que AULA Puma, aqui no RUclips não se preocupe com duração de vídeo. quanto maior, mais informações. particularmente, prefiro os mais extensos e conversados mesmo. parabéns 🎉
Descobri o canal e vi que é de excelência e de quem sabe. Tô vendo vários vídeos e salvando, e dando like. Obrigado por passar a sua experiência. Se no futuro, eu tiver dúvidas, perguntarei. Não pretendo trabalhar no bar, mas é claro que fazer um drink de forma bonita eleva o convívio social, vou começar aos poucos.
Puma, fale mais, instrua mais, nos ensine mais. Vc é um mestre e de vídeos de 2 3 minutos que não ensinam nada a Internet está cheia. Seus vídeos são excelentes e eu aprendo com vc a cada vídeo. Leve todo tempo do mundo nos vídeos!! Abraço
Essa história do gelo, ouvi essa história quando trabalhei num bar e fiz uma caipirinha. O cara que comprou a caipirinha, pediu pro dono do bar devolver e tirar o gelo. Já que ele pediu, eu fiz né, ele quem tá pagando. Aí ouvi ele conversando com os amigos da mesa de que estava todos sendo enganados, de que tem gelo demais e pouco líquido. Um calor de 30 e poucos graus e ele querendo beber caipirinha sem gelo, mas enfim né. Em casa, tem gente que eu conheço que tbm coloca pouco pq acha que vai ficar aguado se coloca demais. Já expliquei mas não adianta kkkkkk. Aí nem vale a pena eu fazer drink de jarra, por exemplo, pq eu peço pra pessoa encher o copo de gelo e depois colocar o drink. A pessoa coloca 2 pedrinha (isso quando coloca) e enche o copo de bebida. Aí aquele cocktail que fiz pra 4, 5 pessoas aproveitarem numa jarra de 1 litro, e tomarem mais de uma vez cada uma, só dá pra 3 pessoas e olhe lá. Aí prefiro oferecer uma cerveja ou vinho mesmo e tá tudo certo haha Falando sobre o vídeo, gostei muito do conteúdo. Lembro que vc comentou que queria fazer um estilo de vídeo mais intimista e acho que funciona muito bem, principalmente com esse seu jeito que parece uma conversa. Senti falta do copo baloon, aquele de conhaque, mas acho que é pq ele tá bem em baixa tbm. Já tinha lido sobre copos lá no diffords Guide, e reparo que as receitas até mesmo indicam em qual copo será servido e como será servido. Abs puma, parabéns e obrigado pelo ótimo conteúdo.
Meu amigo, as vezes não adianta. Mesmo que a gente faça um desenho e um mapa apresentando o pq das coisas, Muita gente não vai querer entender... Um abraço enorme, feliz que tenha curtido esse novo modelo de videos.
Incrível o seu canal Puma! Estou recomendando aos meus amigos! Fale sobre GELO por favor! Há poucos vídeos sobre esse assunto... principalmente pra quem pratica a coquetelaria em casa! Forte abraço!
Boa noite Puma, acabei de chegar no canal, estou em busca de trabalhar na área mas ainda não tenho experiência. Fui em uma entrevista recentemente e gostaria da indicação de 5 Drincks para apresentar para o estabelecimento. Grande abraço
Puma...acho vc extremamente profissional! Valorizo demais o profissional que é acima de tudo humano , que encontra formas de distribuir seu conhecimento gratuitamente. É evidente o amor que vc sente pelo que faz e faz com muita dedicação. Inclusive nas explicações. Ouvi seu depoimento uma vez falando sobre todo seu "incentivo" a um moço que estava sendo "massacrado" por ter feito um drink "errado". Falou sobre como cresceu profissionalmente com comentários que recebeu, que usou pra sua vida como uma crítica construtiva. E te ajudou demais. Pena que essa pessoa que vc teve a preocupação de passar seu conhecimento e experiência, pela falta de humildade, desperdiçou a oportunidade. Deus abençoe!
Fala querida tudo bem? Obrigado pelas palavras. Eu amo aquilo que faço e torço para que muitos mais profissionais do Bar conquistem seu espaço no mercado com melhores informações para o crescimento pessoal e profissional. Eu tento ajudar quem eu posso, já se não querem levar em conta os conselhos, faz parte. Mas sou convicto que minha parte eu fiz. Vivendo e aprendendo. Grande Abraço Rita
@@CocktailChannel E eu tenho a convicção de que, quem age assim na vida não tem como dar errado. A colheita boa é certeira. Principalmente quando a plantação é despretensiosa. Fiquei feliz com o seu retorno🤩. Paz e bênçãos.🙌
🟩🟨🟦⬜PATRIOTAS QUE AMAM O BRASIL= PUMA ENSINA BEM = E DE MODO CORRETO= VAMOS CRIAR DIVERSOS COQUETEIS DE CACHAÇA= SOMOS UM POVO CRIATIVO E VAMOS CRIAR VARIAÇÕES DE DRINKS UTILIZANDO CACHAÇA.VOU EXPERIMENTAR SUBSTITUIR ALGUNS ALCOLICOS POR CACHAÇA.
