ÖZBEK PİLAVI
HTML-код
- Опубликовано: 2 окт 2024
- Özbek Pilavı İçin Gerekli Malzemeler;
1 bardak sıvıyağ
800 gr kuşbaşı doğranmış et
1 büyük baş soğan
4 orta boy havuç
1 çay kaşığı zerdaçal
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 yemek kaşığı tuz
5 bardak pirinç
8 bardak su
Videoda her sahneyi göstermiyoruz, kırpıyoruz. Elbette pirinçleri ekledim çöp olmadı. Ve eti de yıkadım. Güzel üslupla yorum yapan herkese teşekkür ediyorum. Sevgiler.
Bir çay kaşığı olacaktı
@@zulalyildz1 çağ bardağı katılmıcağını akıl edebileceğini düşünüyorum bu kafayla mutfağın önünden bile geçme sen
😊
@@zulalyildzğ😊ğ
@@zulalyildzsorma bende öyle anladım 😅
Başka kanalde ozbek pılavı gormek oncelıkle cok guzel ablacım ellerıne saglık ozbekıstanda her ılde pılavı yapılma şeklı deyışıyor Taşkent pılavı ayrı Fergana pılavı ayrı Semerkend pılavı ayrı yapılıyor. Icıne ayva nohut ve kuş uzumıde eklıyoruz veee muazzam olıyor
Ve zerdeçelsiz tabiikide
Hiç öyle değil özbek pilavı. Iyice araştırın lütfen, çok eksikleriniz var. Ama yine de ellerinize saglik
Ellerjnize saglik,maklube yemegine cok bemziyor
Elinize sağlık afiyet olsun tam bir ana yemek olmuş 👍
Zotan özbek pilavi salata ile yeyinacak tam bir ana yemekdir.yaninde hiç ekstra baska bi seyler yeyinmiyecek kadar ana yemektr.hemde lezzetli
Eline sağlık Özbek pilavı yapmaya çalışmışsın ama hiç olmamış Özbekler sakın görmesin Çünkü ben de özbekim ama hiç olmamış ya da yapmışsın
Bence önce et suyunu cekmeliydi sonra yağı katmaliydin
Öyle yap ozsm 😀
Canimyaa pirinci islattiginiz kapta pirinç taneleri kaldı icim gittii
Yemin ederim benimde resmen eridim
Aynen öyle
Hadi koyduysa 🤫
Tarif verirken israf etmemek lazım kesinlikle katılıyorum
Ellerinize saglik ama bizim õzbek pilavine özel Lazer prinçinden hemde sari havuç kuyariz hemde etlerimizi buyuk buyuk kavuririz ...etlerimizi kip kirmizi kavurdikten once soganlarimizi sari altin reng kadar lavuracazki pilavimiz beaz kalmiyecek..
Benden kusmeyin ama guzel yapilmamiş
On numara etli plav👍/uzbek plav öyle değil ama sizin çok güzel oldu gördüm ve tencere tava ve tabak çok güzel benim sevdim tarziniz ellerine sağılık 💐🙏
oooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo
Çok güzel, ama bir fark var, biz genelde büyük kazanlarda yapıyoruz herkes doysun diye😁, insan kendi ülkesinin yemeğini başka mutfaklardada görünce baya bi seviniyor😃
İyi. Akşamlar. Dediginiz. Gibi. Özbek. Pilawinda. Önjelikle. Sogan. Kawruljak. Biz. Mesela. Turkmen. Pilawinada. Zerdeçal. Yani. Baharatlary. Eklemiyorus. Ama. Yine. Guzal. Gözukyor. Elinize. Saglyk. 👍👍😘🙏🙏🙏
@@aygozelabdyyeva3317 siz özbekmisiniz😳
@@kosovalkosoval2088 malesew. Tyrkmenim. 👍👍🙏🙏
@@aygozelabdyyeva3317 neden malesef olsun Türkmen olmak ta güzel☺️
@@kosovalkosoval2088 Siz. Özbeklerden. Konuşdynyz. Gibi. Geldi. Bana. O. Yuzden. Öyle. Dedim. Çook. Hemde. Çoook. Gurur. Duyyorum. Kendimi. Turkmen. Oldugym. İçin. 👏👏👏🙏🙏🙏
Pirinci tuzlu kaynayan suda makarna gibi pisirb suzub öyle dokerseniz lapa olmaz ve daha lezzetli olur
püf noktası havva abla :) pirinçi yaydıktan sonra 3 4 tane kullandığın tahta kaşığın arkası ile delik aç. sıcak suyu o deliklerden akıt. bu yemeğin altında olan lezzetli suyun yukarı altta karışıp üste çıkmasını sağlayacak. sonra o delikleri kapat. lezzetinin farkını göreceksin..
