Девочки! Все новые видео, посты, статьи ТОЛЬКО на ЯНДЕКС ДЗЕН! zen.yandex.ru/video/watch/62d7d277300c314d7d8225f5 Заходите! Подписывайтесь! Балуйте меня просмотрами и комментариями! ❤
В моркови есть витамин А ( бета - каротин) ,а мёд не каждому организму полезен.В моркови достаточно сахарозы натуральной. Морковь в Краснодарском крае - Шикарная! Всем полезной и удачной засолки капусты!
Лен Пална, смотрю вашу «закваску» и вспомнила детство. У бабушки была большая зелёная бочка. И она всегда в ней делала соленья в виде зелёных помидоров, огурцов и перца зелёного. Боже, что это было….. запахи какие стояли🤤 там ещё рассол был, и вот выходишь ты зимой, а бочка на улице стояла всегда, за кладовкой и вот окунаешь ты руку в холодный этот рассол и быстро вылавливаешь то, что хочешь 😄 Окунули вы меня в мое детство счастливое❤
Заказала кастрюлю в Леруа Девятилитровая эмалированная около тысячи рублей, именно для засолки капусты,тоже не в чем было солить. В наличии нет ,только заказывать и в магазине забирать. Я про Леруа в Новой Адыгее. Просто в пластмассе может не получится хрустящей,да и вообще в пластмассе ничего не солят.
Господи, что за люди, только и могут обижать и оскорблять. Елена Павловна, не обращайте внимания. Прекрасная внучка, ребëнок как ребëнок. Такие у всех, У ВСЕХ. Если их конечно, не 7 по лавкам, как сказала Е. П. Кстати,капуста классная.
@@alinadobro , вы никогда капусту не квасили ? Посыпаю солью на глаз , перетираю до выделения сока , когда пробуете перетёртую капусту, пусть будет солоноватой , если мало соли , капуста будет слизистой , испортится Капусту лучше резать ножом , не приемлю тёрки , моркови тоже не нужно много
А я капусту заливаю рассолом на 1 литр кипяченой воды 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара , набиваю сразу в банки капусту , заливаю рассолом , утром , вечером протыкаю , капуста стоит в тепле дня 3-4 , потом или в холодильник , или в подвал , уже 2 банки готовы , и так делаю до весны , попробуйте
Когда солю капусту на такой ткрке,еще не было случая, чтобы не порезала пальцы или ладонь. В этом году также. Хотя знаю, что нужно плотные перчатки надеть. Мы в Смбири солим так же, но без сахара, с морковью и тмином. Обожаю. Отец научил, так и делаю. У нас в семье солили мужики всегда, потому что солили в бочку на деревянной шинковке. Инструмент острый и мужиуи умели им пользоваться. Всегда в чистых рубашках и на голову завязывали платки. Женщины только чистили, мыли, морковь натирали. И потом по банкам раскладывали, когда уже в бочке сквашивалась она.
Наталья Калинина да,я тоже одеваю перчатки (новые трикотажные белые),потому что резала пальцы неоднократно,потом сразу их стираю,и использую пока не продырявятся.Скажу про тмин,он делает капусту мягкой...на любителя.У нас в Прибалтике тмин обязательно кладут
тоже что ли засолить мне первый раз в жизни, у нас никто её ни ест , ни в каком виде, всегда лежит маленький качан, пропадает... вот себе засолить с похмелья пожевать милое дело ахах :)))
У нас папа спохмелья варил себе суп такой - мясо кусочками жирное и много капусты квашеной покислее , без картошки , лавровый листик ,все ! Запах такой вкусный был, мы маленькие были и тоже с удовольствием ели,бульон особенно! Иногда такой суп варю тоже . попробуйте! 😊😊😊
Никогда не покупаю капусту, тем более у бабушек. Ногти в грибках, дома чаще всего не чисто (плохо видят и не замечают грязи). Я лучше сама в своей чистой кухне, чистыми руками и знаю сколько солила и как солила.
Девочки! Все новые видео, посты, статьи ТОЛЬКО на ЯНДЕКС ДЗЕН!
zen.yandex.ru/video/watch/62d7d277300c314d7d8225f5
Заходите! Подписывайтесь! Балуйте меня просмотрами и комментариями! ❤
Уважаемая Елена Пална 💋 с вашего разрешения дам вам совет. Не кладите сахар в капусту, сахара достаточно в моркови всё натурально.
@@АннаАнна-д5м9г а чеснок зачем?
