Hallo Bernd, Glückwunsch zu den tollen Funden. Ich sammle auch schon seit Jahren gerne Samtfußrüblinge und habe gefühlt noch nie so viele gefunden wie diese Saison. Ich denke, dass einfach diesen Winter die feuchte, relativ milde Witterung ideal ist. Und ja, ich denke auch, dass die besser als Steinpilze sind...😀👍
Vielen Dank, Bernd für dieses schöne Video und dir noch ein gutes neues Jahr! Ich sammle hier (im südöstlichen Niedersachsen) schon seit Jahren die Winterpilze, in diesem Dezember waren die Samtfussrüblinge und Austernseitlinge richtig häufig zu finden in top Qualität, und auch JudasOhren gibt es immer noch.
Hey Bernd, Ich melde mich wieder bei dir. Vielen Dank wieder für das Tolle,wunderschöne und super Winterpilzsammelvideo von dir. Wow Glückwunsch wieder zu deinen Tollen,Wunderschönen und super Winterpilzfunden der Austernseitlinge trotzdem wenn sie überständig sind die sehen ja Riesengroß aus bei dir auch Junge Knackige dabei das ich einfach der Kaiser,König unter den Winterspeisepilzen einfach meine absoluten Lieblingswinterpilze,Lieblingswinterspeisepilze und Samtfußrüblinge die sehen ja wunderschön aus und Richtig Toll aus bei dir auch Tolle und super Winterspeisepilze. Habe auch Tolle,super,wunderschöne und wahnsinnige Winterpilzfunde,Pilzfunde machen können mit Austernseitlinge,Samtfußrüblinge,Judasohren alle 3 Winterspeisepilze Klassiker sogar aus meinem Hauswald wieder,sogar wieder Goldgelber Zitterlinge,auch einen Erstfund gemacht mit dem Geschichteter Zählinge,Gelbstieliger Muschelseitlinge Klassischer Verwechslungspartner von den Austernseitlingen,Krauser Adernzählinge,sogar wieder Schmutzbecherlinge Toller Färbepilz,sogar Lilastieliger Rötelritterlinge,Alte Nebelkappen,Alter Mönchskopftrichterling Klassiker aus dem Spätherbst,Sogar Lärchenschnecklinge oder Gelbe Lärchenschnecklinge dabei,sogar Ziegelrote Schwefelköpfe,Grünblättrige Schwefelköpfe Stark Magen Darm giftig,Warzige Drüslinge,Abgestutzte Drüslinge,Winterstielporlinge,Schmetterlingstrameten,Buckeltramten,Zonentrameten,Striegelige Trameten,sogar Rötende Trameten,Birkenporlinge sehr gut gegen Magen Darm Erkrankungen,Rotrandiger Baumschwämme,Zunderschwämme,Feuerschwämme,Flacher Lackporlinge Malerpilze,wichtige Vitalpilze,Heilpilze,Laubholzharzporlinge riechen Fantastisch nach Anis,Fenchelporlinge riechen auch Fantastisch nach Anis auch nach Fenchel,sogar Gallertfleischiger Fältlinge,sogar Winterhelmlinge,Kaffebrauner Gabeltrichterlinge,meine Mutter hat noch eine Riesen Krause Glucke gefunden das ist der Glatte Wahnsinn,Herber Zwergknäuelinge,Angebrannte Rauchporlinge auch wieder,Fleischroter Gallertbecher,Trompetenschnitzlinge,Langstieliger Ahornholzkeulen,Geweihförmige Holzkeulen,Gifthäublinge Hohe Tödliche Verwechslungsgefahr wegen den Samtfußrüblinge,Stockschwämmchen genauso Tödlich Giftig wie der Grüner Knollenblätterpilz,auch noch Alte Stockschwämmchen mit dabei,Violetter Lederporlinge,Violetter Knorpelschichtpilze,Striegeliger Schichtpilze,Samtiger Schichtpilze,Alte Birnenstäublinge und sogar Weißer Anistrichterling usw gefunden sehr viel los bei mir mit Winterpilzen und Pilzen der Bär los bei mir So kann eine Neue Pilzsaison 2025 beginnen.Mach weiter so.Super und Gut Erklärt wie immer.Ein Dickes Lob und Großes Lob wieder an dich.Wieder Moderat gemacht von dir.Sehr interessant auch wieder gemacht.Sehr informativ auch wieder gemacht.Du bist einfach Klasse.Ich finde auch immer sehr gut das du uns am Ende des Videos deine Tollen Pilzfunde uns zeigst im Sammelkorb.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Freitag dir noch und ein schönes Wochenende für dich Bis Dann und Bis Bald Weiterhin Tolle und schöne Winterpilzfunde und Pilzfunde dir ☘️🍀🍄🟫👍🍄☺️😊
