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パン作り初心者の私ですがとてもわかやすい説明でチャレンジやってみようと思います2冊目の本も購入予定ですいつもありがとうございます😊
作ってみました！中がもっちり、外はカリッとして大満足です。作業途中、湯ダネを入れて捏ねる時は途方に暮れる程べたつきましたが、めげずに信じてコネ続けて、報われた思いです。完全感覚ベイカーさんのパンに対する愛情あふれる動画、いつもありがとうございます😊。
湯種の方法とても分かりやすかったです家で作った食パンこんなにおいしくできたのはじめてです！
完全感覚ベイカーさんのこのレシピで、初めて、塩パンを作って、大成功しました😃✨ パンを作るときは、いつも、ベイカーさんの動画、レシピを見ながら作ってます🌼 いつも、ありがとうございます😊🌼
おおよそ、いろいろなパンが作れるようになったのですが、最近より美味しいのが作りたくなってきました。湯種法やってみます。できそうな気がしてきました。いつもありがとうございます。
最近パン作り始めました！スケッパーも買ってきて、料理本参考に普通の生地で平らに伸ばしただけのパンと、イングリッシュマフィンを作りました。塩バターパンはパンの中で一番好きな種類なので、絶対作ってみたいです。参考にさせていただきます。塩バターパン作りました！！こねるのかなり苦戦しました😅最初にオーブンから出した時、バターがかなり溶け出してしまっていたのですが、少し置いといたらパンの底が吸ってくれて良い感じになりました！サクサクもっちりでとても美味しいですね！もう一つの薄力粉入れるパターンの塩パンも作ってみたいです🥐
今までの塩パンよりもはるかに美味しく作れました！！✨素敵な動画ありがとうございます
美味しそう💕先生がとてもチャーミングで、教えるの上手だし、声魅力的😍
こねるの大変な子ほどツルッとしてきた時の嬉しさ…たまりません笑 美味しすぎて2度つくりました❤️ でも焼き上がった後の鉄板の上の溶け出したバターを見ると罪悪感しかないのですが…笑いつも美味しい動画ありがとうございます😭コロナでのおうち時間がとても楽しいものになってます❤️
前回の塩パンもよく作っています。次は湯種でやってみます。今は湯種で桜あんぱん、昼食のハンバーガーのバンズ作ってます。さくら餡少し残りそうなので今回の塩パンにさくら餡包んで塩桜アンパンにしてみます。
湯種法にどハマり中です。塩パン🥐昨日から種を仕込んで今から本捏ねに入ります。色んなレシピとても分かりやすく参考になります。是非とも湯種でミルクハースをお願いします。
作りました！こねはなんとか成功したのにベンチタイム間違えて成型に苦しみましたが今まででいちばん塩パンになりました！もっと練習します！
リクエストです前出ありましたらごめんなさいです。湯種とポーリッシュの比較です。ポーリッシュの黒糖レーズンが絹のような食感で、美味しすぎたので、全部ポーリッシュにしたらどうなんだろう…と黒糖が多いからあんなに柔らかい食感だったのか奇跡的な美味しさでした！
湯種法ってモチモチになるんですね💓最高⤴️とても美味しいレシピありがとうございます
焼いてみました！超絶美味しいです♪家族にも好評で、またすぐ作ってみます。
できた〜😆捏ねないエピ、バターロール、そして湯種の塩パンに挑戦🥐一番美味しくできました。パン作りの工程は本当に面白いですね。これからもベイカー師に着いていきます‼️
塩パン大好きです。湯種製法とは恐れ入りました。バター多いパンは、健康のために最近控えていたのですが、これなら１個でも満足感が得られそう。今度、作ってみます🎵ベイカーさん、上機嫌なので、こっちもうれしくなっちゃいます。あと、いつも思うことですが、広告すぐスキップできるので、ストレスフリー。心地よい語り口がクセになってまーす。
ベイカーさんの動画、たのしーい。パン作りが楽しくなりまーす。
本当に素晴らしいレシピです、感動をありがとうございました
この作り方は初めてやりました！モチモチ食感がたまらなく美味しいですね！！これは良い！完全感覚ベイカーさんのお陰で、パン作りに対する意欲が湧いて毎日楽しいです😊ありがとうございます
作って見ました！中がもっちもちでほんのり甘くて感動しました😊素敵なレシピをありがとうございます。
なんだろ、パンが幸せそうだ🥐私のパンはまだその域に達してないです😞がんばります！
このレシピ最高ですね！！塩パンは大好きで、これまで色々な方々のレシピで作ってきましたが、これまで作ってきた、塩パンの中で一番最高の出来になりました。焼き立ては、もちろんですが、２日目、３日目までおいしさが続きますね。素晴らしいレシピをありがとうございます。
6時間後くらいに食べてみたらカチカチになっていました😭時間を置いて食べる時はどうしたらふわふわで焼きたてのように食べられましたか？
おぉ！塩パン！大好きなパンです〜🥐嬉しいです！あんことバター挟んでも美味しいですよね！🧈
先生返信ありがとうございます。でもお湯の中に粉を投入した方がとても滑らかな湯種が出来ました。先生最高☺︎💕
パリッと、もちっとしました。頑張ってこねて良かったです。明日もモチっとしてたらいいな。ありがとうございました😊
とても美味しく作る事ができましたベイカーさん、ありがとう!
