Запекаем ОСЕТРА. Просто и красиво!
HTML-код
- Опубликовано: 6 сен 2024
- Cкачивайте приложение "Перёкресток" app.perekresto...
Промокод ОБЛОМОВ20 дает скидку 20% на первый заказ для новых клиентов.
Скидка не суммируется с другими скидками и не распространяется на товары со знаком "Низкая цена».
Реклама АО «Торговый дом «Перекрёсток» (ИНН 7728029110)
erid: 2SDnje8RSUJ
8956.ru/ - Мои едальни и мерч
Бусти boosty.to/oblo...
Группа отзывов о доставках еды -
foodfails
Группа ВК-
atpiska
Мой телеграм
t.me/oblomoffspb
Телеграм с граммовками
t.me/slavnogram
Основной канал
/ @oblomoffood
Обзоры техники
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Даже БРАТ не положил Олегу салфеток!
Если у Олега брат поймал ОСЕТРА не на платниках , значит братан БРАКОНЬЕР.😁😁😁
Олег -Не экономим на луке, он стоит дёшево и лучше подгорит он, а не рыба
*кладёт рыбу на 6 колечек лука, вместо нормальной луковой подушки*
Общажный повар уже не тот...
м-даа если такое приготовить фиг до зп доживёшь или стипендии у кого что
Да у него креветки в ушах 😂😂😂
@@user-wr2md4ou5jтак можно же поймать😂
зырплата же 74к сейчас так чего удивлятся)
@@Medved_Hahatun у деда Кабая - да
Почитал коменты и одно могу сказать с точностью в 100% это не карп и не дельфин.
Это стерлядь, а не осётр. Осётр такого размера - это малёк. Из стерляди лучше варить уху. 🤗 Уж поверь сибиряку, я на Оби и тех, и этих ловил. 😜
Еще осетр нос более тупой конец имеет :)
Стерлядь это тоже осетр
Это осетр.
@@scourge_of_the_regimeнет, стерлядь это стерлядь, а осетр это осетр. Общее только одно, это семейство - осетровые
У осетра нос тупой @@Chillavert
Это бестер. Гибрид осетра и стерляди. Выловлен (или куплен) в рыбхозе. Там же и потрошили. И, скорее всего, ошпарили. И да, осетровые не имеют костей, только хрящи, которые и дают "навар", т.е. сок при запекании/жарке/тушении. Ну собственно поэтому осетровых считают царь-рыбой! 😉
Бе - это белуга,а не осëтр😂
@@user-dh9ky3uy7c Бестер - это гибрид именно осетра и стерляди. Почитайте ихтиологов. Много нового узнаете.
@@user-dh9ky3uy7c Бестер. Почитайте про него.
Осетр - общее название, куда входит и белуга, и стерлядь, и калуга... Короче - осетровые породы рыб.
Ааа, осетра постигла судьба кильки в томате, теперь "Осетр в томате"
Очень интересно
Друже, совет: когда брат с рыбохозяйства привезет очередную стерлядь, свари из неё уху. Клянусь, это будет самая вкусная уха, которую ты когда-либо ел. 😎😍
Приятного всем аппетита кто кушает)))
Это не осетр и не стерлядь, как многие тут в комментах доказывают, это бестер (гибрид белуги и стерляди). Не лишним было бы поинтересоваться, как правильно разделать рыбу семейства осетровых перед приготовлением. В обязательном порядке надо удалять визигу из хребта и жучки (костяные наросты на коже), так и маринад пройдет в мясо, а то только ребра промариновались.
Вот и меня интересует, как Олег приготовил осетрового, не вырезав визигу, и она при том ничего не порвала. Сдается мне, кто-то тут п*здит
Осетровые- это вкуснейшие и самодостаточные рыбы. Их нет смысла забивать всякими специями, соевым соусом и чесноком. На мой взгляд- перемудрил. Практически загубил рыбешку..)
