5 Penyebab Bolu Ketan Hitam Amblas, Mengembang Lalu Kempes

Поделиться
HTML-код
  • Опубликовано: 16 ноя 2024

Комментарии • 187

  • @ayyangaangabie2934
    @ayyangaangabie2934 2 года назад +11

    Makasih infonya Bun ,, akhirnya bolu ketan hitam AQ jadi bagus

  • @CahyaRatna-og9el
    @CahyaRatna-og9el 2 месяца назад +2

    Terimakasih ilmunya bunda..iya sy klu buat bolu ketan hitam suka ambles...😅

  • @ameliaame7113
    @ameliaame7113 7 месяцев назад +2

    Kue saya amlas bunda...saya memang terlalu kental memixernya...dan saya juga pakai sp dan beking powder

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  7 месяцев назад +1

      Betul hanya kue ketan hitan menurutku ga kental berjejak juga aman. Justru terlalu kental itu amblas. Karena balik lagi ke encer

  • @liaaprilianti4872
    @liaaprilianti4872 10 дней назад +1

    Terima kasiiih ilmunya❤

  • @Aulian550
    @Aulian550 Год назад +1

    Dulu awal belajar jg seperti ini tapi di coba2 terus bisa ada ilmu nya ternyata.

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      Betul kadang2 kalo adonan udah bener kalo apes ada saja penyebab gagal

  • @titadasita9515
    @titadasita9515 7 месяцев назад +1

    Mks ilmunya🙏

  • @sumarmiatisuseno
    @sumarmiatisuseno 2 года назад +4

    Makasih bun tips nya... Pantesan kmrin saya bikin bolket jd bantet, udh mengembang kemudian kempes lg, ternyata BP nya kebanyakan 😄

  • @novellynalmirasembiring3229
    @novellynalmirasembiring3229 3 года назад +4

    Saya pernah begitu bu..padahal pesenan temen jauh2 hari..pdhl sebelumnya klo ada yg pesen selalu bagus..hari itu sy lg apes x y terlalu PD krn udh sering bikin..untungnya tmn sy mau,gpp ktny dia lbh suka yg bantet😂

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Nah itu ya untung untungan menurutku. Terutama saat pake mixer kalo terlalu kaku jadinya kempes

    • @nockcarmen2103
      @nockcarmen2103 3 года назад +1

      Wah sama

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      @@nockcarmen2103 sama aga tricky emang si hitam ini

    • @odahsaodah7666
      @odahsaodah7666 4 месяца назад

      Bikin bolu kadng bgus mskpn ga pk sp kdang jg bntat ga tau slh nya d mn ,bolu gmpng gmpng susah

  • @mayachatrina9186
    @mayachatrina9186 4 месяца назад +2

    Bund, nanya donk... sy buat bolu jadul (bkn ketan hitam) tp ya spt ini, saat dipanggang dia kembang, tp sisa panggang 4 menitan gt tb2 kempess amblas ke bawaahh.. itu knp y? Udah 2x kejadian kek gt... maaf kelewat dr tema jg

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  4 месяца назад

      Kak coba campur terigu sedikit dan itu biasmaya juga kebanyakan pengembanng udah sp juga baking powder, telur jangan jumbo, ini sebelum kental berjejak khusus ketan hitam ini bagusnya. Punya kaka kemungkinan over mix

  • @thisisit5719
    @thisisit5719 4 месяца назад +2

    Jd alasan knp bolu ketan hitam ni gampang amblas krn struktur rangkanya gak ada gluten kyk di terigu,, jd klo adonan kebanyakan udara (saat pengocokan dgn emulsifier maupun pengembang baking powder) maka setelah matang akan amblas (kerangkannya gak kuat menahan)..

  • @qotrunnada-vu5ok
    @qotrunnada-vu5ok Год назад +1

    assalamualaikum, sudah dicoba dikurangi pengembang masih tetap amblas

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      Tambah terigu dan kalo khusus ini sebelum kental berjejak sudah dihentikan mixer. Nungkin dirimu mixer terlalu kaku

  • @rita_kamathafa
    @rita_kamathafa 2 года назад +3

    Nahhh ini baru banget buat wkwkwk pas di bukaaa ambles wkwkwk

  • @kartikadinarahayu2036
    @kartikadinarahayu2036 2 года назад +4

    Bun kalau tepung ketan nya di campur tepung terigu bisa engga ? Atau di campur tepung terigu itu salah satu bolu nya jadi bantat ? 🙏