Super
Super💛💛💛💛💛🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿🧿👑👑👑👑👑👑
En önemlisi önce soğanı kavuruyoruz sonra et
@@umidaarislonova704 soğanın ve sebzelerin suyunu çekemeyen bir pilavın tadı nasıl olur? Öyleyse pirincin demlenmesi daha önemli.
Bu òzbek pilavı deģilki böyle òlmas siz òzbek pilavini kendi pilaviniza benzatiyosunuz 🤦♀️🤦♀️🤦♀️🤦♀️
Ellerinize emeğinize sağlık tek
Merhaba, bir ve ya iki baş sarımsaĝı unuttunuz sanırım 🤔
Bir Özbek olarak karabiber ve zerdeçal katıldığını ilk defa görüyorum.
Siz tarifi yazarmısınız 🙏
Özbek pilavinda kiyma kullanılmaz büyük kazanda yapilir et veya tavukla yapilir teknik dogru ilk önce soğan kavrulmaz kim söylediyse yanlis söylemiş
👍👍👍çok doğru yazmışsınız🌹
Özbek pilavı böyle pişirilmiyor
Birsuru pirinc kaldi kabin icinde😮
Ozbek pilAvi boyle yapilmaski
Abla o kabın içinde unuttuğun pirinçle biz ailecek doyuyoruz… israf yapma
Ellerinize sağlık....
Özbek pilavina hiç benzamamiş.Pişirişida ,tabaklarda massaya böyla köyilmaz.
Bu ozbek pilavi degil
Bu özbeklerin ana yemeğimiz herkes seviyor bizde sık sık yapıyoruz çünkü çok seviyoruz
Et deyip geçmemek lazım kuzu mu dana mı? Orijinal tarif kuzu sanırım.
Eline sağlık abla tadıda güzel olmuştur aşcı olan anlar bende şu an yapmaktayım kızlarıma haydi bismillah
Ellerinize sağlık ama özbek pilavı ters çevrilmez piştiklen sonra karıştırılıyor ve birazcık demlenmeye burakılıyor asla ters kevrilmez
Aynen👍🖐️🥰
Buda pilav ama Özbek pilavı bu şekilde yapılmıyor
Bu asla özbek pilav değil k.b. yari mezeme yok ve yapilişi hiç böyle değil once iyice izleyniz
Özbek pilavını özbek hanım yapacak ki güzel olsun.
