抹茶で描くマーブル模様のレアチーズ。No-Bake white chocolate cheesecake (Matcha swirl)
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- Опубликовано: 21 окт 2024
- 抹茶で描くマーブル模様のレアチーズ。
No-Bake white chocolate cheesecake (Matcha swirl)
The white chocolate version of the chocolate cheese cake I made before.
I added some matcha and made the marble-patterned cream cheese.
I used oreo cookies for the crust.
You don't need to use melted butter.You can add milk and mix to harden it.
It looks elaborate, but actually easy.It's great for a present!
以前作ったチョコチーズケーキのホワイトチョコバージョンを
作ってみました。生地を大さじ2ほど取り分けて、抹茶を加えてぐるぐるすると
ちょっとお洒落なマーブル模様のレアチーズになります。
ボトムは今回はオレオのバニラクリームを使っています。
溶かしバターを使わなくてもしっかりと固まります～。
簡単なのに手が込んでるように見える(笑)ので、プレゼントにもおススメ!
ただし持ち運びにはしっかりと保冷バッグ+保冷剤を使ってください。
一口サイズにカットしても可愛いです。
作りたてよりも翌日に食べる方が美味しいです^^
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/ soramomo0403
【Ingredients】15cm square Cake Pan
Crust:
100g Oreo
15g milk
Filling:
80g white chocolate
200g Cream cheese
20g granulated sugar
200g double cream
6g Gelatin powder
45g water
3g Matcha
15g water
【Directions】
①Put oreo cookies in a Ziploc bag and crush well with a rolling pin.
②①Add milk to ①, and mix well.
③Put it in the baking tray lined with parchment paper.
Spread and make it flat with the bottom of a cup, cool it in the fridge until you use it.
④Chop the white chocolate and double boil to melt.
Add the granulated sugar and mix well.
⑤Add water to matcha and mix well.
⑥Put water in a heat-resistant container, sprinkle the gelatin powder and heat it in the microwave (600W) for 30 seconds to melt.
⑦Put cream cheese in a bowl and stir with a whisk. (until it's smooth)
⑧Add double cream into ⑦ and mix well.
(some separate times)
⑨Add the melted gelatin and mix well.
⑩Add the melted white chocolate and mix well.
The cheese dough is done.
⑪Take 2 table spoons of ⑩, and mix well with the matcha ⑤.
⑫Pour the cheese mixture in the tray ③. Spoon up some of the matcha mixture ⑪ and put it on the cheese mixture. (7-8 spots)
Stir the matcha mixture with a chopstick and make marble pattern.
⑬Cool it in the fridge until it's hard enough.
⑭Cut the cake into your favorive size and eat!
The cake tastes thicker better on the next day.
【材料】15cm 角型
ボトム:
オレオ(ココアクッキーなど) 100g
牛乳 15g
フィリング:
ホワイトチョコレート 80g
クリームチーズ 200g
グラニュー糖 20g
生クリーム 200g
ゼラチンパウダー 6g
水 45g
抹茶 3g
水 15g
【作り方】
①オレオはジップロックなどの袋に入れて麺棒で叩いて細かく砕いておく。
②①に牛乳を加えてよく混ぜる。
③クッキングシートを敷いた型に入れる。
コップの底などを使って平らに敷き詰める。
使うまで冷蔵庫で冷やしておく。
④ホワイトチョコは刻んで、湯煎で溶かす。
グラニュー糖を加えてよく混ぜる。
⑤抹茶は水を加えてよく混ぜておく。
⑥耐熱容器に水を入れて、ゼラチンパウダーを振り入れ電子レンジで600wで30秒加熱して溶かしておく。
⑦クリームチーズをボウルに入れて、泡立て器で混ぜる。(滑らかになればok)
クリームチーズは冷蔵庫から出して室温に戻しておくか、電子レンジで柔らかくしておく。
⑧⑦に生クリームを加えてよく混ぜる。
(何回かに分けて加える)
⑨溶かしたゼラチンを加えてさらによく混ぜる。
⑩溶かしたホワイトチョコも加えてよく混ぜる。
これでチーズ生地の出来上がり。
⑪⑩の生地を大さじ2杯取って、⑤の抹茶とよく混ぜる。
⑫③の型にチーズ生地を流し入れる。
この生地の上に⑪の抹茶生地を少しずつスプーンですくって7-8か所に乗せる。
箸などで抹茶生地をくるくるしながら、マーブル模様にする。
⑬しっかり固まるまで冷蔵庫で冷やす。
⑭お好みで好きな大きさに切り分けてお召し上がりください!