Все правильно сделал, потому что это кормовой осетр, он даже близко не имеет такого вкуса и запаха как дикий.
@@ChillavertХосе, ты что не слышал, что брат поймал, какой кормовой?
А хорду внутри не убрали или на водоёме об этом позаботились
Счас залетит Сталик и начнет орать что все плохо
Ага, старый маразматик
А кто это?
@@Katty950Сталик Ханкишиев,фудблогер странной национальности,крайне неприятный тип.Очень добродушно все рассказывает,зато в комментах потом лютует,если ему делают замечания)))
И заплюет весь Ютуб))
@@netrugaming8829 Спасибо за объяснение)
Кроме бычков нет ниче, лан, попробую рецептик с бычками. Чесночное масло-однозначно топ. С таким маслом готовил кусок говяды 5 кг, ну само собой в фольге, на низких температурах и дооолго. Говяда постная была. Масло это идеально пропитало мясо.
В Красноярском крае водится осетр… приехала в отпуск в 12 году- подруга говорит - приходи с пивом - страгонину есть будем… на Фиг пиво мне не нужно было… я как мартовский кот как вцепилась ( вспоминаю- слюни рекой) перец и соль… жирная вкусная … мммм … а как я два раза ела вяленую камбалу ( с Камчатки ) см 10 толщиной с икрой… но это другая история 😂
Ну как так то? Стерлядь в чеснок и соевый соус?😢Волгоград скорбит.
Он Рыдает😂😂😂
Волгоград негодует😂
Стерлядь из семейства осетровых, продается в гипермаркетах (пофиг каких), потрошеная, потому что могла быть икра (сами знаете какая).
В детстве когда «зведишь «-подпрыгиваешь!!!Брат как мячик )))
В лен. области столько осетра, что твой брат его тут поймал)))) Братья Гримм отдыхают)))
Я вас смотрю практически с первого видео но я не понимаю одну вещь куда вы дели везигу она горчит и тд. плюс осетр сами говорите склизкая рыба это всё удаляется кипятком.
Никогда не хейтил рецепты друже, но как можно было так с стерлядкой... Стерлядь и чеснок!? Она же просто убита подобным маринадом. Это же супер самодостаточная особая рыба где вся фишка именно в ее вкусе... И да, из нее лучше варить уху. Или коптить. Самое последнее - запекать
Ещё солить это супер,но не запекать
Как тебе не стыдно такое делать с живым существом, что было бы если тебя закоптили????
это с рыбзавода рыба, не сравнивай с дикой. вкус разный совершенно. ну а что с рыбой делать - это уже чистая вкусовщина. я лично уху не люблю. стерлядь ем либо сырой после вылова - соль, перец, укроп. либо жареной/запеченой
Эту рыбу и правда либо коптить, либо солить. Она невкусная в другой обработке.
На углях лучше всего это делать и ни в коем случае не убивать чесноком
Дружже, я прочитал всех комментарии, в которых ты отвечал людям, но так и не понял, где выловлена эта рыба. Неужели на Платнике, который называется «Рыбалка в лепсари», где ты сначала платишь, а потом вылавливаешь сам своим спиннингом и удочками?
Любимые слова Друже:
Абстрактно и Вот так вот😂
Запомните!
Никогда не ешьте горячего Осетра!!!
Дайте ему не много остыть...
Спасибо Друже за хороший рецепт 👍
НЕ СМОГ УДЕРЖАТЬСЯ - " У ОСЁТРА УСИКИ, А У ДРУЖЕ ТРУСИКИ" 😂😂😂😂😂
Совпало,тоже еду с рыбалки с осетром и форелью
В Астрахане таких отпускаем😂😂😂😂
В Ропшинских прудах, наверно ловил), на платнике, в Ломоносовском районе.
Очень хороший праздничный рецепт. Но я правда не знаю. Час для осетра это не много?!