Ilk sogan atilir
Hande özbekim ama pilov böle yapilmaz
Bu pisirme tekniği yanlış üstüne sıcak su sonradan ilave edilmiyor suyun baştan fazla koymanız gerekiyor tadı bozulmasın diye ve hiç bir baharat atılmıyor orijinal Özbek pilavında ve sarımsak eksik nereden biliyorsun diye sorarsanız ben yabancıyım da
Merhaba canım ama bunu yanlış yaptın çok şeyini Özbeklerin videosuna girsen çok güzel sana anlatıyor bizim kilo biraz benzettin ya ama tam benzetemedim bizim pilavınız ı İnşallah bir daha sefer daha güzel yaparsan Afiyet olsun
Salam aleykum. Ben de boyle hazirliyorum muhtesem tadiyor. Deme koyarken ben tere yagi da ilave ediyorum. Tere yagiyla bir baska guzel tadiyor.... Elinize emeginize saglik🌹
Ellerine emeğine sağlık arkadaşım güzel oldu bana da beklerim bir tek dikkatimi çeken ve yapman gereken suyunu koyarken pilavın en son suyunu koyarken zerdeçalı onun içine katsaydın zerdeçalın o sarı rengi ve baharatı pişerken daha çok yayacaktı e pirinç taneleri bir arkadaş da yazmış onları içine koymuştur İnşallah ben de yani hiçbir tanesine kıyamam tahıllarımızın yiyeceklerimizin emeğine sağlık
Kendim Özbek. Yine Özbek pilavı tarifi görüyorum🤭. Ama ellerinize sağlık çok güzel. Aslında ayran çorbası izledim. Baktım sızın kanalıniz çıktı
Siz kendiniz nasil yapiyorsunuz. Yani Özbəklər demi böyle yapiyorlar?
BENCE EC OLMADI NEDEN.HAVUCU AZ SUYU COK OLDU SARIMSAK.YOK OZBEK PILAFMI OLUR😂😂😂
BEN BIDIGIM OZBEKTER PILAVA COK HAVUC KOYOLAR EM SARIMSAK KOYOLAR
@@nergis7022 her şehirin kendi pilavı tarifi var. Kım çok havuç koyarak yapar. Kım havuçi ayrı yapar
ruclips.net/video/4TSFG3qlK1U/видео.html
Yaa abla kusura bakma ama bu ne Özbek pilavı dedin bande özbegim ama böyle pilavı ilk defa görüyorum
Bu nerenin pilavı bilmem ama kesinlikle Özbek pilavı değil. Baharatlar, pişirme tekniği, servis vs hiç alakası yok. Yinede emeğinize sağlık. (Özbeğim bu arada😉)
Eline emeğine sağlık
Abla çok teşekkurler ben ozbekim ama bizde bam başka yapiliyor bol havuçli pishrilimeside princa su koydukdan sonra suyini çekmeden tencere kapa kapatmiyoruz su çekiliyor sonra kapatiyoruz kapak
Очень аппетитно, спасибо
İlk soğani koyuyorsunuz altın renk olana kadar sonra et
Bişirdim çok güzeldi.Çok çok təşəkkür edirəm əməyiniz için
Ellerinize sağlık havva hanımcım, hep denemek isteyipte bir türlü cesaret edemediğim, tadını çok merak ettiğim bir taddı, sayenizde kolaylıkla yaparım inşallah 🥰
Derd etmeyin, bizde bile bu yemeği herkes yapamıyor😁
Aynen bende sizin gibiyim☺
Ablacığım ellerine sağlık ama Oğuz bey final böyle yapılmaz soğan iyice kavrulacak kızar bilecek ondan sonra havuç koyacak havuç çok az onu güzel çok ağır olacak kendi yöresel yemeği mi olduğu için böyle yaptı uzun bazen üzülüyorum çok hala ellerine sağlık
طيب
Pilav yapmayi bile beceremiyorsunuz.en iyisi kendi sade turk pilavinizi yapin.o daha kolay.
Elinize sağlık. Ama yene en az iki üç havuç koysanız daha da lezzetli olurdu. Bu arada ben de Özbek. Çok sevindim, güzel yaptınız
Özbek plav bu plavdan olmaz suyrelerin marketinde satiyolar ve ya İran plinci olur sert olur onar suda kaynatiyolar önce ve güzel oluyo.
Teyzecim ellerinize sağlık ama Özbek pilavı bu şekilde olmuyor. Önce soğan kavrulacak karamelize olacak ki bu olmazsa olmazıdır. Siz sanırım farklı yolu izlediniz.
Karamelize oldu zaten.
