Lindo! Tentei fazer um sem antes ter visto seu vídeo e ja sei onde errei. Nao deixei descansar,bati na batedeira e acho que nao bati o tempo certo,ficou mole. Mas usei assim mesmo e ficou "apresentavel" 😂
Oi linda que trabalho lindo vc faz eu estou encantada estou começando na confeitaria por influência de amigos e porque eu amo está área e descobri seus vídeos procurando idéias pra um chá de fraldas e estou encantada com tanta coisa linda e que perfeito e profissionalismo junto estou encantada tão jovem e quanto talento, obrigada Deus te abençoe em sua jornada .não te abandono mais 🥰linda
Olá abençoada! Vc blinda o bolo assim que ele ja sai da geladeira? Ou tem que aguardar ele ficar um pouco em temperatura ambiente? Deus continue te abençoando 🙏🙌
Você precisa fazer o cálculo de quanto gasta em cada bolo, não se pode colocar preço baseado no do concorrente pq cada lugar o preço dos insumos são um, o cálculo de cada pessoa é de uma forma, então a melhor forma de se cobrar é calculando exatamente quanto vc gasta.
Eu faço com chantilly, para cada 100 grs de chocolate fracionado eu uso 40grs de chantilly. Moro em São Bernardo do Campo são Paulo. E dá super certo .no verão já diminuo para 30 grs de chantilly para cada 100grs de chocolate fracionado. Espero ter te ajudado.ha uso também assoprador térmico
Ñ canso de parabenizar essa moça, além do profissionalismo ela é muito humilde e atenciosa
@@JordâniaLima-i5q muito obrigada ❤️
Estou surpresa com essa novidade de colocar água no chocolate. Obrigada pela dica.
Bate a ganache na batedeira que dobra de volume e fica bem cremosa🥰
As vezes eu bato, quando tô com tempo kkk se não só misturo mesmo e uso 🙌😅
Lindo! Tentei fazer um sem antes ter visto seu vídeo e ja sei onde errei. Nao deixei descansar,bati na batedeira e acho que nao bati o tempo certo,ficou mole. Mas usei assim mesmo e ficou "apresentavel" 😂
@@keilaaraujo8910 olha aí, conserta o erro e tenta novamente ☺️
Agora sim eu faço um bolo de ganache com uma aula dessa não tem como aprender
@@mirlenesilva444 😍❤️❤️
Parabéns adorei o bolo ficou lindo ❤❤❤
Essa ganache fica firme igual a de chocolate meio amargo?
Lindo mesmo!!
Parabéns!!🎉
Chegueiiii minha musa dos personalizados !!!! Melhor notificão do dia
Aaah obrigada 😍❤
Ficou muito lindo Parabéns❤
Que delicadeza...
Muito obrigada 🥰
Oi linda que trabalho lindo vc faz eu estou encantada estou começando na confeitaria por influência de amigos e porque eu amo está área e descobri seus vídeos procurando idéias pra um chá de fraldas e estou encantada com tanta coisa linda e que perfeito e profissionalismo junto estou encantada tão jovem e quanto talento, obrigada Deus te abençoe em sua jornada .não te abandono mais 🥰linda
@@reginabraz9630 muito obrigada! Fico feliz que tenha achado meu canal, desejo todo sucesso pra você também ❤️🥰
Mlr eu estava órfã de seus vídeos ....
🤣🤣🤣🤣 eu também tava com saudade ❤
Não min canso de ver esse vídeo Quero agradecer muito pelas dicas de ouro que vc min ensinou . Muito obrigado amo seus vídeos.
Muito obrigadaaa eu que sou grata por cada um de vocês ❤🥰
Boa tarde, tudo bem? Dá para fazer trabalho de bico com essa ganache?
@@FernandaSilva-bl5zj da sim, só deixar ela descansar bem que fica cremosa feito um brigadeiro de bico
Parabéns lindoooo
Estava com saudades dos trabalhos dessa confeiteira top!!!!❤
Eu também estava de gravar 😍
Ficou lindo, adorei
Lindíssimo parabéns vc arrasa 👏👏👏❤😘
Obrigada ❤️ ❤️
SHOW
Lindo!!
