【1時間で米粉エピ】まるで小麦‼️米粉特有のネチョ感なし。ベーコンエピはこれから米粉派。rice bread
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- Опубликовано: 19 окт 2024
- あつあつパン教室 あつこです。
米粉100%ベーコンエピ‼️‼️
小麦大好きチャンネルで米粉パン…みんな応援してね（笑笑）
今回も、タイマー管理でとっても簡単に美味しい ハードパン。是非米粉パン初めてな方も美味しく焼けるのでチャレンジを。
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【米粉100%エピ3本】
※ミズホチカラ 200g（熊本県産パン用）
イースト 3g
砂糖 7g
塩 4g
お好みの油 10g←私は菜種油
水 210g〜 30℃くらい
※サイリウム（オオバコ）8g
※このレシピの米粉はミズホチカラ指定でお願いします。
とても綺麗に焼けます↓↓↓
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※サイリウム オオバコ科の植物で種子の殻を粉末にしたもの。安心です↓↓↓
⭐️富澤商店ネット通販 サイリウム（オオバコ）100g
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⭐︎成形時に…ベーコン4枚、大葉、チーズ、こしょう多めなどなど。
⭐︎成形と、焼成前に油、米粉適量
⭐︎焼成 予熱あり 230℃18分めやす
【作り方】
①米粉、イースト、塩、砂糖をよく混ぜる
②①の中に水を入れて3分くらいよく混ぜる
③さらに油を入れて3分くらい混ぜる
④魔法の時間15分おく（米粉に水がしっかりと入り、かたくなりにくいパンになる）
⑤サイリウムを全体に入れて手早く混ぜる（3分くらい）→水分チェック‼︎
⑥3分割→手に油をつけてツルピカ丸め
⑦成形 優しく26センチ長方形に伸ばし巻く→油を薄くぬる（油をぬることで焼き色が綺麗につきます）→ハサミカット
⑧予熱あり 230℃18分めやすに焼く
⭐︎米粉パンは焼き上がり乾燥に注意します。
粗熱がとれたらラップを。
米粉の丸パンや食パンは焼き上がり直ぐ食べるのはオススメしませんが、ベーコンエピは、焼き上がり15分くらいの、ほんのり温かいうちも美味しいです‼︎
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/ atsupan7
【プロフィール】
愛知県刈谷市にて自宅教室、イベントなどでパン作りの感動をみなさまと一緒に…もうすぐ８年目になります。初めて1人でパン作りをした10年程前、手ごねで作った自分のパンの味はもちろん工程の簡単な事に感動しました！その感動が忘れられず…教室をはじめ、教室に通えない方にもRUclipsの動画配信でお届けしています。毎日パンを焼き続けている私…手ごねパンのことはお任せ下さい^_^
BGM♫
DOVA-SYNDROME dova-s.jp/
#米粉パン#米粉レシピ#ベーコンエピ#あつあつパン教室
ずっと気になってたんですが、なかなかタイミングがなくて…今日やっと作れました！
結構簡単に作れたので失敗もなく美味しいベーコンエピができました😊家族も大満足です！
あつこさんのレシピに出会ってから米粉でいろんなパンを作れるようになりました。
本当に感謝しています。ありがとうございます💕
嬉しいです😊
米粉パン簡単で美味しいですよね！
また新しいレシピだしますね❤️
先週オーブンを買ったのでパン作りに挑戦したくてこちらを見て作ったんですが、簡単で美味しくできました！すでに3回リピしました！
