虾肉丸子 淋上秘制浇汁 自家的早茶 新手也能完成【田园时光美食】
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- Опубликовано: 4 окт 2024
- 田园的Instagram：gardentime999
Ingredients：
中号开背虾仁 8只
五花肉 35克
酱油 1/4小匙
麻油 1/4小匙
盐 1/4小匙
白胡椒粉 1/3小匙
糖 1/4小匙
冰冻豌豆 1大匙
粘米粉 1/3cup（35克）
水 40毫升
滚水 120毫升
菱粉 1/2cup（80克）
柴鱼片 一大把
水 250毫升
酱油 1/2大匙
糖 1/2小匙
水淀粉
1大匙 淀粉（粟粉 菱粉均可）
水 2大匙
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谢谢您田园老师，真心教我们做菜！祝福您全家充满平安，喜乐！
今天我又学到新的食谱，喜欢。谢谢老师每次无私的分享。感恩。
Her husband is so lucky to taste all her delicious cooking. 👍🏼👍🏼😋
很接近台灣的肉圓 材料也易取得 找個時間學田園老師試做 感謝田園老師的用心教學喔 棒棒！
哇呀，最喜欢这种小吃，一定要试试，谢谢田園老師🎉
真的就是台灣的清蒸肉圓，但在台灣南部，醬汁我們是用醬油膏、調和過的番茄醬，再加一點蒜泥，這樣和著吃，真的很好吃，但我們內餡就是用豬肉末，再加一些壓細的蔥酥，和一點點五香粉、胡椒粉、肉桂粉、甘草粉⋯⋯還有糖、鹽等等之類的提味，但是沒有花椒粉喔！但基本上那些粉，不能搶過豬肉的味道，而且肥瘦的比例，可能要六四了⋯。
加切塊的筍子在內餡，還有黑胡椒粉，又是另外一種肉圓，皮的調和方式又不一樣，應該是樹薯粉的成分更多，蒸完之後會比較硬，但炸過之後更香更好吃，醬汁的配方又不一樣⋯，很開心跟各位分享。
Looks soooo delicious !!!!
謝謝阿婆，我今天做了您分享的杏仁蘇，我做了非常好吃。❤
看起來就很好吃😋😋
田園老師您好，我喜歡你介紹買菜和逛逛店了，會來個不一樣的產品，喜歡你們與你們過生活
看起来很Yummy!有点像台湾的肉圆(内餡是豬肉、冬荀、香菇)！也很好吃喔！😊
真厉害！就是看到阿婆从冰箱拿出来馅料好像没有保鲜膜，希望能➕一层保鲜膜因为冰箱里细菌也很多的。可能是我眼花没看清楚了～就说一句嘿嘿，一直关注你们，看到二老健康平安就很开心了
謝謝分享。我也想作看看。
黏米粉？ 有英文嗎？
我沒聽過啊😅
rice flour 要买亚洲产的 比较适合这个菜谱
@@MsCnck 了解了，謝謝
太可爱了！可爱的阿婆阿公❤❤❤
茶餐吃這個, 多好呀!
口水都流下来了😂
好像台灣的蝦仁肉圓 謝謝田園老師分享🥰
菱粉皮那里有点麻烦。可不可以直接把馅料和菱粉搅和在一起，捏成球，拿去蒸？😂
靓
謝謝！
很想台灣的蒸肉圓。
喜欢这道虾肉丸子！看不难做,要试一试！请问馅料里不用放点粉吗？
我这里应该买不到菱粉,就用玉米粉！谢谢老师分享！🥰🍤🍤🍤
看着很好吃哦，是福建特色小吃吗？
不能看下去！想吃😋！
Hi 请问一下有英文版的吗？
可能要过一段时间
对于我来说，好像是不可能完成的任务😂
安排
谢谢田园老师分享，请问做好后可以冷冻吗？吃的时候再蒸，可以吗？谢谢
这道菜适合现做现吃 因为淀粉会变硬
@@MsCnck 谢谢您的回复明白了