Mais uma aula sensacional Puma... Você é o melhor... Essa coisa de Bartender é um Caminho sem volta sempre quero comprar mais e mais ...😁... Já tenho vários copos e Taça, estou gostando muito de coquetelaria. E seus Vídeos são os melhores Parabéns por mais uma aula totalmente Gratuita. Muito Obrigado da minha parte
ei puma, adorei o vídeo. sou menor, não consumo bebida mas sou apaixonada por coquetelaria e meus pais me apoiam demais nisso. vou ganhar um kit da bartender store de natal e bitters
Excelente apresentação! Muito didático como em todos os vídeos e o modelo intimista torna o conteúdo como um papo entre amigos. O cuidado de responder ou interagir a cada comentário é a demonstração de que Puma é o melhor ensinando a arte.
Boa mestre Puma, só uma dica/comentes, coloca o Pix na descrição de todos os videos. Assim fica fácil achar, não lembro mais o video, vale! Agora sobre bar, pode fazer um video comentando as boas práticas no bar, igual tem na cozinha. Lavar, organizar, lixo, estação de trabalho, etc etc etc. Outro video pode ser sobre mise en place do Bar (não sei se no bar é o mesmo nome). Parece básico, mas que nunca viu bar com chão molhando, copo sujo, lixo perto de copo...... valeu.
Gelo é vida! Puma, quando você diz que o gelo não pode ficar boiando, você se refere à bebida com pouquinho gelo? Porque eu coloco o gelo até em cima no copo alto, e mesmo assim as pedras de baixo já não encostam na base do copo pouco depois de encher com a bebida e dar aquela mexidinha marota.
Eu tenho, por mim, fazer cocktails em copos e taças simples/lisas para deixar o drink bonito por si só, não pela taça. Assim, sabendo lidar com copos e taças padrões, quando migrar para uma taça mais estilizada, já sei que ficará um cocktail ainda mais bonito.
Grande Professor Puma, parabéns pelo seu altruísmo e extensionismo, gostaria de saber o que você acha das taças escandinavas? Vale a pena? Qual o diferencial desta taça? Forte abraço!
Depende do volume, em casa se tiver uma maquina deixa bem limpinho Já se for em Bar uma máquina tem que tomar cuidado para evitar possíveis quebras. Abraços Cleber
Puma, você pode fazer um vídeo explicando a diferença entre as taças de vidro e cristal na coquetelaria? Pelo que pesquisei, indicam mais a de cristal para tomar vinhos, mas não sei se o mesmo se aplica as outras bebidas. Abraço!
Pelo que sei, no serviço de vinhos, cada taça cumpre uma função em termos de otimização da degustação, de acordo com a caracteristica de cada vinho. Não sei se isso se aplica, necessariamente, ao ramo da coquetelaria.
Parabéns Puma, foi muito bom estes estes esclarecimentos, só não tenho a taça magarita, e faltou falar sobre uma taça para tomar vodka, minha bebida favorita! Um abraço.
Prazer Puma, Sou novo inscrito, e estou buscando muitas dicas no seu canal porque estou com um projeto para meu novo restaurante e como vamos colocar um bar com drinks estou buscando dicas aqui. Sucesso. Abraço.
@@CocktailChannel muito obrigado, estou assistindo a praticamente todos os vídeos do canal, e quando estiver perto de colocar em prática mando mensagem pra vc. Abraço!
Puma, primeiramente ótimo vídeo! Eu queria saber como você calcula a diluição nas receitas? Poderia fazer um vídeo falando sobre volume de bebidas e o volume finais dos drinks? Pois teria que fazer a receita e usar o copo específico pra chegar numa diluição adequada.
Puma, comecei a trabalhar como Barback em um restaurante, e lá não tem um padrão claro para os Gins... Queria saber se eles devem ser masserados ou cocktelados, pois cada um fala uma coisa. É o único drink que me deixam fazer apesar de eu querer sempre aprender...seus vídeos são incríveis, aprendo e me divirto contigo.
@@CocktailChannel uma das chefes da casa disse que tem que masserar as frutas que vão no gin, lá usamos frutas cítricas e vermelhas para os drinks, são frutas congeladas. Outro bar man diz que devemos cocktelar as frutas, fico na dúvida quanto ao procedimento correto para os Gins
Muito bom seus vídeos, vc instruí de uma forma bem desconstruída, mesmo num assunto mais "complicado" como medidas, vc mantém o mesmo bom humor do vídeo dos itens para o bar. Uma dúvida: quando vc limpou a taça de vinho, vc utiliza apenas água, ou é uma mistura com álcool?