Видео под Доширак хорошо заходит.
Берёшь осетра, кидаешь в морозилку, перемешиваешь соль с перцем , покупаешь хлеб, достаёшь осетра режешь и ешь вот тебе лучший рецепт
Стерлядь это. А ютуб начал лагать
Шикарный рецепт ❤
Готовил как-то на НГ стерлядь, по примерно такому же рецепту, очень вкусно получилось, плюс на столе такое блюдо смотрится эффектно) Нужно будет повторить)
Вылов осетра это уголовка. Не проще было сказать, что купил? Зачем братана подставлять?
Ага с кишками не возиться,как же.Потрошили,чтоб икру черную посмотреть.😅
Рыбнадзор, уже выехал за вами.
Не сказать, что я сильно гурман, но кушать вкусно люблю.
Специально кинул на гриль сибаса и осетра (они у нас и стоят +\- похоже и недорого, т.к. осетровых выращивают).
Короче, кроме пачки рыбьего жира (у осетра) вкус особо не отличался - рыба.
😢😢😢😢 а... Хотела посмотреть как визугу удалять будет😢😢😢😢😢😢
Да, вопрос по визиге не раскрыт, упусчение. А так то стерлядочка - красотень!
Ребят кто подскажет? А можно тоже самое только с судаком? Благодарю заранее
Вот это совпадение жесть, привезли мне сегодня осетра 25.07.24 и думаю , а есть ли у Друже рецепт и тут 6 дней как вышел!!
А почему визигу не убрал?? Или каноны приготовления осетра не для Вас???
Я коптил осетра целиком, вот там тоже вкусно и нежно было.
Какой смысл 2 часа «мариновать»????
Намазал и в духовку… разницы не будет.
Если мариновать, то 12 часов точно надо минимум
Царь рыба смотрится бомбически
Нахер такой агресивный маринад у этой рыбы самостоятельный афегеный вкус который чуть можно подчеркнуть он как обкурыш засунул все что было в холодосе😊
Я надеюсь тут уже сказали, что это стерлядь а не осетр?)
У осетра морда не така вытянутая
Это не стерлядь
@@Chillavert Самая настоящая стерлядь...
@@Chillavert это стерлядь
это бестер.
@@alex_pohov прекрати я не буду это терпеть
Сразу спасибо за рецепт
@user-rj1lt6si4i за что спасибо если ты не кого его не приготовишь
С рыбой лучше не гречу запекать,а рисец длинненький с приправами😉✌️
Какой еще братан? Сестра же была!
Кормовой осетр это полная шляпа, дикий имеет более плотную текстуру и более насыщенный и не водянистый вкус. Это тоже самое, что приготовить настоящую домашнюю курицу или покупную из пятёрочки, которая не имеет вкуса и запаха.
блина я сижу давлюсь своими тремя яйцами и курицей с гречей, а тут такое оч сильно, красиво и точно вкусно.
лайк...!
Друже, это на тебя не похоже, рыбу час в духовке! Ей максимум пол часа без фольги 180С) картофан надо отдельно готовить
И соевый соус, он тебя не заебал, поди и мазик любишь?)
сделайте рубрику с доставщиками. пускай они сами набирают товар и вы оцениваете.
дядя обломов наверно и не знает в каком кипише собирают наборщики заказов в Перекрёстке! чятельно....ну ну
А сказать нужно было то, что осётр (осетровые) очень капризная рыба. Если он чуть перележит, им можно очень сильно травануться. Поэтому нужно обязательно вынимать визигу, если только он не гарантированно свежайший. Визигу тоже едят, но опять же только из свежайшего осетра.
Друже не повар, и в частности в осетрах вообще ничего не понимает.
Ну тут рыба потрошенная была,вполне возможно и визигу за него уже вынули,иначе бы при приготовлении рыбу порвало
А визигу надо было вынуть! И рыбу не порвет и пирожки с ней вкусные
Расскажите Толе Борщу про горечь от жабр..когда он эксперимент делал, варил с ними и без них.
