디포리 육수 내는 법 영상 찾다가 상어이모 채널 알게 되었어요. 원래 유튜브 영상 보면 앞으로 빨리 넘기기 자주 하는데 상어이모 영상은 그냥 쭈욱 다 봐요. 말씀 하나하나 내공이 있어서 전부 다 귀기울여 듣고 싶기 때문에요. 예를 들면, 육수 낼 때 채소 많이 넣으면 물 다 빨아먹어 별로라는 말씀에 맞아맞아 웃음 지었거든요. 제가 제일 좋아하는 요리 채널인데 얼마 전 책도 내신 것 축하드려요..! 앞으로도 선생님 영상 덕분에 좋은 팁 많이 알게 될 생각에 기쁩니다. 오늘 왠지 팬심 남기고 싶어 제가 본 첫 영상에 댓글 남기네요. 감사합니다~
![감칠맛이 폭발하는 가다랑어포 육수 우려내는 법 [Katsuobushi Broth] | 정호영의 오늘도 요리](/img/1.gif)
디포리 납작한 물고기로 육수를 맛있게 낼 수 있지요!!!
깔끔한 육수비법을 알려 주셔서 감사합니다~ 이모님!!♡♡♡
아유~~ 달려라님 항상 감사합니다 ^^ ㅎㅎㅎ 늘 응원해주시고~~ ㅎㅎㅎ 좋은하루 되셔요~~~
멸치랑은 또 다른 깔끔 ㆍ시원
언니처럼 전부 띠포리로 육수
내 본적은 없네요.
도전!!
감사합니다.
디포리 좋아하시는분들은 이거 없이는 못사실정도로 괜찮은 육수랍니다 ^^ ㅎㅎㅎ
디포리육수가 맛이 있죠~^^
노란 육수가 진해보이고 맛나겠네요~^^♡♡
감사합니다💕💕
디포리가 생긴게 비려보이잖아요? 의외로 멸치보다 안비린거 같아요~^^
디포리란건 첨본1인 맛있겠네요 정보 감사합니다 이모님사랑해요🙏❤💕
🙆🏼♀️🙆🏼♀️🙆🏼♀️❤❤❤😁😁😁감사해요!!~~
저도 이거 두가지 같이 쓰는데 진짜 진하고 맛있어요.😊👍
역시 스와니코크님 맛을 아시는분~~ ㅎㅎㅎ 와주셔서 감사합니다 ^^
정말 깔끔하겠내요
맛있는 잔치국수 생각납니다 ᆢㅎㅎ
코스모스님 봐주셔서 정말 감사합니다!!~^ ^
국물보니 잔치국수같은게 절로 떠오르죠? 😄😄😄
육수는 무조건 진리죠~👍👍👍
ㅎㅎㅎ 맞습니다!!~ ㅎㅎㅎ
상어언니~굿모닝
띠포리 육수 최고~~~~
지원님 ㅎㅎㅎ 내일은 지원님을 위한 음식하나 준비했어요~~ 기대기대!!~~ ㅎㅎㅎㅎ
디포리 육수, 좋지요. 잘 봤습니다.
오늘도 와주셔서 정말 감사합니다^^ㅎㅎㅎ 좋은하루 되셔요!!!
맛있는 육수 국물로 보입니다~
모르는 요리음식 배우고 싶어 담아 가도 되는지요ㅋ 선생님 감사합니다
오늘 좋은하루 되시고요 화이팅!!👏
담아가는정도가아니라~ 아예~ 뽑아도 암말안할게요~ ㅎㅎㅎ 정말 감사해요^^
@@상어이모 ㅋ😅선생님 엄청
부지런 하시고요
요리도 항상 배우기쉽게 잘 가르
주셔요 선생님 오늘 화이팅요!! 💕
@@혜은-s7k 님 감솩감솨요!~😁😁
안녕 이모님...
디포리 육수...첨들어 봐여 잘 볼께여...
아...밴뎅이구나....다시마를 12분 삶아도 괞찮을까여???
네~ 제가 매일 직장에서 하는일이 멸친육수내는일 다시마 푹끓이면 더 맛있어지는 육수가 되었어요~~ 아무리 삶아도 쓴맛이 안나는게 이상해요~~~분명 쓰다고 들었는데요~~~
@@상어이모 r그러게여...저도 다들 2분이상 끊이면 아린맛이 나온다 배워서 여태것 버렸는데...ㅠㅠㅠ
@@c6208j 님~^^
새영상 "미나리장아찌"도 있으니 시간되심 방문해 주세요? 🎶
요리를 사랑하시는 창준님~^^🍱 🍵
디포리가 청어과 생선이라는 걸 처음 알았네요...착한 가격도 마음에 들구요...깔끔하게 육수내어 봐야 겠어요. ..상어이모님~오늘도 행복하실꺼에요
정소연님 정말 감사합니다!!~~ 저는디포리하고 반대되는 다른줄알았었어요~ 같은거라니~ ㅎㅎㅎ 정말감사합니다🍎🍓🍅❤❤
캐
디포리 육수로 맛있는 잔치국수가 만들어지겠습니다.