Erst einmal noch ein gesundes Neues Jahr für dich und deine Lieben. Prima, daß es auch im Winter solche tollen Pilze gibt. Ich muß mal hier im Spreewald schauen, ob ich solche Standorte finden kann, eigentlich nur Nadelwald, aber immer wieder auch Laubwaldstreifen zur Trennung der Gehöfte. Liebe Grüße aus dem Spreewald von der Muldenixe Angelika
Moin und viele Grüße aus Mecklenburg. Dir und Familie ein schönes, friedliches und gesundes 2025! Natürlich auch weiterhin tolle Funde und viele Videoinspirationen. Schöne Samtisfunde! Winterpilze (alle) gibt es hier an der Seenplatte auch seit Wochen bereits in Hülle und Fülle. Besonders auffällig sind in dieser Saison die Unmengen Austern vielerorts an Kastanien! Für uns Pilzler natürlich irre, sagt jedoch leider nichts Gutes über den allgemeinen Zustand dieser Baumart aus.
Da hüpft das Sammlerherz und dreht Loopings 🙂 Hi Bernd. Gleich *vier* schöne große Cluster Samtfüßchen an einem Baumstumpf. Sensationell! Im Deister habe ich sowas Ähnliches auch mal gefunden (drei große Cluster an einem Baumstumpf). Im Jahr darauf waren es nur noch zwei Cluster und wieder ein Jahr später nur noch einer. Noch ein Jahr später waren sie dann ganz verschwunden und sind leider auch nicht wieder erschienen. Schade. In diesem Winter konnte ich schon vor fast zwei Monaten einige Samtfüßchen finden. Austernseitlinge leider noch gar keine und ich rechne auch nicht mehr mit Winterpilzis. Die legen bei mir nämlich schon ziemlich früh los - schieben ein Mal nach und das war es dann auch schon wieder. Ich kenne zwei Stellen, wo ich immer prima Austern finden konnte. Diesen Winter sind beide Stellen leer geblieben. Aber das letzte Jahr war ja sowieso etwas seltsam. Das einzige, was in Mengen zu finden war, waren Pfifferlinge und Trompetenpfifferling. Bin gespannt (wie jedes Jahr) wie es denn wohl werden wird. Liebe Deistigrüße ;-)
Servus Bernd, erst einmal vielen lieben Dank deinen unermüdlichen Einsatz in Sachen Pilze!!! Echt super, wie du uns deine Funde rüber bringst 👍🏼👍🏼👍🏼 Ich bin heute auch wieder in neuen Waldbereichen bei den Samtfußrüblingen und Judasohren fündig geworden. Meine bekannten Spots für Samtfußrüblinge und Austernseitlinge bringen seit vielen Wochen immer wieder neue Fruchtkörper hervor 😋👌🏼 Falls du einmal in das südöstliche Oberbayern und den schönen Chiemgau kommst, sei herzlich eingeladen dich bei mir zu melden 😄 Viele Grüße, Manuel
Ja, ich finde den Steinpilz auch nicht herausragend, selbst unter den Röhrlingen finden sich einige schmackhaftere Arten. Aber Täublinge bzw. Sprödblättler finde ich z.B. alle viel leckerer als jeden Röhrling.
Ich Wünsche dir ein gesundes neues Jahr und viel Erfolg beim Pilzen sammeln. Hier bei mir, Münchner Umgebung finde ich Judasohr, Samtfussrüblinge aber sehr wenig Austernseitlingen . Finde eher Gelbstielige Muschelseitling. Es liegt daran dass es weniger Mischwäldern gibt. Aber, immerhin bin zufrieden 😀. Danke für dein Rat, Samtfussrüblinge einzufrieren, die meisten hab ich getrocknet und Pilzpulver daraus gemacht.