今日友にあげたら今までのパンでいっちゃん旨いって、ベイカーさんありがと！
倍で16個作りました！一回目に作った時はまとまらず粉を足してしまいましたが今回は上手くいって家族から大好評でした🥰16個も作ったのにすぐ無くなってしまいました😂😂すっごく美味しくてサクサクでモチモチでお気に入りのレシピです😍(失敗した前回も美味しかったので2回目作りました🥺)前回作った時は時間が経つとカチカチになってしまったんですが、今回は次の日までモチモチですっごく美味しかったです！パン作り5回目にしてやっと(？)次の日も美味しいパンを作れました😭😭(追記)コメントから2年経ちましたが今でもこのレシピを重宝しています。湯種1時間待てない！もっと簡単なレシピ作ろ〜って大着したら全く違う水分のないパサついたパンが出来上がりました😭色んなレシピ作ってこれがいっっちばん美味しいです！！！！(断言)
二年経っても愛用してくださっているレシピなんですね！とても嬉しいです☺️✨ぜひ今後ともよろしくお願いします👍
化学的なことも踏まえて説明してくださるのですごく納得できます！いつもありがとうございます😊
星3つ！湯だねは大変と言うことですね、いつか挑戦します！ああ楽しそうに捏ねられるようになれるといいな。
いつもながら美味しそう🥰ですね。完全感覚ベイカーさんでも捏ねるのにいつもより時間がかかったようなので、大変そう。動画を拝見して作ったパンは家族に大好評ばかりで、毎日今日はパン焼かないの？って聞かれるので、頑張って今日はこのパンに挑戦です。楽に出来るパンも凄く魅力ありますが、一生懸命捏ねて形になって来たら、めちゃくちゃ嬉しくて、頑張って良かったって思えます。いつも娘と一緒に動画を拝見してるんですが、娘がボソッと「可愛いパンには旅をさせろ」と言ってましたよ😆
可愛いパンには旅をさせろ。まさにその通りですね(^^)いつも作ってくださって嬉しいです♬
ベイカーさんは、本当にパン作りが好きなんですね〜❣素晴らしい😄
美味しくサクッと焼けましたー🤗頑張って作って良かった🤣
塩パン、みんなにあげたら めっちゃ評判が良かったです！ありがとうございました😊
分量通りに作ったのに何故か生地がベチャベチャになってしまい(湯だねを加える前から柔らかめ)強力粉を足して作りましたがめっちゃ美味しく焼けました！！パン作りは3回目ですが、前の2回のパンより断然これが美味しかったです(((リピ確です。ほんとにありがとうございます！！！！！！今度こそはベチャベチャにならないようにがんばります😭(多分夏なのにお湯が暑すぎたせい)
この湯種を米粉でやったらどうなるのか検証してみてほしいです
ありがとうございます！
困ります、、こんなにモチモチな塩パン（笑）今迄ストレート方しか知らなかった私。湯種製法にはまっています。倍量で作りました。成形のやり方も初めてでした。中にあんバター＆明太子を入れました。またインスタにアップにしたので先生暇な時にまた覗いて下さいね✨
塩パン美味しそうですね～☆いつも楽しく見させて頂いてます🍀湯種パンて常温で一時間置くんですね。
ベーカーさんこんにちは。いつも楽しく拝見しております。初めて湯種法で塩パンを作りましたが、カッチカチになりました。考えられる理由を教えていただきたいです。捏ねてる時から固めの生地だなと感じていましたが、出来上がりがあんなにカッチカチになるなんて。びっくりしました。なにが悪かったのか……またリベンジしたいので教えていただけたらありがたいです。よろしくお願い致します。