Cara estava assistindo esse vídeo e resolvi da uma olhada nas minhas taças q estão guardando esperando eu terminar minha adega, e pra minha surpresa meus sobrinhos brincando esbarraram na caixa e quebrou umas das minhas taças margarita 😭😭😭
Puma, saudacoes gostaria de saber se na falta de angostura é válido utilizar um Dash de Campari?, haja vista que a angostura está com um preco muito salgado!!!
Puma, parabéns pelo vídeo e dicas, estou iniciando nesta arte (de beber e agradar os amigos) e só gostaria de saber sobre o copo ideal para drinks com vodka, principalmente Caipiroska, neste caso posso usar um copo tipo Rocks? Obrigado.
@@CocktailChannel Obrigado por responder. Estou tão acostumado a ninguém (outros canais) responder que só fui ver agora, dois meses de pois. Quanto aos canudos... é que em todos o seus drinks você nunca coloca ou recomenda o canudo. Eu sempre fico em dúvida se vai ou não. Claro que em alguns eu sei que não cabe, como os drinks de taça, por exemplo. Mas acho que seria interessante falar sobre eles.
Uma coisa que não tem ninguém explicando é sobre os drinks de cada copo! Quais drinks são servidos em copo de martini? Quão drinks são servidos em copo longo? É assim por diante, dava pra fazer um vídeo e mostrar a lista de cada um
Puma.. sempre vejo seus vídeos, e sempre tive uma curiosidade... nestes ML que falou da capacidade da taça, o gelo seria aproximadamente quantos ml que ocupa? podemos considerar 50% de gelo?
Calma meu amigo que assim a gente para só em 2050 rsrs Acredito que 4 são os mais básicos para ter em casa. Mas compartilho contigo copo Hot Drink - Shot e Cognac. Abs meu amigo!!!
Puma, sempre provei whisky sour com Sal na preparação ou nas bordas do copo. Está errado? Vejo que os drinks sour que você prepara não tem sal, mas sempre tem a clara de ovo.
Olha Bruno tem muita, mas muita variação em receitas. Te falo que é mais normal ter borda de açúcar do que sal... Eu prefiro mais clean... mas esse é meu gosto. Abs bro
Olá Puma, estou vendo o vídeo e no copo rocks você recomenda 300/320 e no copo longo também indica as mesmas quantidades, adicionando só o de 340. É isso mesmo? Embora sejam tamanhos diferentes a capacidade de ambos são as mesmas?? Forte abraço!!!
Olá Puma, a princípio estou comprando para meu bar em casa um par de cada tipo, mas quanto à quantidade qual seria o ideal para esses itens, ou isso é muito subjetivo?
Fala Urivino, depende de quantas pessoas vai receber em casa sabe, por exemplo no escritório para fazer os videos que vocês assistem aqui tenho praticamente um copo ou taça de cada. Já em casa para poder receber os amigos tenho umas 6 taças de gin tonic • 5 canecas de Moscow mule • copo de whisky deve ter uns 8 e copos longos uns 10. Mas se é pra beber por exemplo só você e algum amigo ou familiar, não precisa sair comprando um monte de copos. Abraços
⚠️ MUITO BOA AULA AMIGO DE COPOS E TAÇAS ⚠️ ➡️ ESTOU ATUALMENTE FAZENDO UM CURSO PROFISSIONALIZANTE DE ( BARTENDER ) AQUI ONDE MORO NA CIDADE DE ( PORTO ALEGRE ) RIO GRANDE DO SUL ⚠️⚠️⚠️
![Ballechin 13 años [Cask Strength - Cata y Opinión]](/img/1.gif)
que AULA
Puma, aqui no RUclips não se preocupe com duração de vídeo. quanto maior, mais informações. particularmente, prefiro os mais extensos e conversados mesmo. parabéns 🎉
Continuaremos nessa linha meu caro! Grande Abraço
Top d mais!! Seria legal fazer um top 10 coisas (conjuntos, destilados, etc..) que não poderiam faltar em um bar. Grande abraço
Boa Ruan! Anotado aqui.
Abs
Gostei 👏👏
Escreve os nomes das taças e as medidas na descrição! Ai ficaria mais que 100%! Adorei o vídeo!
Descobri o canal e vi que é de excelência e de quem sabe. Tô vendo vários vídeos e salvando, e dando like. Obrigado por passar a sua experiência. Se no futuro, eu tiver dúvidas, perguntarei.
Não pretendo trabalhar no bar, mas é claro que fazer um drink de forma bonita eleva o convívio social, vou começar aos poucos.
