ممنون ازتون. باتجربه وتمرین فهمیدم این روش بهتریه چون وقتی اول کیکو ازقالب دربیاری بعدسسو روش بریزی دور کیک یجاهاییش خشک میمونه اما بااین روش هم دور کیک هم زیر کیک یعنی همه نقاط کیک به طور کامل مرطوب میشه درعین حال خوش بافت وسبک.
خواهش میکنم گلم مرسی از توجه ونگاه قشنگتون😍از کامنتتون کلی انرژی گرفتم. توهفته اینده کیک هویج و گردو که یه کیک کافی شاپی پرطرفداره رو اموزش میدم انشالله که بتونین ازش استفاده کنین 😍
خیلی ممنون از نگاه دقیقتون😍🙏کیک بعدی یک کیک چن لایه کافی شاپی خاص خواهد بود که مطمئنم کسی تا حالا اموزش نداده با اون جزئیاتی که میخام بگم . البته اموزش کیک هویجم که یه کیک کافی شاپیه داخل کانال هست علاقه داشتبن اونم میتونبن ببینین دوست عزیز❤️🤗
سلام دوست خوبم خواهش میکنم. خداروشکر که براتون مفید بوده ودوس داشتین ❣️. اگه به کیک علاقه مند بودین کیک کشمش وگردو و همینطور کیک موز هم داخل کانال هستش.😍
فرقی نمیکنه تو دمای محیطم هیچیش نمیشه . فقط اگه بخاین تویخچال بزارین باید بزارین کاملا خنک بشه بعد تویخچال بزارین . واینکه برای استراحت اصلا روشو بصورت کامل نپوشونین که عرق نکنه و کیک خراب بشه .اگه خاستین روشو بپوشونین که کثیف نشه یه پارچه نازک که به کیک نخوره رو روش بزارین .
من معمولا دمای محیط میزارم مگه اینکه تایم موندنش تا تزیین طولانی بشه . انواع دیگه تزیین کیک خیس و کیک هویج گردو که داخل پیج هستش و خودم برای کافی شاپ میزنم رو هم حتما میزارم نگا کنین به دردتون میخوره
خواهش میکنم عزیزم . اول اینکه مارک شکلاتم خیلی مهمه . از مارک کارات استفاده کنین مدل سکه ایش . من حتی سکه ایش روهم گاها نصف میکنم وروی حرارت کتری میزارم و گاهی هم میزنم و زیرو رومیکنم.دقت کنین که اصلا بخار اب یا اب وارد شکلاتتون نشه چون خرابش میکنه .
ممنون از اطلاعات خوبتون.اگر میشه برا ماهایی که میخوام سفارش کیک بگیریم بگید که چطور کیک ساده تو سایز نیم کیلویی و ربع کیلویی رو خوب در بیاریم.جوری که مزش برا همه جذاب باشه
سلام عزیزم فرقی نمیکنه. درواقع ربطی به نوع فرتون نداره. همین اندازه موادو توقالب ۲۵سانت بریزین اصلا مشکلی پیش نمیاد براش چون دیواره بلنده قالب.وقتی نوع فرتون فرق میکنه فقط باید به دما وزمان پخت کیکاتون توجه کنین وقلقش دستتون بیاد که چقد کمتر بابیشتر کنین درجه فررو.
@@yummyfoods1 من توی فر تنوری ۶عدد تخمه مرغ.۲لیوان شیر ۲لیوان روغن و ۴ لیوان ارد اضافه میکنم و ۶قاشق غذا خوری پودر کاکائو ب نظرت تو اون قالب اینقد مواد کافیه
@@KaranKhandani موادی که توی فیلم گفته شده برای قالب ۲۵ سانت کافیه عزیزم . شما همونجوری طبق فیلم درستش کنین . مقدار مواد با قالب باید هماهنگ باشه نه نوع فر.
بیرون یخچال سه چهارروز عزیزم.حالا بستگی به دمای محیط و شرایط نگهداریم داره.معمولا تو کاعی شاپا شبا میزارن داخل یخچال .یا کلا به صورت اسلایسی میبرن وداخل یخچال نگهداری میکنن که اون تازگی روز اولشو حفظ کنه
طبقه وسط فر بزارین کیک رو وحرارت از پایین رو روشن کنین در اخر با خلال چوبی امتحان کنین اگر خلال تمیز بیرون اومد پخت کامل شده . اگه دیدین روش نرمه میتونین یه مقدار حرارت از بالا رو روشن کنین یا بزارین یکم بیشتر توی فر بمونه .عالی درمیاد.