翌日の方が生地が落ち着いてより美味しく食べることが出来ます。
*作る時期によっては混ぜているうちに冷えてきて、固まりやすくなりますので
クリームチーズはしっかりと温めておくなど生地が冷えてゼラチン、ホワイトチョコが
混ぜているうちに固まらないように工夫して作られることをおススメします。
ボトムがめっちゃ綺麗に敷き詰められてる…感動…
自分でやるとすごい雑すぎて困る…
私がマーブル模様やろうとしたら脳みそ模様になりそう
この通りに作ってみました。
とっても美味しくできました！！！プレゼント用に作りましたが、好評でした😋😋😋
溶かしたホワイトチョコレートに砂糖混ぜるところ好き～❤️
ザラザラした音✨
マーブル模様がまた綺麗
白いオレオ初めて見た｡！！
作り方面白いので何回も見てます🎵👍作ってみたいです🎵👍💞美味しいそう。🎵👍😋
マーブル模様素敵です😻
My visit to Japan has gotten me addicted to matcha flavoured everything, so I'll definitely be giving this a try!
マーブル模様にセンスを感じる
それ、同じように適当にクルクルしても、多分我らの技術じゃこうはいかない、全く別のもの完成する予感しかしない。
澄。 8
マーブル模様の作り方に芸術的センスを感じる
切るときとか食べるとき、ボトムがしっかりと固まって崩れないのすげぇや
これが仕事ではなく、ただの趣味だとしたら、尊敬✨✨
仕事だとしても尊敬✨✨
カフェ丸さんのベイクドチーズケーキの作り方を真似して作ったら激ウマだった❕
センスの塊
抹茶と、チーズって❗✨私の大好きなものの二つじゃないですか!!!!!
最高です❗✨絶対作ります❗✨絶対❗
かふぇまるさんが作るお菓子は、全部大好きです❗✨
マーブル模様がシックで素敵ですね。💓
One of the most beautiful in this kind of food. 大美不言。
天才すぎる、、、
すごく綺麗❗️絶対旨い😋お正月作ります。尊敬します☺️
そのオレオ、コンビニで見て気になってたやつ！
チーズケーキに使うとは…さすがかふぇまるさん！
白と濃緑で見た目もオシャレ😄
クリームチーズにいろいろ混ぜてる時なんか好きｗｗｗ
マーブル模様がハッキリしててすごいキレイ😍
こういうの好きです～♪
Tip: use melted butter for the biscuit base instead of milk, butter enhances the flavour of the biscuits much more better.
あ〜、チョコ刻む音とクリームチーズ混ぜるところ音フェチ♥最高!!!
レアチーズなのにホワイトチョコ入れるのは驚きです！
That looks delicious. And just recently I love matcha flavour too. Thank you for sharing this delicious recipe
チョコでもホワイトチョコが好きなので、是非挑戦してみたいと思いました。
素敵なレシピありがとうございました。レシピ少し変えて、バニラやラムエセンス入れ、ボトムに粉アーモンド入れ、ゼラチンなしで作ってみました。マーブル模様は大成功の上、同僚がみんなすごく美味しいって ^^
工夫が素晴らしいですね、、見習おう!
すごく綺麗〜
上手～‼️
Bravissima!!!molto raffinato, proverò sicuramente a farlo!!
