Ой , ребята, спасибо за ... Информацию о том, как бывает, имеет право быть, но учитывая определенную строгость грузин во всем, лучше стремиться к оригиналу, к традиции. Я - этнический грузин. Передаю всем привет из самого грузинского города на Земле - Кутаиси ( хотя есть и более грузинистые населенные пункты, итоги все - в Имерети). К сожалению, нет в Грузии заведения, где готовили бы хинкали на 5+. Самое главное, , мне не встречалось до сих пор мясо в этих мешочках из теста. Иногда оно попадает на зуб . За последние 3 года я один раз только ел хинкали с рубленным фаршем. Но и там, на мой взгляд и вкус, мясо "попадалось". У меня не малый опыт поедания разных представителей семейства "мясо - тесто - суп" от Дальнего Востока до Европы. Наш хинкали достоин всяческой похвалы, но , честно говоря столовая ложечка мясного пюре с водичкой 1:1 это перебор и издевательство над блюдом и клиентами. Простите , но наш хинкали легко проиграет, если рассмотреть в качестве конкурента узбекские или уйгурские манты. А если сравнить "цена - качество" , то туши свет. Я точно знаю о чем говорю, хотя, не все проговариваю.
@@ReviRevishvili-p2l Ох, спасибо ☺️ Мы очень любим пробовать новые сочетания и эксперименты в кухне) конечно мы отдаем уважение традиционным и классическим рецептам, но экспериментировать необходимо)
@@aiferts так я вам руки за это жму с радостью. Я ж сам семейный повар - экспериментатор. Я сам грузин, и родословная моя очень глубокая. Однако я не и реалист - консерватор в духе , например, корейцев или узбеков. То есть, если мы имеем главную основу, эксперименты проводим не на ней, а на сопутствующих или дополнительных материалах Знали бы вы сколько видов плова я приготовил своими руками, но, оставляя при этом узбекский почерк. С тестом я, правда не дружу. Лень месить и лепить. Зато поел и манты, и пельмени, и хинкали, и бешбармак в чудесных вариацияхх Вы пробовали зелёные вареники и пельмени по - хорезмски? 80 % жизни я провел в Ташкенте среди потрясающего мульти - фольклора. Свою - грузинскую кухню - обожаю и никто меня не переубедит, что в эссенции своей, это одна из лучших гастронмий мира. И мои пост был посвящен не столько хинкали - лобиани , сколько обескураживающей меня технологии исполнения любимого всеми блюда. Ну, т, ценовая политика у нас, мягко говоря, "не - Узбекистан". Желаю вам хорошего здоровья, успехов, приятного богатырского аппетита! И, мои опыт говорит, что чревоугодием заниматься лучше всего не в ресторанах , заточенных под туристов, а в харчевнях, духанах, Чайхонах и в прочих "народных" забегаловках.❤️это вам от меня.
2 месяца назад+1
Прям захотелось снова собрать вещи и стартануть пробовать все, что вы сегодня показали! 😊🎉 а мультик и правда хорош!)))
Рады что вам нравятся наши выпуски 😌 мы пока еще не нашли жаренные лучше, чем в зодиаке)) Но если вы знаете, обязательно поделитесь местом ❤ «У Ксении» не совсем поняли, возможно опечатка?)
Ара🇦🇲армянин👌хайцыган👺Месроп Маштоц, когда переселился со своим табором из Индии геноциздил🤏письмо гуджарати (гудж. ગુજરાતી લિપિ Gujǎrātī Lipi)🇮🇳письменность индийского языка гуджарати и создал грузинское письмо🇬🇪алфавитное письмо, используемое некоторыми картвельскими языками🇬🇪в первую очередь, гюрджи🇬🇪грузинским, спорадически мегрельским, сванским и другими, а также создал нацию гюрджи из разных местных картвелских племён🇬🇪Профессор Ара Хайчикян🇦🇲☝🥸👌💯🇦🇲
🎉 огонь хинкали тоже люблю.
Ой , ребята, спасибо за ... Информацию о том, как бывает, имеет право быть, но учитывая определенную строгость грузин во всем, лучше стремиться к оригиналу, к традиции.
Я - этнический грузин. Передаю всем привет из самого грузинского города на Земле - Кутаиси ( хотя есть и более грузинистые населенные пункты, итоги все - в Имерети).
К сожалению, нет в Грузии заведения, где готовили бы хинкали на 5+. Самое главное, , мне не встречалось до сих пор мясо в этих мешочках из теста. Иногда оно попадает на зуб .
За последние 3 года я один раз только ел хинкали с рубленным фаршем. Но и там, на мой взгляд и вкус, мясо "попадалось".