Seja sempre muito bem-vindo por aqui
Puma, fale mais, instrua mais, nos ensine mais. Vc é um mestre e de vídeos de 2 3 minutos que não ensinam nada a Internet está cheia. Seus vídeos são excelentes e eu aprendo com vc a cada vídeo. Leve todo tempo do mundo nos vídeos!!
Abraço
Deixa comigo Wellington! Obrigado pelas palavras
Faz um video falando as traças adequadas para cada drink
Podemos apresentar
Estou montando um bar na minha sala Hoje fui no mercado comprar copos comprei exatamente esses quatros.
Mandou muito bem Fabio! Abs
Explica muito bem, Puma.
Feliz em ter ajudado
Eu sou ajudante de bar do bar da praça do rio de janeiro
Sucesso na Jornada atrás do Bar!
Essa história do gelo, ouvi essa história quando trabalhei num bar e fiz uma caipirinha. O cara que comprou a caipirinha, pediu pro dono do bar devolver e tirar o gelo. Já que ele pediu, eu fiz né, ele quem tá pagando. Aí ouvi ele conversando com os amigos da mesa de que estava todos sendo enganados, de que tem gelo demais e pouco líquido. Um calor de 30 e poucos graus e ele querendo beber caipirinha sem gelo, mas enfim né. Em casa, tem gente que eu conheço que tbm coloca pouco pq acha que vai ficar aguado se coloca demais. Já expliquei mas não adianta kkkkkk. Aí nem vale a pena eu fazer drink de jarra, por exemplo, pq eu peço pra pessoa encher o copo de gelo e depois colocar o drink. A pessoa coloca 2 pedrinha (isso quando coloca) e enche o copo de bebida. Aí aquele cocktail que fiz pra 4, 5 pessoas aproveitarem numa jarra de 1 litro, e tomarem mais de uma vez cada uma, só dá pra 3 pessoas e olhe lá. Aí prefiro oferecer uma cerveja ou vinho mesmo e tá tudo certo haha
Falando sobre o vídeo, gostei muito do conteúdo. Lembro que vc comentou que queria fazer um estilo de vídeo mais intimista e acho que funciona muito bem, principalmente com esse seu jeito que parece uma conversa. Senti falta do copo baloon, aquele de conhaque, mas acho que é pq ele tá bem em baixa tbm. Já tinha lido sobre copos lá no diffords Guide, e reparo que as receitas até mesmo indicam em qual copo será servido e como será servido. Abs puma, parabéns e obrigado pelo ótimo conteúdo.
Meu amigo, as vezes não adianta. Mesmo que a gente faça um desenho e um mapa apresentando o pq das coisas, Muita gente não vai querer entender...
Um abraço enorme, feliz que tenha curtido esse novo modelo de videos.
Muito legal!!!
Obrigado Sco! Abs
Incrível o seu canal Puma! Estou recomendando aos meus amigos! Fale sobre GELO por favor! Há poucos vídeos sobre esse assunto... principalmente pra quem pratica a coquetelaria em casa! Forte abraço!
Anotado aqui Netto!
Excelente vídeo!
Agradecemos Alessandro! Abraços
Um cara muito bacana e humilde, obrigado Puma.
Disponha Dre!
Muito bom , parabens!
Obrigado pelo elogio
Tem me ajudado o bastante
Disponha!
@@CocktailChannel
Obrigado
@@CocktailChannel
Amanhã começarei a trabalhar como Bar-men, e estou muito nervoso, porém, os teus vídeos têm me encorajado o bastante
Ótimo video Puma
Obrigado pelo elogio, feliz que tenham gostado!
Abraços
Excelente vídeo, estava com dúvidas principalmente no copo longo
Espero ter ajudado! Abs
Hola maestro Puma. ¿Que tal?
Muchas gracias por tu ayuda y por responder a mi sugerencia. 🙏🏻
¡Saludos cordiales!
Opa, maior prazer meu amigo! Obrigado pela dica de pauta para o canal, já vimos que sua dúvida muita gente tinha também. Abs
vc é finíssimo
Muito Obrigado Querida! Abs
Puma vc é muito técnico e conhecedor da matéria. Empolgante ouvir suas dicas.💪👏👏👏👏
Obrigado pelas palavras Damiana! Quero ver vocês fazendo e bebendo boa coquetelaria em suas casas! Abs
Melhor conteúdo de cocktail!
Com toda certeza meu amigo!
Abraços
Boa noite Puma, acabei de chegar no canal, estou em busca de trabalhar na área mas ainda não tenho experiência. Fui em uma entrevista recentemente e gostaria da indicação de 5 Drincks para apresentar para o estabelecimento. Grande abraço
Escolha 5 aqui do canal e vai em frente! Abs
eu tenho bastante copos aqui em casa kkk só q esses 7 que vc citou, eu só n tenho 2... taça de Prosecco e a taça Coupe
Agora já sabe quais são legais! Abraços
Muito show tua aula🙌👏👏👏👏👏👏
Feliz que tenha curtido
Vc é muito bom mesmo que aula de Bar blz
Obrigado pelo elogio!!