イギリスからいつも視聴しています😊 初めて塩パン作ってみましたが、焼いた時に殆どのバターが下に漏れてしまい、パンの底がバターまみれでした。横はきちんと閉じたんですけどね。中の空洞はかなり小さかったです。何がいけないんだろう〜😅 イギリスのオーブンは大きく200度だとガスマーク6ですが強過ぎるかも。10分ちょいで上がミディアムブラウンに焼けてしまったのでそこで終了しました。外はパリパリなるはずが、薄く外側がパリパリで底はオイリー。中はふわふわになりました。バターが漏れないともっと美味しいのでしょうね。
バターは誰が作っても溢れますよ(^^)笑加熱するとどうしても液体になるので、バターを食べるというよりかは風味を楽しむ感じですね(^^)
ベイカーさんの、「うめぇ〜」で作るの決定しました！^_^初心者向けじゃなく、難易度が高いものや、今回みたいに製法に変化を加えたものが嬉しいです！楽しみに待ってます！
今回のベイカーさんのりのり♡ゲランドの塩いつも使ってるの見てたので買ってあるんです笑こねるのが大好きなので、チャレンジしまーすっ！
大豆粉が注目されてますがベーカーさんの動画全てチェックしましたがまだなかったので大豆粉入り食パンを教えて欲しいです🙇
今日初めて作ってみました！端っこの方とかはバッチリやけてたんですが、バターの固形を入れてたとこだけベチャッと感がのこってしまいました、生焼けなのでしょうか？😢アドバイスなどいただけると幸いです！味はめちゃ美味しかったので成功するようにしたいです！お願いします！
生焼けではないので大丈夫ですよ😌
塩パン美味しく出来ましたー！いつも動画ありがとうございます😆
湯種と中種のハイブリッドのパンの作り方を教えて欲しいです我が家1斤型がないので丸パンがありがたいです
塩パン大好き❤なんか巻きの焼き上がりが上手くいかないロールパン焼きまくってます💦三巻ほしいのですが薄く伸ばしすぎてもダメ？緩めに巻いてます。焼成温度180の12分は温度低いですか？粉は300で仕込んでます。焼き上がり裂けて割れます、かなり。中が飛び出すくらい。今の悩みです😭塩パン、ロールパン上手くなったら焼きたいパンです❣️
バタークリームパンの作り方教えて下さい。
ひゃー美味しそう！大好きですー！！！
こんにちは何回か作らせてもらってますとって好評焼き上がりはとってもよく出来るのですが時間がたつと縮んでしまう時があります何か原因がありますか？
心が折れるほどまとまらず、本ごねの時に粉をかなり入れました成形もできなかったので、マフィン方に入れて焼き上げました味はとても美味しかったのですが湯種はトラウマになりそうです😅
湯種法は難しいので、トラウマになる気持ちもわかります💦
どうしよう残念なパンになったら。で思わず笑っちゃいました^_^
たたきごねしたいのですが、お隣さんに響いてないから不安でできないです泣どうしたいいでしょう
わかります！私は床に座り込んで、あぐらの上にボールを抱え、その中に叩きつけてます。
ベイカーさんのレシピの分量通りにやりますがいつも生地が柔らか過ぎて上手く成形出来ないのは私だけでしょうか？
清水美恵 ベイカーさんじゃなくてごめんなさい 使ってるお水は浄水(水道水)ですか？ミネラルウォーターとか軟水を使うと生地がダレやすいですよ