小麦アレルギーの友達にもあげたらすごく喜んでくれたのでありがとうございます！
他のも作ってみようと思ってるんですが、クロワッサンとタイガーブレッドが大好きなのでいつかアップされるの楽しみにしてます😊
わー❣️嬉しい。
新しいオーブンも羨ましいですね！
米粉でクロワッサンやタイガーブレッド…良いですね。またやってみますね👍
こんばんわ🌆美味しそう🤤魔法の粉サイリウムですね。米粉パンは綺麗な焼き色付きにくいイメージでした。美味しそうにコンガリ色。レシピに忠実に作ってみたいな🍞今日はライ麦くるみレーズンパン買いました＆地元農家さんのブルーベリーが美味しくて😁ブルーベリーとクリームチーズのパンが食べたくなったのです。猛暑ですが食欲は衰えません。あつこ先生も体調気を付けてくださいね。
わぁ〰️😍😍😍美味しそう〰️
米粉のエピ〰️っ💕
早く焼きたーい💕
あつこ先生、素敵なレシピありがとうございます🥰
いつもありがとうございます。
米粉の世界へ 一緒にどうぞ〜❤️
わあ💕めちゃめちゃ美味しそう〜😍発酵時間なしであっという間にできちゃう🎶これは絶対食べたい❣️あつこ先生さすがですねー❤️
夏という事もあって、発酵は無しで大丈夫です👌時短最高。さぁ、今日の夕飯も時短飯にするー何にしよう笑笑
初めて作りました。
簡単で、美味しくて感動しています！大成功でした！
米粉で作ったとは思えないくらい美味しかったです。
こちらのレシピ大切に作っていきます。
本当にありがとうございます😊
ありがとうございます！
米粉パン簡単で美味しいレシピたくさんあります！是非ほかにも作ってみてね❤️
初めまして
米粉パンどころかパン作り自体初めてだったのですが、そんな私でもとっても美味しく出来ました！！
ありがとうございます！✨️
それから色々なレシピを試していますが、あつパンさんのレシピが一番美味しいです✨️
この動画に出会えて良かったです❤
わー❣️めっちゃ嬉しい！
コメントありがとうございます✨是非是非これからも一緒にパン作りを。
この前このレシピで作ってみたんですが簡単でめっちゃ美味しくできました！
翌日も温めてオーブンで少し焼くと焼きたてのままで美味しかったです！
ありがとうございます🎉
ありがとうございます✨米粉パンってハマりますよね！私も明日焼こうかな〜❣️
あ〜、コレは絶対美味しい🥰💞しかも大好きなエピ、最高です😆👍♥️あつこ先生凄いです、絶対絶対作ります💪🥰🎶
いつもありがとうございます。
小麦エピより、米粉エピは、こしょうや大葉などアクセントは強めに入れるのがオススメです😍
以前、あつあつさんのレシピで米粉食パン初めて成功しました。あれから失敗はありません。感謝！感謝です！またこんな美味そう過ぎる米粉レシピありがとうございます！ぜひ作らせていただきます。次もよろしくお願いいたします！
わー良かったです！これからも米粉レシピ出していきます👍
今日米粉が家に届いたばかり…！なんてタイムリーなんでしょう😊絶対作りまーす！
ベーコンが無い〜🥓😂
米粉〜😊✨なんてタイムリー❤️
ベーコン買いに GO GO‼︎🥓
あつこ先生〜
以前にアドバイス頂いた者です～
米粉のベーコンエピ最高に美味しく焼けましたぁ～😂
有り難うございます～🎉
わー❣️めっちゃ嬉しい。
再びコメントもありがとう📝感謝感謝🥰
今朝レシピ見つけて、早速ブランチに作りました❣️速攻作れて速攻食べられる😍なんて最高なの〜💕
これは是非作ってほしいって気持ち、わかりまくりです！
リピさせていただきます♪
米粉パン美味しいですよね🥖私も大好き❤
今日作りました‼️
米粉ハード系パン優勝でした😊🥖
美味しいレシピをありがとうございます✨
わー❤️よかったです‼︎
これ美味しいですよね😊
いつも丁寧で美味しそう。
わー、嬉しいコメントです📝😃