Abs Luiz
Puma...acho vc extremamente profissional! Valorizo demais o profissional que é acima de tudo humano , que encontra formas de distribuir seu conhecimento gratuitamente. É evidente o amor que vc sente pelo que faz e faz com muita dedicação. Inclusive nas explicações. Ouvi seu depoimento uma vez falando sobre todo seu "incentivo" a um moço que estava sendo "massacrado" por ter feito um drink "errado". Falou sobre como cresceu profissionalmente com comentários que recebeu, que usou pra sua vida como uma crítica construtiva. E te ajudou demais. Pena que essa pessoa que vc teve a preocupação de passar seu conhecimento e experiência, pela falta de humildade, desperdiçou a oportunidade. Deus abençoe!
Fala querida tudo bem? Obrigado pelas palavras. Eu amo aquilo que faço e torço para que muitos mais profissionais do Bar conquistem seu espaço no mercado com melhores informações para o crescimento pessoal e profissional. Eu tento ajudar quem eu posso, já se não querem levar em conta os conselhos, faz parte. Mas sou convicto que minha parte eu fiz.
Vivendo e aprendendo. Grande Abraço Rita
@@CocktailChannel E eu tenho a convicção de que, quem age assim na vida não tem como dar errado. A colheita boa é certeira. Principalmente quando a plantação é despretensiosa. Fiquei feliz com o seu retorno🤩. Paz e bênçãos.🙌
🟩🟨🟦⬜PATRIOTAS QUE AMAM O BRASIL= PUMA ENSINA BEM = E DE MODO CORRETO= VAMOS CRIAR DIVERSOS COQUETEIS DE CACHAÇA= SOMOS UM POVO CRIATIVO E VAMOS CRIAR VARIAÇÕES DE DRINKS UTILIZANDO CACHAÇA.VOU EXPERIMENTAR SUBSTITUIR ALGUNS ALCOLICOS POR CACHAÇA.
Com certeza precisamos incentivar mais a Cachaça em coquetéis. Abraços Sérgio
Meu grande vício é taças e copos de drinks, amo demais, sempre que vejo um diferente eu compro❤
Gosto muito! Em breve vou recomendar algumas páginas legais para que vocês possam comprar. Abs
Canal incrível !! Vejo vários canais sobre drinks e esse é de longe o melhor.
Obrigado pelo elogio Victor! Esperamos um dia ser o maior do Brasil
Abs Victor
Mais uma aula sensacional Puma... Você é o melhor... Essa coisa de Bartender é um Caminho sem volta sempre quero comprar mais e mais ...😁... Já tenho vários copos e Taça, estou gostando muito de coquetelaria. E seus Vídeos são os melhores Parabéns por mais uma aula totalmente Gratuita. Muito Obrigado da minha parte
Muito obrigado! Feliz que tenham gostado do conteúdo, compartilhe com seus amigos. Abs
Eu sua fã quero aprender um poquinho tô tentando fazer charope de ciciliano
Espero que fique incrível esse Xarope. Abs Maria Cristina
Gostei da comparação da relação produto/copo/ prato. Pra quem reclamar, é só servir um prato de macarrão e um copão de pinga!
Cada uma que vejo na internet viu meu amigo....
Abs Edu!
Top as explicações to aprendendo muito com suas aulas
Disponha!
Abs
ei puma, adorei o vídeo. sou menor, não consumo bebida mas sou apaixonada por coquetelaria e meus pais me apoiam demais nisso. vou ganhar um kit da bartender store de natal e bitters
Aí sim! Pode ir treinando com coquetéis não alcoólicos! Abs Yara!
Queria saber mais sobre destilados ... Rsrs
Anotado aqui Kesia! Abraços
Excelente apresentação!
Muito didático como em todos os vídeos e o modelo intimista torna o conteúdo como um papo entre amigos.
O cuidado de responder ou interagir a cada comentário é a demonstração de que Puma é o melhor ensinando a arte.
Muitíssimo obrigado pelo carinho meu amigo!
Aproveitem essas dicas.
Abs
Legal mestre 👍🏻
Obrigado Leo! ABs
Conteúdo incrível, parabéns
Muito obrigado, aproveitem cada dica que entregamos por aqui!
Abs
Boa mestre Puma, só uma dica/comentes, coloca o Pix na descrição de todos os videos. Assim fica fácil achar, não lembro mais o video, vale! Agora sobre bar, pode fazer um video comentando as boas práticas no bar, igual tem na cozinha. Lavar, organizar, lixo, estação de trabalho, etc etc etc. Outro video pode ser sobre mise en place do Bar (não sei se no bar é o mesmo nome). Parece básico, mas que nunca viu bar com chão molhando, copo sujo, lixo perto de copo...... valeu.
