김미령, 한식 대가의 꽃게탕 핵심 비법 공개★
HTML-код
- Опубликовано: 10 фев 2025
- 김미령은 꽃게탕의 핵심 비법을 공개한다.
예 능 | 동상이몽2 너는 내운명 366회
본방송 | 11월 25일 월요일 밤 10시 10분
#동상이몽2 #김미령 #꽃게탕
Copyright ⓒ SBS. All rights reserved.
무단 전재, 재배포 및 AI학습 이용 금지
*프로그램 다시 보기
✔ SBS홈페이지:
programs.sbs.c...
✔ WAVVE:
www.wavve.com/...
![[#습집🗂] 이모카세 1호X정지선X급식대가X장호준✨ 레전드 총출동한 흑백요리사 동창회🙌 | 동상이몽2 - 너는 내 운명 | SBS](http://i.ytimg.com/vi/Hse_b5LYVJY/mqdefault.jpg)
굿 입니다^^ 먹고 싶어요~~~
꽃게탕은 거품 걷어내기가 핵심입니다. 중불에서 팔팔끓이면서 꽃게특유의 기름진 맛을 날리고 해산물에서 나오는 텁텁한 맛을 내는 거품을 걷어내야 시원하고 달큰한 꽃게탕이 됩니다. 그리고 식용에는 문제없지만 탕을 할 시, 꽃게의 모래집과 아가미 그리고 특히 가을 숫꽃게 아가미에는 게속살이라는 바다생물을 제거해주셔야 합니다.
청양고추 무 파 다진마늘 고춧가루
끓이고 꽃게넣고
마지막에 미더덕 굴
미나리
생생정보통 이야? ㅋ
꽃게를 손질도안하고 통으로넣음?..
조리도구 다 바꿨나봐요 엄청 드럽던데…
또또 헛소문 ㅋㅋㅋ
@ 헛소문은 무슨 ㅋㅋㅋㅋㅋ영상 찾아보세요 버젓이 나와요 토할뻔,,,
@@JSH-8083장신구도 다 빼신 거보면 피드백 반영하신듯 ㅇㅇ
얘 댓글 모음보면 죄다 악플임 불쌍한 인간아.. 지옥가겠다 너는
피드백 반영하는건 잘하는건데? 왜 욕을하지?
난 한식 하는 분들이 진짜 실력자인거 같네요. 우리나라에서 한식하는 사람이 훨씬 많은데 입상한거면 말 다한거 같네요.
전국민이 다할줄 아는데 뭔소리야
@user-HarryWinks 헐 ㅡㅡ;
무슨 근거로 말 하는거냐? 그럼 방송조작 해서 흑백요리사에 본선까지 올라간거냐?
아니ㅋㅋㅋ 누구니ㆍ 저렇게 끓이지 않나 채소부터 해물 먼저 넣으면 게살퍽퍽해지고 굴이사 새우도 마찬가지고 대단한 비범이라고 ㅋㅋㅋ
근데 그냥 냅다다넣어서 끓이는게 셰프라고 할 수 있나싶다 이게 요리법이있음?
누가해도 똑같은맛나겠네
ㄹㅇ
똑같은 레시피 줘도 각기 다른맛이 나기 때문에 그걸 손맛차이라고 하는거에요^^ 라면도 끓이는 사람마다 맛이 다 다르잖아요
꽃게 손질다 된것입니다
꽃게 손질없이?