How does the microwave heat the food?
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- Опубликовано: 22 сен 2024
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The series of electromagnetic wave series that we postponed! will finally start again.
Today's electromagnetic wave is Microwave! Also refered as ultrahigh frequency.
Microwaves that can be accessed through microwave ovens in everyday life.
Let us find out where and how it is being used,
and how this microwave can heat food! Let us find out with Science Cookie!
Reference books and links
Food Science and Technology Exhibition, Microwave Heating
terms.naver.co...
Food Science and Technology, Microwave
terms.naver.co...
Targeting Cancer Cells Using Microwaves
sciencemd.com/n...
Percy's microwave oven, innovative invention of the kitchen where radar was born
terms.naver.co...
101 science questions asked by a science teacher. - How do microwave ovens heat food?
terms.naver.co...
Professor Lee Sang-jin of Sogang University discovers microwave viewing method through digital camera
www.etoday.co.k...
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![How is wireless communication possible? [Science cookie x intellectual Minani]](/img/tr.png)
쿠키영상에 나온 물 분자의 공진주파수가 9GHz라고 설명된 부분에 오류가 있어 정정합니다 :) 물은 3체의 원자로 이루어져 있고 이들은 각각 진동하는 방향과 회전하는 방향에 의한 지속적인 전자기파 흡수의 차이를 만들 수 있기 때문에, 하나의 공진 주파수를 특정하기 매우 힘듭니다.
또 이렇게 특정한다고 해도, 여기에서 만들어지는 주파수의 영역은 근적외선 근처의 테라헤르츠 영역입니다. 따라서 모든 영역의 마이크로파에서, 물 분자는 공진하지 않습니다 :)
아래 링크를 참고해보시면 더욱 도움이 될 수 있습니다. 영어이긴 하지만, 학생들을 위해 만들어진 교육자료입니다.
www.schoolphysics.co.uk/age16-19/Wave%20properties/Wave%20properties/text/Microwave_ovens/index.html
오늘 영상에는 쿠키영상이 있습니다!
+ 앞으로는 커뮤니티 기능을 통해 업로딩 내용에 관한 예고가 게재될 예정입니다 :)
과학쿠키 [Science Cookie] 과학쿠키형 중간에 광고 하나 넣어...
저는 언제나 과학수업을 받을 때 수학도 마찬가지지만 왜 그 이론이 그렇게 나온 역사를 함께 가르치지 않을까 의문스러웠습니다.
과거 사람들이 '흥미'를 느껴서 연구를 하였고 수많은 사람들이 '이야기'를 만들면서 나온 인류의 유산인데 왜 흥미를 느낄만한 이야기로 접근해 아이들을 가르치지 않을까?
과학쿠키님은 제가 어렴풋이 생각만 하던 것의 해답을 정말 세련된 방법으로 보여주셨고 너무나 재밌게 영상을 보고 있습니다. 정말 감사해요, 쿠키님!!😘😘
아무래도 중고등학교에서 역사까지 가르치기에는 수업 시간이 많이 모자르지요...
@@geonlee5218 시간적 제약도 있겠지만 선생님도 모를 거 같은 느낌...
@@지식빅뱅 모르시겄냐 ㅋㅋㅋㅋ 당연히 아시지 자기 전공분야고 평생을 공부했을텐데 ㅋㅋ
교과서나 참고서 펼쳐보세요. 단원별로 유래와 역사, 기원을 다 설명하고 있습니다. 님이 학창시절에는 관심이 없었던 것 뿐입니다.
저도 고3 수학 강사 했었는데 상위권 학생들에게는 유래와 역사적 배경을 설명해주지만 중하위권 학생들은 그냥 진도 나갑니다. 왜냐하면 중하위권은 그런 거에 관심이 없기 때문이에요.
학창 시절 돌이켜 보면 이런 시청각 교재 틀어줘도 상위권만 관심 있게 볼 뿐, 그 외의 학생들은 친구들이랑 장난 치고 놀죠.😅
의도치 않은 발견과 발명을 다룬 영상도 기대 해 볼 수 있을까요! 영상 너무 유익 합니다!
"안녕하세요, 과학쿠키 입니다. 저는 쿠키이구요." 가 없어서 당황했습니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋ 과학쿠기님이 당황하셨겠어요
그대 당신 너무 귀엽고, 예쁘다.