Как всегда найдутся ненужные советчики
В моркови есть витамин А ( бета - каротин) ,а мёд не каждому организму полезен.В моркови достаточно сахарозы натуральной. Морковь в Краснодарском крае - Шикарная! Всем полезной и удачной засолки капусты!
Сахар не кладу, а чеснок и лаврушку да. Да, вообще у каждого свой рецепт и он самый вкусный.
Сахар всегда всегда кладу 🤨
Лен Пална, смотрю вашу «закваску» и вспомнила детство. У бабушки была большая зелёная бочка. И она всегда в ней делала соленья в виде зелёных помидоров, огурцов и перца зелёного. Боже, что это было….. запахи какие стояли🤤 там ещё рассол был, и вот выходишь ты зимой, а бочка на улице стояла всегда, за кладовкой и вот окунаешь ты руку в холодный этот рассол и быстро вылавливаешь то, что хочешь 😄
Окунули вы меня в мое детство счастливое❤
Здорово! Какой вкусный комментарий.
Я сразу набиваю банку,стоит на кухне 2-3дня и протыкаю,и потом в холодильник
Совет: тёрку нужно класть горизонтально на миску и упереть в стену,очень быстро и удобно.👍👍👍
На 2кг капусты надо 40 гр.соли,и примерно 10% моркови от веса капусты.Готовлю много лет так.Капуста получается отличная.
Не похоже ,что капуста прошлогодняя , видно, что свежий урожай
Прошлогодняя давно уже сгнила
Добрый день! Капуста этого года зимняя. В магазинах продают двух видов сейчас, белая зимняя ( для засолки)и зелёная ( не для засолки)
Для заколки подходят средние сорта
Средние, не средние. Отродясь БЕЛАЯ зимняя капуста, для засолки!!!
Прошлогодняя капуста уже сгнила давно, это такой сорт
Заказала кастрюлю в Леруа
Девятилитровая эмалированная около тысячи рублей, именно для засолки капусты,тоже не в чем было солить. В наличии нет ,только заказывать и в магазине забирать. Я про Леруа в Новой Адыгее. Просто в пластмассе может не получится хрустящей,да и вообще в пластмассе ничего не солят.
Господи, что за люди, только и могут обижать и оскорблять. Елена Павловна, не обращайте внимания. Прекрасная внучка, ребëнок как ребëнок. Такие у всех, У ВСЕХ. Если их конечно, не 7 по лавкам, как сказала Е. П. Кстати,капуста классная.
Елена Павловна, чтобы за вас не говорили, хозяйка вы хорошая. И чисто у вас и еда вкусная.
Вкуснятина❤
Да, Лена, фигакнула я об такую терку подушечку пальца, крови было..., а потом сказали- надо в плотных перчатках . Все равно боюсь и режу ножом😆
Если у вас оригинальная терка, то на них идут специальные насадки, тогда все ок. Никак не фигануть)
Всегда режу ножом
Лена,надо шинкованную капусту накрыть листьями этой капусты,потом только накрыть тарелкой
Обожаю капусту с детства в любом виде... Милая Елена Павловна и Вас также очень люблю 😘😘😘
Елена Павловна добрый день.Капуста🔥🔥🔥 Я вчера тоже засолила,в пару банок положила клюкву и яблоко"антоновка" думаю вкусно будет😋👌👌👌
А вы клюкву ложите когда квасите или когда она готова ?
@@ЛорикЛариса когда квашу
Капуста , морковь и соль - больше ничего
А сколько соли то надо?😅
@@alinadobro , вы никогда капусту не квасили ? Посыпаю солью на глаз , перетираю до выделения сока , когда пробуете перетёртую капусту, пусть будет солоноватой , если мало соли , капуста будет слизистой , испортится
Капусту лучше резать ножом , не приемлю тёрки , моркови тоже не нужно много
Елена Павловна,столько имеете платьев от Василиса,а на вас ночная рубашка,написано идем спать
Нет ничего удобнее, чем василёк для спанья 😂😂😂
@@mamaotlichnika я отметила, что Елена Павловна всегда опрятная, футболочка симпатичная👍 красота в глазах смотрящего😉
Лена, это белокочанная капуста средней спелости специально для засолки и она имеет такой вид
Вообще то капусту солят, после того, как её немного морозец возьмёт, она сочнее будет и слаще. А от сахара она может быть мягкой.