سلام عزیزم ممنون که اعتماد کردبن وکیکو درس کردین . دلایل مختلفی میتونه داشته باشخ ممکنه بکینگ پودرتون تازه نبوده باشه یاخاصیتشو از دست داده باشه. یااینکه بعد از اضافه کردن آرد وبکینگ پودر خیلی هم زده باشین ..بکینگ پودرتونو عوض کنین و خیلی آردو هم نزنین و دوباره امتحان کنبن قطعا خیلی بهتر میشه کیکتون😘🤗
سلام ممنونم از دستور دقیقتون من وقتی داخل فر بود روش داشت خوب پف میکرد من درب فر رو بعد 20 دقیقه باز کردم تا چکش کنم و بعد که برکشتم دیدم وسط کیک پفش خوابیده دلیلش چی هست ممنون میشم بفرمایید
نحوه دراوردن کیک از قالب خیلی برام جالب بود .ممنون ازتون
ممنون ازتون. باتجربه وتمرین فهمیدم این روش بهتریه چون وقتی اول کیکو ازقالب دربیاری بعدسسو روش بریزی دور کیک یجاهاییش خشک میمونه اما بااین روش هم دور کیک هم زیر کیک یعنی همه نقاط کیک به طور کامل مرطوب میشه درعین حال خوش بافت وسبک.
چیش جالب بود؟؟؟؟؟😅 خب ما همین مدلی درمیاریم دیگه
خیلی عالی بود مخصوصن که با جزییات تمام و کمال توضیح دادین مرسی از مهربونیت
خواهش میکنم عزیزم😍😍خداروشکر که دوس داشتین.تموم سعیمو میکنم که همه ویدئوها با جزئیات باشن
مرسی عزیز دلم عالیه دست گلتون درد نکنه کدبانو ی با سلیقه مهربون واقعا چقدر عالی توضیح دادین خیلی خیلی ممنونم 👌👌👌👌خیلی خوب سپاسگذارم از توضیح خوبتون
خواهش میکنم گلم مرسی از توجه ونگاه قشنگتون😍از کامنتتون کلی انرژی گرفتم. توهفته اینده کیک هویج و گردو که یه کیک کافی شاپی پرطرفداره رو اموزش میدم انشالله که بتونین ازش استفاده کنین 😍
چقدر عالی توضیح دادید ،با آرامش و دقیق❤
خیلی ممنون عزیز😅🙏جاهایی که برای خودم سوال پیش میادو دوس دارم به بقیه هم بگم❤️
ممنون از توضیح های خوبت
مواد هم دمای اتاق باشه باشه یا سرد؟
بسیار عالی توضیح دادین ممنونم❤
ممنون از لطف شما🙏🙏
خیلی عالی و دقیق توضیح دادین . تشکر
خیلی ممنون از نگاه دقیقتون😍🙏کیک بعدی یک کیک چن لایه کافی شاپی خاص خواهد بود که مطمئنم کسی تا حالا اموزش نداده با اون جزئیاتی که میخام بگم . البته اموزش کیک هویجم که یه کیک کافی شاپیه داخل کانال هست علاقه داشتبن اونم میتونبن ببینین دوست عزیز❤️🤗
@@yummyfoods1 چشم عزیزم حتما .. موفق و تندرست باشید
ممنون میشم آموزش کوکی های مغزدار هم بذارید .