Anotado Tiago!
Este copo longo é muito bonito. Tem o modelo dele para informar?
Darlan sinceiramente eu vou comprando modelos onde passo e dificilmente lembro onde foi que comprei... Acho que esse é da marca Spigeleau. Abs
Gelo é vida! Puma, quando você diz que o gelo não pode ficar boiando, você se refere à bebida com pouquinho gelo? Porque eu coloco o gelo até em cima no copo alto, e mesmo assim as pedras de baixo já não encostam na base do copo pouco depois de encher com a bebida e dar aquela mexidinha marota.
Quando o coquetel é servido o gelo não pode estar boiando.
Abs meu amigo!
Parabéns partiu equipar o.bar com boa taças ótimas dicas
Espero ter ajudado! Vamos turbinar esse Bar em casa!
Abs
Eu tenho, por mim, fazer cocktails em copos e taças simples/lisas para deixar o drink bonito por si só, não pela taça. Assim, sabendo lidar com copos e taças padrões, quando migrar para uma taça mais estilizada, já sei que ficará um cocktail ainda mais bonito.
Bom pensamento Ju!
Abs
Grande Professor Puma, parabéns pelo seu altruísmo e extensionismo, gostaria de saber o que você acha das taças escandinavas? Vale a pena? Qual o diferencial desta taça? Forte abraço!
Posso dar uma olhada pra você!
Abs
Parabéns pelo conteúdo, sou fã, pergunta, melhor lavar os copos manualmente ou em máquina? Obrigado abraço
Depende do volume, em casa se tiver uma maquina deixa bem limpinho
Já se for em Bar uma máquina tem que tomar cuidado para evitar possíveis quebras.
Abraços Cleber
Excelente vídeo, ótimo conteúdo.
Que bom que gostaram! Abs Maycon˜
Olá, tem alguma dica de como cuidar da caneca de cobre pra não oxidar?
Falei no video. Abs
Sempre o melhor conteúdo👏🏻😉
Obrigado Cirilo! Espero ter ajudado vocês
Abs
Gostaria q vc mostrasse como preparar o wisk soulr
Olá Jociara! Já temos no canal. Abraços
Quais coktais básicos q tds q querem montar seu bar em casa tm q saber???????
Posso fazer um video!
Um vídeo de básicos destilados 03
Já temos esse conteúdo aqui no canal. Abraços
Puma, você pode fazer um vídeo explicando a diferença entre as taças de vidro e cristal na coquetelaria? Pelo que pesquisei, indicam mais a de cristal para tomar vinhos, mas não sei se o mesmo se aplica as outras bebidas. Abraço!
Podemos apresentar esse conteúdo sim!
Pelo que sei, no serviço de vinhos, cada taça cumpre uma função em termos de otimização da degustação, de acordo com a caracteristica de cada vinho. Não sei se isso se aplica, necessariamente, ao ramo da coquetelaria.
Seguimos a mesma linha sim
Puma olha o que posso usar para decorar os cocktail tornandos em cores diferentes
Depende da estrutura do coquetel meu amigo, normalmente um dos ingredientes utilizados no preparo.
Ex: Suco de laranja - Fatia de Laranja
Abs
tenho quase todos daí, a melhor aquisição de longe foi a taça ISO, apesar de ter me deixado chato pra beber hahahahhahha
Hahahah Olha aqui.... Seus amigos falando: "Lá vem o Rafa fazer degustação de tudo!" esse cara ta chato rsrs
@@CocktailChannel sempre hahahahahaaha
Parabéns Puma, foi muito bom estes estes esclarecimentos, só não tenho a taça magarita, e faltou falar sobre uma taça para tomar vodka, minha bebida favorita! Um abraço.
Olha, podemos fazer parte 2 desse conteúdo
Abs
Prazer Puma,
Sou novo inscrito, e estou buscando muitas dicas no seu canal porque estou com um projeto para meu novo restaurante e como vamos colocar um bar com drinks estou buscando dicas aqui. Sucesso. Abraço.
Coloque no seu bar o que você encontra aqui em prática que é sucesso!
@@CocktailChannel muito obrigado, estou assistindo a praticamente todos os vídeos do canal, e quando estiver perto de colocar em prática mando mensagem pra vc. Abraço!
Puma, qual é a diferença do copo para o highball? No começo do vídeo, você disse que ia fala a diferença. Fiquei curiosa.
Muito bem observado Alauanda!
Copo Highball tem entre 285ml até 300ml no máximo.
Diferente de copos Long Drink que podem ter até 420ml
Abraços
Puma, primeiramente ótimo vídeo!