いつも美味しいパンありがとうございます。TOMIZから今日、届いたので、全部、材料揃いました。明日、作ります。
富澤商店さんから届くと嬉しいですよね😊
私も今日またポチリました笑笑
いつもありがとうございます✨
米粉ベーグルなどチャレンジしてとてもわかりやすく初心者の私でも上手く出来ました！こちらは、オーバーナイトで置いて朝焼くことも出来ますか？？
具をアレンジしたら、太いエピになってしまいましたが、味は絶品でした！
次回再チャレンジします！
素敵なレシピを公開していただいてありがとうございます😊
具材いっぱいの太いエピも良いです❤️
米粉パン美味しいですよね‼︎
おかず的な食材入れて、ご飯パン🥖良いですね🤤
作ってみまーす💕
あつこ先生ありがとう😘
おかず要らずの米粉エピ‼︎いいですよね。
是非是非❤️❤️❤️お返事遅くなりごめんなさい🙏
先生、米粉パン（この間のまるパン）ですが、瓶の海苔や、きんぴら、茄子の味噌炒めなと和のお惣菜がめちゃ合います。私は、和惣菜+チーズ足しちゃいます(笑)
米だから和が合うんですね❤️
ひじきとかはどうかな〜😎米粉パン最高‼︎
目の前に米粉ベーコンエピがあり食べながらコメント書いています📝笑笑
@@atsupan ひじきも美味しいです♡エピ早く作ってたべたい。
先生が作るパンはどれも美味しくて大好きです。
新しく刊行された本では オーブンで10分発酵されてますが 動画の常温で魔法の時間と表現されている発酵とどちらがベストですか。
昨日作ったのですが、もっちもちもちですごク美味しかった😋生地が扱いやすく、最高レシピ♡
これはすごい👍 米粉パンおいしくないけどパンは米粉に切り替えたいし。。と思ってたら すごい美味しくってすぐ作れて最高です！！今の所毎日作ってます🤭楽しくて🎉
ありがとうございます😌
米粉パンはまりますよね！ごま食パンでサンドイッチするのもオススメです❤️
こんにちは！ほとんどの動画拝見させていただきました😊どれも美味しそうで綺麗で目からお腹いっぱいになってます！
米粉パン参考に作ったのですが、焼け上がっても色が真っ白なんですがどうすればいいですか？😢
オーブンによって焼き温度を変える必要があります。今度作るときは10℃か20℃あげてみてください🤭
今日は忙しかったので今やっと観られた～😂
コレは凄すぎる‼️ぃゃ毎回凄いけど(笑)先生の米粉パンの世界､ぐんぐん広がってますね👏👏👏✨💗
大丈夫です❗お願いされなくても既に作りたくてしゃーない🤣🤣🤣💖
フワフワな米粉パン美味しそう😊
米粉のホットケーキしか作ってないので、とても優しさが伝わる動画で
挑戦してみますね😊
米粉ホットケーキめっちゃ美味しそう‼︎
私は今日の朝、小麦のホットケーキ食べました😋
わぁ～😍時短で作れちゃう米粉のエピ～⤴️めっちゃ美味しそうです❤️早速焼いてみま～す🎶
いつもありがとうございます✨
小麦パンよりアクセントの大葉やこしょうは多めがオススメです😊
I enjoy watching your channel and cooking according to your recipes!!!😊😊С удовольствием смотрю Ваш Канал и готовлю по Вашим рецептам!!!😊😊私はあなたのチャンネルを見て、あなたのレシピに従って料理をするのが好きです!!!😊😊
ありがとう✨嬉しいです😃
発酵はなしですか？魔法の１５分のみかな？
本当に美味しそうです
何回も何回も見ちゃいます
まだ暑い日が続きますがいかがお過ごしですか？ようやくお盆休みに突入〜ちょっと出来なかったパン🍞作り､､､ゆっくり始めてみたいと思っています。米粉ですねーチョイとチョイと美味そうではアーリませんか､､､レッツクッキング､､､
モチモチして美味しそう✨
材料揃えて、作ってみよう😊
冬場でも、発酵は無しで焼けるんですか？