افرین
سلام بانو جان عالی ودرجه یک بود امیدورارم امضای خدا پای تموم آرزوهات باشه متشکرم خدا قوت قناد جون لطفا میزان شیر را به گرم بفرمایید ممنون😘😍😋🙏🙏🙏👏👌🎉🎉🎉
خواهش میکنم عزیزم. خوشحالم که ویدئوها براتون مفیدبوده. شیررو من تقریبا۲۰۰گرم استفاده میکنم. راستی کیک پایه قنادی که کیک سادس توی ویدئوهای پایین تر هستش.پیشنهاد میکنم اونم حتما ببینین به دردتون میخوره حتما عزیزم❤🥰
عالی بود عزیزم فقد اگر زحمتی نیست مواد لازم و اندازه رو پایین ویدئو اضافه کنید نه روی صفحه که بشه اسکرین گرفت ❤
خیلی عالی و گویا توضیح میدید
ممنون از نظر لطف شما وهمراهی شما🙏😍
عزیزم هم خودت خیلی زیبا هستی هم خیلی عالی آموزش دادی برات آرزوی موفقیت میکنم💚🥰💙😘💜🌺
سلام بانوی قشنگم بسیار عالی بود ممنون از لطفت
سلام دوست خوبم خواهش میکنم. خداروشکر که براتون مفید بوده ودوس داشتین ❣️. اگه به کیک علاقه مند بودین کیک کشمش وگردو و همینطور کیک موز هم داخل کانال هستش.😍
سلام عزیزم سپاسگزارم از پاسخگویی شما
بله حتما لطف دارید بهترین ها رو براتون آرزومندم سلامت باشید دوست عزیزم
درود دوصد بدرود
خسته نباشین سرکار خانم
از طرف بنده هزاران لایک و صد آفرین
تقدیم به شما
موفق پیروز باشین در مراحل کار و زندگی
بدرود 🙏🙏🌹
خیلی ممنونم از لطفتون🙏😍هم چنین
عالی بود دست گل تون درد نکنه ❤❤❤❤❤
خواهش میکنم گلم خداروشکر دوس داشتین😍❤️
❤🌹🙏🏼
Thank you Gita from Canada
Most welcome🙏❤️
بعد خیس کردن کیک رو در یخچال استراحت میدید یا دمای محیط
فرقی نمیکنه تو دمای محیطم هیچیش نمیشه . فقط اگه بخاین تویخچال بزارین باید بزارین کاملا خنک بشه بعد تویخچال بزارین . واینکه برای استراحت اصلا روشو بصورت کامل نپوشونین که عرق نکنه و کیک خراب بشه .اگه خاستین روشو بپوشونین که کثیف نشه یه پارچه نازک که به کیک نخوره رو روش بزارین .
من معمولا دمای محیط میزارم مگه اینکه تایم موندنش تا تزیین طولانی بشه . انواع دیگه تزیین کیک خیس و کیک هویج گردو که داخل پیج هستش و خودم برای کافی شاپ میزنم رو هم حتما میزارم نگا کنین به دردتون میخوره
سلام عالی بود ممنون از شما منم با ویدیو شما درست کردم
خواهش میکنم خیلی خوشحال شدم که براتون مفید بوده😍
ممنون ازآموزشتون چه کار کیم شکلات خوب آب شود وسفت نشه من شکلاتم ران نمیشه روغن مایع هم اضافه میکنم
خواهش میکنم عزیزم . اول اینکه مارک شکلاتم خیلی مهمه . از مارک کارات استفاده کنین مدل سکه ایش . من حتی سکه ایش روهم گاها نصف میکنم وروی حرارت کتری میزارم و گاهی هم میزنم و زیرو رومیکنم.دقت کنین که اصلا بخار اب یا اب وارد شکلاتتون نشه چون خرابش میکنه .
بسیار عالی. ممنون
خواهش میکنم . ممنون از نظر ارزشمندتون😍🙏
بسیار عالی
تشکر از نگاهتون🙏🤗
دست گلت درد نکنه
خواهش میکنم عزیزم❤️🤗
عالی
ممنون از لطفتون
سلام به جای شیر میشه اب ریخت؟
من با آب امتحان نکردم عزیزم.
عزیزم برای ۴تا تخم مرغ سایز قالب چند باشه
من این مقدار موادو توسایز۲۵سانت قالب گرد گالوانیزه درس میکنم
ممنون از اطلاعات خوبتون.اگر میشه برا ماهایی که میخوام سفارش کیک بگیریم بگید که چطور کیک ساده تو سایز نیم کیلویی و ربع کیلویی رو خوب در بیاریم.جوری که مزش برا همه جذاب باشه
خواهش میکنم عزیرم وظیفس. بله حتما . برای کیک های خامه ای کوچیک وبنتو کیک منظورتون هست؟
پودر کاکائو یعنی ۳قاشق غذا خوری کافیه عزیز؟
عزیزم وزن کنین بهتره
سلام کلا هزینه این کیک برای شما چقدر افتاد درست کردنش
سلام دوست عزیز مواد اولیه قیمتش همش تغییرمیکنه و توهرشهری هم باز متفاوته . باید نسبت به قیمت مواد اولیه که خودتون میخرین محاسبه کنین.
