小黃瓜拌皮蛋

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小黃瓜拌皮蛋
材料：
小黃瓜 3條
皮蛋 2顆
剝皮辣椒 7-8條
鹽 少許
調味：
辣豆瓣醬 1大匙
薄鹽醬油 1大匙
糖 1小匙
作法：
1.皮蛋用水煮過放涼剝殼切大塊，剝皮辣椒切小塊，小黃瓜用刀背拍過，用刀去除頭尾再切小段，灑上鹽用手抓醃，放置10-15分鐘使其出水
2.小黃瓜捏去多餘水份，放入皮蛋，加入剝皮辣椒、調味拌勻即可盛盤。
👩🏻‍🍳
加入蕃茄和香菜可以讓口味更有層次。
𓁜
小黃瓜和皮蛋是家裡都會準備的食材，把他們加在一起味道竟是如此爽口開胃！喜歡小黃瓜和皮蛋的人一定要試試❤︎
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[@jela01.10]

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