GYOZA selber machen - Japanische Teigtaschen mit Hackfleisch- und Kohlfüllung
HTML-код
- Опубликовано: 3 янв 2021
- Hallo ihr Lieben,
im heutigen Video zeige ich euch ein Rezept für super leckere asiatische Teigtaschen mit Hackfleisch- und Kohlfüllung.
Viel Freude beim Nachkochen und Genießen!
Liebe Grüße
Elina
Hier gibt es das Rezept zum Ausdrucken:
www.elinasrezeptewelt.de/gyoz...
📝 REZEPT (ca. 4 Portionen)
Zutaten für den Teig:
📌 300 g Dinkelmehl (oder auch Weizenmehl)
📌 5 g Salz
📌 ca. 160 - 170 ml heißes Wasser (nach und nach zugeben bis die richtige Konsistenz erreicht ist)
Zutaten für die Füllung:
📌 250 g Hackfleisch
📌 150 g Spitzkohl (oder Weißkohl)
📌 3 Frühlingszwiebeln
📌 1 Knoblauchzehe
📌 1 kleines Stück Ingwer (etwa 3 cm)
📌 1 TL Chiliflocken oder Cayennepfeffer
📌 Salz
📌 2 EL Sojasoße
📌 1 EL Sesamöl
Öl zum Braten
Wasser oder Gemüsebrühe zum Aufgießen
Evtl. Sojasoße und Chiliflocken zum Dippen
👩🍳 Guten Appetit!
Auf meiner AMAZON-Seite findest du die meisten in meinen Videos benutzten Koch- und Backutensilien:
www.amazon.de/shop/elinasreze...
*Als Amazon-Partner verdiene ich an qualifizierten Verkäufen! Der Preis erhöht sich für DICH dadurch NICHT!
***********************
Wenn im Video Markennamen oder Produkte zu sehen sind, handelt es sich um KEINE bezahlte Werbung. Ich habe alles selbst gekauft und es handelt sich um KEINE beauftragten Produktplatzierungen oder Kooperationen. 
Хобби
Um kein neues Video von mir zu verpassen, kannst du hier gerne meinen Kanal kostenlos abonnieren: ruclips.net/channel/UCfi68oymCXQ6eojCJhyWl7w
Asian dumplings with minced meat and cabbage filling so yummy
Die sehen richtig appetitlich aus, werde es auf jeden Fall nach kochen. Danke für das Rezept 😊
Sehr gerne 😊 Wünsche schon mal gutes Gelingen und guten Appetit!
Tolle Anleitung 🙏❤️🔥🌸🍀🐞🧚♀️🥰👍
Dankeschön 🤗 LG
danke schön!))))
Ich liebe diese gefüllten und gedämpften Teigtaschen einfach. Die sind ja noch besser als Pelmeni! Super, mache ich mal nach 😘👍
Ja, stimmt. Sie sind besser gewürzt als die meisten Pelmeni! ☺️
Super Video!! Ich liebe Gyoza 🥟💕
Danke! 🙏🏽 ❤️
Danke dir! Die Teigtaschen haben eine schöne Form und sind durch das Gemüse bestimmt sehr saftig!
Danke! ☺️ Ja, die sind super saftig geworden!
Mega
Die muss ich unbedingt mal ausprobieren 😍 Sowas in der Art habe ich noch nie gemacht. Es sieht aber verdammt lecker aus 🙂
Danke! 😊
Ich könnte diese Teile den ganzen Tag essen. 🥰❤️
Ich auch 😋
Super. Vielen Dank. Mit Kraut finde ich sehr passend
Danke, ja das schmeckt sehr gut! ☺️
Das werde ich ganz sicher bald ausprobieren
Ich wünsche gutes Gelingen! 😊
Спасибо за рецепт,особенно восхищает ваша лаконичная подача!Коротко и ясно.
Спасибо! ♥️
I'll make it and come back
So delicious 😛😍
Thanks! 😃
Die habe ich gerade gemacht, sehr sehr lecker, Dankeschön!
