Recreate the taste of a sweet potato shop. A way to bake sweet potatoes to make them sweeter.

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  • Опубликовано: 23 дек 2024

Комментарии • 106

  • @nanahaフェイバリット
    @nanahaフェイバリット 11 дней назад +3

    去年からうちの犬にもあげられる、美味しい焼芋の作り方を探していて
    やっと見つかりました‼️ 甘く出来ました😋

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  11 дней назад

      作っていただき有り難うございます😍
      美味しくできてよかったです~😊
      🐕️ちゃんと一緒に楽しめるのは良いですね🍠✨️

  • @名無し-k2s2d
    @名無し-k2s2d 21 день назад +3

    ヒーターがないので、いつも茹でて少しパサパサだなーと思いながら食べていましたが、今回これをしてみて、見違えるほど全然違いました!!
    ノーブランド品のお芋でしたが、ねっとりしっとりしててめちゃくちゃ美味しかったです!!
    これからはずっとオーブンにします♪

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  20 дней назад +1

      作っていただき有り難うございます😍✨️
      美味しくできてよかったです~😌
      焼き方変えるだけで全然違いますよね🤭

  • @いろは-m8v2c
    @いろは-m8v2c 16 дней назад +1

    焼き方でサツマイモがこんなに美味しく出来、改めてお芋の美味しさを再確認しました。
    バターもとても美味でした
    ごく最近この動画にであってから、作りたいものが沢山あり楽しみに観ています。🎶

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  16 дней назад +1

      作っていただき有り難うございます!
      嬉しいです😊✨️
      とても美味しくできて良かったです👏
      これからも色々なレシピをアップしていくので、楽しみにしていて下さいね😍

  • @7lotta891
    @7lotta891 20 дней назад +2

    我が家のサツマイモのベストな食べ方はストーブの上でじんわりと加熱する事です。
    アルミホイルを巻いて加熱するとシットリと甘く仕上がります。
    皮がベチャつとするのが欠点ですが、今度はオーブンで皮をパリッとさせる事にトライしようと思います👍

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  20 дней назад

      ストーブの上でじっくり加熱も良いですね😆
      ストーブがあったらやってみたい...😋💕
      オーブンでも是非やってみてくださいね😌✨️

  • @spectral9082
    @spectral9082 2 месяца назад +5

    いろいろな種類がありますね。
    お芋も❤
    ねっとりの秘密
    低温でじっくり
    140度以上
    子供の頃焚き火で作った焼き芋🍠
    そういえば本当にねっとりおいしかったです。
    11:57
    🤍🙏✨🧂

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      美味しく出来て良かったです~🥰

  • @cy5694
    @cy5694 2 месяца назад +7

    オーブンに入れました!出来上がりが楽しみー🎉ご紹介ありがとうございました💕

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      @@cy5694 作っていただき有り難うございます😍✨️
      美味しくできますように~🥰

  • @ぺこりん-u7y
    @ぺこりん-u7y 2 месяца назад +4

    オーブンレンジの加熱水蒸気調理で焼いてみました。本当に美味しかったです。😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      作っていただき有り難うございます✨️
      加熱水蒸気調理良いですね😆
      お口に合ってよかったです~🥰

  • @mi9rjtvsk
    @mi9rjtvsk 2 месяца назад +9

    焼き芋が大好きなので嬉しい動画です。
    いつもアレンジレシピまで紹介してくれるのでとても参考になります🎉

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @user-kp7sr2ur9n
    @user-kp7sr2ur9n 2 месяца назад +8

    私もホクホクもねっとりも
    どちらも好きです😊
    オーブンで作ると一度に何本も焼けるから良いですよね。
    紅はるかとシルクスイート買ってきます🍠

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊
      焼き芋美味しいですよね~🍠❤️
      是非作ってみてくださいね😆

  • @usertuybskl
    @usertuybskl 2 месяца назад +6

    美味しそうですね😊
    こんな焼き芋食べてみたいです😂
    早速サツマイモ買ってきます!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @ziran1158
    @ziran1158 2 месяца назад +5

