A beautiful boss on the streets of Chengdu, Sichuan sells jelly, a jelly with so many spices

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 27 ноя 2024

Комментарии • 166

  • @xiufengjiang6444
    @xiufengjiang6444 2 года назад +22

    最好是桌面上可以罩个透明塑料的筐架,可以隔挡灰尘和客人的口水,又不阻挡人的视线。

  • @dazuo2341
    @dazuo2341 2 года назад +39

    豌豆的淀粉还有红薯的淀粉以及大米的淀粉都可以做成凉粉,一般都是用调料凉拌来吃。冬天的米凉粉用水焯热后再拌上佐料,又暖又好吃!另外,在冬天打过霜的蒜苗最香的时候,(像炒回锅肉一样炒)和凉粉下锅一起炒也相当解馋!

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      是的

    • @阿酷-k3r
      @阿酷-k3r 2 года назад

      被您說的好好吃呀 夏天減肥中😭

  • @luoxiaodi
    @luoxiaodi  2 года назад +6

    各位朋友,点个订阅支持下小迪吧,谢谢大家

  • @allylau6717
    @allylau6717 2 года назад +108

    看起来很好吃的样子,可惜顾客拉下口罩说话恐怕口水滴在食材里,不好意思我直话直说🥰

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +7

      实话,这边这种情况很普遍

    • @lauraxi8607
      @lauraxi8607 2 года назад +9

      应该搞个玻璃幕墙让客人看到又能挡住口水🤣

    • @angelkan
      @angelkan 2 года назад +5

      我正打算留言就看到你說出我心裡話~

    • @tingtingzhao
      @tingtingzhao 2 года назад +3

      的确,所以我回国不会吃这种摊子,可惜。

    • @bearlet765
      @bearlet765 2 года назад +2

      用透明塑膠板分隔也可以!

  • @alisonc3879
    @alisonc3879 2 года назад +4

    夏天小時候菜市場賣的涼粉是綠豆做的,跟小黃瓜用醬油辣椒油香蔴油大蒜末一起拌著吃,今天第一次看到用豌豆做的~

  • @nany12345
    @nany12345 2 года назад +31

    看起來好好吃哦。。
    不過客人口罩不要拉下來說話啊。。。😑😑😑

    • @YveHung
      @YveHung 2 года назад +5

      跟我想的一樣🤣🤣講話拉下口罩到底怎麼回事

  • @cherkhawa
    @cherkhawa 2 года назад +7

    相信自己的匠人精神

  • @sao-huagan390
    @sao-huagan390 2 года назад

    儿时记忆,暑假,拨玉米,搓玉米,潦玉米(煮成6~7成熟),磨浆,过滤,沉淀玉米淀粉。或直接用过滤的玉米淀粉淀,煮,边煮边搅拌。成块状后放入盆中冷却,再佐以青辣椒等,口感极佳,解暑。

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      是的,好像就是这个做法

  • @kailohpengio7730
    @kailohpengio7730 2 года назад +3

    这是我的菜。谢谢上传!

  • @DaiNaSuo
    @DaiNaSuo 2 года назад +1

    我老家重庆的,黄凉粉白凉粉还有凉面这几个是摆这种摊位必备的三样。但是佐料没这么多。

  • @kidkao6135
    @kidkao6135 2 года назад +8

    調料擺後方
    避免被客人講話噴到口水

  • @Carmen-i7m6y
    @Carmen-i7m6y 2 года назад +1

    下雨☔️廊個辦嘛 有鋪子不用🤔

  • @劉伝鋒
    @劉伝鋒 2 года назад +31

    影片拍攝的不錯,已訂閱。
    我們台灣人很喜歡中國美食,尤其是四川成都、重慶、貴州、湖南、雲南一帶辣椒料理,那真的是又香又過癮。
    不知道你們當地有沒有賣肉夾饃或煎餅餜子?有機會到四川玩想吃吃看這兩個國民小吃。
    我曾在貴州吃過豌豆粉,是一位大嬸挑著攤子賣,調料很多,調汁是一絕又香又辣非常好吃。
    最後,這攤豌豆粉相當乾淨,老闆娘懂衛生有水平!
    畫面裡有位老大嬸很糟糕,看得令人生氣,不戴口罩卻在料汁上面說話,整個料汁都噴到她的口水飛沫,這要是在台灣會現場直接被糾正,防疫需要大家一起努力做好。
    備註:這位說話拉下口罩,最後甚至直接不戴口罩的大嬸,沒有買涼粉。