조금 무례한 말씀이지만,
늘 그리 느낍니다.
아무렴,
여기에 무슨 불순한 의도가 있겠습니까?
그저 솔직한 느낌입니다.
열렬히 응원합니다.
솔직히 과학채널원탑이신데...
니니브
전자레인지라니
오바 ㄴ ㄴ
영상 되게 잘보고있습니다! 알기쉽게 설명해주셔서 감사합니다 그리고 그림 되게 잘그리시네여!
문과지만 이해가 쏙쏙잘되게 항상설명해주시니 좋네요!!ㅎㅎ
영상형식에 대해 건의드립니다! 한가지 주제를 최소 2부로 나눠서 1부를 기본정보 및 티저영상, 2부는 심화과정 및 유튜브 질문 답변을 하는 시간이 있었으면 합니다. 전자렌지에 더 알고싶은 것이 많은데 영상은 이것으로 끝이라니 아쉽네요..
안녕하세요 쿠키님^^저는 14살 남자 입니다~
과학시간에 배우지 않은것도 배우고 유익한것같아요 앞으로도 계속 영상 올려주세요~
여행을 하면 추억이 쌓인 다는데
과학쿠키를 보면 상식이 쌓이네요 ㅋㅋ
물분자를 진동시켜 가열한다는 것은 알고 있었지만 자세한 원리는 오늘 처음 알아갑니다. ㅎㅎ
과학쿠키를 통해 일상속에 녹아있는 과학 원리를 많이 알게되어 좋네요!
유익한 영상이네요.댓글에 보면 공진진동 원리가 전혀 이용되지않은것처럼 알고계신분이 많은데.. 정확히말하면 ..물의 진동수와 일치하지는않지만 될수있으면 진동수를 가깝게하면서도 음식속까지 골고루 익히는 주파수(파장이긴)를 찾다보니 조금 물보다 진동수가 작은 걸 이용하게되었다..가 맞는거같습니다
페니실린도 우연히 만들어지게 되었죠... 역사 과학은 재밌습니다.
6:48초 전기력 자기력은 전자기파의 방향에 수직해서 물분자들이 마이크로파 진행방향의 수직방향으로 정렬하게 된다는 세심함까지 그려내셨네요!! ㄷㄷ
진짜 매번 영상 올라올 때 마다 꾸준히 챙겨보는데 이번에도 너무 좋네용 !
오늘도 역쉬 맛있는 설명이다 키햐
영상만들어주셔서 감사합니다✨
덮쿠키도 깐쿠키도 멋지다 훟하
정말 감사합니다 과학쿠키님
항상 재밌게 잘 보고 있습니다. 이전의 따뜻한 조명이 더 좋은 것 같아요!
항상 재밌게 보고있습니다!
볼때마다 새로운 과학이네요. 다음영상도 기대기대 할께요!
진짜 과학쿠키님 너무 좋아요..앞으로도 화이팅!
작용 반작용이란 무엇인가요? 궁금합니다!
항상재미있고 쉬운설명 감사합니다.
마이크로웨이브 원리가 수분이 진동을 많이해서 열이 난다고 대략적으로 알고 있었는데 과학을 잘 모르니 이런 좋은 영상을 봐도 대략적으로 "진동에 의한 운동량 증가로 발생하는 가열"이라고 밖에 모르겠네요. 다만 공명진동은 아니다! 라는 결론은 가지고 갑니다.
17번째 좋아요!
항상 재미있는영상 감사합니다!
설명 해주셔서 고맙습니다!
매번느끼는거지만 영상퀄리티도 뛰어나고 항상 재미있네요ㅎ
점점 연기가 느는 것 같네요ㅎㅎ 문과생에게도 유익한 영상이었습니다. 감사합니다.
그럼 궁금한 점이 하나 있는데요. 전자기파로 송수신하는 방송, 전화, 라디오, 레이더기지, 위성통신 인해 공기중에 전자기파가 지나갈텐데 이 뿐만 아니라 우주에서 오는 전자기파도 있고 그것으로 인해 전파망원경으로 천체를 관측할 정도라면 공기중엔 분명 물 분자도 있을텐데 그 대기권내에서의 유전가열현상이 지구 온난화에 영향을 미치기도 할까요?