Eu queria saber como você calcula a diluição nas receitas? Poderia fazer um vídeo falando sobre volume de bebidas e o volume finais dos drinks? Pois teria que fazer a receita e usar o copo específico pra chegar numa diluição adequada.
Bruna isso explico bem no curso DrinksTerapia, tem vários fatores que podem alterar o resultado, principalmente o gelo e tempo de "Shake" Abraços
Puma, comecei a trabalhar como Barback em um restaurante, e lá não tem um padrão claro para os Gins...
Queria saber se eles devem ser masserados ou cocktelados, pois cada um fala uma coisa.
É o único drink que me deixam fazer apesar de eu querer sempre aprender...seus vídeos são incríveis, aprendo e me divirto contigo.
Logo Gins não são macerados. Me explica melhor isso aí?
Abs
@@CocktailChannel uma das chefes da casa disse que tem que masserar as frutas que vão no gin, lá usamos frutas cítricas e vermelhas para os drinks, são frutas congeladas.
Outro bar man diz que devemos cocktelar as frutas, fico na dúvida quanto ao procedimento correto para os Gins
Mostré pra eles nosso conteúdo. Abs
Bom dia queria saber todos os materiais que preciso para montar meu bar em casa
Temos um video falando apenas de equipamentos Maria Lima
Olhe aqui em nosso conteúdo. Abs
Puma, vc já está voltando com cursos presenciais? Tem previsão?
Espero que em Novembro, Abraços
Muito bom seus vídeos, vc instruí de uma forma bem desconstruída, mesmo num assunto mais "complicado" como medidas, vc mantém o mesmo bom humor do vídeo dos itens para o bar.
Uma dúvida: quando vc limpou a taça de vinho, vc utiliza apenas água, ou é uma mistura com álcool?
Utilizo álcool 70% para limpar taças, Abs
Obrigado pelas palavras!
@@CocktailChannel Obrigado pelo informação!
Só uma correção: na mensagem eu quis dizer "de forma bem descontraída" no lugar de "desconstruída"
Abraços
Cara estava assistindo esse vídeo e resolvi da uma olhada nas minhas taças q estão guardando esperando eu terminar minha adega, e pra minha surpresa meus sobrinhos brincando esbarraram na caixa e quebrou umas das minhas taças margarita 😭😭😭
Esses sobrinhos ficariam um mês em celular.. rsrsrs
Que dó!
Bom dia
Bom dia Helena!!!
Qual o taça para bebida sem álcool com coquetéis e drink?
Pode ser qualquer taça ou recipiente. Abraços
Puma, saudacoes gostaria de saber se na falta de angostura é válido utilizar um Dash de Campari?, haja vista que a angostura está com um preco muito salgado!!!
Infelizmente são produtos diferentes!
Abs
Depois de aberto, ate quanto tempo o vermouth pode ser consumido se bem armazenado na geladeira? Parabéns pelo conteúdo!
30 dias é o máximo que recomendo
Abs
Puma, parabéns pelo vídeo e dicas, estou iniciando nesta arte (de beber e agradar os amigos) e só gostaria de saber sobre o copo ideal para drinks com vodka, principalmente Caipiroska, neste caso posso usar um copo tipo Rocks? Obrigado.
On the Rocks com certeza! Abs
Pum,a, eu gostaria que você falasse sobre CANUDOS nos coquetéis. Obrigado!
Qual seria o problema com "Canudos" Para assim direccionar melhor o conteúdo?
Abs Anderson!
@@CocktailChannel Obrigado por responder. Estou tão acostumado a ninguém (outros canais) responder que só fui ver agora, dois meses de pois. Quanto aos canudos... é que em todos o seus drinks você nunca coloca ou recomenda o canudo. Eu sempre fico em dúvida se vai ou não. Claro que em alguns eu sei que não cabe, como os drinks de taça, por exemplo. Mas acho que seria interessante falar sobre eles.
E qual o melhor uso para o copo higball?
Parabéns pelo conteúdo .
Tem uma linha de drinks highball (basicamente um destilado + água com gás/clubsoda) e a família Collins também (destilado + limão + açúcar + clubsoda)
Boa Lucas!
Uma coisa que não tem ninguém explicando é sobre os drinks de cada copo!
Quais drinks são servidos em copo de martini?
Quão drinks são servidos em copo longo?
É assim por diante, dava pra fazer um vídeo e mostrar a lista de cada um
Olá Diogo, explico isso em detalhe em meu curso DrinksTerapia confira o link na descrição do video. Abraços
Puma.. sempre vejo seus vídeos, e sempre tive uma curiosidade... nestes ML que falou da capacidade da taça, o gelo seria aproximadamente quantos ml que ocupa? podemos considerar 50% de gelo?
Falaremos sobre o gelo em breve!
Abraços
Onde compro exatamente essrs copos e taças?
