Υπάρχει το “Σπιτική μπίρα” του Συγγραφέα: Ηλία Νεραντζή, δεν το έχω διαβάσει όμως γιατί διαβάζω αγγλικά βιβλία που υπάρχουν αρκετά πάνω στην μπίρα. Σε αγγλικό προτείνω το How To Brew του John J. Palmer.
Φαίνεται πολύ καλή η μπύρα σου. Και εγώ στην επόμενη βρασιά θα προσπαθήσω να φτιάξω μία με βυνώδη αρώματα. Το δικό μου θέμα είναι ότι αν και χρησιμοποιώ και irish moss και διαυγαστικό, κάνω και cold crash πάντα στα μπουκάλια στον πάτο υπάρχει ίζημα. Το χειρότερο είναι οτι σε μερικά μπουκάλια σχηματίζεται κάτι σαν μέδουσα, σαν ζελέ που επιπλέει. Σου έχει τύχει ποτέ? Εμένα πάντα τυχαίνει αλλά ευτυχώς όχι σε όλα τα μπουκάλια και δεν ξέρω τι να κάνω.
Μμμ οχι ζελε δεν μου εχει βγαλει ποτε, μηπως ειναι θεμα απολυμανσης;🤔 Αμα βιαζομαι και δεν την αφησω πολυ στην φαση του cold crash μου βγαζει κι εμενα στον πατο λιγο ιζιμα. Αυτο αν θες πεντακαθαρη μπιρα θα πρεπει να παρεις ενα φιλτρο. Τωρα για το θεμα του ζελε ειναι απο πριν στον καδο ετσι η μπιρα; Η εχεις τους απλους και δεν μπορεις να δεις;
@@Savvas_Harteros Έχω τους απλούς κάδους και στην μετάγγιση στον δεύτερο πάντα περνάει ίζημα δεν το γλυτώνω. Αυτό που λέω περνάει στα μπουκάλια απο τον δεύτερο κάδο αλλά όχι σε όλα. Τελοςπαντων το πήρα απόφαση τον Σεπτέμβρη να αναβαθμιστώ σε Fermzilla! Να γλυτώσω μεταγγίσεις και απολασπόσεις. Δεν πάει άλλο με τα κουβαδάκια!
Σχετικά με το Fermzilla βρε Σάββα έχω 2 απορίες. Αρχικά θα παρω την βασική έκδοση, με kegging και co2 θα ασχοληθώ αργότερα. Υπάρχει τρόπος να εμφιαλωσω σε μπουκάλια με αυτό? Έχω δει το σχετικό βίντεο και είπες ότι το beergun ειναι άχρηστο. Δεύτερον εφόσον όλη η μαγιά κάτσει κάτω με όλα τα κατακάθια και απομακρυνθεί από το γλεύκος με το δοχείο που έχει, θα μπορώ μετά να κάνω ενανθρακωση με δεξτροζη?
Εχεις να μας προτεινεις καποιο αξιολογο βιβλιο ζυθοποιας στα ελληνικα?
Υπάρχει το “Σπιτική μπίρα” του Συγγραφέα: Ηλία Νεραντζή, δεν το έχω διαβάσει όμως γιατί διαβάζω αγγλικά βιβλία που υπάρχουν αρκετά πάνω στην μπίρα. Σε αγγλικό προτείνω το How To Brew του John J. Palmer.
Φαίνεται πολύ καλή η μπύρα σου. Και εγώ στην επόμενη βρασιά θα προσπαθήσω να φτιάξω μία με βυνώδη αρώματα.
Το δικό μου θέμα είναι ότι αν και χρησιμοποιώ και irish moss και διαυγαστικό, κάνω και cold crash πάντα στα μπουκάλια στον πάτο υπάρχει ίζημα.
Το χειρότερο είναι οτι σε μερικά μπουκάλια σχηματίζεται κάτι σαν μέδουσα, σαν ζελέ που επιπλέει.
Σου έχει τύχει ποτέ? Εμένα πάντα τυχαίνει αλλά ευτυχώς όχι σε όλα τα μπουκάλια και δεν ξέρω τι να κάνω.
Μμμ οχι ζελε δεν μου εχει βγαλει ποτε, μηπως ειναι θεμα απολυμανσης;🤔 Αμα βιαζομαι και δεν την αφησω πολυ στην φαση του cold crash μου βγαζει κι εμενα στον πατο λιγο ιζιμα. Αυτο αν θες πεντακαθαρη μπιρα θα πρεπει να παρεις ενα φιλτρο. Τωρα για το θεμα του ζελε ειναι απο πριν στον καδο ετσι η μπιρα; Η εχεις τους απλους και δεν μπορεις να δεις;
@@Savvas_Harteros Έχω τους απλούς κάδους και στην μετάγγιση στον δεύτερο πάντα περνάει ίζημα δεν το γλυτώνω. Αυτό που λέω περνάει στα μπουκάλια απο τον δεύτερο κάδο αλλά όχι σε όλα.
Τελοςπαντων το πήρα απόφαση τον Σεπτέμβρη να αναβαθμιστώ σε Fermzilla! Να γλυτώσω μεταγγίσεις και απολασπόσεις. Δεν πάει άλλο με τα κουβαδάκια!
@@Ng7 Την καλυτερη δουλεια θα κανεις! Θα δεις πολυ πιο ωραιες μπιρες με αυτο
Σχετικά με το Fermzilla βρε Σάββα έχω 2 απορίες.
Αρχικά θα παρω την βασική έκδοση, με kegging και co2 θα ασχοληθώ αργότερα. Υπάρχει τρόπος να εμφιαλωσω σε μπουκάλια με αυτό? Έχω δει το σχετικό βίντεο και είπες ότι το beergun ειναι άχρηστο.
Δεύτερον εφόσον όλη η μαγιά κάτσει κάτω με όλα τα κατακάθια και απομακρυνθεί από το γλεύκος με το δοχείο που έχει, θα μπορώ μετά να κάνω ενανθρακωση με δεξτροζη?