流行都市｜大展鴻圖 富甲天下｜Annie 黃婉瑩

【流行都市】大展鴻圖 富甲天下
今集《流行都市》「睇餸食飯」環節有 Annie黃婉瑩 教大家分別用牛𦟌同乳鴿炮製惹味又好意頭嘅前菜「大展鴻圖 富甲天下」，大家一齊嚟試吓啦！
大展鴻圖 富甲天下（惹味牛𦟌、醉鴿）
材料：乳鴿 1隻，花雕酒 1杯，滷水汁 半杯，急凍金錢牛𦟌 1條，沙律菜 100克
白滷水料：水 2000毫升，鹽 60克，冰糖 100克，草果 1粒，八角 10克，桂皮 2小段，甘草 6片，香葉 8塊，黃酒（後下） 60毫升
惹味醬汁：蒜蓉 2茶匙，芫荽1湯匙，蔥蓉 1湯匙，豆瓣醬 2茶匙，麻油 1湯匙，鎮江香醋 1湯匙，生抽 1湯匙，老抽 1湯匙，糖 2茶匙，溫水 3湯匙，切碎指天椒（隨意） 1-2隻
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流行都市｜星期一至五 下午 1:20｜翡翠台
節目簡介：
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《 流行都市 》為觀眾介紹時令產品、健康養生、健體運動、護膚化妝、時尚服飾、嬰幼兒護理、育兒知識、城中美食、飼養寵物等潮流資訊，內容包羅萬有！主持們親身體驗、示範或測試之外，還會邀請嘉賓帶來相關專業知識。烹飪環節方面，多位手勢了得的廚藝專家輪流登場，示範簡單美味的健康美食、家常小菜，替大家解決煮食煩惱。
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[@goodtime1303]

正呀😍😍😍

[@vickyleung2197]

安德尊何時都係咁，吾識野又多聲氣，成日出口就質疑主廚，今次Annie 師傅都忍唔到住話佢成日影響主廚，真係吾知無線幾時才叫佢停口！

[@kachan4479]

好嘈，大王唔出聲冇人話你啞，你真係好黑人憎