عالی‌عالی❤❤❤
ممنون از لطفتون🙏❤️
عالی بود بانو
امکانش هست در موردپیمانه ها هم توضیح بدید
سلام ممنون از لطفتون . بله حتما از پیمانه های استاندارد قنادی استفاده کنبن
خانم عزیز من همین کیک روپختم متاسفانه زمانی که میخوام از قالب خارج کنم اطراف کیک خرد میشه عیب کارم چیه؟
یادمای فر بالابوده یا تخم مرغو زیاد هم زدبن
سلام عزیزم وقتت بخیر لطفاً سایز قالبو میگید؟
سلام بله عزیزم قالب ۲۵سانت دیواره بلند . من مارک موج استفاده کردم
عالی بود ❤
ممنون از نظرلطفتون😍
Great
Tthanks😍
ممنون از آموزش خوبتون
خواهش میکنم . نهایت سعی وتلاشم اینه بهترینا رو اموزش بدم ❤️
من فر تنوری دارم میشه بگید برای قالب چقد موارد بریزم
سلام عزیزم فرقی نمیکنه. درواقع ربطی به نوع فرتون نداره. همین اندازه موادو توقالب ۲۵سانت بریزین اصلا مشکلی پیش نمیاد براش چون دیواره بلنده قالب.وقتی نوع فرتون فرق میکنه فقط باید به دما وزمان پخت کیکاتون توجه کنین وقلقش دستتون بیاد که چقد کمتر بابیشتر کنین درجه فررو.
@@yummyfoods1 اخه من درستش کردم به جای اینکه کیک نرم باشه سفت شده بود دلیلش چیه
@@yummyfoods1 من توی فر تنوری ۶عدد تخمه مرغ.۲لیوان شیر ۲لیوان روغن و ۴ لیوان ارد اضافه میکنم و ۶قاشق غذا خوری پودر کاکائو ب نظرت تو اون قالب اینقد مواد کافیه
@@KaranKhandani شاید حرارتش بالا بوده یا زیاد تو فر بوده یا موادو زیاد هم زدین مخصوصا موقع اضافه کردن روغن.وگرنه بافتش خیلی نرمه
@@KaranKhandani موادی که توی فیلم گفته شده برای قالب ۲۵ سانت کافیه عزیزم . شما همونجوری طبق فیلم درستش کنین . مقدار مواد با قالب باید هماهنگ باشه نه نوع فر.
سایز قالبتون چند سانته؟
۲۵سانته عزیزم
سلام وقت خوش اندازه ارد رو نفرمودین میشه سریع بگین من دارم درست میکنم
سلام عزیزم داخل ویدئو اندازه دقیقشو گفتم گلم
دونیم پیمانه آرد بریزین عزیزم. ۳۰۰گرم میسه .داخل ویدئوهم نوشتم براتون
سلام بانو میشه برام بی زحمت اندازه مواد شو بنوسید مننون تون میشم❤❤
سلام دوست عزیز بله مینویسم براتون ولی حتما ویدئورو ببینبن که مراحلشو متوجه بشین.طبق فیلم انجام بدین پف و بافت عالی بهتون میده🤌
تخم مرغ ۴عدد
شکر۲۰۰گرم
ارد۳۱۰گرم
شیر۲۰۰گرم
روغن۱۰۰گرم
ب.پ ۱ق غ
پودر کاکایو۲۰گرم
وانیل ۱/۴ق چ
سس را چطور درست کنیم؟؟ دستور سس نگفتی!!!!
چراعزیزم داخل فیلمه. تااخر ببینین حتما . همه موادشو مخلوط میکنین میزارین رو حرارت بعد میزارین خنک بشه وسس خنکو میریزین رو کیک داغ
Very nice 👌
Thanks a lot 😊
و اینکه اگه بیرون باشه داخل یخچال تا چند روز خراب نمیشه
بیرون یخچال سه چهارروز عزیزم.حالا بستگی به دمای محیط و شرایط نگهداریم داره.معمولا تو کاعی شاپا شبا میزارن داخل یخچال .یا کلا به صورت اسلایسی میبرن وداخل یخچال نگهداری میکنن که اون تازگی روز اولشو حفظ کنه
🎉❤
🙏🙏❤️
دمت گرم
ممنون از شما🙏🙏
❤❤❤
تسمه شدن کیک یعنی چی؟
و اینکه روی کاغذ چرب کردن نمیخواد؟
سلام روزتون بخیر . تسمه شدن یعنی بافت کیک سفت و سنگین میشه . نه چرب کردن لازم نداره خود کاغذ روغنی همین کارو انجام میده .
سلام عزیزم قالب کیک سایزه چنده؟
سایز۲۵سانت دیواره بلند گالوانیزه مارک موج عزیزم
@@yummyfoods1
ممنون عزیزم
حتما درست میکنم
توی فر همون حرارت ۱۶۰ درجه فقط طبقه ی پایین روشن کنیم ؟
طبقه وسط فر بزارین کیک رو وحرارت از پایین رو روشن کنین در اخر با خلال چوبی امتحان کنین اگر خلال تمیز بیرون اومد پخت کامل شده . اگه دیدین روش نرمه میتونین یه مقدار حرارت از بالا رو روشن کنین یا بزارین یکم بیشتر توی فر بمونه .عالی درمیاد.
