Спасибо! Очень люблю острый перец и корейскую кухню ! Два моих любимых фуд-блогера -- Вы и Любочка Ким ! Вы такие разные, но обе просто СУПЕР ! Умнички !!! Обожаю вас и очень ценю ! Ваши рецепты самые лучшие !!!! Процветания вам обеим!!! ❤❤❤.
Ой, молодцы! Быстро, четко, коротко , понятно и ни одного лишнего слова! Спасибо за рецепты! Живя в Узбекистане , привыкли к корейской кухне. Теперь она с нами повсюду!❤👍
Спасибо за рецепты . В этом году , прец бараний рог получился очень острым , поэтому перед тем как положить его в томатное пюре, порезала его на кусочки и на пол часика залила теплой водой, . А раньше закрывала так же как вы , очень вкусно.
Жила в Казахстане, много друзей корейцев, всё знакомо. Единственно что заметила, это когда добавляешь болгарский перец к острому то даже в холодильнике она начинает бродить, поэтому кручу только горький перец, а чеснок добавляю в приправу когда начиняю чимчи. Спасибо за рецепты. Обязательно закрою горький перец с томатами. 👍😍
Прошу Вас, не пишите ерунду ! Всё дело в выборе качественного перца и Вашей чистоплотности !! Готовлю так много лет. Ничего не бродит!!! Значит Вы плохо промываете перцы ! Или берёте с гнильцой!! Других причин быть не может !!! Горький перец сам по себе сильнейший консервант !! А уж чеснок и подавно !!!! Всю жизнь живу в Казахстане. Три подруги кореянки. Уж поверьте, знаю о чём пишу ! 😊 Уж если сырая, не варёная аджика с болг.перцем не бродит, а у Вас бродит?!?! Соблюдайте чистоту кухни и продуктов!!! И будет Вам счастье вкушать вкусные блюда ! Даже не пытайтесь со мной вступать в спор ! Мне 65 лет. Опыт ошибок и находок огромный! ЧИСТОТА во всём -- успех заготовок ! 😊
@@ЛюдмилаКотова-х9эДейвствительно. Вот в Индии везде жгучий перец, потому их не берёт никакая бактерия. Тоже так делаю, перец жгучий, как и чеснок для дизенфекции.
То, что бродит это хорошо, идёт ферментация, которая даёт в разы больше пользы. А вот если киснет, т.е. появляется противный запах, или плесень растёт, то значит технология нарушена. Канкочи и должно забродить иначе это просто измельченный перец. Я делаю пополам с болгарским, иначе нам очень остро. Три года стоит и только вкуснее становится. Готовлю сразу большую партию.
Это уже у вас не корейская а китайская или южнокорейская кухня. Вы забыли рецепты своих бабушек? Выходцев из северной Кореи, вот у них настоящая корейская кухня!
Это, наверно, нереально вкусно! Поздно увидела... на следующий год обязательно попробую. Хорошие рецепты. Четко и ясно с хорошим граммажем
Спасибо просто супер забрала к себе в свои рецепты🎉
Спасибо за подробные комментарии. Очень четкая и по делу речь.
Спасибо! Очень люблю острый перец и корейскую кухню !
Два моих любимых фуд-блогера -- Вы и Любочка Ким !
Вы такие разные, но обе просто СУПЕР !
Умнички !!! Обожаю вас и очень ценю !
Ваши рецепты самые лучшие !!!!
Процветания вам обеим!!!
❤❤❤.
❤
Я тоже жила в Казахстане и там было много корейцев.
Вот оттуда любовь у нашей семьи к таким заготовкам.
Спасибо большое вам!
Ждём новых рецептов
Ой, молодцы!
Быстро, четко, коротко , понятно и ни одного лишнего слова!
Спасибо за рецепты!
Живя в Узбекистане , привыкли к корейской кухне. Теперь она с нами повсюду!❤👍
БОЛЬШОЕ СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ.ВСЕ ПО ДЕЛУ,ДОСТУПНО И ПОЗНАВАТЕЛЬНО.ВСЕХ БЛАГ.
Супер рецепт жареный острый перец , обязательно приготовлю ! Лайк .
Благодарю за рецепты🥰🌹🙏
Все рецепты хороши!!Спасибо Вам,что делитесь!Очень во время!!❤❤❤
Огромное спасибо вам , за рецептики , обязательно их приготовлю ! 😊❤
ЗДРАВСТВУЙТЕ!!!