Até q fim você apareceu
Ne isso kkkk❤
Bolo lindo 👏👏👏
Obrigada ❤️
MUITO LINDO !!❤❤
Que trabalho perfeito parabéns
Nunca fiz, será que consigo depois desta aula incrível??
@@regivaldakaka2145 com certeza! ❤️
Lindo
Obrigada ❤️
Amei essa receita de canache com água mulher vou fazer e pode tingir com corante para chocolate
Pode tingir com qualquer corante 😍
Ficou perfeito
Obrigada ❤️
Show!❤
Lindo, vou tentar fazer
Faz 😍🤌
Top10
Olá abençoada!
Vc blinda o bolo assim que ele ja sai da geladeira? Ou tem que aguardar ele ficar um pouco em temperatura ambiente? Deus continue te abençoando 🙏🙌
@@katarinaliralira282 tiro da geladeira e já blindo ❤️
Melhor vídeo que vi até agora!
Minha duvida é qto cobrar a mais com essa cobertura 😥
Você precisa fazer o cálculo de quanto gasta em cada bolo, não se pode colocar preço baseado no do concorrente pq cada lugar o preço dos insumos são um, o cálculo de cada pessoa é de uma forma, então a melhor forma de se cobrar é calculando exatamente quanto vc gasta.
Parabéns pelo bolo, ficou muito lindo! 😍
Muito obrigada 🥰
Lindo , parabéns 😍
Obrigada ❤️
Olá boa noite, primeira vez em seu canal, achei o bolo lindo, qual o tamanho desse bolo?
Seja bem vinda 😍 esse usei a forma 15x10 mas ele passou um pouco na altura
Nossa ficou lindo, será que essa cobertura fica gostosa no bolo?
@@LoneConfeitariaArtesanal fica sim, vai ficar com o gosto do chocolate que você usar
Boa tarde Samiramis com essa ganache também da para aplicar o pó para decoração Prata com álcool de cereais.
Oiii dá sim
😍😍😍😍😍
Lindo bolo! Onde vc compra essas borboletas?
@@olimarpereira5322 encomendo de uma vizinha minha
Muito lindo, sou iniciante como faz esse escrito dourado é só imprimir?
@@deniseverli8135 sim, eu encomendo da uma moça que trabalha com topos de bolo
Olá, obrigada por compartilhar a receita. Pode me informar a marca da cobertura fracionada?
@@fernandajacinto6211 uso harald, delate, salware, mavalerio…
Oi amada , essa ganache serve tbm prar cake donuts?
@@anamarianunes3091 teria que fazer ela mais molinha acrescentando mais líquido
Olá, gostaria de saber si posso aplicar chantilly depois da blindagem?
@@patriciaaraujo9104 pode sim
Pode misturar c o Mixer 😊
?
Ppode usar chanteli ao ives de agua?
@@MariaJose-hh9bx pode sim
Boa tarde primeira vez q vejo seu vídeo gostei 👍 por quanto você cobra nesse bolinho feito com ganache?
Oii seja bem vinda! Esse cobrei 189,00
Pode ir pra geladeira esse ganache? No caso decorar o bolo com antecedência?
Ganache soa na geladeira
No chocolate ao leite fracionado tem que por dioxido ?
@@kellypeixoto7712 não precisa, só o branco
Semi nesse bolo você utilizou os 800g de chocolate? Ou você faz essa proporção pra ter sobra?
@@LiikaahSilva usei quase tudo, sobra quase nada
Olá ! Mim tira uma dúvida nas ganaches com líquido sem gordura como água e suco precisa acrescentar alguma gordura ex: margarina?
@@laizisilva8987 não precisa
Essa água é fria ? Gratidão
É sim,natural
Essa ganavhe é p blindagem?
@@patriciaepiritosanto4145 blindagem, decoração e trabalho de bico
Posso deixar de um dia pro outro?
@@reginabraz9630 pode sim
Serva para fazer contenção de recheio?
@@fernandaconcsantos1689 serve sim
qual é a marca?
do chocolate
😍👏🏼
Essa qte da para um bolo redondo aro 30??,obrigado 😊
@@nairtiago4631 não, 13cm ou 15cm
👏👏👏👏
Da pra fazer essa decoração com chantilly???