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      四川有锅盔😄😄😄

    • @dazuo2341
      @dazuo2341 2 года назад +5

      肉夹馍是陕西的小吃、煎饼果子是天津的,四川倒是也有,不过正宗的还是要到原产地。

    • @AsiandOOd
      @AsiandOOd 8 месяцев назад +1

      煎饼和肉夹馍都是北边吃的。想吃得去山西陕西,西安古迹又多,很值得一去。西北面食很著名,什么biangbiang面啊,刀削面啊,都不一样,爱吃面的去看看。

    • @劉伝鋒
      @劉伝鋒 8 месяцев назад

      @@AsiandOOd 好的,謝謝

  • @瑄阿-t1l
    @瑄阿-t1l 3 месяца назад

    大家日常生活中,改採小毛巾或手帕擦乾雙手,愛地球就要改變生活習慣,1、我 們小時候隨身都有一條手帕,不像現在都用抽取式衛生紙,擦乾潮溼的雙手,因為任何紙類的製造過程,都用掉非常多的淡水,這樣子蠻浪費淡水,所以,大家除了擦屁股以外,改採隨身攜帶小毛巾或手帕擦乾雙手,不必太勉強,但是儘量採用,慢慢的就習慣用小毛巾擦乾雙手。平日買條中小型毛巾,注意要買純棉純麻材質,吸水力才是最好的,現在商店有很多化學纖維毛巾,其吸水力很不好,注意要買純棉麻材質。然後將小毛巾手帕放入乾淨塑膠袋內,很容易隨身攜帶,把手帕鬆散放入,不必封口,讓它自然蒸發水份,有適當時機就拿出來晾乾放風一下,這個是管理小毛巾或手帕的方法。這樣子節省蠻多淡水,愛地球又不必缺水。
    2、在家裡的廚房和餐廳和浴室這些常常會弄濕雙手的場所,都在通風的適當地點,掛一條擦手專用小毛巾,可節省很多衛生紙。在辦公室和店面,員工也各自掛一條擦手專用小毛巾,員工各自專用,節省金錢又愛護地球。
    3、藝人侯昌明曾提到,他家小孩在嬰幼兒時期,擦小兒流口水的衛生紙,都留下來再利用,做法就是把稍微濕掉的衛生紙,放在紙盒內,或是鏤空容器內,四面有孔洞可流通空氣的容器更好,可將厚紙板盒子罐子等容器打孔,或是放在乾淨塑膠袋內,把衛生紙鬆散放入,不必封口,放在通風處,大約二小時以後,這些稍濕的衛生紙就變乾燥了,放愈久愈乾燥,又可再利用。任何濕掉的乾淨衛生紙,都可以採用這個做法。真正晾乾後,也可收集放入大型的乾淨的塑膠袋保存,袋外貼上標籤,平日再利用,例如擦沖洗的眼鏡,擦桌面的小污漬,擦地板的水滴灘,擦家用工具的小髒污,都是不錯的。
    3、在醫院或是人潮眾多的公共場所,為了公共防疫,則可彈性處理。

  • @daniellk8958
    @daniellk8958 2 года назад +2

    好看哦😄,好看的视频,
    给你个赞👍🏻一起加油!
    我订阅了你🤗

  • @shiausnow6282
    @shiausnow6282 2 года назад +1

    突然肚子餓了

  • @meenatummepalli8434
    @meenatummepalli8434 2 года назад

    Am watching in this vlog 3rd time so much interesting

  • @可麗餅-l6y
    @可麗餅-l6y 2 года назад +7

    豌豆粉超好吃
    台北中和的緬甸街有賣

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      台湾的也是这样的吗

    • @cityufo2014
      @cityufo2014 2 года назад

      中和華新街哪一家?

