Bonsoir, merci pour cette recette qui peut être accompagnée avec un citron caviar mais 100€ le kilo. Origine Australie, Espagne, Israël et Californie et depuis peu dans le sud de la France. Donc à consommer pour les grandes occasions.
Bonjour monsieur, est-ce que je peux les faire d'avance (la veille) et les réchauffer au four avant de servir ? Si oui un conseil pour le four ?(micro onde ou normal) ? Merci.
Bonjour superbe recette peut on réutiliser la graisse de canard pour une autre recette car en l'isle de France la graisse de canard et assez cher merci encore pour votre nombreux recette et votre réponse bonne journée à bientôt
Du lard ? Il est où votre lard ? C'est de la ventrèche , pour info le lard est la couche formé à 95% de gras situé entre la couenne et les longes, comme dirait Helmut Fritz " ça m'énerve " et c'est avec du lard que l'on fait du saindoux " graisse " et non pas avec de la poitrine " poil à la PINE " disait le lapin. C'était une info d'un charcutier de métier CAP en poche, OUI ça m'ENERVE....
Je ne m'énerve pas c'était de l'humour bien grasse 😉 le problème c'est que nous devons en tend que pro être pédagogue et rendre à César ce qui appartient à César et d'autres qui se régalent à juste titre de ta chaine ne connaissent pas la différence entre les deux, donc encore une fois apprenons les termes juste. Ne t'inquiète pas Laurent Mariotte fait toujours la même erreur il parle de lard alors que c'est de la poitrine, poil à l'échine. Je te remercie d'avoir eu le courage de me répondre . Je me régale d'avance sur ton prochain sujet... Bruno.
Salut Cristof, bien gourmand ! Attention avec l'huile, de ne pas tout mettre d'un coup... c'est souvent comme ça que les accidents arrivent, le choc de température.
Bonjour merci le restant de la graisse de canard je peux en faire plusieurs des St Jacques aux lard merci. Pourriez vous faire d autres apéritifs pour avoir des idees
Superbe idée 😅😅. À faire pour les fêtes. Simple à mettre en œuvre et sûrement délicieux. Merci Cristof. Pensées amicales. 😅
Super format! J’adore vos vidéos 🙏👏 bravo! Je m’abonne de suite 👍
Cela doit être excellent 👍
Prochainement à faire...
Avec peut-être une gelée de graves blanc 🍾
Excellente recette comme d habitude.
Merci
Coucou de l Alsace ❤ils ont l air bon tes petits bonbons dis donc 🍬
Bonne idée ! Merci chef !!
Bonjour monsieur je suis vos vidéos sur la St Jacques un peu de piment d'espelette
Bonsoir, merci pour cette recette qui peut être accompagnée avec un citron caviar mais 100€ le kilo. Origine Australie, Espagne, Israël et Californie et depuis peu dans le sud de la France. Donc à consommer pour les grandes occasions.
Et allez encore une excellente recette qui tombe à point pour les fêtes ! Merci. Amicalement 😊❤
ohhhh ça je vais tester, merci !
Bonjour monsieur, est-ce que je peux les faire d'avance (la veille) et les réchauffer au four avant de servir ? Si oui un conseil pour le four ?(micro onde ou normal) ? Merci.
bonjour . bien peur du résultat . amitiés
Bonjour superbe recette peut on réutiliser la graisse de canard pour une autre recette car en l'isle de France la graisse de canard et assez cher merci encore pour votre nombreux recette et votre réponse bonne journée à bientôt
bonjour et bien sur sans soucis. les coquilles ont cuit 2mn sa ne déteriore pas la graisse en si peu de temps amitiés
@@lacuisinedumoun5908 merci pour votre réponse et j'attends d'autres recette j'adore vos recettes merci pour vos vidéos à bientôt
Du lard ? Il est où votre lard ? C'est de la ventrèche , pour info le lard est la couche formé à 95% de gras situé entre la couenne et les longes, comme dirait Helmut Fritz " ça m'énerve " et c'est avec du lard que l'on fait du saindoux " graisse " et non pas avec de la poitrine " poil à la PINE " disait le lapin.
C'était une info d'un charcutier de métier CAP en poche, OUI ça m'ENERVE....
bonjour. surtout ne pas s énerver .en effet c est de la ventrèche.ici tout est lard. les amateurs feront la différence . amitiés
Je ne m'énerve pas c'était de l'humour bien grasse 😉 le problème c'est que nous devons en tend que pro être pédagogue et rendre à César ce qui appartient à César et d'autres qui se régalent à juste titre de ta chaine ne connaissent pas la différence entre les deux, donc encore une fois apprenons les termes juste. Ne t'inquiète pas Laurent Mariotte fait toujours la même erreur il parle de lard alors que c'est de la poitrine, poil à l'échine. Je te remercie d'avoir eu le courage de me répondre . Je me régale d'avance sur ton prochain sujet... Bruno.
Merci pour vos commentaires, toujours intéressant d'apprendre
Salut Cristof, bien gourmand ! Attention avec l'huile, de ne pas tout mettre d'un coup... c'est souvent comme ça que les accidents arrivent, le choc de température.
Bonjour merci le restant de la graisse de canard je peux en faire plusieurs des St Jacques aux lard merci.
Pourriez vous faire d autres apéritifs pour avoir des idees
Merci une bonne idee pour les fetes 🎉🎉
J’adore merci beaucoup ❤