  • @EmasMaesharoh
    @EmasMaesharoh 5 месяцев назад +1

    Makasih infonya Bun🙏😊

  • @Dapur_Dhiana
    @Dapur_Dhiana 2 года назад +5

    Saya kalau bikin bolu kukus apapun dia mengembang bagus tapi bagian atas tidak pernah mulus. Selalu bergelombang. Padahal tutup sudah saya kasih serbet. Itu kenapa ya bund? Maaf pertanyaan melenceng dari tema. 😊

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +2

      Biasanya apinya kebesaran bun dan jika api sudah bener, coba serbet kasih berlapis2. Adonan juga perhatikan harus bagus jangan encer

  • @m.dzakiazradenis712
    @m.dzakiazradenis712 Месяц назад +1

    bisa ga kl spnya dingin dari kulkas

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  26 дней назад

      Bisa kak ga begitu ngaruh. Sp suhu ruang aja kak kasian kulkasnya nyimpen heheg

  • @nolisalisa2232
    @nolisalisa2232 2 года назад +1

    Mksh bunda sgt bermanfaat krn sy onh ngalamin begini🤭

  • @Shafani274
    @Shafani274 6 месяцев назад +1

    Mksib bunda ilmu ny

  • @winar68
    @winar68 3 года назад +3

    Bun , td sore sy coba bikin bolu ketan panggang , ternyata amblas mlempen seperti nya gula sama telor d kocok gak lepas padahal lama hampir setengah jam d miker knp yaa d kocok nya gak bisa seperti cream gitu 🙏🙏

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Kalo amblas menurutku karena kelamaan mixer telur sp gula harusnya khusus ketan hitam sebelum kental berjejak. Telur juga jangan gede gede, terus jangan baking powdernya kebanyakan

    • @winar68
      @winar68 3 года назад +1

      @@DapurMoochiesTV baik Bun , tksh ilmu n ya Bun 🙏❤️

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад

      @@winar68 sama sama ya bun

  • @PuryantiPuryanti-rz6kd
    @PuryantiPuryanti-rz6kd 9 месяцев назад +1

    Klo pake oven tangkring gmn bun?

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  9 месяцев назад

      Sama Bun ini maksudnya gimana pemyebabnya ato apinya?

    • @PuryantiPuryanti-rz6kd
      @PuryantiPuryanti-rz6kd 9 месяцев назад +1

      Waktu memanggangny klo pke oven tangkring brp lm?​@@DapurMoochiesTV

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  9 месяцев назад +1

      @@PuryantiPuryanti-rz6kd standar kak tergantung ukuran loyang juga dan banyaknya adonan kaya loyang 23 ini minimal 35 menitan. Pas udah wangi langsung tes tusuk

  • @pules7086
    @pules7086 3 года назад +2

    Terimakasih infonya bun.
    Sangat bermanfaat 👍🏻👍🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻

  • @rimakusumahdewi8833
    @rimakusumahdewi8833 3 года назад +2

    Ya Allah makasi Teteh... informasi nya

  • @ahmadtaufiq6839
    @ahmadtaufiq6839 2 года назад +1

    Bolu ketan hitam rasanya enak di kukus atau panggang ya bun?
    Untuk pemula sperti saya kalau terima orderan ketan hitam bagusnya yg mana ya di kukus atu pnggang agar ga gagal.. ?

  • @nchiebuyang9402
    @nchiebuyang9402 6 месяцев назад +1

    Bund uk telor untuk bolunketan hitam bagus nya yg per bji nya brp gram ya

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  6 месяцев назад +1

      Kak 50 gram kak

    • @meryrahmawati8641
      @meryrahmawati8641 2 месяца назад

      ​@@DapurMoochiesTV
      50gr masih telur utuh dg cangkangnya atau sdh dipecahkan bun?

  • @ahmadhidayatsoleh7819
    @ahmadhidayatsoleh7819 Год назад

    4 kali bikin bolu krtan kukus berhasil..pas ke 5 kali setelah 30 mntbdikukus mau dibalikan malah nyangkut diloyang setengah..itu knp ya..coba lagi ke 6 kali sama nyangkut diloyang setengahnaya....😢 Pdhl loyang yg sama..knp ya bun?🙏

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      Bun coba loyang lain ya karena kadang loyang ada yang gitu. Lengket. Apalagi kalo sudah dioles hasilnya tetap sama