Да с разу в банку, поплотнее набить и три денёчка постоять и проткнуть и в холод можно в холодильник
А я капусту заливаю рассолом на 1 литр кипяченой воды 2 ст ложки соли и 1 ст ложка сахара , набиваю сразу в банки капусту , заливаю рассолом , утром , вечером протыкаю , капуста стоит в тепле дня 3-4 , потом или в холодильник , или в подвал , уже 2 банки готовы , и так делаю до весны , попробуйте
Тоже очень вкусно
@@vanilka-qr9pf да' но вкусная
@@vanilka-qr9pf а что это за масло - рыжиковое? Первый раз слышу
Не заливайте водой еще вкуснее будет
Горячим рассролом заливаете или остужаете?
Насочу. ......???От куда такие слова то берутся идиотские
не могу найти нормальную терку для капусты, у вас какая? чья?
Молодцы Пална! Будет вкусняшка! Так держать!❤😂🎉
Когда солю капусту на такой ткрке,еще не было случая, чтобы не порезала пальцы или ладонь. В этом году также. Хотя знаю, что нужно плотные перчатки надеть. Мы в Смбири солим так же, но без сахара, с морковью и тмином. Обожаю. Отец научил, так и делаю. У нас в семье солили мужики всегда, потому что солили в бочку на деревянной шинковке. Инструмент острый и мужиуи умели им пользоваться. Всегда в чистых рубашках и на голову завязывали платки. Женщины только чистили, мыли, морковь натирали. И потом по банкам раскладывали, когда уже в бочке сквашивалась она.
Наталья Калинина да,я тоже одеваю перчатки (новые трикотажные белые),потому что резала пальцы неоднократно,потом сразу их стираю,и использую пока не продырявятся.Скажу про тмин,он делает капусту мягкой...на любителя.У нас в Прибалтике тмин обязательно кладут
2 часа ночи зашёл и смотрю 😅увидел у жены как то )))ещё и сам нашёл сейчас этот канал ,что со мной девАчки ?я мужик 37 летний 😊
В этой нержавейке почернеет,надо в эмалированной солить или в пластмассе.
Рада вас видеть Елена Павловна.
тоже что ли засолить мне первый раз в жизни, у нас никто её ни ест , ни в каком виде, всегда лежит маленький качан, пропадает... вот себе засолить с похмелья пожевать милое дело ахах :)))
У нас папа спохмелья варил себе суп такой - мясо кусочками жирное и много капусты квашеной покислее , без картошки , лавровый листик ,все ! Запах такой вкусный был, мы маленькие были и тоже с удовольствием ели,бульон особенно! Иногда такой суп варю тоже . попробуйте! 😊😊😊
@@НаталияГребнева-к7й боже благодарю Вас !
Как там наш бухалыч , иногда ещё и пихалыч , капуски не попросит ? На закусь :)))
Странно, я всегда давлю, очень вкусно получается
Настоящая Уральская!!!!!!❤❤❤
Я не девочка (мне нра ваши видео)
Вы не правильно тёрку держите, надо тёрку положить на тазик и упор к стенке, капусту удобно тереть и морковку, да и быстро, горизонтально держать.
Елена, Вы квартиру готовую купили или сами теплые полы, эркер, плитку делали? На мой взгляд все по уму! Если выйдет ролик думаю будет интересным.
В старых влогах Юли есть целая серия про ремонт. Сами делали, для себя
@@Tatti_ Спасибо, влоги Юли поищу.
мне такое сольнье не нравится...я уж по своему
Только на урале говорят сочить а не шинковать !!!!!
Не все на Урале так говорят)) Живём в Челябинске и никогда так не говорили)Я тут первый раз услышала это слово🤣
@@Ольга-п9э1ш вы не коренная наверно и молодая у меня знакомые живут в уйский район чел обл там так говорят и тесто раскатать они насочить говорят
@Элина уйский район чел обл с устелемово там старики так говорят
Там даже вера у них разная одни двоеданцы а другие я забыла это у нас знакомые там живут
@Элина я просто так сказала не будешь же район указывать да и сдесь ничего оскорбительного нет я вас разве этим оскорбила или что то ужасное сказала
Захотелось капусты 😊
Леночка вы как всегда супер и обожулька
На вас смотрю настроение поднимается
Вот да, раньше бабушка все в бочках солила и было рчень вкусно.
Тарелку переверните
У бабушек правильная капуста, перед употреблением её надо смывать.
Ни когда не смываем
Никогда не покупаю капусту, тем более у бабушек. Ногти в грибках, дома чаще всего не чисто (плохо видят и не замечают грязи).
Я лучше сама в своей чистой кухне, чистыми руками и знаю сколько солила и как солила.
Смывайте, а мы сами засолим , свою!!!