Her zaman önce et yapılır soğan sonra ilave edilir. Ablanın yaptığında yanlış
@@railyabilialova4856 Evet aynen öyle olmalı önce et. Ama sebzeler de bu şekilde eklenmez
Önceden et kavrulur sonra soğan katılır önceden soğan olsa yanar
NE teyzesi haya kadın yapmış ontane kusur buldunuz ayipbe bir teyze demen kendinizi beğenmiş olduğunuz anlaşıldı
Havuç.. fazla.oluyor.tatli..olduğundan.tadi.gidiyor..ben.tatli.oldugundan.beyenmedim..yedim.sarmadi..çok.tatli.etintadi.kaciyor
Cok yalnış
Etleri kızgın yağa döksek daha lezzetli olmamı ablam.
Hep merak ederim, malzemeleri eklerken kapta kalanları niye bunlar sıyırıp tencereye koymaz ki…
Etin ustune kapak kapatirsak , salinan su çekmiyor...
Demek ki , et saldığı suyu icine bir daha çekmiyor...
Lütfen; yanlış olan ifade kullaniyorsunuz , her et kavuran kisiler gibi... Su buharlaşıp etten ayrilip kayboluyor , maalesef...
Kaybetmemek icin o suyu ayri bir kaba alıp, son evrede yemege veriniz, lezzeti o zaman görürsünüz... Ellerinize sağlık..
Elinize sağlık çok güzel görünüyor ben türküm ama ozbekistanda doğdum şuanda turkiyede yaşıyorum pilavınız güzel oldu havucu biraz daha fazla olsa daha güzel oluyor birde ozbek pilavi oyle ters çevrilmez iyice karıştırıp sonra büyük tabağa koyup sofraya getirilir
Elinize sağlık. Hayretle. Özbeklerin yorumlarını okuyorum hepsi tamamdır böyle yapılır diyor. Eşimin işi gereği 20 yıl kaldım orda bende usta öğreticiyim. Orda aşpaz dedikleri bu pilavın ustalarından öğrendim. Bu pilav pamuk yağı ve kuyruk yağıyla yapılır. Havuç ve pirinç eşit olur. Et önden haşlama yapılmaz. Hele hele toz kimyon değil zirra dedikleri tane kimyon konur tüm baş sarmısak ve nohut olur eskiler ayvada koyar İş. Zerdeçal 20 yıl boyunca orda hiç görmedim. Demleme farklı olur. Yemeğinize sahip çıkın. Bu Özbek pilavı değil!!
Ellerine sağlık abla da etin kiri diye aldığın şey suya karışan et proteini, suyunu çektiğinde dibe çökecek ve hafif karamelize olarak daha çok lezzet verecekti :(
Kef denilen koyu renkli köpüklü et suyu mu? Açıklar mısınız rica etsem
@@feyzasubas8917 Kef denilen şey daha doğrusu yenmemesi gereken kef mercimek, kuru fasulye benzeri baklagillerin veya brokoli gibi sebzelerin haşlanırken yüzeyde oluşturdukları sindirilmesi zor ya da mümkün olmayan selüloz benzeri yapıda köpük yapıdır renkleri değişkenlik gösterir. Bunu yemekte bırakırsak sindiremeyeceğimiz için gaz oluşumuna hatta hassas bireylerde ise diyareye kadar giden sıkıntılara yol açabilir.
Ancak et için bu durum geçerli değildir. Etin kefi, etin kendi suyu içindeki miyoglobin denen proteinin ısı ile tortu oluşturması sonucu oluşur. Ve sorunuzun cevabı evet koyu renkli köpüklü et suyu. Bu tarifte ablamız etin kefini almadan o köpüğün suyunu iyice çektirip o kefi hafif yaksaydı çok daha lezzetli bir yemek yapacaktı.
Özetle baklagil ve sebze kefleri lezzete katkı sağlamaz ve yenmemelidir;
Et ve kemik kefleri yenebilir, şayet suyunu çektirip hafif yakılırsa (karamelize edilirse) lezzete de katkı sağlar.