Stealthboy Joseph 그렇죠!! 아주 좋은 접근법입니다!
제 의견으로는 먼저 저 대역의 전자기파의 경우 대기권에서 반사가 많이 일어나기 때문에 외부에서의 영향은 적을 것이라 예상되고, 내부에서의 영향은 지구를 하나의 큰 고립계로서 본다면 (에너지가 보존되는) 지구 온난화에 주는 영향은 미미할 것이라 예상됩니다. 실제 지구 온난화는 대부분 저 대역의 빛이 아닌 적외선영역의 빛의 영향이 크답니다.
거의 안그래요. 우주에 보내는 전파는 파장이 기이이일어서 분자를 회전시킬만한 힘이 없지 않을까요?
막연하게 극성분자를 진동시키는 방식으로 에너지를 전달한다고 생각했는데 아닌가요?
저도 처음에는 마찰열인줄 알았는데 마이크로웨이브가 물과 물 사이에 작용하는 수소결합을 잠깐 깼다가 그게 재결합하면서 열의 형태로 에너지를 방출하는 형태라고 합니다 :)
말씀 잘 들었습니다. 감사합니다.
설명 와우 ㅅㅅ 1분과학님하고 과학쿠키님 넘넘 좋아여!!
하.. 전자레인지를 끝으로 오늘 복습은 마무리합니다 2년전이시네요 ㅎㅎ 이렇게 상냥하신분이~~~ 엇그제 새벽엔 그리 앙칼지고 카메라와 시리를 야단치셨다요 ㅎㅎ 쿠키님의 열정과꿈에 응원을합니다
궁금한게 있어서요, 물이 데워지는 원리에서요, 위에 설명한데로라면 2.45GHz의 마이크로파말고 다른 주파수 대의 wave로도 데울 수 있는 것인가요? 마이크로파로만 물분자를 데울 수 있는 것이라면 그 이유도 알려주시면 감사하겠습니다~
물분자의 진동수에도 가깝고 음식속까지 침투할수있는 낮은 진동수(파장이긴)가 2.45 기가헤르츠였던것입니다.즉 다른진동수를해도되나 음식을 골고루익히는데는 이만한 진동수가없는거죠.2.45가 아니라 3기가헤르츠라도 음식은 데워집니다.단 익는정도차이는있죠
궁금한점이 말끔히 해결되었습니다 감사합니다 ㅎㅎ
너무 도움이 되요~
오늘도 한층더 업그레이드된 지식을 갖고갑니다.. 감사합니다 갓 쿠키님...
그렇군요.
잘 봤습니다.
핵심은 수분이군요. 물이 없는 그릇은 뎁혀지지 않는다^^
공진원리는 처음 알았어요 ㅎㅎ 유익하고 좋아요
영상 잘 보고 가요!!
좋은 영상 감사합니다 :)
최고♥️♥️♥️
아! 공진이 아니었다니!!?? 영상보고 제대로 알았네요 감사해요쿠키님!!bb
공명때문에 데워지는줄 알았는데 오개념풀 수 있는 유익한 영상이었습니다
정확히 말하면 공명진동수는 아니지만 공명진동수에 될수있으면 가깝게하여 ..거기다가 결합의 끊어지고 합쳐지는 열까지 더해져서 ..음식속까지 잘익히는 원리라 보시면 될것같네요.
우연이 정말 많네요 ㅎㅎ 아까 본 영상에 전류가 자기장 발생시키는 것도 우연이던데. 인류의 호기심과 탐구정신, 정말 놀랍네요 ^^
일상에서매일 이용하는 물건의 작동원리를 아니까 너무 좋네요
1:17 에 코스모스다 헤..
공진이 서로를 흡수하는 경우가 서로 같은 크기의 파도가 부딪쳐서 상쇄되는것과 비슷하나보군요
저의 과학쌤보다 훨씬좋아요
그래도 그렇게 말하는게 아니에요.과학샘이 보면 얼마나 서운하겟어요.마치 옆집 어머니가 우리어머니보다 좋다...처럼 도의적으로 좀 ......그렇지요 ^^
잘보구있습니당~
쿠키님...넘나 멋있어요....
재밌네요.