@@yummyfoods1 ممنون❤️
کیک من خوب شد ولی پف نکرد وحالت نرم اسفنجی نداشت راهنمایی کنید
سلام عزیزم ممنون که اعتماد کردبن وکیکو درس کردین . دلایل مختلفی میتونه داشته باشخ ممکنه بکینگ پودرتون تازه نبوده باشه یاخاصیتشو از دست داده باشه. یااینکه بعد از اضافه کردن آرد وبکینگ پودر خیلی هم زده باشین ..بکینگ پودرتونو عوض کنین و خیلی آردو هم نزنین و دوباره امتحان کنبن قطعا خیلی بهتر میشه کیکتون😘🤗
ویه مورد دیگه اینکه نیم ساعت اول در فر رو برای هیچ کیکی باز نکنین. باعث میشه پفش بخابه
سلام ممنونم از دستور دقیقتون من وقتی داخل فر بود روش داشت خوب پف میکرد من درب فر رو بعد 20 دقیقه باز کردم تا چکش کنم و بعد که برکشتم دیدم وسط کیک پفش خوابیده دلیلش چی هست ممنون میشم بفرمایید
سلام دوست عزیز . دلیلسو دقیقا خودتون گفتین قبل نیم ساعت در فر رو اصلا باز نکنین.واینکه مطمئن بشین بکینگ پودر به طور کامل و یکنواخت داخل کیک پخش شده .
ممنونم از پاسخگوییتون حتما دقت میکنم و یک مشکل دیگم هم این بود که چون تنها قسمت زیر فر روشن بود ته دیگ شد مقداری تو یک ساعت پخت@@yummyfoods1
ببخشید این کیک تلخ که نیست؟؟
نه به هیچ وجه مزه تلخی نمیده . اگه قبلا درس کردین وهمچین حسی داشتین احتمالا بخاطر نوع پودر کاکائوتون هستش عوضش کنین حل میشه.
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤❤
🙏🙏😍😍
Ok
🙏🙏
سلام عزیزم ارد رو الک نکردین
چراعزیزم دوبار الک میکنم یبار وقتی میخام وزن کنم الک میکنم یعنی ظرفمو میزارم رو ترازو صفرش میکنیم بعد الکو میزارم روظرف و آرد رو توی ظرف الک میکنم . یبارم وقتی میخام بریزم تو مایه کیک الک میکنم. الک کردن باعث هوادهی وسبک شدن کیکمون میشه وحتما باید الک بشه.
Ok🙏❤️
چرا کامنتهارو جواب نمیدین
عزیزم کامنتتون یجایی رفته بود که بهم نشون نمیداد.شرمنده پاسخ دادم سوالتونو
👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏
مرسی ازشما😍❤️🙏🙏
بازم برامون از هنر نمای خودتون بزارین
بله حتما دوست عزیز.نظر لطف شماست❤️
سایز قالب لطفا
۲۵هستش عزیزم.گالوانیزه مارک موج
کیکم خیلی خوشمزه شد ولی خیلی خیس نبود مواد ب خورد کیک نرفته بود با این که کیکم گرم بود
قطر قالب نگفتین که چند باشه
چرا عزیزم داخل فیلم هستش. قالب ۲۵سانت . من از جنس گالوانیزه استفاده کردم که برای کیک خیلی خوبه🤗❤️وبهترین مارک قالب گالوانیزه هم مارک موجه.
م ما نداریم پیمانه نشون میدادی خانم
باشه عزیزم نشون میدم حتما پیمانه هارو البته توهمه لوازم قنادیا هستش
کاش تمام اندازها رو همون اول مینوشتی تیکه تیکه نمیگفتی
@@fatemeh1367خاستم دقیق تر توضیح بدم درمورد هر کدوم.ولی چشم عزیزم حتما مبنویسم براتون توی دیسکریپشن
صدات کم بود بعد این ظرف اندازه کجا خریدی ارد چندتا نگفتی
اگه منظورتون قالب گالوانیزس کع لوازم قنادیا دارن مارک موج بهتره
ارد مقدارش داهل ویدیو هستش گلم
عزیزم مقدار آرد نوشتن ۳۰۰ گرم
Farsi benwis .. noskheh … not recipe
دوست عزیز من هم طرز تهیه نوشتم هم رسپی . نوشتن نسخه کیک خیس زیاد جالب نیستش. ممنون از نظر وهمراهیتون🙏