네~ ㅎㅎㅎ 잔치국수 말아드시면 진짜 좋아요~ ㅎㅎㅎ 오늘도 좋은하루되셔요!!~^^
디포리 육수 내는 법 영상 찾다가 상어이모 채널 알게 되었어요. 원래 유튜브 영상 보면 앞으로 빨리 넘기기 자주 하는데 상어이모 영상은 그냥 쭈욱 다 봐요. 말씀 하나하나 내공이 있어서 전부 다 귀기울여 듣고 싶기 때문에요. 예를 들면, 육수 낼 때 채소 많이 넣으면 물 다 빨아먹어 별로라는 말씀에 맞아맞아 웃음 지었거든요. 제가 제일 좋아하는 요리 채널인데 얼마 전 책도 내신 것 축하드려요..! 앞으로도 선생님 영상 덕분에 좋은 팁 많이 알게 될 생각에 기쁩니다. 오늘 왠지 팬심 남기고 싶어 제가 본 첫 영상에 댓글 남기네요. 감사합니다~
세상에나~ 너무너무 감사합니다 ㅎㅎㅎ 너무 감동적인 댓글입니다 😍😍😍 늘 건강하시고 행복하십시요!!~
디보리는 내장제거없이 그냥써도되나요?
디포리를 롯떼프레쉬에서 사와서 멸치 열마리와 디포리 두마리를 넣어 국물을 내봤는데 멸치만 넣었을 때보다 국물이 누래서 디포리에 이상이 있나 싶더라구요 국물맛도 멸치와는 다른듯 했어요ㅜ
연말에 한국가서 한 보따리 사와서,
냉동고에 고이고이 모셔놨는데
좋은팁 감사합니다 ^^
이 영상은 이제서야 업데이트 뜨네요....ㅠㅜ
아~이제야 떳군요~ 캐나다계신구독자님 이영미님도 늦게.없다고 하시더라구요~ 이런일도있네요~ ㅎㅎㅎ
이모님 멸치랑 디포리 내장은 제거 안해도 돼요? 맨날 멸치 육수만 하다가 디포리 육수 함 내볼까 해서요~ 언제나 영상 감사합니다!
네~ 내장 제거하지않아도 되어요~~그대신 너무 오래 끓이진마셔요~~30분씩 끓이면안되어요~~^^
디포리나 멸치 덜마르면 후라이팬에 볶아도 될까요?
네~ 덜마르면 후라이팬에 볶거나 전자렌지 돌려서 꺼내놓으시면 금방마릅니다 ^^
엥~~~. 안말리구 한국서 가져온
그데로 냉동보관 했는데여
무슨일~~~. 지금이라도
시간내서 말려야 겠네여
오븐에 구우면 잘말라여
말려서 하신다구요? 암튼 대단하셔요~ ㅎㅎㅎ 오븐에 구우면 드게그거겠네요~ 디포리를 쪄서 말린거라고하던데요~구우면 익히는거니까요~ ㅎㅎㅎ
디포리 가루로 육수내면 어때요?
감사합니다.
저두 이렇게 봐주셔서 너무 감사드립니다 😄😄😄
디포리 좋아요 멸치 싫어~
봐주셔서 너무 감사합니다 ~~ ^^
멸치육수보다 뒤포리랑 섞은 멸치육수가 더 맛있나요?
네~ 맛이뭔가 좀 달라요~^^ 디포리가 깔끔하면서 진하다고해야하나? 멸치보단 디포리 좋아하시는분들이 많아요^^
디포리는 다듬지않도 통째로 써도 되나요?
저는 디포리 다듬지않고 그냥 합니다 ~ 너무 오래 30분씩 끓이는건 비추예요 ~~ 10~15분정도에서 끝내주심 맛있는게 나옵니다 ^^
근데 다시마 저렇게 오래 끓이면 안좋은 맛이 우러나지 않나요? 그래서 조금 우려내다가 건져야 되는걸로 알고 있었는데..
다시마오래끓이면 안좋다는말이있는데요~
쓴맛이난다고 해서 많은분들이 살짝끓입니다~ 전아무리 끓여봐도 그런게없더라구요~ 예전 초기에 일본에서 미원개발을 다시마와 미역을 푸욱끓여서 추출했다고합니다~ 저는 그말에 푸욱 끓여봤더니 더맛있어요~ 더감칠맛나구요~ 저도 초기영상엔 눈치보느라 다시마 빨리건져냈는데요 ~ 이젠 대놓고 푹끓입니다~ 함해보셔요~ 맛있어요~ 처음끓이다보면 거품이생기면서 껄쭉한느낌이 들지만 시간지나면 없어집니다~^^