У меня не малый опыт поедания разных представителей семейства "мясо - тесто - суп" от Дальнего Востока до Европы. Наш хинкали достоин всяческой похвалы, но , честно говоря столовая ложечка мясного пюре с водичкой 1:1 это перебор и издевательство над блюдом и клиентами.
Простите , но наш хинкали легко проиграет, если рассмотреть в качестве конкурента узбекские или уйгурские манты. А если сравнить "цена - качество" , то туши свет.
Я точно знаю о чем говорю, хотя, не все проговариваю.
@@ReviRevishvili-p2l Ох, спасибо ☺️ Мы очень любим пробовать новые сочетания и эксперименты в кухне) конечно мы отдаем уважение традиционным и классическим рецептам, но экспериментировать необходимо)
@@aiferts так я вам руки за это жму с радостью. Я ж сам семейный повар - экспериментатор. Я сам грузин, и родословная моя очень глубокая. Однако я не и реалист - консерватор в духе , например, корейцев или узбеков. То есть, если мы имеем главную основу, эксперименты проводим не на ней, а на сопутствующих или дополнительных материалах
Знали бы вы сколько видов плова я приготовил своими руками, но, оставляя при этом узбекский почерк. С тестом я, правда не дружу. Лень месить и лепить. Зато поел и манты, и пельмени, и хинкали, и бешбармак в чудесных вариацияхх Вы пробовали зелёные вареники и пельмени по - хорезмски? 80 % жизни я провел в Ташкенте среди потрясающего мульти - фольклора. Свою - грузинскую кухню - обожаю и никто меня не переубедит, что в эссенции своей, это одна из лучших гастронмий мира. И мои пост был посвящен не столько хинкали - лобиани , сколько обескураживающей меня технологии исполнения любимого всеми блюда. Ну, т, ценовая политика у нас, мягко говоря, "не - Узбекистан".
Желаю вам хорошего здоровья, успехов, приятного богатырского аппетита!
И, мои опыт говорит, что чревоугодием заниматься лучше всего не в ресторанах , заточенных под туристов, а в харчевнях, духанах, Чайхонах и в прочих "народных" забегаловках.❤️это вам от меня.
Прям захотелось снова собрать вещи и стартануть пробовать все, что вы сегодня показали! 😊🎉
а мультик и правда хорош!)))
Ух, это вы вовремя 🔥 сегодня вечером пойдем пробовать ))
@@BobGrizz Расскажите потом как вам это местечко 🫠
😊молоды
Спасибо вам за обзоры.Кстати, жареные хинкали в Зодиаке- не зашли. А вот хинкали- большие пельмени в соусе " У Ксениии" - супер.Завтра повторю.
Рады что вам нравятся наши выпуски 😌 мы пока еще не нашли жаренные лучше, чем в зодиаке)) Но если вы знаете, обязательно поделитесь местом ❤ «У Ксении» не совсем поняли, возможно опечатка?)
@@aiferts"Kneina", конечно же😂
@@ElenaPysarevskaya это было единственное наше предположение 😅 ну мы решили уточнить))
Доброе утро из Киева. По хорошему завидую ребята. Кайфуйте!
@@ОксиКарпенко Доброе утро, спасибо большое😌 Добра вам 🫶
Правильное название თაშმიჯაბი Ташмиджаби..
Привет 👋 всем Хинкали это блюдо которое я бы ела каждый день😅.
@@ИринаВикторовна-р5у Это так кажется))))
Чувак явно Левашова косплеит :D
ппц только русские кушают хинкали с тарагоном )))
@@user-br1pi5mv3n А делают их для всех, кстати) По вашей логике, если человек говорит на английском он англичанин? 😂
Очередная реклама задолбали
@@user-br1pi5mv3n 🤣🤣🤣 Конечно реклама! на канале где 400 подписчиков) Сейчас дом в Нью-Йорке выбираем, есть хорошие контакты?)
Ара🇦🇲армянин👌хайцыган👺Месроп Маштоц, когда переселился со своим табором из Индии геноциздил🤏письмо гуджарати (гудж. ગુજરાતી લિપિ Gujǎrātī Lipi)🇮🇳письменность индийского языка гуджарати и создал грузинское письмо🇬🇪алфавитное письмо, используемое некоторыми картвельскими языками🇬🇪в первую очередь, гюрджи🇬🇪грузинским, спорадически мегрельским, сванским и другими, а также создал нацию гюрджи из разных местных картвелских племён🇬🇪Профессор Ара Хайчикян🇦🇲☝🥸👌💯🇦🇲