    Hello🙋‍♀焼き芋が大好き!🤝焼き上げるコツ 。。。😍素晴らしいビデオ共有していただきありがとうございます 👍🌹
    Good luck friend🙏

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      こんにちは😊
      ビデオを見てくれてありがとうございます😄
      焼き芋美味しいですよね🍠❤️

  • @お好み焼き-d7m
    @お好み焼き-d7m Месяц назад +1

    やっぱり時間掛かるんよね💦紅まさりは初めて聞いた😲多目に作って冷凍庫で冷やし、食べるときにレンチンなら、作った時の蜜がまた溶けて溢れてくるから美味しく食べれますよね😆

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      時間かかりますね😅
      紅まさりはねっとり系で美味しいです🍠
      そうなんですね!試してみます😄

  • @kanat3267
    @kanat3267 2 месяца назад

    動画ありがとうございます🎉食事制限中の私にはさつまいもは大切なごはん&おやつの1つ……普段サツマイモはあまり好みではなく食べること少なかったのですが、制限はじめて、数十年ぶりに買ったところだったので美味しく食べる知恵は大変ありがたいです😊😋🍠

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね😆✨️

  • @bensan2468
    @bensan2468 Месяц назад +3

    参考になりました!作ってみます

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕是非作ってみてくださいね😆✨️

  • @Tomo-Az
    @Tomo-Az Месяц назад +1

    動画配信有難うございました。早速作ってみます。😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      動画をご視聴していただき有り難うございます😊✨️
      作ってみてくださいね~🥰

  • @まるでだめお-b2q
    @まるでだめお-b2q 23 дня назад +1

    今まで炊飯器ふかしばかりだったので、今焼いています。たのしみ!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  23 дня назад

      有り難うございます🥺
      美味しくできますように~🍠✨

  • @リトラ-j6c
    @リトラ-j6c Месяц назад +1

    ほくほくで甘くないのを塩やマヨネーズで食べたいんですが、高温で短時間焼けばできますか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      ホクホクにしたい場合も品種が重要だと思います!
      動画でご紹介している品種は避け、紅あずまなどが良いと思いますよ😆
      アルミホイルなしの高温で焼くと良いと思います✨️
      あとはお鍋で蒸すのもオススメです😌

  • @tadamono4271
    @tadamono4271 2 месяца назад +1

    こんなの作ってみたかったんです🥺✨
    やってみます☺️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      @@tadamono4271 動画をご視聴していただき有り難うございます🙏💕
      動画がお役に立てて嬉しいです😄
      是非試してみてくださいね🙇❤️

  • @y.sacuracco3438
    @y.sacuracco3438 2 месяца назад +2

    うちのはガスオーブンで、熱風が吹き荒れてるのですが、大丈夫ですかね?!
    焼き芋大好きなので、是非挑戦してみたいのですが、、

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      ガスオーブンで作ったことがないので確かなことが言えないんですが、温度が同じ低温なら大丈夫だと思いますよ😊

  • @ももちき-o1e
    @ももちき-o1e 2 месяца назад +1

    はじめまして!
    我が家のおやつは毎日焼き芋です。シルクスィートか紅はるかを必ず買います。
    蜜の流れてるのを探して!
    ステンレス5層鍋でホイルに包んで、弱火で焼いていますが、
    最近はしっとりとは程遠い感じです。皮と身の間がそんなに隙間も空かないです。
    焼きかたがいけないのでしょうか?
    もっと弱火がいいのかしら?それとも質が良くない芋?
    12月になると甘太くんという芋が出て来て、さらにねっとり❤
     ココアも砂糖の入った甘ーいのが苦手で、
    私も芋を潰してココアの甘さに使っています。
    トリュフいいですね。❤絶対美味しい😋
    チャンネル登録させて頂きました♪

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      はじめまして😊
      私もお鍋で作ったことがあるんですが、動画のようになったことはないです🤔
      やはり温度だと思います!
      あとお芋も追熟すればするほど甘くなるそうなので、収穫して日が浅いものは蜜が出ずらいのかもしれません😊
      ココアの甘さにするのいいですね!
      試してみます😍
      登録までしていただき有り難うございます😌✨️