Erst mal alles Gute Bernd im neuen Jahr. Das ist aber eine feine Ausbeute an Winterpilzen, aber Du kannst ja auf diverse Stellen zurück greifen die Du über die Jahre kennengelernt hast. Vielen Dank, wiederum für das Video, das ich mit dabeisein durfte.
Hallo mein lieber du bewegst dich aber im flachland denke ich Hier bei mir in den hochlagen der Eifel hats Unmengen nadelwälder musst du schon mit der Lupe suchen 😉🍄👍 Schneefräse nicht vergessen 😉😁
Hallo Bernd, ein frohes und gesundes neues Jahr! Und gleich den Enoki Jackpott geknackt, was für ein Fund, fantastisch,so viele Goldtaler für die Pfanne, sowas kriegste nicht zu kaufen!😅 Bin gerade im Steigerwald, Samtfussrüblinge und Judas ohren gibts sehr wenige, dafür gibts viele tolle Austernseitlinge, vorwiegend an Espe und Buche. Beste Grüsse, bis zum Seminar2!🌳🌲🌳🍄🌲🌳🍀✨💫
Vielen lieben Dank Christine. Was für ein toller Fund da war das, ich kann es immer noch nicht fassen. Wir sehen uns bald. Bis dahin und liebe Grüße, Bernd
Ich sammel Winterpilze erst seit diesem Jahr. Mit dem Standort ist es bei uns auch schwierig. Aber ich habe eine Stück Wald (weiter weg) gefunden, wo es Austern und Samtfüße gibt. 😊
Hallo aus Slowenien, bei mir waren die vor 3 - 4 Wochen auch in massen, im Grass, die wachsen aus den Wurzeln, obwohl es keinen Baum oder Stumpf mehr gibt. Jedes Jahr musste ich ordentlich suchen fur einen Topf Suppe, jetzt aber endlich nicht mehr, habe hunderte da gelassen, Hutte bis so 8 cm Durchmesser, aber noch ganz jung. Am besten sind die paar Tage nach dem Regen, frisch, sauber, einfach TOP ! Frage : hast du da auch wasser unweit von den Pilzen ? Also Bach, Fluss, See, Teich ? Bei uns wachsen die nur da, so bis 20 m weit vom Wasser maximal. Beste Grusse, Bernd !!
Bei mir stehen Samtfußrüblinge auf jeden Fall ab und an auf dem Speiseplan, dieses Jahr sogar öfter, weil sie solch ein tolles Jahr haben. Austernseitlinge werden hier in Salzburg und Umgebung leider (na ja, je nach Perspektive) offenbar sofort vom Forstamt entfernt, da ich ein einziges Mal einen Cluster an einem noch stehenden Baum gefunden habe und der Baum in der Woche drauf sofort gefällt und abtransportiert war. Das muss man erstmal schaffen, den Wald so unter Beobachtung zu haben…beim Hallimasch haben sie es nicht geschafft, der wuchert hier alles zu, vielleicht wollen sie es jetzt beim Austernseitling besser machen. Daher steht der nur auf dem Speiseplan, wenn ich mal in der alten Heimat in NRW bin. Judasohren sind jetzt nicht so meins, aber wenn ich sie finde, nehme ich sie ab und zu mit.
Hallo Bernd, wie bereitest du die Samtfüßrüblinge zu? Ich brate sie gerne und liebe den süßlichen Geschmack. In Nudelsuppen/Ramen schmecken sie auch sehr gut. Da mag ich das knackige
Also ich habe Austernseitlinge zur Neujahrsfahrradtour an einer Tanne gefunden. Muss aber auch dazu sagen dass Austernseitlinge bei uns sehr selten zu finden sind. Idk warum, vielleicht haben wir nicht das richtige Klima hier, es gleicht schon fast wie einem Sechser im Lotto wenn man hier Welche findet! P.S.: Habe gestern das Gallertfleischiges Stummelfüßchen gefunden. Habe ich auch neu endeckt den Pilz
Hallo Bernd, ich hatte ja berichtet, das Samtfussrüblinge an meinen Brennholzrollen wachsen. 4 Rollen habe ich bei Seite gelegt. Die meisten Pilze sind noch sehr klein. Möge die jetzige Frostperiode schnell vorbei gehen, damit sie weiterwachsen können. LG Friedhard
Hallo Bernd, ich würde gerne wissen, ob Du bei den Samtfussrüblinge die Stiele mitisst? Ich habe sie noch nie gegessen. Was machst Du mit so vielen Pilze?