@@karakecili1535 Çok açıklayıcı oldu. Teşekkür ederim sağolun
Это вообще не плов тем более узбекский говорю как узбечка
Это плов по русский
Ve özbek pilavında pirinçler ıslatılmıyor 🤦🏻♀️
Bu Özbekistan pilavı değil anı içinde kuş üzümü anı içinde nohut birde sarı havucta olacak birde baharatlar aynı değil yapacaksanız biraz araştırın lütfen
Bir Özbek olarak söylüyorum bu yaptığınız yemek Özbek pilavı hic değil pirincden cok et okydynyz
Havuçlar jülyan değil parmak doğranmış yanlış yönlendirmeyi hocam
Olmadı, yapamadın, baharat yok, soğanı sonradan koydun, önden koymaliydin, pirinç soğuk suda islanacak, sıcak suda ıslatın, olmaz
Ay ne kadar çok biliyorsun sen. Azıcık yapıcı olun, kırıcı değil.
@@EA-tf6ff sen neden kızıyım,doğru soyluyo,Özbek plovu da parça et kullaniyo kıyma değil,fark cok
@@Zehraseliyeva seni ne ilgilendiriyor benim yazmam? Eleştiri yapılır tabiki ama böyle değil.
Atalarimiz Anadolu'ye gelen ilk Turkler Selcuk'lular Beraber getirdikleri sivasin Divrigi ilcesinde Hala bu pilavi pisirlmekte.
Biz bu pilava Divrigi pilavi diyoruz
Düdüklü olmadan yarım saate pişen bir et yeryüzünde var mı ben anlamadım ki. Ben şuan eti düşüklüye attım ve bir saate ancak pisecegini biliyorum. Başka bir tarifte eti on dkda pişirdigini iddia ett arkadaş. Bu tariflerde mi sorun var bende mi anlamadım. Allah allah
Ablacım özbek pilavı yapacam diye kaynar suda havucuda pirincide haşladın seni kaynar suda yıkasa ne olucan acaba 🤔kaynar suyla ıslanmaz kaynar su konulmaz etleri kızgın yağda kavrulacak bizemi öğretecen gel yarışmaya girelim özbek pilavla ben
Ben denedim ama 2 kişi olduğumuz için 1 su bardağı pirinç kullandım ve ona göre et diğer sebze ve baharatları suyu ekledim ve çok güzel oldu deneyebilirsiniz öneririm hem lezzetli hem doyurucu.
Suw koymijaksyñ yagyny az koydun
Ablacim özbek pilavini ağlatin özbek pilavı böyle olmas hemde Semerkand pilavı yapmış sen 😊
Yanlış tarif birincisi etler kuşbaşı olmaz daha büyük parçalar olmalı ikinçisi soğanlar havuçlar beraber kavrulur sonra ayrı kavrulmuş etler eklenir ve çok şey yanlış baharatlarda olmadı yağda yanlış sizin anlayacağınız tamamen yanlış tarif
hani üzüm hani nohut? baharatlar da eksik. sadece zerdaçalı tutmuş. Türk pilavı olmuş bu!
Özbek pilavi bam başka . Özbek pilavi Özbekistande yapilmali başka ülkelerde yapilsa o kadar benzimas.
Merhaba ben de tarifi Özbekistanlı bir arkadaştan aldım elimden geldiği kadar yapmaya çalıştım tabi ki eksiklerimiz oluyordur ama biz,ler de bu lezzetleri bir nebze olsun tatmak istiyoruz yorumunuz ve kanalımı izlediği iz için çok teşekkür ederim saygılarımla
Yav he he bir size ait bu yemekler. Gayet güzelde yaptı oldu işte. Başka ülkede yapılmazmış, kim yazdı o kuralı? Kıskanmayın sizden güzel yaptı diye.
@@havvannyemektarifleri6437 çok naif bir insansınız. Ne kadar kibar cevap yazmışsınız helal olsun. Boşverin kıskananlar çatlasın.