こんばんは🌃はじめてコメントさせていただきます☆いつも動画見させていただいてます😌🎶今日、このケーキを作ってみました🎵動画のようにこんなにキレイにはできませんでしたが、作るのも楽しくまた作ろうって思いました💓味もとてもおいしかったです！これからも、動画楽しみにしてますので頑張ってください☆
こんな綺麗にできないよぉ😭
Found this video by chance. Its hard to find in cake shops selling this..been like ages didn't get to eat it, now have this recipe will make it often with more creations. Thank you so much❣🥰
綺麗
U r so awesome! I'm upset with myself for not knowing you soon enough!! Thank u for sharing another amazing video.
Thanks fr your all recipes..
I try you Cheesecake, Tiramisu all turn without fail...
Thanks again...
My family love my desserts seen I try you recipes...
I'm so happy to hear that! Thank you!
午前0時27分。この動画を見てたらおなかがすいてきたものの、こんな時間から作れるはずもなく、なぞにだし巻き玉子をつくってます。
possibly my favorite video on youtube
Přitom je to tak jednoduché a krásné, super 👌
いやーー美しいですね！相変わらず！
相変わらず素敵ですわ！
抹茶苦手だけど、これは美味しそう！！！ちょっと抹茶少なめで作ってみようかな！
めっちゃ美味しそう😳
抹茶すごいいい色ですね~
しっとりおいしそー♪
Beautiful 👍
Thank you for share this recipe. :)
美味しそう！🌼💕
美味しそう💓
模様作るの(？)楽しそう！
私がかふぇまるさんと同じようにマーブルを作っても、こんなオシャレなマーブルにならない……
可愛いですね。
It looks delicious. Thanks for sharing.
春休み中に作ってみたいです！美味そう😙😙
Beautiful..... Its a piece of art.
Superb idea
How beautiful. Must taste delicious too.
白いオレオ待ってました!!
Looks very nice
Looks delicious
My heart crashed
it's very delicious،😍😍😍😍😍😍
So beautiful!
Very nice recipe👌👌👍🌹🌹💕
Look so good😋
Thanks for shaering this recipe ! I love it!👏❤️ 🇲🇽💁🏻♀️😘
looking nice
nice recipe
Many thanks for that recipe !
Awesome 👏
白いオレオ美味しいから作ってみたいけどー
ホワイトチョコが苦手な私クリームチーズ多目でもいいのかな？
So elegant!
Such an artist 😋👌
神ですか？
芸術ですね。
ホワイトチョコなしもできるのでしょうか。
Qué limpieza.. sorprendente.. y si se mira explicado..solo quiero saber si la doble crema es crema para batir o la doble crema que aquí se conoce...geacias
So beautiful! 😍💞💞
all is so nice thanks 💐💐💐
Ah c'est super joli et ça à l'air très bon.....!!!!!! 😍👍👌
Beautiful
美味しい！
見た目･･･キレイ😍
味･･･美味しい😋
作り方･･･わかりやすい！
カフェまるさん･･･大好き💕
非常に良いレシピ。 ありがとう！ ベーキングの上にキャラメルを入れてみてください。おそらくそれが好きです。）
It’s a piece of art！
what an art.. too beautiful to eat ❤️❤️❤️ looks delicious!
可愛い…！作ろうかな🖖
The first cut through the cheesecake 😌
Hummm.... oishii deshou! Omedetou!!♡
That looks amazing.
母の日に作りました！
固まるまでどのくらいかかりましたか？よければ教えてください🙏
ゆいてつ 自分の場合は2~3時間ですね
めっちゃ食べたい♡
Wow its amazing
素敵です！前にチョコレートの方を作ったんですがマーブル模様がうまくいかなかったです。これも作ってみたいです。
Hi ! Do you mean double cream by whipping cream?
Wonderful
むぉぉぉぉおおおおお
おいしそう、、、、
Maravilloso
so pretty 😍
amazing,beautifull and yummy
Kafemaru-san,
If I dont have White Chocolate, what can I substitute it with please?
はやくみれた！嬉しい！