Die Stiele sind etwas zäh und werden nicht verwendet. Ein kurzes Stück unter dem Hut kann aber drann bleiben. Einen Teil der Pilze habe ich eingefroren für später.
Hi. Der Aussage stimme ich nicht zu. Ich habe am Mittwoch meine ersten eigenen Samtfußrüblinge gefunden. Sie schmecken gut, aber nichts geht über einen frischen festen Fichti schön auf etwas Butter und Zwiebeln.
Hallo Bernd, Glückwunsch zu den tollen Funden.
Ich sammle auch schon seit Jahren gerne Samtfußrüblinge und habe gefühlt noch nie so viele gefunden wie diese Saison. Ich denke, dass einfach diesen Winter die feuchte, relativ milde Witterung ideal ist.
Und ja, ich denke auch, dass die besser als Steinpilze sind...😀👍
Vielen Dank, Bernd für dieses schöne Video und dir noch ein gutes neues Jahr!
Ich sammle hier (im südöstlichen Niedersachsen) schon seit Jahren die Winterpilze, in diesem Dezember waren die Samtfussrüblinge und Austernseitlinge richtig häufig zu finden in top Qualität, und auch JudasOhren gibt es immer noch.
Hey Bernd,
Ich melde mich wieder bei dir.
Vielen Dank wieder für das Tolle,wunderschöne und super Winterpilzsammelvideo von dir.
Wow Glückwunsch wieder zu deinen Tollen,Wunderschönen und super Winterpilzfunden der Austernseitlinge trotzdem wenn sie überständig sind die sehen ja Riesengroß aus bei dir auch Junge Knackige dabei das ich einfach der Kaiser,König unter den Winterspeisepilzen einfach meine absoluten Lieblingswinterpilze,Lieblingswinterspeisepilze und Samtfußrüblinge die sehen ja wunderschön aus und Richtig Toll aus bei dir auch Tolle und super Winterspeisepilze.
Habe auch Tolle,super,wunderschöne und wahnsinnige Winterpilzfunde,Pilzfunde machen können mit Austernseitlinge,Samtfußrüblinge,Judasohren alle 3 Winterspeisepilze Klassiker sogar aus meinem Hauswald wieder,sogar wieder Goldgelber Zitterlinge,auch einen Erstfund gemacht mit dem Geschichteter Zählinge,Gelbstieliger Muschelseitlinge Klassischer Verwechslungspartner von den Austernseitlingen,Krauser Adernzählinge,sogar wieder Schmutzbecherlinge Toller Färbepilz,sogar Lilastieliger Rötelritterlinge,Alte Nebelkappen,Alter Mönchskopftrichterling Klassiker aus dem Spätherbst,Sogar Lärchenschnecklinge oder Gelbe Lärchenschnecklinge dabei,sogar Ziegelrote Schwefelköpfe,Grünblättrige Schwefelköpfe Stark Magen Darm giftig,Warzige Drüslinge,Abgestutzte Drüslinge,Winterstielporlinge,Schmetterlingstrameten,Buckeltramten,Zonentrameten,Striegelige Trameten,sogar Rötende Trameten,Birkenporlinge sehr gut gegen Magen Darm Erkrankungen,Rotrandiger Baumschwämme,Zunderschwämme,Feuerschwämme,Flacher Lackporlinge Malerpilze,wichtige Vitalpilze,Heilpilze,Laubholzharzporlinge riechen Fantastisch nach Anis,Fenchelporlinge riechen auch Fantastisch nach Anis auch nach Fenchel,sogar Gallertfleischiger Fältlinge,sogar Winterhelmlinge,Kaffebrauner Gabeltrichterlinge,meine Mutter hat noch eine Riesen Krause Glucke gefunden das ist der Glatte Wahnsinn,Herber Zwergknäuelinge,Angebrannte Rauchporlinge auch wieder,Fleischroter Gallertbecher,Trompetenschnitzlinge,Langstieliger Ahornholzkeulen,Geweihförmige Holzkeulen,Gifthäublinge Hohe Tödliche Verwechslungsgefahr wegen den Samtfußrüblinge,Stockschwämmchen genauso Tödlich Giftig wie der Grüner Knollenblätterpilz,auch noch Alte Stockschwämmchen mit dabei,Violetter Lederporlinge,Violetter Knorpelschichtpilze,Striegeliger Schichtpilze,Samtiger