ważna cecha kani, którą pominąłeś to to , że blaszki nie przyrastają do trzonu, między trzonem a blaszkami jest przerwa , no i oczywiście ruchomy-przesuwny pierscień
Raz zjadłem tą czerwieniejącą bo jeszcze wtedy nie wiedziałem że są różne odmiany kani. Dla mnie skończyło się bólem brzucha i biegunką. Smakowała równie dobrze jak te odpowiednie 😀
5 лет назад+1
...to miałeś szczęście ze nie trafiłeś na odmianę ogrodową czubajki czerwieniejącej bo po niej podobno są silne zatrucia ;)
Bardzo ciężko pomylić Kanię z czymkolwiek innym. Kanie zbieramy tylko w formie "otwartej", ponieważ inaczej ciężko się ją smaży czy nawet suszy. Żaden inny grzyb, występujący w Polsce, nie przypomina dojrzałej Kani. W tym momencie - 09.10.22 - mamy wysyp grzybów blaszkowych. Kanie, rydze, kurki, opieńki - lasy się dosłownie uginają. Polecam każdemu przejechać się do lasu, pooddychać świeżym powietrzem i zebrać trochę grzybów. Podgrzybki wciąż są na kosze, Prawdziwki rzadkie, ale jak już to bardzo okazałe. Rydze na tony tak jak i Kanie. Borowiki powoli też się pojawiają.
Ja też smarze trzony co prawda są twarde i nitkowate ale mają bardziej intensywny smak ... Z kaniami jest tak że się przejadają na tyle mocno że potem już się ich nie zbiera... ( Moje doświadczenia ) po za tym zauważyłem że z 20 lat temu było ich dużo mniej... Jak na sezon 3 się znalazło to wszystko. Teraz pojawiają się wysypami wszędzie tam gdzie kiedyś ich nie było np na moim podwórku
4 года назад+1
Ja też dużo ich w roku nie zjadam. racja...jest ich bardzo dużo, może to dlatego że coraz mniej osób je zbiera i się rozsiewają dobrze
Nie zbieram grzybów jako tako ale jeżdżę na rowerze drogami krajowymi. Ostatnio tyle kani, że po kilka zrywam nie schodząc nawet z asfaltu, albo oddalając się od niego na dwa kroki.
@@nanab256 od kilku lat jest jakiś spory wysyp tych grzybów. Pamiętam że jakieś 20 lat temu były rzadkością... Bywało że w sezonie można było znaleźć jedynie kilka sztuk ... Teraz... Teraz jest tego tyle że nikt ich nie zbiera ( bynajmniej ja zjem sobie trochę a później już ich nie tykam jak się nasyce
Po ucięciu kani ona odrasta? Jak to jest z tym powiedzeniem że powinno się zostawiać część nogi żeby odrosła, tak to działa czy wyrywać ze wszystkim?
3 года назад+1
wyrywając niewłaściwie możemy zniszczyć grzybnię, dlatego w sumie lepiej jest odciąć grzyba wtedy jest duża szansa że w tym samym miejscu lub pobliżu wyrośnie kolejny okaz, jeśli nie w tym to w kolejnym roku i to się tyczy wszystkich grzybów
Witam ...a proszę mi powiedzieć jaka kania może być śmiertelna dla człowieka ?? Bo coś tutaj mi nie pasuje .
8 месяцев назад
Kania jest tylko jedna Proszę szukać rodzajami np. pod nazwą Czubajka lub Czubajeczka - te są śmiertelnie trujące. Często też podobno ludzie mylą czubajkę z muchomorem śmiertelnie trującym. Jak się nie ma pewności lepiej nie rwać ;)
@ prawdę mówiąc ...mega mnie Pan zaskoczył ...ponieważ zawsze wydawało mi się że każdy inny rodzaj tych grzybów występujący w Polsce może być nie jadalny ...ale nie śmiertelnie trujący ...co do sromotnika to całkiem inny grzyb . Natomiast to co Pan napisał jest dla mnie zaskoczeniem ...muszę to zweryfikować.
ale czy takie odrywanie grzyba ( w tym przypadku kanii) nie niszczy grzybni?