@@grasielesouzadejesus5774 com certeza
Quero fazer meu bolo de Natal duas cores posso tingir Guarulhos SP
Ficou muito lindo parabéns 👏👏👏👏❤❤
Pessoal alguém fez com chocolate Nobre, é essa proporção também?
@@raimundas9937 é sim
A água é em temperatura ambiente?
@@rosilenesoares6476 isso
O chocolate tá quente ou morno ou gelado ou temperatura ambiente a água tá como gelada ou temperatura ambiente????
@@patriciabritomeira2164 cobertura morninha pq a gente derrete no microondas e a água em temperatura ambiente
Qual o tamanho do bolo?ficou maravilhoso
Usei a forma 15x10 mas ele passou da altura da forma
Coloquei o pote inteiro de dióxido de titânio na ganache e ela , não ficou branca?
@@pinguimnick239 ixi, então troca de marca, pq com uma colher ele já fica, depende da quantidade de ganache também
Oi esses 800g cobre um bolo de quantos centímetros???
@@ElizangelaSilva-mh7es 13cm ou 15cm
Qual o valor que você cobrou nesse bolo?
Esse custou 189,00
Muito lindo parabéns o que isso mesmo que vc colocou que ficou bem branquinho não entendi
@@iracemarangel4277 dióxido ou corante branco em gel
Água precisa ser quente ou morna
@@gabylevita413 temperatura ambiente
E se for preto, a receita é a mesma?
@@elianepereirasantos6244 é sim
Boa tarde Samiramis é Lucas que Saudades .
Eu também estava 😍❤
Quanto mais ou menos de dióxido pra essa quantidade de chocolate??
@@ElizangelaSilva-mh7es uma colher cheia
Boa tarde querida. Porque a sua ganache parece ser mais branquinha? Se a cobertura fracionada deixa com aspecto amarelado
Ela colocou dióxido de titânio para deixar branquinha
@@LiikaahSilva Boa tarde querida, eu já coloquei dióxido de titânio mas ñ clareou n
Pode ser junto dióxido de titânio e corante branco .já podemos encontrar..
1:49 1:50
Você dar aulas?
@@celiamelo4036 sim! Nosso WhatsApp 81 984586088
O quê é dióxido de titanio? É glacê real?
Não. Dióxido é um produto para esbranquiçar
Não racha?
@@BrunaGraciolli não, o que vai fazer rachar é se colocar uma camada muito fina
O que é dióxido pro chocolate ficar branco
@@MauroSantos-e4n um corante branco
Minha ganache talhou!!!!😢
Queria tanto que desse certo!
Qd talhar, bate na batedeira q fica homogênea de novo
@@marinamachadosoareslopes9197 se talhar coloca um pouco de creme de leite, mistura e deixa descansar umas horas
Lindo trabalho
Mas dá trabalho hein
Parabéns
Amada amo suas receitas , mais para seus bols parar de sair do lugar coloque um pano em baixo .
Não saem muito, eu coloco um pouco de ganache, sempre esqueço de colocar um pano ❤
eita vc mora em Recife e por causa do sotaque fala chiando parece panela de pressão kkkkk
🤣🤣🤣🤣🤣🤣
Nota 1.000
Essa água é morna
Uso ela natural mesmo, em temperatura ambiente
@@SemiramisKatinelly valeu
Quanta acqua per 1 kg di cioccolato ?
1k de chocolate para 100ml água
Meu ganache endurece rapidinho. O seu parece chantylli. Nunca que consegui fazer um assim.
Deve ser pq ai e6mais frio, mas se ele endurecer é so vc aquecer 10 segundos o micro-ondas
@@SemiramisKatinelly moro em São Paulo o calor aqui tá dificil de chegar.
@@vera2008bio eitaa realmente, então tem que ficar aquecendo no micro-ondas sempre que endurecer
Eu faço com chantilly, para cada 100 grs de chocolate fracionado eu uso 40grs de chantilly. Moro em São Bernardo do Campo são Paulo. E dá super certo .no verão já diminuo para 30 grs de chantilly para cada 100grs de chocolate fracionado. Espero ter te ajudado.ha uso também assoprador térmico
Qual a marca desse chocolate