動画通りに作ったつもりでしたが、失敗しました…。二次発酵までは順調でしたが、中のバターが溶け出していて、しぼんでしまいました。本焼きに入ってもひらたいまま膨らみませんでした。バターが溶け出さないように両端をつまんで密封するなど工夫が必要なのでしょうか。原因が分からないので教えていただけると助かります。
湯種を使う生地によくあるのが焼いた時に膨らまないことです。二次発酵の終わった時から大きさが変わっていなかったり、むしろ小さくなってしまっていたら、こねるのが足りなかったかもしれないですね😭二次発酵の時にすでにバターが出てしまっていたら、発酵の温度を30度くらいに下げて発酵させると改善すると思います😊👍
@@pandukuri 成形過程でパンに入れるバターは、直前まで冷蔵庫で冷やしておくほうが良いですか？また、空洞を作るコツはなにかありますか？
塩パン、今朝作りました。ベーカー先生のおかげで大成功でした。湯種はちょっとだけ難しかったけど、出来上がり最高！ただ、一つだけ質問があります。焼きあがったときバターがたくさん下にしみだしました。なので、パンの下の部分は結構油っぽくなってしまったんですが、バターがしみだすのは仕方のないことなのでしょうか？それとも、私の成型がよくなかったのでしょうか？教えていただけますか？動画を見ると、先生の塩パンからはそこまで油が出ていないように見えます。泣
やっぱりバターは溶けるので、ある程度は仕方ないですね😭
３回チャレンジして味はめちゃくちゃ美味しいのに毎回焼色がイマイチです。家のオーブンのせいかと思って温度計も購入してやってみたんですが、やっぱり薄いですこねが足りないのでしょうか?
6ヶ月も前の動画に質問失礼します！我が家のオーブンではパンやお菓子を焼いた際に焼きムラができるため焼き途中で左右前後をひっくり返す等して対策していたんですが、先生が使ってるオーブンと我が家のものがほぼ同じみたいなので焼きムラ対策どうしておられるか教えてほしいです！
同じ機種でも、焼きムラは個体差があるみたいですね。おっしゃる通り、私も焼いている途中で天板を返したりして対策していますよ。幸い、私の使っているものはそこまで焼きムラは激しくないですね。
先生教えて下さい、、湯種を作る時、先生はボールに熱湯を入れてから粉を入れてますが、これを逆にしたらどうなりますか？どちらでも一緒ですか？
一緒ですよ👍
作りました。めちゃ美味しかったです。明日以降も楽しみます。ご馳走さまです(*⌒▽⌒*)
手ごね、本当に心が折れそうになりましたわ（涙）明日、筋肉痛確定です😰
概要欄には、材料貼りませんか？♡ˎˊ˗
貼った方が作りやすいですよね(^^)参考にしてみました♬
肩が痛くて手ごねは無理そうなのでホームベーカリーの力を借りて是非とも湯だね製法をやってみます❗(^-^)だだ、ホームベーカリーのゴムパッキンが弱ってるので今知り合いの旋盤屋さんに修理依頼してるのでもうじき治ってきたらなんですけどね🎵動画配信頑張ってねー☺️
作って見ました〜😄塩パンと、ついでに惣菜パンに合うか試してやって見ました❗️パンが美味しいから結果何やっても美味しい😍twitter.com/rada_misato/status/1245870199523258369?s=21
No! This shape is for croissant.
Foreigners out please if you’re gonna complain.