혹시. 전자레인지에 얼음을 넣으면 가열되지 않는데 수소원자 분해되지 않는 이유가 무엇인지 궁금하네요.
과학쿠키님! 사랑해요!
전자레인지가 마이크로파를 이용해서 물분자를 진동시켜 음식을 덥히는 거였군요... 그럼 에어 프라이어 같은 경우도 이런 작동 방식을 가지고 있는 걸까요?
마지막에 깨알같이 공명 진동수를 이용해서는 전자레인지를 만들 지 않는 이유ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각 안하고 있었는데 듣고 보니까 공명 진동수를 맞춰도 되는건가...! 했는데 음식 표면만 뜨거워진다닠ㅋㅋㅋㅋㅋ
주의하셔야할점! 물분자를 진동시키는 것이 아닌, 회전시키는 것 입니다!
물분자를 진동시키기엔 마이크로파는 에너지가 작고 (작은 진동수를 가짐, E=hv) 회전운동을 일으키는거에용~
전자 렌지로 음식을 계속데우면 어떻게 될까?
다데워지고 증발되서 사라진다면 음식물
쓰레기처리를 음식물 쓰레기가 사라지거나 부피 질량이 감소하면 동일한 음식물 쓰레기지만, 그후 음식물 쓰레기량은 줄어든다.
오늘도 영상 재밌게 봤어요.
전 마이크로웨이브가 그냥 물분자를 움직이게 만든다고 알고있었는데 생각해보니 그게 왜 열을 내는진 몰랐네요
쿠키님. 그런데 해동과 조리 모드 각각에는 다른 파장이 적용되나요?
강도의 차이가 있겠지요? 그리고 쬐었다 풀었다 하는 인터벌도 있을거에요 :)
2:55 주머니 속에 있던 초콜릿만 녹은 이유가 무엇인가요? 사람에게는 아무 영향이 없었던건가요?
물 분자라 하면 사람도 가지고 있지 않나요...?
쿠키님. 공명 현상을 이용하는 것이 아니라면 수소 결합 물분자의 진동을 유발할 만한 적당하고 싸게 만들 수 있는 전자기파로 전자레인지를 만들면 되겠네요.
그렇지요! 그것이 바로 보편화의 지름길!
맞습니다. 다만, 모든 전자기파가 가능한 것은 아닌, 어느 영역의 (주파수) 전자기파만 사용될 수 있을 것 입니다.
너무 빠르게 진동을 하면 물분자가 그 속도를 따라갈 수 없을테고 너무 느리게 진동을 하면 물분자가 충분히 빨리 돌지 못하겠지요?
수소 결합이 끊어졌다 연결되며 에너지가 방출한다면, 수소결합이 없는 알루미늄 호일 같은 건 왜 뜨거워지며 불이 붙나요??? 극성 분자의 회전(이렇게 배열했다 저렇게 배열했다 하며 진동. 곧 회전과 다르지 않음) 으로 에너지가 방출된다고 하면 납득이 가는데, 수소결합으로는 알루미늄 호일의 발화를 설명할 수가 없네요.
물분자에 영향을 준다는 것이 이런 원리군요. 쌍극성은 어렵지만 물분자에 이런 특징이 있다는 걸 알게 되었네요.
과학교육과라고하셨는데 생물관련영상은 없는게 좀 아쉬운거 같아요ㅠㅜ
아물론 이번영상도 잘봤습니다
전자기파에 정보 싣는 방법도 나중에 알려주세요~!
물분자의 운동때문에 열이나는것은 알았는데 극성분자의 회전운동으로 열이 발생되는것은 처음 알았네요~ 우리가 쓰고 있는 제품이나 물질들에 대해서도 다뤄주시면 더욱 재미있을것 같습니다. ps 파마하셨네요 ㅎ
전자레인지기술로무기를만든다면전자총레이져기타등등?진동포
+ 추가적으로 전자레인지에 이용되는 마이크로파 말고도
Radio frequency 를 이용한 산업적 용도의 가열기기도 있습니다.
RF 라고 줄여서 부르기도 하구요.
기본 원리는 microwave 와 같습니다!
감사합니다
마이크로파는 어디까지 통과가 가능한가요? 얇은 콘트리트도 통과할 수 있나요?
와 이번 물2 시험범위다!!!