Super, freut mich! 😃 Danke für deine Nachricht! LG ❤️
Die sehen Oberlecker aus 👍
Danke fürs teilen
LG Oswald
Danke! ☺️
Die werde ich mit einer reinen Gemüsefüllung machen, die sehen sooo lecker aus :) LG Sandra
Das geht auch super! Evtl. kann man statt Hackfleisch auch veganes Hack nehmen oder auch Räuchertofu zerbröseln und dazu geben - das kann ich mir auch gut vorstellen! 😊
@@ELINAsRezeptewelt oh ja mit Räuchertofu das ist eine super Idee.
Tolles Rezept, toller Kanal! Wir Chinesen machen die Füllung mit Chinakohl und Schweinehackfleisch. Abo und like lasse ich gerne hier. VG #kochenmitfang
Danke schön! 💕
Ich bin ein total Fan der asiatischen Küche. 😀
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Hey Elina, danke für deine Anleitung. Ganz ehrlich gesagt ist sie ja nicht die einzige für Gyoza oder ähnliche Dumplings. 😉 Nicht böse sein - dein Mischverhältnis passt super. Hab ich grade getestet. Was mich aber sehr beeindruckt hat ist die Teigherstellung. Bei anderen Anleitungen dachte ich immer - was für eine Knetarbeit oder jaja - nicht jeder hat so ne Kitchenblabla.
Nennt mich dumm, aber ich hatte meinen kleinen Handrührer mit seinen Knethaken total vergessen! Dickes Lob an Dich. 😘
Vielen lieben Dank für die nette Rückmeldung! Das freut mich sehr! VG
Ja, das mit dem Knethaken vermisse ich bei vielen Anleitungen. Mache seit einigen Wochen Momos und nehme immer den Handrührer.
Ich liebe mein Handrührgerät. ☺️ LG
Hallo Elina, ich bin ein bisschen skeptisch, was das Fleisch betrifft. Ist es nach so kurzem anbraten auch durch? 😅
Die Teigtaschen werden ja zuerst angebraten (etwa 5 Minuten oder etwas länger) und dann noch mit etwas Wasser bei geschlossenem Deckel noch weitere 5+ Minuten gegart. Bei mir ist so das Fleisch immer schön durch. ☺️
Hab mir welche aus dem Supermarkt geholt. Bei mir sind sie aber fest geklebt am Pfannenboden:/ wie kann man das verhindern?
Erstmal in etwas Öl anbraten, dann die Hitze auf eine niedrige Stufe runter drehen und etwas Wasser dazu geben. Ca. 5 Minuten garen.
Wenn es aber schon fertig gekochte waren, die man nur noch aufwärmen muss, dann reicht auch das kurze Anbraten.
Gutes Video sehr schön erklärt 👍🏻 allerdings wäre eine Mengenangabe noch gut gewesen fürs nachmachen 😅😆
Danke schön! Die genauen Mengenangaben findest du unter dem Video in der Beschreibung! LG
@@ELINAsRezeptewelt Huch das hab ich wohl übersehen 😅
Das mischverhältniss passt bei mir überhaupt nicht. Ich habe weizenmehl und dinkelmehl probiert. Bei beiden war der teig bröselig und fest. Ich hab den dinkel weg geworfen. Den weizenteig 30-50ml mehr wasser rein gegeben. Und er ist immer noch nicht so weich wie im video.
War das Wasser auch heiß? Es kann auch sein, dass das Mehl etwas anders ist (je nach Hersteller). Ich würde empfehlen, einfach etwas mehr Wasser nach und nach unterzurühren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. LG
Hallo Elina,
welches Öl hast du zum anbraten der Gyoza genommen, auch dein Sesamöl?
Ach ja, tolles Rezept, welches ich die Tage mal nachkochen werde!
Vielen Dank und liebe Grüße aus Marburg
Rolf 😊👍🏼👌🏼
Vielen Dank für deine Nachricht!
Zum Anbraten habe ich Erdnussöl verwendet, man kann aber auch Sonnenblumenöl oder Rapsöl nehmen. Das Sesamöl eignet sich nicht zum Braten. Liebe Grüße
@@ELINAsRezeptewelt Vielen lieben Dank für die schnelle Rückmeldung! So macht RUclips Spaß... 👍🏼💪🏽