蒟蒻果冻·Konnyaku Jelly 聖誕節有甜点吃啦！ | ZyStory

【素食甜点】蒟蒻果冻·Konnyaku Jelly | ZyStory
聖誕節快到了！赶快学做！聖誕節有甜点吃啦！红红白白的~好有聖誕fu哦！
Santa Claus is coming to town~🎶🎶🎶
Christmas is around the corner, let's do some Konnyaku Jelly for your Christmas dessert!😋
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素食者想吃果冻，建议可以用Konnyaku 蒟蒻果冻粉来代替一般的Gelatin果冻粉/鱼胶粉。
Gelatin果冻粉/鱼胶粉是取自于动物的一种蛋白质凝胶，是由动物的骨头、胫骨，和皮肤制成的，所以并不适合纯素者食用。
而Konnyaku 蒟蒻果冻粉，是用一种叫魔芋的植物制作的，别名蒟蒻、蒟芋、蒟头、磨芋、蛇头草、花杆莲、麻芋子。原产于东印度及斯里兰卡，东印度的热带森林中尚有原始种。热带及亚热带的亚洲国家普遍栽培。中国以云南和四川两省及长江中下游栽培较多。
魔芋属天南星科魔芋属中多年生草本植物的栽培种群。魔芋块茎富含淀粉及果胶，有毒，须经石灰水漂煮后才可食用或酿酒，常用以制魔芋豆腐。还具有降血脂、血清胆醇及消肿攻毒之药效，也是重要的添加剂和化工原料。
蒟蒻完全不含脂肪又美味，说到底也是减肥必食之物，原来它的丰富植物纤维更可以使下身的淋巴畅通，防止腿部肿得松泡泡。
参考资料：zhidao.baidu.c...
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