Schichtpilze,Alte Birnenstäublinge und sogar Weißer Anistrichterling usw gefunden sehr viel los bei mir mit Winterpilzen und Pilzen der Bär los bei mir So kann eine Neue Pilzsaison 2025 beginnen.Mach weiter so.Super und Gut Erklärt wie immer.Ein Dickes Lob und Großes Lob wieder an dich.Wieder Moderat gemacht von dir.Sehr interessant auch wieder gemacht.Sehr informativ auch wieder gemacht.Du bist einfach Klasse.Ich finde auch immer sehr gut das du uns am Ende des Videos deine Tollen Pilzfunde uns zeigst im Sammelkorb.Liebe Grüße aus bei Göttingen Arne schönen Freitag dir noch und ein schönes Wochenende für dich Bis Dann und Bis Bald Weiterhin Tolle und schöne Winterpilzfunde und Pilzfunde dir ☘️🍀🍄🟫👍🍄☺️😊
Erst einmal noch ein gesundes Neues Jahr für dich und deine Lieben. Prima, daß es auch im Winter solche tollen Pilze gibt. Ich muß mal hier im Spreewald schauen, ob ich solche Standorte finden kann, eigentlich nur Nadelwald, aber immer wieder auch Laubwaldstreifen zur Trennung der Gehöfte. Liebe Grüße aus dem Spreewald von der Muldenixe Angelika
Lieben Dank.
Gerade entlang von Wasserläufen solltest du fündig werden. Auch diese Trennstreifen sind ideale Standorte.
Wünsche Dir viel Glück.
dann muss ich mich ja mal mit dem Samtfussrübling befassen...danke für deine Inspiration...guten Appetit^^
Unbedingt! Vielen Dank.
Bei uns nahe Hannover gibt es einiges an Winterpilzen. Dafür so gut wie keine Pfifferlinge. Mach weiter so, deine Videos machen gute Laune.
Auf einer Birke hab ich sie auch noch nicht gefunden . Muss ich Mal wieder los 😊
Unbedingt!
Glückwunsch zu den guten funden. ich freu mich schon auf den Kurs Vitalpilze dieses jahr mit Dir ;)
Das wird eine tolle Sache. Bis dahin und vielen Dank.
Moin und viele Grüße aus Mecklenburg. Dir und Familie ein schönes, friedliches und gesundes 2025! Natürlich auch weiterhin tolle Funde und viele Videoinspirationen.
Schöne Samtisfunde! Winterpilze (alle) gibt es hier an der Seenplatte auch seit Wochen bereits in Hülle und Fülle. Besonders auffällig sind in dieser Saison die Unmengen Austern vielerorts an Kastanien!
Für uns Pilzler natürlich irre, sagt jedoch leider nichts Gutes über den allgemeinen Zustand dieser Baumart aus.
Ja, dafür sind die Pilze da. Altes und Schwaches wird beräumt. Der Kampf zwischen Baum und Pilz kann aber lange dauern.
Da hüpft das Sammlerherz und dreht Loopings 🙂
Hi Bernd.
Gleich *vier* schöne große Cluster Samtfüßchen an einem Baumstumpf.
Sensationell!
Im Deister habe ich sowas Ähnliches auch mal gefunden (drei große Cluster an einem Baumstumpf). Im Jahr darauf waren es nur noch zwei Cluster und wieder ein Jahr später nur noch einer. Noch ein Jahr später waren sie dann ganz verschwunden und sind leider auch nicht wieder erschienen. Schade.
In diesem Winter konnte ich schon vor fast zwei Monaten einige Samtfüßchen finden. Austernseitlinge leider noch gar keine und ich rechne auch nicht mehr mit Winterpilzis. Die legen bei mir nämlich schon ziemlich früh los - schieben ein Mal nach und das war es dann auch schon wieder.
Ich kenne zwei Stellen, wo ich immer prima Austern finden konnte. Diesen Winter sind beide Stellen leer geblieben. Aber das letzte Jahr war ja sowieso etwas seltsam. Das einzige, was in Mengen zu finden war, waren Pfifferlinge und Trompetenpfifferling.
Bin gespannt (wie jedes Jahr) wie es denn wohl werden wird.