  • @はな-u3v6h
    @はな-u3v6h 2 месяца назад

    いまオーブンにぶっ込みました紅まさりとゆうお芋🍠しっとりネットリが好き まぁお芋を食べだしたのは最近だけどそれまでお芋は苦手でしたホクホクがダメだったのかな蒸し芋もダメ美味しいと思ったことがないネットリなお芋に出会えてからは少しずつ食べれるようになりました😊

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      ネットリ系のお芋、いいですね!
      ぜひ色々な焼き芋を試してみてください😊
      美味しくなりますようにー❤️

  • @pdl9306
    @pdl9306 2 месяца назад +7

    以前、低温調理器を使って試したことがありますが、大失敗しました。
    芋が硬いままで甘みも殆ど増さずパサパサになってしまいました。
    これで諦めていましたが、明日にでももう一回トライしてみます。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      そうだったんですね😞💦
      オーブンは簡単で美味しくできるので、是非お試しください~🥰

  • @otanoshike-wan
    @otanoshike-wan 23 дня назад +1

    貯蔵したさつまいもでやると、初心者にもやりやすいです。掘り立ての芋は、難しいのでね。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  23 дня назад

      そうなんですね!貯蔵したさつまいもは、甘みが増すと聞いたことがあります🍠
      教えて頂き有り難うございます😌✨️

    • @あきもつ-m1u
      @あきもつ-m1u 17 дней назад

      いっぱい掘りたてのサツマイモをいただいたので糖度をあげるのに新聞紙に包んで寝かせいました。
      こちらのやり方で今、焼いています😊
      今夜の夜勤のオヤツにするので楽しみです❤

  • @AH-bn7vm
    @AH-bn7vm 2 месяца назад +1

    喉が詰まりそうなホクホクの
    焼き芋が好きなのですが
    どうすればいいでしょうか

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      品種を選んで購入するといいと思います!
      紅あずまなどがお勧めです♪
      ホクホクにしたい場合は、アルミホイルは巻かなくてOKです😊

  • @takotuboooo
    @takotuboooo Месяц назад

    ほぼ同じ原理でホットサンドメーカーの弱火でも美味しいくなりますよ。
    オーブンないけどホットサンドメーカーあるという人はおすすめです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      そうなんですか!ホットサンドメーカーでも焼けるんですね!試してみます😊✨️

  • @aug3063
    @aug3063 19 дней назад +1

    5:23 ハーゲンダッツバニラとあいますねぇ😊

  • @autumn5425
    @autumn5425 2 месяца назад +1

    自己流でやっていたら失敗したばっかりだったので真似して作ってみます!
    ちなみにオーブンシート?(オレンジの縁のもの)は、どちらのものでしょうか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      返信が遅れてしまいすみません😢
      DAISOで購入しました😊✨️

    • @autumn5425
      @autumn5425 2 месяца назад

      お忙しい中返信ありがとうございます!ダイソーでなんですね!チェックしてみます🤩

  • @ひろりん-j4y
    @ひろりん-j4y 2 месяца назад +2

    皮トースターで何分焼けばいいですか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      2~3分でOKです😊
      焼き目がつくまで焼いてみてください✨️

    • @ひろりん-j4y
      @ひろりん-j4y 2 месяца назад +2

      @@shikuroe-home ありがとう〜やってみます

  • @萩原萌子-u8x
    @萩原萌子-u8x 24 дня назад +1

    焼き芋には絶対紅天使がオススメです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  24 дня назад

      紅天使買ったことないです!
      今度見つけたら買って作ってみます😍

  • @417keiko
    @417keiko 2 месяца назад +4

    トロ🍠芋になっていて、とっても美味しそぉですねぇ(*'▽'*)わたくしも🍠芋大好きなので🍠芋ゲット('-^*)okで食べたいと思います。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      焼き芋美味しいですよね~🍠❤️
      是非作ってみてくださいね😊✨️