@@EA-tf6ff o sizin inceliğiniz nasıl bakarsan öyle görürsün dünyayı güzel yorumunuz için teşekkür ederim desteklerinizi bekliyorum sevgilerimle
Bir cay bardağı kimyon dediniz ama sanırım 1 tatlı kaşığı demek istediniz 1 cay bardağı kimyon çok fazla olur
Bu tarifi ben ilk yaptığımda çok şok olmuştum etler pişmişti. Pilavı güzel olmuştu. Rabbim herkesin sofrasına versin deneyebilirsiniz arkadaşlar.
Ben kendim özbegim bu özbek pioav degilki bir pirinçi biz soguk suvda isliyoruz iki ilk once soğan atacaksin soğan baya yanma şekline gelecak sonra et katacaksin uç havuç o kader yiri doğralmas allah aşkina ögrenin oyle yapin ya
Çok severim Özbek plavını arada bir yaparım. Havucu fazla olmamalı şeker tadı çok olur.
Orjinalinde pirinç ve havuç eşit olur. 2 kez workshop yaptım bu pilav üzerine
Önce eti suda bir taşırım kaynatım süzerek dönüp daha sonra kavurmaya alırsak köpük olmaz
Çok güzel görünüyor rabbim ağız tadıyla yemeyi nasip etsin
Pirinçleri israf etmeyin lütfen mübarek bir yiyecektir pirinç
Ne yaptın sen ablam ya iki yemek kaşığı tuzmu olur,tuz gölüne çevirdin pilavı.
Kim ne derse desin burda bir emek veriliyor herkes kendi istediği gibi yapsın ancak saygı duymak lazım herkes herşeyde muhalefet .
Umarım tadı iyi olmuştur çunku sıralama yanlış olmuş çunku pirinci su koyduktan sonra o su kaynadıktan sonra atmanız lazımdı yinede elinize sağlık
Sen bizni Özbek pilovni yapa ya çok güzel dil 😅😅😅😅olmadı pilav çok kötü
Ellerinize sağlık. Ama bu Özbek pilavına hiç benzemedi.
Ellerinize sağlık Çok güzel bir tarif oldu 👌👌👌😃
Fkkdkdkdkd
Bunlar yemek kac kisilik bizim türk mutvagin da zaten önder bir corba olur yemegin yaninda salatasi olur zaten millet eti zar zor aliyor pirinci ben iki su bardagi yasarim corba salata derken ertesi gün esime ve kizima is azigi kalir evdede 6kisiyiz bu gercekten israf
abla ölçülerde yanlışlık olmasın 1 çay bardağı kimyon iki çorba kaşığı tuz fazla değil mi
Keşke bir çay bardağı kadar kimyon demeseydiniz hiç yemek yapmayanlar bir çay kaşığı olacak
Allah rehmet elesin son bacin 🔪🔪🔪💔💔😭😭😭😭😔😔🤒🤒🚑🚑😢😢😢Allah rehmet elesin son bacin 😢😢😢🚑🚑🚑🤒🤒😔
İlk ilk ilk. zili açmak bu tariflere daha çabuk ulaşmayı sağlıyor
Ben Özbekistanliyim böle pilav gormadim
Pirincin nasil toplandığını bilseniz bir tanesini bile israf etmesiniz derdi annem hep bunu zaman zaman da hatirlatmak lazimmis anlasilan...
Soğanı altın rengine girene kadar kızartmalı,özbek pilavın kurallarından biridir
Bütün cihan ve Özbekistande Kokand pilavı gibi tatli pilav yoktur 😋
Suyun ölçüsünü tam vermediniz elinize sağlık
Oruç Oruç izleyip iç çektim.Hocam orucum bozulur mu?😂😂
Yılmaz la evlenirsem yemek yaparım çokta güzel yaparım yoksayapmam
Cok lezzetli görünüyo😀 pazartesi hemen denemem lazim👍
En fala 2 su bardagi gorunuyir diyor 5 bardak