  • @kameliarahmawaty702
    @kameliarahmawaty702 Год назад +1

    Kalau bolunya di kukus apinya gmna bun ? Harus api besar apa api sedang

  • @kasmita_958
    @kasmita_958 2 года назад +6

    Pengalaman saya selama usaha kue,keseringan tuh lupa saat bikin ketan hitam tuh ternyata tidak boleh asal memakai pengembang..saya sering begitu pas awal saat pengovenan bagus..tapi pas mau matang eeehh amblass😥..itu keseringan kalo menggunakan sp.adonan susah cair setelah selesai mengaduk..dan selalu seperti itu kalo adonan tidak cair pasti hasilnya kempes🤦

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +3

      Bener terimakasih telah berbagi pengalaman , khusus bolu ketan hitam ini sebelum kental berjejak dihentikan jangan terlalu ngembang apalagi pake sp

    • @alkautsarsgallery3036
      @alkautsarsgallery3036 Год назад +1

      Pengembang yang cocok untuk bolu ketan hitam ini apa bu?

    • @miratejaintan6499
      @miratejaintan6499 5 дней назад

      ❤​@@alkautsarsgallery3036 iya ya bund... Jadi apa sebaiknya dpke SP?

  • @ShaqueenaAnanda
    @ShaqueenaAnanda 4 месяца назад +1

    Pantesan klw bikin bolket klw lgi satset mlah bagus mungkin krna mix adonan nya pun gak terlalu lama, mlah klw lgi mulai mix lama emang bner bunda kdang luber trus amblas, yg udah jf filing pas masukin adonan k loyang klw penuh fikz bkalan ambles

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  4 месяца назад +1

      Betul campur sedikit terigu juga bisa misal 50 gram. Pokoknya khusus ketan hitam ini baiknya sebelum kental berjejak biar ga over mix juga

  • @sitiurmila1296
    @sitiurmila1296 Год назад +1

    Saya bikin ketan hitam atasnya bagus mulus tapi gak ngembang ,, kira2 kenapa ya

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      Itu mah tergolong bantet bun. Memang bolu ini harus hati2. Jangab terlalu kaku mixernya

  • @prtamahamdisantosa8770
    @prtamahamdisantosa8770 2 года назад +1

    Bunda saya bikin bolu ketan sesdah jadi bantet dan kempes

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      Penyebab nya kenapa apa ada salah satunya di video

  • @hendrik_bois3581
    @hendrik_bois3581 3 года назад +1

    Bund mau tanya saya bikin Kya gitu eh malah kempes separo mungkin mixer.nya klamaan ya bund

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +2

      Intinya itu bun mixer terlalu kaku untuk ketan hitam ini lebih baik kental saja. Jangan terlalu lebay pengembang

  • @reyhansetiawan5226
    @reyhansetiawan5226 7 месяцев назад +1

    Ampun dah sllu aja gagal kalw bikin bolu ketan item

  • @iissugiana7085
    @iissugiana7085 Год назад

    Bun maaf perbadinganyanya kloT ketannya 250 gram menteganya segimana sih

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      200 gram ato 1 bungkus kak dicairkan .kakak juga bisa pakai minyak

  • @sabilahhanifah1524
    @sabilahhanifah1524 3 года назад +2

    Kalo 4 telur di mixer brp lama ya? Ko bantet trs

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Ini apakah bolu ketan hitam? Kalo ketan hitam asal sudah kental aman. Mixer saya philip 5 menitan kental, kalo kental berjejak masih ada yang jatuh adonan 7 menitan

  • @eboyajahh2008
    @eboyajahh2008 3 года назад +1

    Makasih bunda tips nya..

  • @fitriristianingsih8936
    @fitriristianingsih8936 Год назад +1

    Bund kalo kasusnya di dalemnya ternyata kopong itu kenapa ya bund, untuk bolu ketan hitam kukus. Saya pernah dua kali kasus itu, pas di belah kopong dalemnya.. ga ngerti darimana salahnya

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад +1

      Bisa jadi kebanyakan pengembang.,belum dihentakan sebelum di kukus ato panggang

  • @samarr3203
    @samarr3203 2 года назад +1

    Kalau terlanjur kaku, bisakah diatasi bund? Misalnya ditambah apa gitu? Karena saya sering gitu, terlalu kaku/padat adonannya 😢

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      Mau bikin apa, susah paling jadi kue kue kecil gitu kaya bolu jadul yang kering bun

  • @sipaanggraeni2676
    @sipaanggraeni2676 Год назад +1

    Bun kalo basah bagian bawahnya pengaruh apa ya,pas manggang udah Mateng,

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад +1

      Itu biasanya ada minyak ato margarin yang belum kecampur rata. Gunakan spatula panjang supaya terjangkau sampai dasar

    • @sipaanggraeni2676
      @sipaanggraeni2676 Год назад

      @@DapurMoochiesTV terimakasih ,saya akan coba lg

  • @titajuwita8147
    @titajuwita8147 2 года назад +1

    Aku udah bikin 3x tp mengembang lalu kempes gimana itu mba klo kaya gt

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      Salah satu penyebabnya itu, kira2 cara buatnya gimana?