    • @jcqupry
      @jcqupry 2 года назад +6

      台灣桃園龍岡地區都有賣豌豆涼粉,那都住這雲南人後代,所以都吃得到。我從小吃到大。

    • @hikaruhikarume
      @hikaruhikarume 2 года назад +1

      華新街幾乎每一家都有賣豌豆粉,還有稀豆粉~

  • @王麗-h4j
    @王麗-h4j Год назад

    好想回去。

  • @cherkhawa
    @cherkhawa 2 года назад +9

    你拍的真实 好 自然大家会支持的 不用担心和拉票啦🤣

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      谢谢你们的支持

    • @林文才-b3h
      @林文才-b3h 2 года назад +1

      @@luoxiaodi 成都哪裡?疫情過後去嚐嚐

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      @@林文才-b3h 成都市区

    • @林文才-b3h
      @林文才-b3h 2 года назад +1

      @@luoxiaodi 成都很大……那個街道?哪個市場

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      @@林文才-b3h 这里是成都的锦江区海桐菜市

  • @rita33cool15
    @rita33cool15 2 года назад +4

    桌上很乾淨,但涼粉放在地上用紙箱蓋著看起來很不優阿

  • @tianchun265
    @tianchun265 2 года назад

    看起来好吃得得

  • @康寧林-v1j
    @康寧林-v1j 2 года назад +1

    這個在台灣賣 一樣會紅。

  • @陳瑞芬-q6g
    @陳瑞芬-q6g 2 года назад +6

    看起來很美味,真想嘗試吃吃看

  • @贝尼玛斯.维尼的贵族
    @贝尼玛斯.维尼的贵族 2 года назад

    白凉粉好吃些,个人口味

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      那种旋子凉粉,给打成条的也不错

  • @jghccg8990
    @jghccg8990 2 года назад +5

    是那些客人的错,
    服务业很辛苦,要面对一些没有素质的客人,
    要冒着被感染的风险⋯
    真的很讨厌口罩不戴好的人,
    尤其那种讲话时还把口罩拉下来的人,真的很⋯⋯

  • @fiammast3830
    @fiammast3830 2 года назад +1

    好想吃😋

  • @Haaa89
    @Haaa89 2 года назад +2

    好想试试看😋

  • @xiangzheli9830
    @xiangzheli9830 Год назад

    ☀ 好想吃ㅎ!ㅎ

  • @Wtfhuman4896
    @Wtfhuman4896 2 года назад +1

    这个我个人是吃不惯。

  • @Alicia-Becooking
    @Alicia-Becooking 5 месяцев назад

    确实,凉粉进过冰箱完全就没法吃了,硬戳戳的没弹性了😂

  • @streetfoodchannel8107
    @streetfoodchannel8107 2 года назад

    Look so yummy I want to try it.

  • @汤建平-q5e
    @汤建平-q5e 2 года назад +1

    在成都哪里

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      周五锦江区海桐菜市

  • @blahaj5097
    @blahaj5097 2 года назад +9

    在没有看到酱料之前,我一直以为是甜食😂我们平时吃的凉粉是像龟苓膏那种

    • @dazuo2341
      @dazuo2341 2 года назад +1

      凉粉口感类似龟苓膏,但没有味道。(细品的话,各种淀粉做出来的凉粉各不相同。有不同的香味,需要一一尝试比较。)

    • @blahaj5097
      @blahaj5097 2 года назад +1

      我们这边的凉粉是用凉粉草做的

    • @dazuo2341
      @dazuo2341 2 года назад

      @@blahaj5097 让我赶紧去查一查什么是凉粉草

    • @michellepurpleice
      @michellepurpleice 2 года назад

      我們平時吃的甜品有黑涼粉白涼粉

  • @陳柏安-q5k
    @陳柏安-q5k 2 года назад +1

    路邊缺點就是有灰塵!

  • @happyfamily8631
    @happyfamily8631 2 года назад

    現在情況應該更衛生一些,用膠蓋蓋好,

  • @nathoch9860
    @nathoch9860 2 года назад

    Look so yummy 😋

  • @meenatummepalli8434
    @meenatummepalli8434 2 года назад +4

    So much hardworking 😍

  • @gin196756
    @gin196756 2 года назад +4

    滿乾凈的

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      是的

    • @yunyunyunnnn
      @yunyunyunnnn 2 года назад

      前面沒有擋板哪裡乾淨..

    • @Cindy-s2k
      @Cindy-s2k 2 года назад

      還沒賣的幾桶放在地上紙板蓋著

  • @boby0530huang
    @boby0530huang 2 года назад

    看起來好好吃喲,這跟碗豆粉一樣嗎?