5 лет назад+1
starałem się obruszać i obkręcić żeby jak najmniej uszkodzić, nie wyciągałem prosto w górę więc uważam że jest ok. Można też uciąć. Na tym filmiku mówię o tym jak ja zbieram i uważam te dwa sposoby za prawidłowe :) ruclips.net/video/QR-oEGfcm8Y/видео.html
Kanię przede wszystkim trzeba odróżnić od MUCHOMORA SROMOTNIKOWEGO !!!!
3 года назад+1
Prawda, choć osobiście uważam że różnica wizualna jest bardzo duża , ale mimo wszystko ludzie często mylą się i trują muchomorem co z jednej strony mnie dziwi, że akurat z tym grzybem jest mylona czubajka.
Trzeba na prawdę mieć duże problemy ze wzrokiem(ja mam -3,5 dioptrii a odróżniam) żeby go pomylić z kanią. Rozumiem z innymi czubajkami albo pokrewnymi, bo tu różnice są dyskretne, ale muchomor wygląda zupełnie inaczej, zwłaszcza jak obejrzy się pierwszy lepszy materiał z pokazanymi różnicami.
Ja nie jadam takich grzybów ,dla mnie to wygląda jak jakiś muchomor, po co mam zjeść a potem się zastanawiać czy to rzeczywiście kania a może nie,jak zechce kotleta to zjem typowego kotleta .
3 года назад+2
i prawidłowo, jak się nie jest pewnym to lepiej nie zbierać, bo zatruć grzybem można się łatwo, a gorzej wrócić do zdrowia.
Dla dorosłych grzyby tez są ciężko strawne nie tylko dla dzieci , dlatego trzeba wspomóc układ trawienny wódką carską bądź szczyptą soli na język ssać , mamy tez miętę czy koperek bo bączek po zjedzeniu dużej liści tez nas brzuch rozboli nawet gdy nie są trujące 😜
Pomysł z suszeniem jest super. Nigdy nie moczyłam kani w mleku. Spróbuję :-) Dzięki za pomysły
Witaj Cudowne te Grzybki Bardzo Smaczny Kotlecik Gratulation Pozdrawiam ❤😊😍👍❤️
Cudowny filmik. Zbieram kanie od 6 lat i są bardzo pysznymi grzybami Super odcinek 😉😀😀😀
Dziękuję...i dla takich komentarzy warto nagrywać :)
Dziś robiłem kanie. Dziękuję za przepis. Pychota. Pozdrawiam
ważna cecha kani, którą pominąłeś to to , że blaszki nie przyrastają do trzonu, między trzonem a blaszkami jest przerwa , no i oczywiście ruchomy-przesuwny pierscień
Blaszki wyrastaja jakby z odrebnego piersienia
Raz zjadłem tą czerwieniejącą bo jeszcze wtedy nie wiedziałem że są różne odmiany kani. Dla mnie skończyło się bólem brzucha i biegunką. Smakowała równie dobrze jak te odpowiednie 😀
...to miałeś szczęście ze nie trafiłeś na odmianę ogrodową czubajki czerwieniejącej bo po niej podobno są silne zatrucia ;)
Bardzo ciężko pomylić Kanię z czymkolwiek innym. Kanie zbieramy tylko w formie "otwartej", ponieważ inaczej ciężko się ją smaży czy nawet suszy. Żaden inny grzyb, występujący w Polsce, nie przypomina dojrzałej Kani.
W tym momencie - 09.10.22 - mamy wysyp grzybów blaszkowych. Kanie, rydze, kurki, opieńki - lasy się dosłownie uginają. Polecam każdemu przejechać się do lasu, pooddychać świeżym powietrzem i zebrać trochę grzybów. Podgrzybki wciąż są na kosze, Prawdziwki rzadkie, ale jak już to bardzo okazałe. Rydze na tony tak jak i Kanie. Borowiki powoli też się pojawiają.
Ja w mleku moczę tylko suszone. Po takiej kąpieli robią się miękkie i soczyste jak świeżo zebrane :)
Super film, dzięki za informacje
Dziękuję za info. Można też suszyć na to nie, wpadłem...
Dzięki za filmik.