Liebe Deistigrüße ;-)
Hallo und frohes neues Jahr... Habe auch gerade nochmal ne Portion Austernseitlinge mitgebracht...LG...
Danke und Glückwunsch, lass es dir schmecken.
ja Bernd ich freue mich mit dir
Vielen Dank
Servus Bernd,
erst einmal vielen lieben Dank deinen unermüdlichen Einsatz in Sachen Pilze!!!
Echt super, wie du uns deine Funde rüber bringst 👍🏼👍🏼👍🏼
Ich bin heute auch wieder in neuen Waldbereichen bei den Samtfußrüblingen und Judasohren fündig geworden.
Meine bekannten Spots für Samtfußrüblinge und Austernseitlinge bringen seit vielen Wochen immer wieder neue Fruchtkörper hervor 😋👌🏼
Falls du einmal in das südöstliche Oberbayern und den schönen Chiemgau kommst, sei herzlich eingeladen dich bei mir zu melden 😄
Viele Grüße, Manuel
Vielen Dank, auch für die Einladung, und herzlichen Glückwunsch zu deinen Funden.
Freut mich das es so phantastisch bei Dir läuft.
Liebe Grüße,
Bernd
🍄danke🍄 es gibt viele Pilze die den steinpilz meines Erachtens um Längen schlagen
Das sehe ich genau so.
Ja, ich finde den Steinpilz auch nicht herausragend, selbst unter den Röhrlingen finden sich einige schmackhaftere Arten. Aber Täublinge bzw. Sprödblättler finde ich z.B. alle viel leckerer als jeden Röhrling.
Ich Wünsche dir ein gesundes neues Jahr und viel Erfolg beim Pilzen sammeln.
Hier bei mir, Münchner Umgebung finde ich Judasohr, Samtfussrüblinge aber sehr wenig Austernseitlingen .
Finde eher Gelbstielige Muschelseitling.
Es liegt daran dass es weniger Mischwäldern gibt.
Aber, immerhin bin zufrieden 😀.
Danke für dein Rat, Samtfussrüblinge einzufrieren, die meisten hab ich getrocknet und Pilzpulver daraus gemacht.
Lieben Dank.
Der Gelbstielige Muschelseitling ist bei mir tatsächlich recht selten. Würde den gern mal wieder finden.
LG Bernd
Erst mal alles Gute Bernd im neuen Jahr.
Das ist aber eine feine Ausbeute an Winterpilzen, aber Du kannst ja auf diverse Stellen zurück greifen die Du über die Jahre kennengelernt hast.
Vielen Dank, wiederum für das Video, das ich mit dabeisein durfte.
Danke gleichfalls.
Ein Mittel zum Sammelerfolg ist eben das jahrelange durchstreifen der Habitate. Das gilt natürlich nicht nur für die Winterpilze.
Hallo mein lieber du bewegst dich aber im flachland denke ich
Hier bei mir in den hochlagen der Eifel hats Unmengen nadelwälder musst du schon mit der Lupe suchen 😉🍄👍
Schneefräse nicht vergessen 😉😁
Ich bin zumeist in der Oberlausitz unterwegs, einer Mittelgebirgslandschaft.
Hallo Bernd, ein frohes und gesundes neues Jahr! Und gleich den Enoki Jackpott geknackt, was für ein Fund, fantastisch,so viele Goldtaler für die Pfanne, sowas kriegste nicht zu kaufen!😅 Bin gerade im Steigerwald, Samtfussrüblinge und Judas ohren gibts sehr wenige, dafür gibts viele tolle Austernseitlinge, vorwiegend an Espe und Buche. Beste Grüsse, bis zum Seminar2!🌳🌲🌳🍄🌲🌳🍀✨💫
Vielen lieben Dank Christine.
Was für ein toller Fund da war das, ich kann es immer noch nicht fassen.
Wir sehen uns bald.
Bis dahin und liebe Grüße,
Bernd
Ich sammel Winterpilze erst seit diesem Jahr.
Mit dem Standort ist es bei uns auch schwierig. Aber ich habe eine Stück Wald (weiter weg) gefunden, wo es Austern und Samtfüße gibt. 😊
Bei mir in schmiedefeld gibt es davon sehr viele, ich sammel sie auch durch opa und oma
Das freut mich für dich.
