韓式裱花擠花唧花教程//教你擠澳斯丁玫瑰//Celia's kitchen分享麵包蛋糕食譜與做法的頻道
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- Опубликовано: 10 сен 2024
- 影片中蛋糕為5吋加高巧克力戚風，蛋糕夾心用的是鮮奶油和水果，抹面用的是奶油霜；
這樣搭配是因為家人都不喜歡奶油霜，覺得太膩～
奶油霜抹面是因為豆沙花很重，奶油霜才能撐住，
5吋加高蛋糕，夾心的鮮奶油大概需要180克；抹面奶油霜大概需要200克；
最簡單的奶油霜作法在這裡： • 繡球花造型蛋糕/刮刀花/超簡單奶油霜配方/C...
巧克力戚風（5吋加高）：
雞蛋 3
沙拉油 20克
牛奶 30克
低筋麵粉 35克
可可粉 7克
砂糖 30克
豆沙霜配方Bean Paste Cream Recipe：
白豆沙White bean paste 500克
牛油（室溫軟化）Butter (softened at room temperature ) 40克
攪拌均勻即可。Just stir evenly.
花嘴（nozzle）:
奧斯丁玫瑰（Rose） wilton124
葉子Leaf 352
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看你裱花视频是全网最舒服的一个，背景音乐很赞很舒服。
謝謝☺️
從頭到尾，超清楚的，很棒的視頻，謝謝😘
沈醉在您的花花世界。
謝謝分享。
You make The most beautiful and satisfying cakes on RUclips.
AMAZING 💜
很美，教得也很仔细，希望你多介绍更多款式的花。
會的😊
Great job
沒廣告很棒！
沒廣告？😳
超優質影片～
太厲害了
好靚呀，多謝分享教學❤️❤️
好美
無意中發現妳的頻道，太贊了了。立馬訂閱。謝謝
謝謝🙏☺️
請問自己做蛋糕前一天做好隔天才要裝飾蛋糕怕變乾怎麼辦？
直接冰冰箱還是先抹面在冰呢？
做好的蛋糕密封放冰箱冷藏，隔天還是軟的。
太漂亮了。就是不喜欢色素。
喜欢你的视频和蛋糕颜色 请教一下色素的牌子求推荐呀！
我用Wilton的色素☺️
你好，想确认一下奧斯丁玫瑰是用104号花嘴还是124号花嘴？因为视频是写104号但是文章是写124号
124號才對。
请问那个叶子的颜色是怎么调到的呢？是青色加黑色吗？黄色也是加黑色吗？
綠色加黃色、棕色
唔好意思想請問Wilton 花咀同韓式花咀係咪同一號碼款式一樣架？唔該晒你🙏🏻
Wilton花嘴有部分比較闊，要夾薄之後使用，韓式花嘴同Wilton號碼款式差不多。
請問內餡鮮奶油後要冰冰箱嗎？第二次用奶油霜抹面是不是要冰冰箱再來擠花？
是
您好请问一下蛋糕外层抹面后需要冷藏多久再取出来在侧面裱花？谢谢您🙏
用手輕輕摸一下，硬的就可以了。
@@celiaskitchen8957 谢谢🙏
請問沒有白色色素的話可以用什麼代替呢？
沒有白色素調出來只是會暗沈一點而已，不加也可以。
謝謝
蛋糕體是鮮奶油蛋糕嗎
是的
好想學調色
稍等一下下，我會拍一集調色
请问豆沙里面放白糖吗？
買的豆沙就是甜的，不用再加喔
@@celiaskitchen8957 你坐标哪里？美国可以买白豆沙吗？
@LWZeng 你好，我之前是在中国，现在在台湾，美国不了解。☺️
还想请教一下，抹完奶油霜后裱花前需要放冰箱冷藏吗？
如果蛋糕的夾心也用奶油霜，可以不用放冰箱，但是，如果夾心用鮮奶油就要放冰箱。
@@celiaskitchen8957 谢谢老师回复，请问一般放冰箱多久就可以拿出来裱花呢？：）
請問奶油霜抹面也能改成豆沙霜抹面嗎?謝謝老師
不可以喔😊
好漂亮，请问老师有白豆沙制作的方法吗？谢谢
ruclips.net/video/WYsHwndJQBU/видео.html這裡有
@@celiaskitchen8957 谢谢:)
有奶油霜的製作方法嗎？
說明那裡有鏈接
請問這奶油霜可以用來擠花嗎？
可以
白豆沙是外面買已經加糖哪種嗎？
是的
请问老师挤花要烤吗？
花不用烤
請問是用104號花嘴還是124呢？
124
用有鹽牛油可以嗎？
可以，只要你不介意有咸味
小红书上一个叫overclassy的搬运你的视频且不标明出处，希望你能看到
謝謝提醒😊
做這種蛋糕用的蛋糕盒需要買多大及多高才夠空間？
買8寸雙層的
@@celiaskitchen8957 thx
裱花用几号花嘴?
花嘴（nozzle）:
奧斯丁玫瑰（Rose） wilton124
葉子Leaf 352
好美