ㅠㅠ진짜 훨씬 더 유명해지셔야 한다고 생각합니다
부러워요 저는 그렇게 오래되지는 않았는데 거의 매일 보는 중이에요ㅜㅜ 너무 행복해요ㅠㅠ 쿠키님 영상 보면서 꿈을 키워나가는 중입니다!
전자레인지 앞에 서 있르면 눈 나빠진다. 방문 닫고 선풍기 틀고 자면 죽는다. 이런 도시괴담(?) 많잖아요? 이런거를 과학적으로 설명해주는 코너도 있으면 재미있을꺼 같아요. 검색해볼 시간이 되신다면 발생 일화도 덧붙이면 더 좋을수도 있구요 ㅎ
초대형 마이크로파 방출기 같은거 만들어서 군사용도로는 못쓰려나.. 지금까지 없는거보면 불가능 하거나 수지타산이 안맞아서 없을테지만, 만약 제대로 만들수만 있다면 범위내의 모든 사람들을 다 터트려 죽일 수 있는 효율적인 전쟁무기도 생각해 볼 수 있을거 같은데
참나 똑똑한데 말도 잘하고 연기력도 좋고 잘생기기까지 하네 세상 불공평해...
안녕하세요 쿠키님~~ 음식물가열시 렌지안에서 발생되는 수증기는 어떻게 없어지게 되나요? 습기를 빨아드리거나 제거하는 장치가 별도로 있나요?
궁금한게 있는데 수분이 없는 물질을 전자레인지에 넣으면 데울수없는 것인가요?
같은 질문을 조금 다듬어서 다시 올립니다. 마찰열의 원리는 무엇일까요? 원자 수준에서 서로간에 결합구조의 변화나 전자의 이동까지는 발생하지 않으면서도 두 물체가 서로 근거리에서 이동(?)하면 열이 나는 원리가 궁금합니다. 혹은, 물 분자가 자력에 의해 정렬된 후 스핀운동을 하는 것 까지는 이해하겠는데 이 스핀운동이 어째서 열에너지 생성으로이어지는 것인가요?
헤어스타일 바꾼거 너무 멋있자너~
과학쿠키님 혹시 오늘 어린이대공원 학생교육문화회관 야외광장에서 하는 축전 오시나요? (과학말고도 다른것도 많아요)혹시나 오시면 25번 부스에 브니엘예술중헉교 꼭 오셔야 해요!
쿠키님 께서 운동장을 공을들고 친히 뛰어다니시기도 했는데... 전 아직 시간이 뭐지? 왜 없다는거지? 합니다 ㅠㅠ 아침 8시에 밥먹고 12시반에 점심먹고.... 시간이 없다면 사회생활 할때 무슨 기준으로 출근하고 식신시간을 갖고 회의시간을 잡을까요?? ㅠㅠ
물 이외에 다른 물질을 넣어도 열 에너지가 발생하는 이유는 무엇인가요???
1.아들이 전자레인지 원리로 과학탐구 레포트를 작성 할려는데요.
2.먼저 전자레인지 원리를 설명하고
3. 전자레인지는 마이크로파가 물분자를 진동을 일으켜서 그운동에너지로 데워지는 것이므로
4.수분이 있어 데워지는 몇가지 음식이나 물체는 넣어서 보여주는건 쉬운데.
5.반대로 데워지지 않는 물체를 넣어서 (예를들면 수분이 없거나 아주 적어서 데워지지 않는 물체) 비교해서 전자레인지의 원리를 설명하고 싶은데.
결론은 앞서 말한 전자레인지에 넣었을때 데워지지않는 혹은 비교대상 물체를 좀 알고싶은되요...찾지를 못해서..아들이 힘들어하네요..
전자레인지로도 데울수없는 물체 등을 좀 알려주실수 있나요..?
도움바랍니다...
금속성분을 전자레인지에 넣으면 불이 나는 이유를 알고 싶습니다. 전자렌지로 음식을 데울 수 있는 이유는 물의 고유진동수와 같은 2.45Ghz의 전파를 쏴서 물을 진동시키며 온도를 올리는 거라고 들었는데 그 설명은 엉터리였나 보네요. 그런데 금속은 왜 불이 나는 건가요?
