Proyek P5P2RA kelas VII MTsN 6 Sleman Kunjungan ke D9 Salatiga

Sleman ( MTsN 6 Sleman)-- Proyek P5P2RA kelas 7 MTsN 6 Sleman dengan tema "Kearifan Lokal Makanan Tradisional" tadi pagi Rabu (8/11) melakukan kunjungan ke Pabrik Singkong Keju D-9 Salatiga . Kunjungan dengan maksud mengetahui lebih dekat produksi singkong keju , dari bahan dasar menjadi olahan jadi.
Hasil kunjungan itu para siswa mengetahui secara langsung bagaimana pembuatan makanan dari bahan ketela yang ternyata bisa diolah menjadi 15 jenis makanan selain singkong keju D-9, Oleh-oleh Khas Salatiga yang Jadi primadona ,
Varian menu di Singkong Keju D-9 ada Singkong Sambal Matah, Singkong Keju Coklat,kita dapat menemukan varian olahan singkong seperti Singkong Keju Original, Singkong Keju Coklat, Singkong Sambal Matah, Pancake Telo, Gemblong Cothot. Burger Telo, Kolak Singkong, Cream Sup Telo, obah-obah jenggot dan masih banyak varian makanan lainnya. Semua varian olahan singkong tersebut dapat diperoleh di outlet Singkong Keju D-9 atau di Café Telo yang terletak persis disamping outlet.
Siswa bisa melihat proses produksinya mulai ketela dicuci dan direndam, dipotong-potong sesuai ukuran, mengupas, menggoreng dan pensortiran, dan pengemasan.
Dalam proses produksi menjadi makanan jadi, siswa praktik langsung bagaimana priduksi gemblong coklat dibuat. Siswa disediakan adonan , coklat dan cetakan, kemudian diajari cara membuatnya. Hasilnya ternyata siswa MTsN 6 kreatif. Sangat istimewa pula hasil mencetaknya bisa menjadi oleh-oleh ke rumah.
Jazim Kholis selaku kepala madrasah menururkan, " Dengan kegiatan P5 ini semoga menjadi pembelajaran bagi siswa dan menumbuhkan jiwa wiraswasta serta mencintai makanan tradisional Nusantara".
Dari Singkong Keju D-9 Salatiga , kunjungan dilanjutkan ke Pasar Trsdisional Kopeng, untuk mengetahui bahan dasar yang ada di Pasar sebagai bahan pembuatan makanan tradisional. Ternyata banyak kita jumpai bahan dasar pembuatan makanan yang dijual di Pasar.
Juga Yeti Islamawati menuturkan " Dengan kegiatan kegiatan proyek P5 P2 RA ini semoga siswa-siswi membawa kesan yang mendalam untuk bekal di masa depan" .(Spy)