Dobry filmik.Pozdrawiam serdecznie
Ja też smarze trzony co prawda są twarde i nitkowate ale mają bardziej intensywny smak ... Z kaniami jest tak że się przejadają na tyle mocno że potem już się ich nie zbiera... ( Moje doświadczenia ) po za tym zauważyłem że z 20 lat temu było ich dużo mniej... Jak na sezon 3 się znalazło to wszystko. Teraz pojawiają się wysypami wszędzie tam gdzie kiedyś ich nie było np na moim podwórku
Ja też dużo ich w roku nie zjadam.
racja...jest ich bardzo dużo, może to dlatego że coraz mniej osób je zbiera i się rozsiewają dobrze
Nie zbieram grzybów jako tako ale jeżdżę na rowerze drogami krajowymi. Ostatnio tyle kani, że po kilka zrywam nie schodząc nawet z asfaltu, albo oddalając się od niego na dwa kroki.
@@nanab256 od kilku lat jest jakiś spory wysyp tych grzybów. Pamiętam że jakieś 20 lat temu były rzadkością... Bywało że w sezonie można było znaleźć jedynie kilka sztuk ... Teraz... Teraz jest tego tyle że nikt ich nie zbiera ( bynajmniej ja zjem sobie trochę a później już ich nie tykam jak się nasyce
Przydatne informacje😉
Mnie kania smakuje tylko z jajkiem, bułką tarta i solą bez żadnych źiół.
Fajny film :)
Dla mnie!!! A nie mnie.
@@mistrzusambal8822 Jednak MNIE. DLA MNIE mówią na Podlasiu i nie jest to literacki język polski. Zapamiętaj samozwańczy "mistrzu".
@@Stan01ful mnie mówiąc tylko wieśniaki
Ja powiedziałabym "mi kania smakuje". Poprawnie?
Można zrobić kanapke z boczkiem albo bajkowym farszem itp...
Pozdrawiam Ole Anie i Agatę. Ch idziemy na kanie
Zajebiste
Kotlety z kani - pychota!
👍👍👍
Jadam kanie z patelni smażone na maśle. Trochę soli. Pychota!
Za te zioła prowansalskie to masz u mnie piwo!
trzymam za słowo ;)
Po ucięciu kani ona odrasta? Jak to jest z tym powiedzeniem że powinno się zostawiać część nogi żeby odrosła, tak to działa czy wyrywać ze wszystkim?
wyrywając niewłaściwie możemy zniszczyć grzybnię, dlatego w sumie lepiej jest odciąć grzyba wtedy jest duża szansa że w tym samym miejscu lub pobliżu wyrośnie kolejny okaz, jeśli nie w tym to w kolejnym roku i to się tyczy wszystkich grzybów
chyba nie zrozumialem ,czubajka kania czerwieniejaca ,czy zbierac takie kanie ktore nie ma zapachu ,czy takie sa trujace
Kania w zalewie octowej, smakuje jak ryba w occie - pychotka
Wow, dzięki :-) Czego się człowiek nie dowie czytając komentarze.
Przy zbiorze należy też zwrócić uwagę na blaszki, które nie są zrośnięte z trzonem.
Uwielbiam kanie, przyrządzam podobnie ale nigdy nie słyszałam o maczaniu w mleku, ma to jakiś szczególny cel?
jest bardziej soczysta ;) tak podejrzewam bo zawsze w mleku maczałem a więc porównania nie mam...Jak spróbujesz to poproszę o opinię czy faktycznie :)
@ OK :)
Namoczona w mleku kania robi się delikatniejsza. Nadal jest mięsista, ale mniej twarda
Witam ...a proszę mi powiedzieć jaka kania może być śmiertelna dla człowieka ?? Bo coś tutaj mi nie pasuje .
Kania jest tylko jedna
Proszę szukać rodzajami np. pod nazwą Czubajka lub Czubajeczka - te są śmiertelnie trujące.
Często też podobno ludzie mylą czubajkę z muchomorem śmiertelnie trującym.
Jak się nie ma pewności lepiej nie rwać ;)
@ prawdę mówiąc ...mega mnie Pan zaskoczył ...ponieważ zawsze wydawało mi się że każdy inny rodzaj tych grzybów występujący w Polsce może być nie jadalny ...ale nie śmiertelnie trujący ...co do sromotnika to całkiem inny grzyb . Natomiast to co Pan napisał jest dla mnie zaskoczeniem ...muszę to zweryfikować.
No faktycznie ja hahaha
A czy tam nie było przypadkiem w twoim zbiorze czubajki gwiaździstej?