本当に癒されるイケボ塩パンデートであーんしてください☺
これは悪魔的なパンですねぇ…
パン作り初心者の私ですが
とてもわかやすい説明で
チャレンジやってみようと思います
2冊目の本も購入予定です
いつもありがとうございます😊
作ってみました！中がもっちり、外はカリッとして大満足です。作業途中、湯ダネを入れて捏ねる時は途方に暮れる程べたつきましたが、めげずに信じてコネ続けて、報われた思いです。完全感覚ベイカーさんのパンに対する愛情あふれる動画、いつもありがとうございます😊。
湯種の方法とても分かりやすかったです家で作った食パンこんなにおいしくできたのはじめてです！
完全感覚ベイカーさんのこのレシピで、初めて、塩パンを作って、大成功しました😃✨ パンを作るときは、いつも、ベイカーさんの動画、レシピを見ながら作ってます🌼 いつも、ありがとうございます😊🌼
おおよそ、いろいろなパンが作れるようになったのですが、最近より美味しいのが作りたくなってきました。湯種法やってみます。できそうな気がしてきました。いつもありがとうございます。
最近パン作り始めました！
スケッパーも買ってきて、料理本参考に普通の生地で平らに伸ばしただけのパンと、イングリッシュマフィンを作りました。
塩バターパンはパンの中で一番好きな種類なので、絶対作ってみたいです。参考にさせていただきます。
塩バターパン作りました！！
こねるのかなり苦戦しました😅
最初にオーブンから出した時、バターがかなり溶け出してしまっていたのですが、少し置いといたらパンの底が吸ってくれて良い感じになりました！
サクサクもっちりでとても美味しいですね！もう一つの薄力粉入れるパターンの塩パンも作ってみたいです🥐
今までの塩パンよりもはるかに美味しく作れました！！✨素敵な動画ありがとうございます
美味しそう💕先生がとてもチャーミングで、教えるの上手だし、声魅力的😍
こねるの大変な子ほどツルッとしてきた時の嬉しさ…たまりません笑 美味しすぎて2度つくりました❤️ でも焼き上がった後の鉄板の上の溶け出したバターを見ると罪悪感しかないのですが…笑
いつも美味しい動画ありがとうございます😭コロナでのおうち時間がとても楽しいものになってます❤️
前回の塩パンもよく作っています。
次は湯種でやってみます。
今は湯種で桜あんぱん、昼食のハンバーガーのバンズ作ってます。
さくら餡少し残りそうなので今回の塩パンにさくら餡包んで塩桜アンパンにしてみます。
湯種法にどハマり中です。塩パン🥐昨日から種を仕込んで今から本捏ねに入ります。色んなレシピとても分かりやすく参考になります。是非とも湯種でミルクハースをお願いします。
作りました！こねはなんとか成功したのにベンチタイム間違えて成型に苦しみましたが今まででいちばん塩パンになりました！もっと練習します！
リクエストです
前出ありましたらごめんなさいです。湯種とポーリッシュの比較です。ポーリッシュの黒糖レーズンが絹のような食感で、美味しすぎたので、全部ポーリッシュにしたらどうなんだろう…と
黒糖が多いからあんなに柔らかい食感だったのか奇跡的な美味しさでした！
湯種法ってモチモチになるんですね💓最高⤴️
とても美味しいレシピありがとうございます
焼いてみました！
超絶美味しいです♪
家族にも好評で、またすぐ作ってみます。
できた〜😆
捏ねないエピ、バターロール、そして湯種の塩パンに挑戦🥐一番美味しくできました。パン作りの工程は本当に面白いですね。
これからもベイカー師に着いていきます‼️
塩パン大好きです。
湯種製法とは恐れ入りました。
バター多いパンは、健康のために最近控えていたのですが、これなら１個でも満足感が得られそう。
今度、作ってみます🎵
ベイカーさん、上機嫌なので、こっちもうれしくなっちゃいます。
あと、いつも思うことですが、広告すぐスキップできるので、ストレスフリー。
心地よい語り口がクセになってまーす。
ベイカーさんの動画、たのしーい。パン作りが楽しくなりまーす。
本当に素晴らしいレシピです、感動をありがとうございました
この作り方は初めてやりました！
モチモチ食感がたまらなく美味しいですね！！これは良い！
完全感覚ベイカーさんのお陰で、パン作りに対する意欲が湧いて毎日楽しいです😊ありがとうございます
作って見ました！
中がもっちもちでほんのり甘くて感動しました😊
素敵なレシピをありがとうございます。
なんだろ、パンが幸せそうだ🥐私のパンはまだその域に達してないです😞がんばります！
このレシピ最高ですね！！
塩パンは大好きで、これまで色々な方々のレシピで作ってきましたが、これまで作ってきた、塩パンの中で一番最高の出来になりました。
焼き立ては、もちろんですが、２日目、３日目までおいしさが続きますね。
素晴らしいレシピをありがとうございます。
6時間後くらいに食べてみたらカチカチになっていました😭
時間を置いて食べる時はどうしたらふわふわで焼きたてのように食べられましたか？
おぉ！塩パン！大好きなパンです〜🥐嬉しいです！あんことバター挟んでも美味しいですよね！🧈
先生返信ありがとうございます。でもお湯の中に粉を投入した方がとても滑らかな湯種が出来ました。先生最高☺︎💕
パリッと、もちっとしました。頑張ってこねて良かったです。明日もモチっとしてたらいいな。
ありがとうございました😊
とても美味しく作る事ができました
ベイカーさん、ありがとう!