Мне больше нравится ее сырой кушать ,такой кайф)
По красоте 👍👍😉
ну для начала это стерлядь. это занудство. слизь с осетровых снимается солью которая "стоит копейки". без шуток, засыпаем солью и протираем, ну а потом споласкиваем. если хотите чистого вкуса без тинности то соль смешиваем с водкой. да, именно с водкой и протираем смесью, и потом ополаскиваем. по беленькой работает для всех пресноводных рыб. шикарно для щуки. потом берем бутыль другой шампусика и на часика полтора кладем его в шампик. далее любой соус-обмазку по желанию и в фольгу-духовку. отдельно не забывайте про визигу если башку отчекрыживаете. всем добра.
Пошел запекать, просто, и красиво!
Спасибо за видос
Практически без костей. В рыбе в которой вообще нет костей.
Наконец-то видео, кажется я не ел неделю😅
Последнее время забыл ты нас, давай по больше видосиков
Не важно на этом или на другом канале
(Три полоски три по три полоски)
Выпечка для рецептов, точно жиза)))
А теперь жду рецепт из линя карпа сома карася!!
А на кубани за такую рыбку выловленную в реке очень жостко накернивают, и стерлядке желательно визигу удалять в ней содержание фосфора зашкаливает
Друже, привет! В Гатчинском районе есть ферма осетровых!
как осетра не готовь - конечно блюдо на любителя, в отличии от его икры 😋
То есть фарель "не" лосось",а стерлядь это осётр🤣👍
Плавал осетр Пётр и не думал что у друже пердуже сниматся будет.
круто брат! поощряю )))
Слишком переоцененная рыба. Форель в разы вкуснее
Ты стерлядь то купи малосольную и сравни с форелью,сьедается всё нежнейшие мясо вкус,даже запечённая как ее испортил он и то в сотни раз вкуснее форели
Интересный рецепт... это был выращенный О, Осётр😂
Друже брат! Визита удалять нужно обязательно. Если отравление получить не хочешь🤣
а по вкусу-ну рыба, ну с картохой😂😂😂чë не? 😅😅😅
Красавчик! 😂👍
за вылов осетра штраф почти пол миллиона и до 5 лет тюрьмы. и да, это бестер скорее всего. гибрид
А че маринад делал не в кофемолке? 🤣она же так нравиться тебе.
мало туда не залить
@@hackjoiner8955 🤣
Кушаем,но без чеснока,зачем такую вкуснятину душить чесноком,да если допом вмакнуть,но не на чесноке такую рыбу готовить!!!
Она с солью и перцем безумно вкусна!!!
Да ладно, Друже, не стесняйся что купил рыбёху на 15к!! Мы не скажем, что ты зажрался😉.
Братана зовут перекресток
😂
Друже я готовил буквально такое же блюдо неделю назад! ахах. получилось просто бомбически! жена сказала разведётся, если на шашлыках не будет такой вот изумительной рыбки! Всем советую пацаны и пацанессы! Друже каеф рецепт советует!
"Делай проще! "2.0
Это не осётр, это лобарик, за которого дают срок больше чем за нормального осетра.
Друже не думаешь что надо было кипятком промыть для удаления слизи или солью?
Единственное блюдо которое я могу позволить себе каждый день
Это картошка?)
То что доктор прописал? Кто понял, тот понял
Как её визигу убрал или нет?
Рыбку убил😢
Как говорил Горден Рамзи :
- Какой м*дак будет мариновать рыбы, рыбу не маринуют😀😀😀
Визига знаешь?
в метро помоему по 1500 даже есть в зависимости от веса
Визигу не убрал
Надо было жучки срезать,визигу удалить,а потом все остальное делать,и стерлядь не запекают час с лишним
Визигу (визьгу) вынимать надо.