СПАСИБО ВАМ ЗА ПРЕКРАСНЫЕ РЕЦЕПТЫ❤❤❤
БЛАГОДАРЮ МНЕ НРАВИТСЯ ВАШ КАГАЛ
Вспомнила первый оецепт моё любимое ))только мама не резала а целыми зелёные клала ,дунганский вроде,в Ташкенте 🌸🌸🌸
Ай, смотрю ваши рецепты и слышу запахи😂👍
Спасибо большое за рецепты ❤
Спасибо за рецепты 😍😍😍🔥🔥🔥🍀🍀🍀
Как раз вчера купила халапеньо и не могла найти как замариновать. Спасибо за рецепт,с меня лайк и подписка
Замечательные рецепты 👍🏻 Огромное вам спасибо
В перцовую пасту ложу перец и чеснок в равных долях. Стоит отлично в холодильнике по 2 года
Умничка, все очень доступно❤
как всегда класс 👍👍👍👍
Саасибо.👍👍👍
Благодарю за рецепт
Хорошие рецепты.спасибо😊
Рецепты супер спасибо огромное за рецепты
Благодарю! 🙏💐👍
Надо обязательно попробовать
Спасибо за рецепты . В этом году , прец бараний рог получился очень острым , поэтому перед тем как положить его в томатное пюре, порезала его на кусочки и на пол часика залила теплой водой, . А раньше закрывала так же как вы , очень вкусно.
🌹👍 Благодарю
❤❤❤
Жила в Казахстане, много друзей корейцев, всё знакомо. Единственно что заметила, это когда добавляешь болгарский перец к острому то даже в холодильнике она начинает бродить, поэтому кручу только горький перец, а чеснок добавляю в приправу когда начиняю чимчи. Спасибо за рецепты. Обязательно закрою горький перец с томатами. 👍😍
Прошу Вас, не пишите ерунду !
Всё дело в выборе качественного перца и Вашей чистоплотности !!
Готовлю так много лет.
Ничего не бродит!!!
Значит Вы плохо промываете перцы !
Или берёте с гнильцой!!
Других причин быть не может !!!
Горький перец сам по себе сильнейший консервант !!
А уж чеснок и подавно !!!!
Всю жизнь живу в Казахстане.
Три подруги кореянки.
Уж поверьте, знаю о чём пишу !
😊
Уж если сырая, не варёная аджика с болг.перцем не бродит, а у Вас бродит?!?!
Соблюдайте чистоту кухни и продуктов!!!
И будет Вам счастье вкушать вкусные блюда !
Даже не пытайтесь со мной вступать в спор !
Мне 65 лет. Опыт ошибок и находок огромный!
ЧИСТОТА во всём -- успех заготовок !
😊
Совершенно верно ! У меня , тоже , всё хорошо сохраняется. 😊@@ЛюдмилаКотова-х9э
@@ЛюдмилаКотова-х9эДейвствительно. Вот в Индии везде жгучий перец, потому их не берёт никакая бактерия. Тоже так делаю, перец жгучий, как и чеснок для дизенфекции.
То, что бродит это хорошо, идёт ферментация, которая даёт в разы больше пользы. А вот если киснет, т.е. появляется противный запах, или плесень растёт, то значит технология нарушена. Канкочи и должно забродить иначе это просто измельченный перец. Я делаю пополам с болгарским, иначе нам очень остро. Три года стоит и только вкуснее становится. Готовлю сразу большую партию.
Доброе утро.
Во втором способе, заливаем просто рассолом. Не теплым, а как был. Не надо его кипятить?
Извините, во втором рецепте помидорная заливка. Может вы про первый рецепт спрашиваете?
@@korkuhnya
Про первый. Там где заливка перца просто рассолом
🌹🌹🌹💗
😊
Здравствуйте, а если перцовая паста жидкая получилась , что делать, спасибо 🌺
Процедите перцовый сок! Его можно заморозить и добавлять в соусы по мере надобности.
Добрый день. Или я проглядела.
Может поможете найти рецепты для перца сладкого. У меня гогошары.
Есть зеленый и есть желтенький.
Благодарю.
Узнала, что такое гогошары! К сожалению не видела таких в продаже. Но, думаю они очень хороши в маринованном виде, потому что толстостенные.
@@korkuhnya
У вас есть рецепт маринования сладких перцев?
Гогошары такие сочные! Они чудесно вкусные. Очень отличаются по вкусовым.
@@korkuhnya
Семена называются Ратунда, Новогогошары.
Это сорт Молдавии. Ценятся.
В соусе уже много сахара и соли
Скажите пожалуйста,а с мясом как стоит, нормально?
Отлично стоит до следующего урожая! Проверено годами. Соевый соус и соль отлично сохраняют мясо и перец. Главное, хранить в прохладном месте.
С уксусной станцией для меня не рецепт
Çok şeker iyi değil
В прошлом году делала по этому рецепту не понравилось ни чего
Сделали все шесть рецептов и ничего не понравилось?
Ошибка ваш канал
Шо это означат?
Это уже у вас не корейская а китайская или южнокорейская кухня. Вы забыли рецепты своих бабушек? Выходцев из северной Кореи, вот у них настоящая корейская кухня!
С какого рецепты вы сделали такой вывод? В Южной Корее ни одно из них не готовят. Так готовим только мы - советские корейцы!