今日友にあげたら今までのパンでいっちゃん旨いって、ベイカーさんありがと！
倍で16個作りました！
一回目に作った時はまとまらず粉を足してしまいましたが今回は上手くいって家族から大好評でした🥰16個も作ったのにすぐ無くなってしまいました😂😂すっごく美味しくてサクサクでモチモチでお気に入りのレシピです😍
(失敗した前回も美味しかったので2回目作りました🥺)
前回作った時は時間が経つとカチカチになってしまったんですが、今回は次の日までモチモチですっごく美味しかったです！
パン作り5回目にしてやっと(？)次の日も美味しいパンを作れました😭😭
(追記)
コメントから2年経ちましたが今でもこのレシピを重宝しています。
湯種1時間待てない！もっと簡単なレシピ作ろ〜って大着したら全く違う水分のないパサついたパンが出来上がりました😭
色んなレシピ作ってこれがいっっちばん美味しいです！！！！(断言)
二年経っても愛用してくださっているレシピなんですね！とても嬉しいです☺️✨
ぜひ今後ともよろしくお願いします👍
化学的なことも踏まえて説明してくださるのですごく納得できます！いつもありがとうございます😊
星3つ！湯だねは大変と言うことですね、いつか挑戦します！
ああ楽しそうに捏ねられるようになれるといいな。
いつもながら美味しそう🥰ですね。
完全感覚ベイカーさんでも捏ねるのにいつもより時間がかかったようなので、大変そう。動画を拝見して作ったパンは家族に大好評ばかりで、毎日今日はパン焼かないの？って聞かれるので、頑張って今日はこのパンに挑戦です。楽に出来るパンも凄く魅力ありますが、一生懸命捏ねて形になって来たら、めちゃくちゃ嬉しくて、頑張って良かったって思えます。
いつも娘と一緒に動画を拝見してるんですが、娘がボソッと「可愛いパンには旅をさせろ」と言ってましたよ😆
可愛いパンには旅をさせろ。
まさにその通りですね(^^)
いつも作ってくださって嬉しいです♬
ベイカーさんは、本当にパン作りが好きなんですね〜❣素晴らしい😄
美味しくサクッと焼けましたー🤗頑張って作って良かった🤣
塩パン、みんなにあげたら めっちゃ評判が良かったです！ありがとうございました😊
分量通りに作ったのに何故か生地がベチャベチャになってしまい(湯だねを加える前から柔らかめ)強力粉を足して作りましたがめっちゃ美味しく焼けました！！
パン作りは3回目ですが、前の2回のパンより断然これが美味しかったです(((
リピ確です。ほんとにありがとうございます！！！！！！
今度こそはベチャベチャにならないようにがんばります😭(多分夏なのにお湯が暑すぎたせい)
この湯種を米粉でやったらどうなるのか検証してみてほしいです
ありがとうございます！
困ります、、こんなにモチモチな塩パン（笑）今迄ストレート方しか知らなかった私。湯種製法にはまっています。倍量で作りました。成形のやり方も初めてでした。中にあんバター＆明太子を入れました。またインスタにアップにしたので先生暇な時にまた覗いて下さいね✨
塩パン美味しそうですね～☆
いつも楽しく見させて頂いてます🍀
湯種パンて常温で一時間置くんですね。
ベーカーさんこんにちは。いつも楽しく拝見しております。初めて湯種法で塩パンを作りましたが、カッチカチになりました。考えられる理由を教えていただきたいです。捏ねてる時から固めの生地だなと感じていましたが、出来上がりがあんなにカッチカチになるなんて。びっくりしました。なにが悪かったのか……またリベンジしたいので教えていただけたらありがたいです。よろしくお願い致します。
イギリスからいつも視聴しています😊 初めて塩パン作ってみましたが、焼いた時に殆どのバターが下に漏れてしまい、パンの底がバターまみれでした。横はきちんと閉じたんですけどね。中の空洞はかなり小さかったです。何がいけないんだろう〜😅 イギリスのオーブンは大きく200度だとガスマーク6ですが強過ぎるかも。10分ちょいで上がミディアムブラウンに焼けてしまったのでそこで終了しました。外はパリパリなるはずが、薄く外側がパリパリで底はオイリー。中はふわふわになりました。バターが漏れないともっと美味しいのでしょうね。
バターは誰が作っても溢れますよ(^^)笑