そもそも米粉パンは、発酵がいらないのかな？
お返事が大変遅くなりました。
このレシピは発酵無しでつくりました。
米粉パンにも色々作り方があります。是非是非色々試してみて下さい☺️💓
私も最近米粉が気になってたんです。
作ってみます🥰
オススメです😊ベーコンエピおいしいです。
こしょうや大葉は小麦パンの時より少し多めがオススメです‼︎
名古屋の富澤さんに行ってサイリウム買ってきます（笑）
わぁ～米粉パンのエピですか🥺
大好物なのでこちらのレシピに出会えて嬉しいです。ありがとうございます💕
米粉エピ美味しいですよね❤️
また新作もだしますね♪♪♪
こちらのレシピ、とっても簡単で美味しくて、あれから4、5回作りました💕小麦パン派の家族も美味しさに驚いております🥰
度々コメントすみません😅この間息子の彼女ちゃんにも作ったらベタ褒めされまして、母の株爆上りしました～先生ありがとう💕
米粉パン作りたいなーと思い材料を買ったはいいものの中々作れずにいます😅エピ大好きなのでこのレシピで作ってみようと思います！
リクエストなのですが、米粉塩パンレシピが知りたいです💕
こんにちは😃
米粉塩パン激うまですよー！いつか動画にしたら見て下さいね❣️
こんばんは。昨日、ロースハムとシソで作りました。指定の粉ではなかったのですが、とても美味しかったです。次はミズホチカラで作ります！！
スゴイ‼︎ミズホチカラ以外で👍
ハムのエピもいいですね❤️❤️❤️
新作米粉パン💕うれしーです(*´∀｀*)💕
エピも出来るんですね！！凄すぎるー！
さっそくチャレンジします🎵
ハード系の米粉パンパンはこのレシピにお任せですよ！
初めましてのお便りです😄
以前から拝見して、いくつものレシピを動画、お手本を何度も再生しながら にらめっこしながら😁
美味しいパンが出来上がるのでワクワク作っていました。
ミズホチカラもサイリウムも持ってる❣️と、ベーコンを買いに走り、今日のランチは焼き立て〜、、ランチを待てずに家族と2人して美味しい〜〜😇😍と大感激です。
おっしゃるように、ベーコンエピは米粉パンの方が美味しい❣️
いつもありがとうございます♪
これからも楽しみに拝見しまーす❗️❗️
こんにちは😊ありがとうございます✨
ベーコンエピは米粉のが美味しい。共感頂けてめっちゃ嬉しいです。
今日は何焼きますか⁇😍
@@atsupan 本日は「一生懸命捏ねない💁🏻♀️」まるパン
です❣️
楽しい〜〜✌️
はじめてベーコンエピを作りました！
焼き目がつかず白いままだったので、 追加で2分やきましたが焼き目がつかないのはなぜでしょうか？またベーコンの付近が糊のようにどろっとしてしまっているのですが加熱不足でしょうか？m(_ _)m
美味しく出来ました❣️👍水の温度は気温によって変えた方が良いですか？
変えた方がよりスムーズにできます😊✨
@@atsupan ありがとうございます😊
すご〜〜〜いです‼︎‼︎
分かりやすい❤
7大アレルギーの息子に是非作りたいです！！こんなにふわふわに仕上がるなんて、信じれません(⁎⁍̴̆Ɛ⁍̴̆⁎)
是非もっと違う種類の米粉パン知りたいです。
お願いします。
よかったです😊
米粉パンってめっちゃ美味しい‼︎
最近めちゃめちゃハマっております💪
わぁー美味しいそうだねぇー💦いいなあ♡私も作れたらいいなあって思うけど全然やった事ない。初心者🔰だよ😢🤔🤔🤔🤥
大丈夫です。できます。
米粉パンは、材料とレシピに忠実にやったら大丈夫です😊✨小麦よりマジ簡単👍
エピを作るのは初めてで、成形に夢中になり最後の油塗りとお粉かけを忘れました😂そのせいか、表面はイマイチでしたが美味しかったー😆ベーコン&玉ねぎ&チーズ、大葉&カニかまぼこ&チーズ、胡椒たっぷりかけて…最高でした！また作ります❤️
大葉カニカマチーズ🧀！