    • @titajuwita8147
      @titajuwita8147 2 года назад

      @@DapurMoochiesTV tepung ketan bagus gk beli dr toko telur nya saya pake 5 yg uk 60 gr TBM nya 1 sendok th gk pk lg baking powder margarin nya gk terlalu cair banget tp gk berhasil jg ini saya lg bikin mlh kmpes banget

    • @titajuwita8147
      @titajuwita8147 2 года назад

      Tth tolong kasih resep yg bikin sukses aku udah lelah udah 4 x bikin kempes mulu

  • @sitisaadah4696
    @sitisaadah4696 2 года назад +1

    makasih ilmu nya bun

  • @tyaalya8933
    @tyaalya8933 Год назад +1

    Bund mau tanya.. untuk ukuran telor itu yg bagus kira" yg berapa ya.. kalo untuk 200gr terigu.. tolong di jawab yha.. terimakasih..

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад +1

      Bisa 4 kalo jadul dan berat. Kalo bolu sponge cake biasanya 8 , kecil2 ya

  • @lestarilestari762
    @lestarilestari762 3 года назад +2

    Gampang" susah mba buat bolu ketan kmarin jga waktu lebaran sya bikin gatot.

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Betul sekali teurtama bolu ketan hitam ini, saya rangkum pengalaman2 gagal dan saya ingat2 umumnya karena ini.

    • @dapoerkueh552
      @dapoerkueh552 3 года назад +1

      Iya saya juga bolu ketan nih agak susah memang. Kemarin saya buat agak turun dikit 😭

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Ngaduknya terlalu lebay kalo saya juga kebanyakan pengembang hehe

    • @ninietmartini7997
      @ninietmartini7997 3 года назад +1

      Iya betul moms...sering gagal nya klo bikin bolu ketan hitam...pdhl bolu kesukaan anakku...terutama yg panggang...klo d kukus gk prnh gagal...tp anaku sukanya yg panggang 😀

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      @@ninietmartini7997 betul saya pun mengalami kadang merk juga ngaruh ya kita biasa pake merk a, terus pake merk b. Ya itu bisa jadi gagal, betul saya penggemar bolu panggang juga kalo kukus kecuali red velvet saya suka hehe.

  • @wasiudinoglek1404
    @wasiudinoglek1404 3 года назад +1

    Aku bikin d oven nangkring ..Lom apa apa dah kempess..apa Krn api aku kecilin abis takut gosong

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад

      Otang dialasi batu bata kah?

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Ya api jangan dikecilkan drastis justru kalo ga naik harus di besarkab lebih cocok sih api sedang ya taro di rak bawah dulu. Oven dialasi batu bata supaya rata dan ga gosong

  • @novieyulianti2352
    @novieyulianti2352 Год назад +1

    Mixer terlalu lama
    Terlalu bnyak Pengembang
    Jgn buka oven sblm 80%matang
    Api sedang kecil
    Telur terlalu besar2

  • @rinadewi4243
    @rinadewi4243 3 года назад +1

    Di campur terigu sedikit at tdk bun

  • @aloves6240
    @aloves6240 2 года назад +1

    Bun maaf ambigu.. yg di menit 01.00 maksudnya jangan sampai seperti itu adonannya atau harus seperti itu adonannya biar ga amblass ??

    • @cahayarembulan4673
      @cahayarembulan4673 2 года назад +1

      Iya itu,adonan salah yang terlalu kaku, jadi jangan seperti itu, maksudnya adonan kaku tidak ada adonan jatuh ke bawah Harusnya adonan kental berjejak bahkan khusus bolket ini harus sebelum kental berjejak. Jadi masih jatuh pelan

  • @renyhardianti4312
    @renyhardianti4312 2 года назад +1

    Pas adonan penuh di loyang giliran masuk oven jdi basah adoannya turun ..