Confira na loja dos nossos parceiros da Bartender Store
Use CUPOMDOPUMA10 em suas compras para ganhar desconto
Qual o nome clássico da taça de Martine é short Drika?
Taça Martini ou Taça Cocktail
gosta da taça nick & nora?? qual volume ideal?
gosto sim, varia bastante os ml dela viu
Abs Vitor
Olá Puma! Eu só acrescentaria um copo hot drink
Calma meu amigo que assim a gente para só em 2050 rsrs
Acredito que 4 são os mais básicos para ter em casa. Mas compartilho contigo copo Hot Drink - Shot e Cognac.
Abs meu amigo!!!
Puma, sempre provei whisky sour com Sal na preparação ou nas bordas do copo. Está errado? Vejo que os drinks sour que você prepara não tem sal, mas sempre tem a clara de ovo.
Olha Bruno tem muita, mas muita variação em receitas. Te falo que é mais normal ter borda de açúcar do que sal... Eu prefiro mais clean... mas esse é meu gosto.
Abs bro
Qual os nomes clássico das taças.
Hurricaine - Coupé - Flut - Cocktail - Highball e por aí vai
Qual é o copo pra refrigerante ou suco?
Algum de 420ml de proporção
Olá Puma, estou vendo o vídeo e no copo rocks você recomenda 300/320 e no copo longo também indica as mesmas quantidades, adicionando só o de 340. É isso mesmo? Embora sejam tamanhos diferentes a capacidade de ambos são as mesmas?? Forte abraço!!!
Isso mesmo Edu, procure copos que se encaixem em seu Bar. Abs
➡️➡️➡️ MEU AMIGO UMA PERGUNTA :
⚠️ QUANTO É UM CACHÊ MÉDIO DE UM ( BARTENDER ) PARA TRABALHAR NAS. CASAS NOTURNAS / TRABALHANDO COMO. FREELANCER ?????
Aqui em SP vai de R$ 150 aos R$ 180
mas depende do local e do Bar
Eu que saber qual é a taça short?Qual o formato dela?
Normalmente tem 50ml
Copo SHOT
Puma, se põe gelo em taça coupé?
Eu não sou muito fã, mas tem quem coloca
Por favor coloque as principais garrafas para se ter em um bar seja ele em casa ou bares !
Já temos um video sobre no canal! Abs
Gosto dos seus vídeos, mas tbem ouso dos clientes que tem muito gelo na caipirinha,.... é complicado!!!
É complicado mas eles precisam aprender a beber direito também Abs
Olá Puma, a princípio estou comprando para meu bar em casa um par de cada tipo, mas quanto à quantidade qual seria o ideal para esses itens, ou isso é muito subjetivo?
Fala Urivino, depende de quantas pessoas vai receber em casa sabe, por exemplo no escritório para fazer os videos que vocês assistem aqui tenho praticamente um copo ou taça de cada. Já em casa para poder receber os amigos tenho umas 6 taças de gin tonic • 5 canecas de Moscow mule • copo de whisky deve ter uns 8 e copos longos uns 10. Mas se é pra beber por exemplo só você e algum amigo ou familiar, não precisa sair comprando um monte de copos.
Abraços
@@CocktailChannel boas dicas! Valeu! ☺
Puma, tem algo estranho aí - vc fala que as medidas de copo long vão de 360 a 520, mas sugere copos de 320-340ml.
Escolhe um de uns 340ml que é mais padrão para os coquetéis. Abs Jonathas
🍹💯💯💯💯💯💯
Obrigado meu amigo!
Abs
Só faltou a copa uracan
Como assim, falei sobre ela!!
TAÇA MARTINI E MARGARITA AKI NA MINHA REGIAO SAO TODAS DE 300 E M330 ML TENHO Q AZER DOSE DUPLA KKK
Eita, são grandes mesmo!
👀
Já no ar meu amigo!! Abs
⚠️ MUITO BOA AULA AMIGO DE COPOS E TAÇAS ⚠️
➡️ ESTOU ATUALMENTE FAZENDO UM CURSO PROFISSIONALIZANTE DE ( BARTENDER ) AQUI ONDE MORO NA CIDADE DE ( PORTO ALEGRE ) RIO GRANDE DO SUL ⚠️⚠️⚠️
Te encontro atrás dos bares então! Abs
Faltou o de cerveja
Verdade Angela! Abs
Mas pode colocar na lista!
Tem gente que tem compulsão por copos! 😅😅
No caso.... Eu mesmo rsrs
Nao vi a taça de champanhe
Pode incluir na lista Ryan! Abs
Taça vem de tassa,em italiano significa xicara...aquela antiga de servir champagne...o resto é tudo COPOS
Obrigado pela mini aula hehhe Abraços
N entendi nada muita enrolação
Te convido para assistir nossos Shorts lá tem video de 1 minuto. Abs