やった事ないです。カニカマ買ってこよう💪
グルテンフリーの生活始めました。
是非作ってみたいと思いまーす😊
サイリウムの代用はコンスターチでもいいですか？
ごめんなさい🙇♀️このレシピはサイリウムでお願いします🤲
美味しそぉ(*´﹃｀*)早速作ってみます。
是非是非😊美味しくできますよ‼︎
@@atsupan 美味しかった💕こんなに簡単に美味しい米粉パンは、初めて作りました。
初めまして、出来たては小麦粉で作ったみたいで、家族が気が付きませんでした😊
リクエスト、大豆粉のレシピ宜しくお願い致します。
わかるー❤️言わなかったら気づかない笑笑
コメントありがとうございます🎶
はじめまして♪
2回作ってみました
2回目は豚バラを焼いて入れました
一つは梅酢で味付けして紫蘇
コレは味が薄かったのかぼやけてしまい
2個目は豚バラ照り焼きに紫蘇
コレメチャクチャ美味しかったです♡
豚バラ薄かったのでこちら2枚重ねて入れたのが良かったのかな？
豚を感じて大満足
3個目は豚梅酢にチーズ
こちらもいい感じに美味しかったです
素敵なレシピありがとうございました😊
わー‼️豚バラでつくって下さりありがとうございます。大成功スゴイ✨私もいつか豚バラでチャレンジしたいです😊
おはよーございます😊昨日は今２度目のエビを焼きましたぁ～
なかなか家族の評判は最高を頂けました〜😄
おー‼️2回も。とっても嬉しいです。
米粉パンは簡単で時短でハマりますよね😘
子供が餡ことクリームチーズ入れて〜💦
きっとチーズは溶けちゃいますよね～💦
前回の丸パンが美味しすぎて、もう何回も作らせていただいています☺️ハード系のパンも大好きなので、早速作ります🫡💕ちなみに、エピではなく丸パンにして中にクリームチーズを入れたり、ピザ風に作ることも可能でしょうか❓
美味しいですよね❤️
どちらの生地も色々アレンジできますので是非どうぞ〜。
@@atsupan エピも早速作ってみました☺️💕米粉パンと言われても分からないくらい小麦のエピと同じでビックリです‼️米粉のハード系のパンが広がりました🙏ありがとうございます✨餡子を包んでも美味しそうです😊
どうしよどうしよ💦今焼いてます！！
上手くできるかなぁ😂😂😂
でも、焼く前の見た目は完璧👌✨です
焼く前完璧なら大丈夫ですね👍💕
もし、焼き色つかなかった場合は次回は温度上げてね‼️
完成しました✨
少し色づきが薄かったので次回は温度上げてみます！！
いつも美味しいレシピありがとうございます！
あつこさんこんにちは😃
お久しぶりです。
米粉のエピ本当に普通の小麦粉と変わらないですね😊
米粉は発酵時間があるないから嬉しい❤️
あつこさんの見ると難しくなさそうなので挑戦したくなりした👍
熱中症や色々大変ですが、乗り越えて、楽しくパンを作りたいですね😄
🍞🥐🥖
お久しぶりです😍
やっぱり動画週一更新のがみんなからコメントもらえるから嬉しい〜❤️
熱中症や流行のアレには気をつけて、おうち時間続行中です😊
初心者でもできますか〜美味しそうなので作りたいんですが〜
出来ますよ！
米粉の丸パンより簡単です😉
これは作ってみたいです！ハンドミキサーでも良いのでしょうか？
ハンドミキサー大丈夫です！
@@atsupan 今日作ってみました。ハンドミキサーで2分×2回。他の方のレシピよりもふんわりと焼きあがってる感じがしました！美味しかったです～。3分撹拌したほうがもっとふんわりしたのかもと気になりますが、先生はどうお感じでしょうか？
初めて作らせて頂きました！
味はとっても美味しかったのですが、中が餅状になってしまい先生みたいに上手にパンが膨らみませんでした💦
何が原因でしょうか😢
ありがとうございます⭐️状態を見ていないのでなんとも言えないですが、発酵不足かと思います。。。
晩に仕込んでおいて、焼くのを朝にしても大丈夫ですか？