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      这就是豌豆粉做的

    • @boby0530huang
      @boby0530huang 2 года назад

      @@luoxiaodi 太好了不用到四川去吃了,新北中和華夏工專那裡就有賣,我吃過也很好吃。

  • @dragonlittle9282
    @dragonlittle9282 2 года назад +1

    觉得红薯凉粉更好吃点

  • @walkman-_-
    @walkman-_- 2 года назад

    这是成都哪里,回国也去试试

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      我在海桐农贸市场拍摄到的

  • @jenchualife5087
    @jenchualife5087 2 года назад +2

    我去中国没看到过,感觉好好吃。谢谢分享

  • @leuslin
    @leuslin 2 года назад +1

    我想你做另外一種白色的涼粉 因中國的綠豆椪 冰沙產品是假貨

  • @hc504
    @hc504 2 года назад +2

    真想试试,我家乡的凉粉是黑色的,是甜的.

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      黑色的凉粉?

    • @黃麗珍-b7h
      @黃麗珍-b7h 2 года назад

      黑色的是仙草嗎?

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      @@黃麗珍-b7h 应该不是

    • @blahaj5097
      @blahaj5097 2 года назад +1

      就是仙草 我们叫凉粉草 似龟苓膏

    • @黃麗珍-b7h
      @黃麗珍-b7h 2 года назад +1

      @@blahaj5097 夏天來碗涼涼仙草冰,真的超贊的。👍

  • @盡緣
    @盡緣 2 года назад +2

    怎麼沒有吃後感?就想知道味道如何......

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      味道可以,但是不是那种很辣的,这个黄豆酱味道重

  • @AnandaParameshwari
    @AnandaParameshwari 2 года назад

    請問在成都那個地方呢?

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      我是在一个菜市场拍摄的,锦江区的海桐农贸市场

    • @AnandaParameshwari
      @AnandaParameshwari 2 года назад

      @@luoxiaodi 好的。謝謝您🙏

  • @午花-e4n
    @午花-e4n 2 года назад +3

    想問這家的味道美味嗎~

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +3

      还不错

    • @午花-e4n
      @午花-e4n 2 года назад

      又重複看視頻了
      還真想飛去四川吃上一口

  • @Ninjacat543
    @Ninjacat543 2 года назад +2

    來一份家庭號套餐!

  • @create94520
    @create94520 2 года назад +33

    好神奇,居然都沒有蒼蠅。中國美食真的很多樣化。👍

    • @dazuo2341
      @dazuo2341 2 года назад

      现在天气还不算太热,所以自然苍蝇蚊子都还没有。等天热的时候,老板一般都会用玻璃橱窗阻挡小虫子。凉粉上还会盖上蒸煮消毒过的白纱布,还会用电扇对着吹。如果周围苍蝇蚊子乱飞,谁都不会买的!毕竟中国又不是印度,我们不喝恒河水的哈😂😂😂

    • @hirota97
      @hirota97 2 года назад

      但調味好像都偏重,重鹹重油重辣?

    • @xwryu4149
      @xwryu4149 2 года назад +4

      @@hirota97 分地区的、粤菜淮扬菜浙菜更偏清鲜、淮扬菜相对偏一点甜、川菜湘菜喜用辣、鲁菜偏咸鲜、偏好的烹饪方法也不太相同、东部地区菜比较爱用海鲜和时令蔬菜
      西北西南地区中部地区菜喜欢牛羊肉这一类多一些
      不同的地形地貌决定了饮食文化也有很多差异

  • @林羽君-d6w
    @林羽君-d6w 2 года назад +1

    醬料好多每樣都放 吃起來是麻麻辣辣的吧

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      是的,但是这卖的稍微酱香重了一点,可以加小米辣多点,红油辣椒多点就不错了

  • @陳惠瓊-r6d
    @陳惠瓊-r6d 2 года назад +1

    買的人都把口罩放下來,應該要求,口水不衛生

  • @julieteh4827
    @julieteh4827 2 года назад

    Customers ,please bring containers to pack back .lessen use of plastic bags

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      Well, but this concept is still rare in China

  • @Shandian-hy3721
    @Shandian-hy3721 2 года назад +1

    凉粉只喜欢吃豌豆粉

  • @henrid5289
    @henrid5289 2 года назад +1

    嬸嬸,調料都在您前頭兒,您講話就講話,口罩一拉下來,唾沫星,怕都飛濺進去了??

