বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির আলু বোখারার চাটনি । আলু বোখারার চাটনি রেসিপি । আলু বোখারা | Alu Bokharar Chatni

বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির আলু বোখারার চাটনি । আলু বোখারার চাটনি রেসিপি । আলু বোখারা | Alu Bokharar Chatni
বিয়ে বাড়ীর খাবার চাটনি বা আচারঃ
আলু বোখারা - ১০০ গ্রাম
কিশমিশ - ১০০ গ্রাম
তেতুল - ১০০ গ্রাম
এগুলো ১ লিটার পানিতে আধা ঘণ্টা ভিজিয়ে রেখে,
এলাচি - ৭/৮ টি
দারুচিনি - ৪/৫ টুকরা
দিয়ে চুলায় জ্বাল দিতে হবে। আলু বোখারা গলে গেলে নামিয়ে নিতে হবে। আর এর সাথেঃ
গুড় - এক কাপ
চিনি - এক কাপ (স্বাদ মতো)
লবন - স্বাদ মত (এক চা চামুচ)
মিশিয়ে বা একসাথে রাখতে হবে।
এখনঃ
সরিষার তেল - এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ
গরম করে, তাতেঃ
রশুন কুচি - এক কাপের তিন ভাগের এক ভাগ
আস্ত পাঁচ ফোড়ন - দেড় টেবিল চামুচ
শুখনা মরিচ - ৭-৮ টি
দিয়ে ভালোমতো ভেঁজে, যখন রশুন বাদামী রঙ এর হবে, তখন এর মধ্যে ওই আলু বোখারা, চিনি, গুড়, লবন এর মিশ্রণটা দিয়ে (মানে বাগাড় দিয়ে) কিছুক্ষণ জ্বাল দিতে হবে। পাঁচফোড়ন এর সুঘ্রাণটা বের হলে আর আঁচারটা পছন্দমতো ঘন হলে, নামিয়ে নিতে হবে। ইচ্ছা করলে এর মধ্যে আদার কুঁচি বা এক চামুচ আদা বাটাও দিতে পারেন।
এখন খালি বানাইবেন আর তামা তামা কইরা খাইবেন !
বিয়ে বাড়ীর বাবুর্চির আলু বোখারার চাটনি । আলু বোখারার চাটনি রেসিপি । আলু বোখারা | alu bokharar chatni

[@parijat478]

সব সময় ব্যাকগ্রাউন্ড মিউজিক হিসেবে রড লোহার ঠাস্ ঠুস্ সেই সাথে আপনার তামা তামা , লোহা লোহা, পিতল পিতল রান্না - অপূর্ব লাগে। বানামু আর খামু। ধন্যবাদ।

[@shariarrahat8039]

Recipe onujayi ajk banalam., alhamdulillah, Tehari'r shathe khete, khub vlo laglo. Thanks for the recipe ☺️

[@iziaurrahman]

ভাই দারুণ মজা হইছে খাইতে. It is always easy to follow your recipe. Love it.

[@rinasfamilykitchen4509]

অহা!!!! জিভে জল এসে গেলো ধন্যবাদ ভাইয়া৷

[@MasafaBanglaKitchen]

MashaAllah khubi darun mojar yummy akta recipe 👌👌👌👌👌🌝

[@lubnarahaman9027]

Love this recepie😋

[@soniaakter9677]

ভাই আপনার প্রত্যেকটা রেসিপিই খুব ভালো হয়।ভাই দয়া করে যদি সব্জির কোরমার রেসিপি টা দিতেন খুব উপকৃত হইতাম।

[@ayshasiddika9288]

Khoob sondor hoise hebbi josh

[@BANGLADESHIMOMVLOG]

লোভনীয় 😋😋😋😋😋😋😋😋

[@mdbellalhossainsharif3941]

আল্লাহ আপনাকে ভালো রাখুন।খুব ভালো লাগে আপনার রান্না গুলো এবং সেই সাথে উপস্থাপনা।

[@abubakkar288]

amar khub pochondo,thank u vaia

[@jamesmbstu8845]

Wow...amazing

[@tanjinamahmud7832]

হাহাহহা চাটনিটা দুনিয়াতেই দিয়া যাই খুব মজা পেলাম ভাইয়া

[@rokeyascooking6684]

Vison mojar ekti recipe share korachen, shikhe nilam r ofcourse basay ami eta try korbo

[@EtisKitchen]

হেব্বি...... হয়ছে ভাইজান

[@noorshahin9199]

Khub valo hoiche vaijan.

[@ropamostarin9248]

আসলে হেব্বি জোস।

[@abidhassan1046]

Kacchi to ekhon puroy jome jabe, recipetar jonno onek dhonnobad😊

[@mamunsekh1061]

khub mojar akta chatni thanks reciper jonno

[@TSRannaGhor]

আলু বোখারার চাটনি দারুণ রেসিপি । 👌 😊👌 😊