イーストの量を調整する必要があります🙏
はじめまして。
何度か挑戦してますが、形成の段階で、記事がへにゃっとなってしまいます。水分が多いのでしょうか？
一応、ふわっとしますが、おゆずさんのように高さが出ません。
これは倍量で作りたい！！
ちょうどエピしたかった
単純にイースト6にするのはよくないですか？？
イースト4gくらいにするかな〜私が倍量で作るなら😊✨米粉パンはイーストの力も必要と思います❤️ アクセントのこしょうや大葉は多めがオススメです‼︎
初めまして！エピ大好きで早速作ってみました！ミズホチカラを使用してうまくできたかな～と思ったのですが、やはり食感は米粉特有のもちもちな感じで主人には不評でした。。オーブンが210度までしか上がらないため20分+3分焼きました。焼き上がりよりしばらくおいて食べた方がいいのでしょうか？リベンジしたいのでアドバイスお願いします！
サイリウムって使った事がないんですが 入れないと作れませんよね？
丸パンやエピなどはサイリウムがないと上手く作れないです。
富澤商店さんで小袋で売っていて使いやすいので是非です😊
はじめまして😊
米粉パンに興味があり先生のユーチューブみつけました！
早速作ってみましたが、なぜか焼色がなかなかつかなくて、めちゃめちゃカチカチのパンが出来ました😂
ガスオーブンなので、220度17分でやめました！
まだ焼いてよかったのかな？
見栄えは悪いけど食べたら美味しいです
表面が化石のようになって、ベージュ色です(笑)
けして美味しくみえません！
アドバイスお願いします
我が家のオーブン温度が210度までなのですが、210度の場合何分焼けば良いでしょうか？
焼き色つけるのに焼きすぎると固くなりますか？
210℃で20分目安がいいかなと思います。
トースターがあれば、その後や食べる直接に焼き色をつけるっていうのもオススメです。
翌日はトースターで温めて食べるので😊
すみません、230度になりました！！
私の押し方が悪かったみたいで💦
既に２回リピしてます！
とっても美味しく食べてます☺️
めちゃくちゃ美味しそうです〜😍
めっちゃ初歩的な質問なんですけど、サイリウムって何グラム入れましたか？😳
8グラムです😊
概要欄にありました😄
米粉の丸パン作りましたよ。我ながらうまくいき又凄く美味しい。エピも作りますね
ミヅホノチカラとオオバコかいました
まだ残りがあるので又米粉パン新作よろしくです
こちら発酵時間は全く無しでしょうか？！
このレシピは発酵無しで作りました💕
あつこ先生ー！
このエピの断面はどんな感じか見せてもらえませんか？
私が作ったら、ふんわりではなく少しべちょっとしてるんです😂
ベーコンの油が出るので多少はしょうがないのかな？と思うんですが、先生のは米粉特有のべちゃっと感はないとおっしゃっているので…私もそんなエピが作りたいです！｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡
こんばんは♪
焼き立て直ぐはべちょっとしてます！米粉パンはどれもそうで…👍
焼き上がり1時間とかしたらべちょべちょでは無いです。断面…確かに動画でみせたらよかったですね🙏💕
でも、ベーコンエピって美味しいよね💕😋
あつこ先生初めまして
倍量作る時は混ぜる時間は3分より増やした方がよいですか？
私は…4、5分混ぜています‼️
腕がやばいけど頑張ってね💪
@@atsupan ありがとうございます♪
頑張ります😆
オイルは入れないとダメですかね??( > < )
5gでも良いので入れる事をオススメします。
生地がシットリしますよ😊
サイリウム入れる前の魔法の15分を忘れて、すぐに入れてしまいました😢
無事に出来るのか不安しかないです
できると思います！
色々な作り方があるので大丈夫です👌