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      哈哈哈,确实是

  • @楊心宜-y3p
    @楊心宜-y3p 2 года назад +2

    大陸的調味料特別多

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      是的,我感觉云贵川的调料比较多

  • @kathychan3112
    @kathychan3112 2 года назад

    省些錢買菜更好

  • @bdhuang6933
    @bdhuang6933 2 года назад

    立個價目表,省的客戶再問,口水亂噴。

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      对的,这个主意可以

  • @心靜如水-212
    @心靜如水-212 2 года назад +1

    那些消費者口罩有帶沒帶不都一樣,是沒有蒼蠅但看得出來是疫情期間拍攝,這樣面對著材料說話一樣沒衛生呀難怪會有漏洞,重點是那位大嬸實聯制了沒有沒有噴酒精消毒?闆娘都沒脫下口罩呢!要是在台灣我壓根都不會想買,看看現在疫情又開始了哦!那些不好好戴著口罩的人害人害己

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      这个确实,大陆地方上没有疫情还是比较放松的

  • @吳晨郗-w1u
    @吳晨郗-w1u 2 года назад +1

    說話不戴口罩,口水會噴到食物上的。

  • @yunyunyunnnn
    @yunyunyunnnn 2 года назад +1

    講話就講話還脫口罩...調料全都在前面沒個擋板,就算沒有疫情也很不衛生啊==

  • @陳燕雀
    @陳燕雀 2 года назад +5

    說話把口罩拉下來😔難怪疫情那麼嚴重

  • @maylau4108
    @maylau4108 2 года назад

    放在膠袋中,不就把塑膠也吃下肚了。不太衞生吧。

  • @michellechen7587
    @michellechen7587 2 года назад

    凉粉小份10,大份32?这么贵

  • @chrysanthemumteaho2064
    @chrysanthemumteaho2064 2 года назад +1

    10塊錢 都食不完 ? 10塊買個美食 也要想…… 我都服了……

  • @溫暖屋
    @溫暖屋 2 года назад

    為什麼不能冰

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +3

      放冰箱就硬了,不好吃,q弹q弹的有水

    • @溫暖屋
      @溫暖屋 2 года назад

      原來如此~謝謝🙏

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +1

      @@溫暖屋 谢谢您的支持

  • @王秀春-m3i
    @王秀春-m3i 2 года назад +1

    中國大媽請把口罩戴好

  • @ghuyi
    @ghuyi 2 года назад +1

    口罩為什麼要脫下 真的是哪國都一樣==

  • @李理查
    @李理查 2 года назад

    也不说一下地名

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +3

      流动摊,我只是在菜市遇见的

  • @尤慧慈-z8q
    @尤慧慈-z8q 2 года назад +1

    疫情嚴峻期間客人講話脫口罩不衛生,然後老闆好浪費塑膠袋.... 看起來在好吃也不敢買

    • @yaohuikong
      @yaohuikong 2 года назад

      來新加坡試試塑膠袋多不多🤣

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      四川小摊贩都是塑料袋,😂

  • @bunnyerlin2621
    @bunnyerlin2621 2 года назад +2

    要講話還拉下口罩?!

  • @eva1920
    @eva1920 2 года назад

    看起來很好吃,但有點貴哦那麼一點點就十塊錢

  • @mattq6568
    @mattq6568 2 года назад

    跟大家說 是不是只吃了一碗

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад +2

      吃了两碗,嘻嘻

  • @717thy6
    @717thy6 2 года назад

    太少

  • @傅夢夢
    @傅夢夢 2 года назад

    N是高偉光嫁給我。

  • @areebachewa8318
    @areebachewa8318 2 года назад

    Chengdu dishes contain only spiciness and there is no other flavors ....

  • @lokrenring3901
    @lokrenring3901 2 года назад

    收錢然後直接去切粉,不衛生

    • @luoxiaodi
      @luoxiaodi  2 года назад

      😂,有点,她用的右手还好

    • @kidkao6135
      @kidkao6135 2 года назад

      她左手戴手套拿涼粉,拿錢時脫手套。

  • @邱妤茜
    @邱妤茜 2 года назад

    好乾凈,有戴手套

  • @詹智勝-t9p
    @詹智勝-t9p 2 года назад

    比20-30年前衛生多了?
    早期攤販非常骯髒很亂~
    不過我還是不敢嘗試中國小攤販飲食習慣

  • @mpower7281
    @mpower7281 2 года назад

    🤢🤮