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +2

      Nah itu biasanya faktor2 telur jumbo, kebanyakan pengembang terlalu kaku. Khusus bolu ketan hitam ini sebelum kental berjejak lebih baik

  • @endangoke4922
    @endangoke4922 3 года назад +1

    Klo di kukus bergelembung knp z bun

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +2

      Bergelembung y biasanya kebesaran api dan mengarah ke bantat juga. Coba cek apakah ada margarin ngendap? Adonan encer?

  • @azzamprasetyokarimulael1060
    @azzamprasetyokarimulael1060 3 года назад +1

    Kalo hasil kue nya remah kenapa ya Bun?,,apa efek masih panas sudah di potong atau kenapa?saya pake full ketan hitam dan mentega d ganti minyak,,

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Ketan hitam memang aga remah dibanding kue lain sebagian suka dicampur dengan terigu, namun umunya remah itu karena rada bantat jadi berongga bisa nuga kebanyakan baking powder ato emulsifier, dikukus kah? Belum matang juga bisa. Coba tes tusuk

    • @azzamprasetyokarimulael1060
      @azzamprasetyokarimulael1060 3 года назад

      D panggang Bun,,sudah tes tusuk matang,sp ½ sdt dan BP seujung sdt,,memang kalo d campur terigu perbandingan nya berapa banding berapa ya Bun?maaf banyak tanya🙏😂

    • @SitiAisah-iz9gu
      @SitiAisah-iz9gu 2 года назад

      @@DapurMoochiesTV assalamu alaikum wr wb .... maaap bunda mau naya kenapa ya saya ngocok telur sama gula nya nggga mengembang/ kental/ berjejak jadi telur sama gula nya cair aja nggga mengembang " itu knapa akibat nya ya?

    • @yanimadani4194
      @yanimadani4194 2 года назад

      @@SitiAisah-iz9gu spnya atau pengembang mungkin g bagus atau mixernya sdh tdk baik digunakan atau wadah yg dipake tdk kering dan krg bersih byk hal bun, smg membantu🙏

  • @davaalvian4115
    @davaalvian4115 3 года назад +2

    Alhamdulillah stiap bikin bolu GK pernah bantat at amblas😄

  • @siskasiska8385
    @siskasiska8385 Год назад +2

    Sya sering bikin bolu tp atas nya selalu basah, pas keluar oven kering tp stelah ke esokan harinya ttep basah jd hrus slalu pke mises biar gk kelihatan😩

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  Год назад

      Pake otang? Kalo iya memang basah kalo pakai otang

  • @fardanfadhillah5143
    @fardanfadhillah5143 3 года назад +2

    Yg aku heranin aku udh liat video ini sblom buat malah kempes donk 🤣🤣

  • @reginaputri6500
    @reginaputri6500 2 года назад +1

    Aq bikin bolu ketan item gagal trs😭😭

  • @onengsari2703
    @onengsari2703 3 года назад +1

    Mom kalau dikukus tips ngukusnya gimana?

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +3

      Dikukus jarang gagal kalo ketan hitam ini tipsnya
      1. Kukusan benar2 panas dan banyak uap
      2. Api sedang
      3. Jangan ada margarin ngendap
      Jangan dibuka sebelum waktu kukus habis
      Hanya itu saja

    • @ndarupuspitasari8404
      @ndarupuspitasari8404 3 года назад

      @@DapurMoochiesTV pengocokan telurnya sama ndak bund ?tdk boleh terlalu kaku?

    • @rimbamaharani8452
      @rimbamaharani8452 3 года назад +1

      @@DapurMoochiesTV margarin ngendap itu gimana bun? mohon penjelasannya

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      @@rimbamaharani8452jadi margarin cair kam diaduk pake spatula nah itu ga rata jadi masih tersisa didasar wajan, solusinya gunakan spatulan yang panjang supaya mudah mengaduk

  • @AndiSetiawan-yw9ov
    @AndiSetiawan-yw9ov 2 года назад +2

    Belu ketan hitam emang agak susah gak seperti bolu pd umum nya,,,sy jg kalo bikin bolket,,blm pernah sempurna,,slalu kempes,,tapi gak bantet.

    • @AndiSetiawan-yw9ov
      @AndiSetiawan-yw9ov 2 года назад +1

      Sekarang ada orderan bikin bolu ketan hitam,,mudah"an bisa berhasil,,terima kasih info nya ,,sangat membantu🙏🙏🙏

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      Bener sekali bun kalo full ketan hitam malah kadang tergantung merk juga namun jika campur terigu biasanya aman

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад

      Aamiin sama sama semoga berhasil

    • @zmia155
      @zmia155 Год назад

      @@DapurMoochiesTV klo biar 250 gram , perbandingan ketan sama terigunya masing-masing brp gram Bun?

