قهوة بالبيض فى الفيتنام🇻🇳 حاجة روعة/ Vietnamise Egg coffee

قهوة البيض، أو "كافي ترونج" بالفيتنامية، هي مشروب فريد ولذيذ ينشأ من هانوي، فيتنام. يعود تاريخه إلى الأربعينيات من القرن العشرين خلال الفترة الاستعمارية الفرنسية، حيث كانت الحليب نادرة ومكلفة في فيتنام. ونتيجة لذلك، كان على السكان المحليين أن يجدوا طرقًا بديلة للاستمتاع بالمشروبات الغنية والكريمية.
خلال حرب فيتنام والسنوات الصعبة اللاحقة اقتصاديًا، استمرت قهوة البيض في أن تظل لذيذة ومحبوبة بالنسبة للعديد من الفيتناميين. ومع ذلك، لم تحصل على اهتمام دولي حتى السنوات الأخيرة، بفضل الشهرة المتزايدة للمأكولات الفيتنامية في جميع أنحاء العالم.
اليوم، تعتبر قهوة البيض جزءًا محبوبًا من الثقافة الغذائية الفيتنامية، خاصة في هانوي، حيث غالبًا ما تُقدم في المقاهي التقليدية المعروفة بـ "مقاهي كافي ترونج". تواصل هذه المؤسسات تقديم قهوة البيض باستخدام الوصفة الأصلية، والتي عادة ما تتضمن القهوة الفيتنامية القوية، وحليب السكر المكثف المحلى، وخليط صفار البيض الرغوي.