加熱するとどうしても液体になるので、バターを食べるというよりかは風味を楽しむ感じですね(^^)
ベイカーさんの、「うめぇ〜」で
作るの決定しました！^_^
初心者向けじゃなく、
難易度が高いものや、今回みたいに製法に変化を加えたものが嬉しいです！
楽しみに待ってます！
今回のベイカーさんのりのり♡
ゲランドの塩いつも使ってるの見てたので買ってあるんです笑
こねるのが大好きなので、チャレンジしまーすっ！
大豆粉が注目されてますがベーカーさんの動画全てチェックしましたがまだなかったので大豆粉入り食パンを教えて欲しいです🙇
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生焼けではないので大丈夫ですよ😌
塩パン美味しく出来ましたー！
いつも動画ありがとうございます😆
湯種と中種のハイブリッドのパンの作り方を教えて欲しいです
我が家1斤型がないので丸パンがありがたいです
塩パン大好き❤なんか巻きの焼き上がりが上手くいかないロールパン焼きまくってます💦三巻ほしいのですが薄く伸ばしすぎてもダメ？緩めに巻いてます。焼成温度180の12分は温度低いですか？粉は300で仕込んでます。焼き上がり裂けて割れます、かなり。中が飛び出すくらい。今の悩みです😭塩パン、ロールパン上手くなったら焼きたいパンです❣️
バタークリームパンの作り方教えて下さい。
ひゃー美味しそう！大好きですー！！！
こんにちは
何回か作らせてもらってます
とって好評
焼き上がりはとってもよく出来るのですが
時間がたつと縮んでしまう時があります
何か原因がありますか？
心が折れるほどまとまらず、本ごねの時に粉をかなり入れました
成形もできなかったので、マフィン方に入れて焼き上げました
味はとても美味しかったのですが
湯種はトラウマになりそうです😅
湯種法は難しいので、トラウマになる気持ちもわかります💦
どうしよう残念なパンになったら。で思わず笑っちゃいました^_^
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私は床に座り込んで、あぐらの上にボールを抱え、その中に叩きつけてます。
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二次発酵の終わった時から大きさが変わっていなかったり、むしろ小さくなってしまっていたら、こねるのが足りなかったかもしれないですね😭
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やっぱりバターは溶けるので、ある程度は仕方ないですね😭
３回チャレンジして味はめちゃくちゃ美味しいのに毎回焼色がイマイチです。家のオーブンのせいかと思って温度計も購入してやってみたんですが、やっぱり薄いですこねが足りないのでしょうか?
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同じ機種でも、焼きムラは個体差があるみたいですね。
おっしゃる通り、私も焼いている途中で天板を返したりして対策していますよ。
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概要欄には、材料貼りませんか？♡ˎˊ˗
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ホームベーカリーの力を借りて是非とも湯だね製法をやってみます❗(^-^)だだ、ホームベーカリーのゴムパッキンが弱ってるので今知り合いの旋盤屋さんに修理依頼してるのでもうじき治ってきたらなんですけどね🎵動画配信頑張ってねー☺️
作って見ました〜😄
塩パンと、ついでに惣菜パンに合うか試してやって見ました❗️パンが美味しいから結果何やっても美味しい😍
twitter.com/rada_misato/status/1245870199523258369?s=21
No! This shape is for croissant.
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これは悪魔的なパンですねぇ…