  • @henysusilawaty1884
    @henysusilawaty1884 2 года назад +1

    3x buat kempes terus... padahal gak ada salah satu dari 5 yg disebutkan..

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      Wah apa merk berpengaruh ya. Sudah coba campur terigu?

    • @henysusilawaty1884
      @henysusilawaty1884 2 года назад +1

      @@DapurMoochiesTV mungkin pengaruh ketan hitamnya kali yah... karna saya dari beras di tumbuk dan disaring..

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +1

      @@henysusilawaty1884 nah itu dia kan tekstur nya berat, kalo ini sebelum berjejak harus diangkat

  • @titiksriani3238
    @titiksriani3238 2 года назад +1

    Makasih ilmunya Bun 🙏👍
    Sy pake telornya yg gede trus ngocoknya terlalu kental udah bikin 2x hasilnya sama kempes...😂😂😂
    Mana itu bolu pesenan 😂sedih bgt 😂

  • @nadifaputri1004
    @nadifaputri1004 7 месяцев назад +1

    No 3 pengalaman 😂

  • @idaparida7914
    @idaparida7914 2 года назад +1

    Kenapa bolu ketan saya luber

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  2 года назад +2

      Penyebabnya hampir sama,plus loyangnya kekecilan kalo luber adonannya terlalu kaku jadi balik ke encer, kebanyakan pengembang telur jumbo2

  • @sellasetianingsih5075
    @sellasetianingsih5075 3 года назад

    Blm prnh sukses bikin bolu ketan item kukus sllu kempes ,sering bikin orderan Gatot ,udh ngikutin tips RUclips sllu ggal ,😭

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад

      Ya aga triki memang kadang merk tepung ngaruh juga, solusinya sebagian suka di campur terigu, kadang juga di pengecekan cukup kental bukan kental berjejak, kalo aku dulu telurnya gede gede banget sama kebanyakan pengembang misal udah pake sp sebaiknya bikin powdernya sedikit seujung sendok saja.

    • @sellasetianingsih5075
      @sellasetianingsih5075 3 года назад

      @@DapurMoochiesTV ok mksih bunda tips ny, besok pgi mau recook lgi smoga berhasil 🤲🙏🙏

    • @rerepandut4518
      @rerepandut4518 2 года назад

      Sama

  • @rulysulistyo638
    @rulysulistyo638 2 года назад +1

    🙏🙏🙏

  • @meliangraini388
    @meliangraini388 3 года назад +1

    Suaranya kecil

  • @prtamahamdisantosa8770
    @prtamahamdisantosa8770 2 года назад +1

    Maaf tidak mengembang dan tidak renyah

  • @thomasarya9477
    @thomasarya9477 2 года назад +1

    Ya loding

  • @elsainca8345
    @elsainca8345 3 года назад +2

    Bun kok saya buat bolu ketan hitam atas nya msh basah terus .. Padahal manggang nya udh lama .. Kenapa ya

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад +1

      Pakai otang kah? Manggang lama berapa lama?

    • @elsainca8345
      @elsainca8345 3 года назад +1

      Iya pake otang ud hampir sejam masih berbentuk adonan itu sy coba bikin cuma 2 telur

    • @medinaputri4484
      @medinaputri4484 3 года назад +2

      Kbnykn gula ktnyaaa

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад

      Bisa jadi bahan cair ga seimbang dengan bahan padat, misal banyak kental manis, kurang lama manggang, manggangnya api besar jadi ga rata,

    • @DapurMoochiesTV
      @DapurMoochiesTV  3 года назад

      @@medinaputri4484 ya bisa jadi kebanyakan gula, gulanya belum larut itu juga bisa

  • @rinduagustianiu637
    @rinduagustianiu637 3 года назад +2

    Udah ngembang bagus. Ehh lama" amblaasss

  • @Lisdiati-y7y
    @Lisdiati-y7y 12 дней назад +1

    I

  • @iinindah4419
    @iinindah4419 2 года назад +1

    9

  • @RedmiA-qq8jz
    @RedmiA-qq8jz 3 года назад +1

    ji

  • @masbeng2589
    @masbeng2589 3 года назад +2

    🤣🤣🤣