  • @好奇心おばけ
    @好奇心おばけ Месяц назад +15

    焼き芋オタクのワイからしたら、この焼け具合は60点ですね。
    色々と解説していきます。
    芋は激アマとろとろ系を目指すなら紅はるかで、中でも「甘太くん」が圧倒的におすすめ。
    金時だと同じやり方でもホクホク感が残ります。
    好みの問題もあるので両方やってもいいと思います。
    オーブンの性能によっても若干変わるとは思いますが、
    自分は170度で120分焼いています。
    焼けたらスグに毛布にくるんで、発泡スチロールやクーラーボックスに入れて一晩置く。
    更に蓄熱式の電気カイロを箱の中に置いてから、その上に毛布に包んだ芋を乗っけると更に良い。
    一晩のところは自分がいつも夜に仕込むからだけど、、、12時間くらいかな?
    温度が少し下がってきたときに甘さが締まる感じがあるから、熱々よりはぬるくなってるくらいがベスト。
    いい焼き芋のために2万近くする高性能クーラーボックスを買って、
    長時間保温するために大きめサイズの蓄熱式カイロを買って、
    焼き芋をくるむ用の毛布(膝掛け)をしまむらで買った。
    結果としては90点を下回ることは無くなったから本当におすすめ。
    さすがに2万のクーラーボックスは高いと思うから、
    厚みがあるタイプの発泡スチロール箱を買って入れても良い。
    蓄熱式カイロと毛布で結構大きくなっちゃうので、
    購入する発泡スチロール箱のサイズはご注意下さい。

    • @user-ub7ud6lo4j
      @user-ub7ud6lo4j Месяц назад +1

      すごい!焼き芋🍠ガチ勢ww👏

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      @@好奇心おばけ
      す、すごいです😍✨️
      本格的ですね!有益な情報ありがとうございます😆
      時間をかけたぶん、味は最高なんですね🤤🍠

    • @好奇心おばけ
      @好奇心おばけ Месяц назад +1

      @@shikuroe-home 動画にする能力はないので、試してみて良いと思ったら広めていただけると嬉しいです!
      甘太くんを、毛布で包んで、保温です!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      @@好奇心おばけ 分かりました😄
      まずは自分で試してみます🙏✨️

    • @xena369
      @xena369 12 дней назад

      あとは茨城に住むだけな人だ🍠❤

  • @Karr43
    @Karr43 2 месяца назад +3

    さつまいもを冷凍した場合の美味しい解凍方法や食べ方などを紹介して頂けると助かります。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +5

      冷蔵庫で自然解凍で大丈夫です😊
      そのまま食べても良いですが、トースターで温め直しても美味しいです🙇✨️

    • @Karr43
      @Karr43 2 месяца назад +2

      @@shikuroe-home
      簡単なのですね!試してみます。
      助かります。
      どうもありがとうございました♪🙇‍♀️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +3

      @@Karr43
      いえいえ~😄
      また何かありましたら、いつでもコメントくださいね✨️

  • @えび-t2g
    @えび-t2g 2 месяца назад +1

    鳴門金時をこの焼き方してみたことありますか❓️

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад

      ないです😢

    • @えび-t2g
      @えび-t2g 2 месяца назад

      @@shikuroe-home 返信ありがとうございます☺️

    • @ミルキーちゃん
      @ミルキーちゃん Месяц назад +3

      気になったので鳴門金時でやってみました。
      結論から言いますとねっとり感はほぼ無いです。
      150℃で2時間。冷めるまで庫内で放置。
      それでも皮に近い表面だけしっとりしてて中心に行くほどホクホク系のままでした。
      やり方は間違ってなかったと思うのでやはり鳴門金時の品種の問題かと思います。
      ホクホクが好きな人は鳴門金時一択で良いと思いますがネットリ系を狙うならシルクスイートや安納芋が失敗無さそうです。ブランド芋って決して安くないから失敗したくないですよね。

    • @えび-t2g
      @えび-t2g Месяц назад

      @@ミルキーちゃん やっぱり鳴門金時だと低温長時間で焼いてもホクホクなんですね。いつも鳴門金時をオーブントースターでアルミ巻かずに40分焼いてます。

  • @nanahaフェイバリット
    @nanahaフェイバリット Час назад +1

    150度で90分!汁が溢れるかもしれないから下にクッキングシートで予防!