?? 물분자가 마이크로파와 공명주파수를 가지기 때문에 회전하는게 맞습니다. 순수기름만 전자렌지넣고돌리면 아무반응 안일어납니다.
영상을 끝까지 봐 주세요 :)
6:55 에 특정 방향으로 정렬한 후 엄청산 속도로 회전운동 하신다 했는데, 마이크로파가 1주기 동안 마루가 +, 골이 -를 겪게 되서 회전운동이 일어나는게 아닌가요? 1초동안 100주기라면 극성인 물분자를 100번 진동 시킬 수 있으니깐요..먼가 설명이 부족한거 같아요ㅜㅜ
나 진짜 이형이랑 친해지고싶다.. 만약 친해진다면 내인생 중 가장 잘한 일이 아닐까싶다.. ㅠ
요즘 히어로쪽이 흥한데 혹시 퀵실버가 물리적으로 어느부분이 가능하고 불가능한지 영상 만들어주실수 있으신가욥???
꺄아아악~~ 과학쿠키님이다~~~
흥미로워요..
특수상대성이론과 일반 상대성이론에 차이점을 알려주세요!
오븐도 전자레인지와 같은 원리인가요?
만약 같다면 오븐은 어떻게 빵이나 쿠키를 구울수있는건가요?
고영준 오븐은 방식에따라 다르긴한데 일반적으로는 전류의 열작용에 의해 발생하는 열복사(Radiation)를 이용해 가열합니다 :) 주로 적외선이 그 열을 나르는 담당을 하죠.
과학쿠키 [Science Cookie] 오 답변감사합니다
agnom Y 답변 감사합ㄴㄱ다
그래서 전자렌지에 얼음을 돌려도 녹지 않죠. 영상 항상 잘 보고 있습니다!
전자랜지는 해롭지않나요? 인체 유해성을 알고 싶습니다.
쿠키님 역학적 시스템이라는 것이 정확히 뭔지 설명 해주실 수 있나요?? 역학적이라는 개념이랑..
그럼 물방울 하나 조차 남지 않은 완전 건조된 물질을 전자레인지에 데우면 가열되지 않는건가요?
마지막신 촬영장소는 어디인가요??
그럼 전자레인지로 물체를 데운다는 것은 물분자가 존재한다는 것인데 그러면 물분자 성분을 포함하지 않는 물질은 데워지지 않나요?
그리고 이와 꽤 유사한 원리로 MRI의 작동 원리도 설명할 수 있습니다. 이때는 물분자가 아닌, 양성자를 이용한다는 점을 제외하면요!
그럼 그마이크로 웨이브때문에 물분자의 결합과 분해되는 과정중 스스로 열에너지를 발산한다는 말씀인데 그럼 반대로 에너지를 응축하는 과정인 냉장고 같은 열을 흡수하는 과정도 만들수있다는 말씀이신지? 그럼 그냥 원자와 통신으로 정보를 전달하는 과정중 생기는 현상인건데 그럼 마이크로웨이브?로 뇌나 다른영역으로 바로 송신도 가능할수있나요? 빛 초음파 다 수신기능의 진화라 본다면 뇌로 바로 정보를 전달할수있는 파의 형태로 뇌속으로 정보전달이 가능할까요? 일명 테레파시 같은거? 빛과 음성을 전환 다시 뇌속 세포로 전달하는 중간과정없는 뇌로 바로 전달하는 파가 있을수도있겠다는 생각이 들어 문득 적어봅니다 생물학에서 호르몬을 그런 통신수단으로 말하는 얘길 들었는데 그통신수단을 듣고 각세포가 변화되어 성장호르몬 성호르몬 등에 성장하고 2차성징을 보인다고 하던데... 그러니깐 세포내 이미 그런 에너지를 보유하거나 형성할수 있는 기초가 있고 그걸 변형하기위해 자극하여 에너지를 흡수 세포변형한다는 얘긴데? 맞나요?아님 어느부분이 틀린건가요?
제가 예전에 교수님께 듣기로는 저 레이더 기기를 군대에서 사용하고 있었는데, 이상하게도 저 레이더 기기를 계속 사용하고 있는 병사들의 배가 구워지니까(레이더 기기에 배를 밀착해서 사용하는 구조였다고 함) 원리를 연구해서 전자레인지를 만들었다고 하는데..