Bon, mon Bob je viens de faire ta recette et voici mon verdict. J'ai 2-3 differences pour mes boulettes(jai rajouter du veau et fait saisir mes boulettes dans l'huile tres chaude que j'avait préalablement tourner dans une farine que jai fait brunir auparavant.....juste Wow) Par contre ton bouillon est juste...trop bon. Avant je prenais les enveloppes de ragout St-Hubert, elles font la job mais JAMAIS comme ton bouillon. Mais l'idée de l'epaule de porc au lieu des traditionelles pattes de cochons est juste ''sua coche'' comme on dit ;) Premierement c'est moins cher que les pattes, BCP plus facile à se procurer et tout aussi gouteux et surtout crissement moins salaud à preparer. Evidement ca se sert avec des patates bouilli et NON pilé car la tradition veux qu'ont pile nous meme nos patates dans la sauce,hmmmmmm! Evidement à la fin tu torche la sauce de ton assiette d'une bonne tranche de pain avec du beurre. Bon appetit gang!!!
Tout ce qui a été dit/écrit est PARFAIT dans vos préparatifs (Toi et Bob), la seule différence dans MA PRÉPARATION(ou je devrais plutôt dire celle de ma mère) est dans le détail de la sauce; ma mère faisait brunir sa farine pour que la sauce soit bine brune et l'idée de changer les pattes pour de l'épaule...j'adhère à cette pratique dès maintenant et je passe même le conseil à ma famille et amis !!! Merci à vous deux pour vos judicieux conseils !!! Restez en santé et passez un Joyeux temps des Fêtes !!! Cheers !!!
Non on ne récupère pas les légumes qui ont servis a arômatiser le bouillon. Et c'est normal qu'il n'y ait pas de légumes. C'est ainsi que la recette traditionnelle est faite.
Un truc amusant auquel je viens de penser. Pourquoi ne pas s'en inspirer avec de l'effiloché de macreuse, des boulettes de bœuf et du vin rouge (ou bière brune). Pas les mêmes herbes, pas la même couleur ni le même goût, mais le même combat. :)
+rouelibre1 le but premier de Bob c'est de faire des recettes qui ne sont pas trop couteuse alors que ton bœuf, vin rouge déjà coute plus que le porc.Si non l'idée est bonne à tester.
Salut Bob! Bonne recette, mais franchement pas besoin de sacré dans ta vidéo. On est déjà assez étiqueté comme ça partout ans le monde donc un peu de retenu ça fait pas de mal. Merci e continu tes vidéos.
Toutes vos recettes sont délectables faciles à faire et très très goûteuse!! Merci Bob 🤗💖💝
Super bonne recette Bob ! Je conserve....
Juste avec le gars du dep qui fait un intro sa mérite un like esti que j'ai ris , super vidéo
HAHA ! C'est tellement old school cette vidéo... Y'était super gêné le gars du dep !
S
casquette des raiders, une recette qui a autant de punch que jack tatum! merci bob!
Ils sont forts ces québécois
Good stuff les boys... thumbs up pour le gars qui work au dep. Comment tu fais pour rester sérieux en parlant de la grosseur des boules ?
💥💥
L'anecdote du clou de girofle.... Savoureux !!!
Je vais peut-être tenter mais ca manque de farine grillée pour le goût d'un vrai ragout à l'ancienne
Bon, mon Bob je viens de faire ta recette et voici mon verdict. J'ai 2-3 differences pour mes boulettes(jai rajouter du veau et fait saisir mes boulettes dans l'huile tres chaude que j'avait préalablement tourner dans une farine que jai fait brunir auparavant.....juste Wow) Par contre ton bouillon est juste...trop bon. Avant je prenais les enveloppes de ragout St-Hubert, elles font la job mais JAMAIS comme ton bouillon. Mais l'idée de l'epaule de porc au lieu des traditionelles pattes de cochons est juste ''sua coche'' comme on dit ;) Premierement c'est moins cher que les pattes, BCP plus facile à se procurer et tout aussi gouteux et surtout crissement moins salaud à preparer. Evidement ca se sert avec des patates bouilli et NON pilé car la tradition veux qu'ont pile nous meme nos patates dans la sauce,hmmmmmm! Evidement à la fin tu torche la sauce de ton assiette d'une bonne tranche de pain avec du beurre. Bon appetit gang!!!
Tout ce qui a été dit/écrit est PARFAIT dans vos préparatifs (Toi et Bob), la seule différence dans MA PRÉPARATION(ou je devrais plutôt dire celle de ma mère) est dans le détail de la sauce; ma mère faisait brunir sa farine pour que la sauce soit bine brune et l'idée de changer les pattes pour de l'épaule...j'adhère à cette pratique dès maintenant et je passe même le conseil à ma famille et amis !!! Merci à vous deux pour vos judicieux conseils !!! Restez en santé et passez un Joyeux temps des Fêtes !!! Cheers !!!
sa fais 8 fois que je fais cette recette .. et chaques fois elle me jette sur le cul. trop bon .
Non on ne récupère pas les légumes qui ont servis a arômatiser le bouillon. Et c'est normal qu'il n'y ait pas de légumes. C'est ainsi que la recette traditionnelle est faite.
COLIIIIIICE DE KRISSST!!! MDRRRRRRRRRRR ! ILS FONT RIRE QUAND MEME AVEC LEURS ACCENTS! :))))))))))))))))))))))
Ça ressemble à l'accent de Sorel!
qu'est-ce qu'on fait avec les restants de legumes?
De la soupe.
musique de l'intro
👍
pour la chapelure si vous avez pas en stock c'est possible de la faire avec des biscuit soda.
En effet ! Ça fonctionne aussi avec des Corn Flakes, des chips, des craquelins, etc.
Ajouter un oeuf au porc haché afin de lier. Ainsi les boulettes resteront fermes en cuisant.
Où sont les patates Bob!!!!
Ca fais 2h mon épaule est dans le chaudron et elle encore rède...elle se defais pas comme toi!! ques qui se passe?
Un truc amusant auquel je viens de penser. Pourquoi ne pas s'en inspirer avec de l'effiloché de macreuse, des boulettes de bœuf et du vin rouge (ou bière brune). Pas les mêmes herbes, pas la même couleur ni le même goût, mais le même combat. :)
+rouelibre1 le but premier de Bob c'est de faire des recettes qui ne sont pas trop couteuse alors que ton bœuf, vin rouge déjà coute plus que le porc.Si non l'idée est bonne à tester.
Salut Bob!
Bonne recette, mais franchement pas besoin de sacré dans ta vidéo. On est déjà assez étiqueté comme ça partout ans le monde donc un peu de retenu ça fait pas de mal.
Merci e continu tes vidéos.
C'est normal qu'il y ait aucun légume Bob ?
T’es tu fou toé calisse😅
j'ai tester et c'est trop malade raide total quebecois avec la bierre
3 pour 30 LOL
qui a besoin de boulettes en 2019??