Widać że filmik nie obejrzany w całości :p bo jest i nawet napisałem o tym
1:07 coś dożo ma tych łusek na kapeluszu i strasznie włochata chyba to Czubajka Czerwieniejąca ?
nie ;) była smaczna i nieszkodliwa
Czerwieniojąca też jest smaczba6
Czerwieniejaca ma innt trzon
ale czy takie odrywanie grzyba ( w tym przypadku kanii) nie niszczy grzybni?
starałem się obruszać i obkręcić żeby jak najmniej uszkodzić, nie wyciągałem prosto w górę więc uważam że jest ok. Można też uciąć. Na tym filmiku mówię o tym jak ja zbieram i uważam te dwa sposoby za prawidłowe :) ruclips.net/video/QR-oEGfcm8Y/видео.html
Jak zbieram kanie,to nie czuję tego zapachu,niektórzy mówią,że pachnie,ale może to zależy od rodzaju .
Najbardziej czuć z tych ciemnych "dachówek", charakterystyczny orzechowo-grzybowy zapach
@@nanab256 Zauważyłam,że po umyciu kani czuć zapach.
Osobiście nie wiem jak można pomylić czubajkę ze sromotnikiem. Rozumiem jeśli ktoś pomyli czubajki to jestem w stanie pojąć.
subek dla ciebie
zapraszamy do nas ;)
Był kiedyś taki I sekretarz zaraz po Gierku - Stasiu Kania - aż mi się mdło robi na samą myśl...
Był kiedyś taki prezydent pierwszy wolnej polski Jaruzelski podobno
Bez mdlenia proszę
Jak to niesmaczne,są zajebiste tzw.sutki.
wolę inne sutki ;)
Kanię przede wszystkim trzeba odróżnić od MUCHOMORA SROMOTNIKOWEGO !!!!
Prawda, choć osobiście uważam że różnica wizualna jest bardzo duża , ale mimo wszystko ludzie często mylą się i trują muchomorem co z jednej strony mnie dziwi, że akurat z tym grzybem jest mylona czubajka.
@
Sromotnik pomyłkowo zjedzony to ŚMIERĆ.
Inne kanie , to tylko niestrawność !!!!!!
Trzeba na prawdę mieć duże problemy ze wzrokiem(ja mam -3,5 dioptrii a odróżniam) żeby go pomylić z kanią. Rozumiem z innymi czubajkami albo pokrewnymi, bo tu różnice są dyskretne, ale muchomor wygląda zupełnie inaczej, zwłaszcza jak obejrzy się pierwszy lepszy materiał z pokazanymi różnicami.
Ja nie jadam takich grzybów ,dla mnie to wygląda jak jakiś muchomor, po co mam zjeść a potem się zastanawiać czy to rzeczywiście kania a może nie,jak zechce kotleta to zjem typowego kotleta .
i prawidłowo, jak się nie jest pewnym to lepiej nie zbierać, bo zatruć grzybem można się łatwo, a gorzej wrócić do zdrowia.
Nie jestem ekspertem, ale jeszcze nie widziałem muchomora, który byłby chociaż minimalnie podobny do kani.
opowiadałeś o tej kani troche jak o kobiecej waginie
dziwne skojarzenie, ale...również dobra w smaku ;)
@ szach mat 😆
@ to żeś poleciał 😂😂😂👌👌👌
@ no ale, nic co ludzkie nie jest nam obce
Tragedia🤦🤦🤦to zrobiłeś.Wygląd nie zachęca do jedzenia.Nie masz pojęcia jak przyrządzić Kanie!!
widzę że mistrz kuchni się odezwał, a ja przyrządzam tak jak lubię ;)
Dla dorosłych grzyby tez są ciężko strawne nie tylko dla dzieci , dlatego trzeba wspomóc układ trawienny wódką carską bądź szczyptą soli na język ssać , mamy tez miętę czy koperek bo bączek po zjedzeniu dużej liści tez nas brzuch rozboli nawet gdy nie są trujące 😜
kanię należy porządnie wysmażyć, raz nie dosmażyłem i ból brzucha po 5 min po spożyciu. Od razu całą kanię zwróciłem :(
Bo to nie byla kania
Jakie białe blaszki???? Ty widziałeś kiedyś biały kolor???? Co ty tu ludzi oszukujesz