Hallo aus Slowenien, bei mir waren die vor 3 - 4 Wochen auch in massen, im Grass, die wachsen aus den Wurzeln, obwohl es keinen Baum oder Stumpf mehr gibt. Jedes Jahr musste ich ordentlich suchen fur einen Topf Suppe, jetzt aber endlich nicht mehr, habe hunderte da gelassen, Hutte bis so 8 cm Durchmesser, aber noch ganz jung. Am besten sind die paar Tage nach dem Regen, frisch, sauber, einfach TOP ! Frage : hast du da auch wasser unweit von den Pilzen ? Also Bach, Fluss, See, Teich ? Bei uns wachsen die nur da, so bis 20 m weit vom Wasser maximal. Beste Grusse, Bernd !!
Na da fängt das neue Jahr ja sehr erfolgreich an. Wir nehmen das Mal als gutes Omen.
Hast du noch n Tip zum Putzen der Samtfussrüblinge?
Grüße aus NRW
Da mache ich nichts besonderes, einen Tipp habe ich nicht.
Bei mir stehen Samtfußrüblinge auf jeden Fall ab und an auf dem Speiseplan, dieses Jahr sogar öfter, weil sie solch ein tolles Jahr haben. Austernseitlinge werden hier in Salzburg und Umgebung leider (na ja, je nach Perspektive) offenbar sofort vom Forstamt entfernt, da ich ein einziges Mal einen Cluster an einem noch stehenden Baum gefunden habe und der Baum in der Woche drauf sofort gefällt und abtransportiert war. Das muss man erstmal schaffen, den Wald so unter Beobachtung zu haben…beim Hallimasch haben sie es nicht geschafft, der wuchert hier alles zu, vielleicht wollen sie es jetzt beim Austernseitling besser machen.
Daher steht der nur auf dem Speiseplan, wenn ich mal in der alten Heimat in NRW bin.
Judasohren sind jetzt nicht so meins, aber wenn ich sie finde, nehme ich sie ab und zu mit.
Hallo Bernd, wie bereitest du die Samtfüßrüblinge zu? Ich brate sie gerne und liebe den süßlichen Geschmack. In Nudelsuppen/Ramen schmecken sie auch sehr gut. Da mag ich das knackige
Gedünstet in Butter mit etwas Salz, nix besonderes. Das Ganze zu Kartoffeln, war sehr lecker wieder.
Also ich habe Austernseitlinge zur Neujahrsfahrradtour an einer Tanne gefunden. Muss aber auch dazu sagen dass Austernseitlinge bei uns sehr selten zu finden sind. Idk warum, vielleicht haben wir nicht das richtige Klima hier, es gleicht schon fast wie einem Sechser im Lotto wenn man hier Welche findet! P.S.: Habe gestern das Gallertfleischiges Stummelfüßchen gefunden. Habe ich auch neu endeckt den Pilz
Ich habe Austernseitlinge an Eberesche gefunden 👍
Glückwunsch
Hallo Bernd, ich hatte ja berichtet, das Samtfussrüblinge an meinen Brennholzrollen wachsen. 4 Rollen habe ich bei Seite gelegt. Die meisten Pilze sind noch sehr klein. Möge die jetzige Frostperiode schnell vorbei gehen, damit sie weiterwachsen können. LG Friedhard
Hallo Friedhard, das wird was. Wenn der Frost geht werden die munter weiter wachsen. Wünsche eine gute Ernte wenn es soweit ist.
LG Bernd
Hallo Bernd, ich würde gerne wissen, ob Du bei den Samtfussrüblinge die Stiele mitisst? Ich habe sie noch nie gegessen. Was machst Du mit so vielen Pilze?
Die Stiele sind etwas zäh und werden nicht verwendet. Ein kurzes Stück unter dem Hut kann aber drann bleiben.
Einen Teil der Pilze habe ich eingefroren für später.
Ich trockne die Stiele und zermahlen sie dann zu Pulver.
赞。
Hi. Der Aussage stimme ich nicht zu. Ich habe am Mittwoch meine ersten eigenen Samtfußrüblinge gefunden. Sie schmecken gut, aber nichts geht über einen frischen festen Fichti schön auf etwas Butter und Zwiebeln.
Ist halt Geschmackssache, bei mir rangieren vor diversen Röhrlingen viele andere Arten. Täublinge gehören z.B. zu meinen kulinarischen Favoriten.