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  45 минут назад

      いつも有り難うございます🙏予防でお掃除楽チンです😊✨️

  • @saganyan3710
    @saganyan3710 2 месяца назад

    ショートでは大さじ1の水を足されてましたがこちらは使わないですか?
    トースターとオーブンで変わりますか?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      ショートは去年の動画なんですが、入れなくても美味しく出来ることが判明したので、今年新しく動画にしました!水は入れなくても大丈夫です🙇✨️

  • @Bouvier_des_Flemish
    @Bouvier_des_Flemish Месяц назад +2

    紅あずまではねっとりは難しい

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      @@Bouvier_des_Flemish
      紅あずまはホクホクですよね✨️
      紅はるかはねっとり美味しいです😊

  • @happypoppy4u
    @happypoppy4u Месяц назад

    少し大きめを150度90分で調理まだ固いので20分追加。
    結果乾燥芋の一歩手前になってしまった。

  • @役に立たない備忘録
    @役に立たない備忘録 2 месяца назад +5

    年中さつま芋は売っているものの、年中作り続けるわけにもいかず、ふかし芋から4回目でようやく半蜜半ふかし芋になった!アラジンは同じなの何が違うの?状態の爺は「えっ!今回はアラジンじゃないの!?」

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      いつもありがとうございます😊✨️
      オーブンでも美味しくできるので是非試してみてください~🥰

  • @小峯一枝
    @小峯一枝 2 месяца назад +2

    😊❤

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      有り難うございます😄✨️

  • @coonanto
    @coonanto Месяц назад

    魚焼ききはダメですか?「

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      ごく弱火で作れば大丈夫だと思います😆✨️
      時々、上下左右を返して全面に火が当たるようにしてください😌

    • @coonanto
      @coonanto Месяц назад

      @
      ありがとうございます!
      IHの下の魚焼き機使ってなかったので、ようやく日の目を見そうです

  • @lethe5124
    @lethe5124 Месяц назад +1

    同じようにやったけどカッチカチのままやった。
    何を間違えたんだろ?

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      焼けてないという意味のカチカチですか?
      大きくて太いさつまいもだと、もう少し焼き時間が必要かもしれません!

  • @sumiesakai8377
    @sumiesakai8377 2 месяца назад +2

    成程..🤔170度90分かやってみます❣( *´艸`)

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +1

      150度ですー!🙏
      是非試してみてください~🥰

  • @ーぴー-q4p
    @ーぴー-q4p Месяц назад +4

    安納芋を160℃90分で加熱したらめっちゃ甘いクリームになっていました。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад +1

      試していただき有り難うございます!
      安納芋はトロトロになりますよね😄✨️

    • @ーぴー-q4p
      @ーぴー-q4p Месяц назад

      @@shikuroe-home さん 加糖しないで栗きんとんが出来るかな。と思ってますがやった事無いです。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  Месяц назад

      @ーぴー-q4p できますよ😄
      私はいつもこの方法で作った焼きいもで、砂糖なしのお料理をよくつくります😌✨️

  • @抹茶みるく
    @抹茶みるく 2 месяца назад +7

    オーブンがありません

  • @mm-nt3ve
    @mm-nt3ve 2 месяца назад +3

    ネット通販のさつま芋って高価なのねぇ。地元では紅はるか5kg、580円で売ってたよ(笑)綺麗に洗ってないから自分でしなきゃなんだけど。1kg198円の紅あずまを買ったよ。ねっとりしたの嫌いだから

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +3

      5kg580円は安すぎません!?😂
      紅あずまも美味しいですよね🍠

  • @laon-k9v
    @laon-k9v 2 месяца назад +3

    レンジ無い😢

  • @サザンカ椿-n1b
    @サザンカ椿-n1b 2 месяца назад +2

    私も5年前までは、アルミホイル良く使ってましたが。医者からアルミホイルの危険性を知り、一切使わなくなりました。私の周りの友達もアルミホイルは使っていません。

    • @shikuroe-home
      @shikuroe-home  2 месяца назад +2

      そうなんですね...
      教えていただき有り難うございます🙏✨️