Ten film to istne arcydzieło! Zjawiskowy, holistyczny , merytoryczny oraz praktyczny, ponieważ kogo interesuje sam przepis, natychmiast jest on przekierowywany do tej części. Brawo, rzadko kiedy w ten sposób komplementuję. Film co prawda amatorski, ale wykonanie lepiej niż profesjonalne! +1 UP!
Serdecznie dziękuje za ciekawe opowiadanie na temat mniszka lekarskiego i mleczu. Przepisy ekstra. Ja robiłam z mniszka taki gotowany i z dodatkiem spirytusu i bez spirytusu . Oba są bardzo smaczne . Robiłam 3 lata temu i nadal są pyszne wnioski. Prezentacja bardzo zrozumiała , dziękuje i pozdrawiam.
@@grazkagrazka7727 ja zbieram kwiaty oddzielam szypulki i susze na papierze. Zaparzam z kwiatów herbatę. A jak chcesz syrop to zasypia cukrem i dodaj wódki aby się nie popsuło. Pozdrowionka.
Wystarczy dodać sok z cytryny, który pomoże rozłożyć cukier (kwaśna hydroliza cukru na glukozę i fruktozę) jak podaje dr Skoczylas. A wyciśnięte owoce wykorzystuję do wykonania octu - zalewam je wodą z cukrem (4 łyżki na 1 litr) i przykrywam papierowym ręcznikiem i gumką. Mieszam 2 razy dziennie wyparzoną drewnianą łyżką aż owoce opadną (ok 2-3 tygodnie). Potem zostawiam w tym samym słoiku na kolejne 3 tygodnie (cicha fermentacja). Po zlaniu i odciśnięciu można jeszcze wykorzystać te kwiaty do zrobienia musztardy, ale to już kolejna opowieść ;-)
Mega. Kilkanaście lat temu zrobiłam . Przepis zapomniałam , a tu trafiłam na super kanał . Subek i dziękuję ❤ To są leki z Bożej Apteki ❤❤ Serdecznie pozdrawiam.
Świetny materiał! Zawarta w tym filmiku potężna dawka wiedzy przyda się każdemu amatorowi naturalnych wyrobów. Serdecznie dziękuję za dzielenie się tymi informacjami i z pewnością będę polecać pana filmiki moim znajomym. Pozdrawiam,
Śledzą mnie czy ki cholera, dzisiaj w ogrodzie zauważyłem multum tego i miałem zamiar coś z tym zrobić... . Dziękuję. Piękny przekaz z tym szacunkiem dla Przyrody : ), szacunek wielki za pieczołowite podejście do tematu.
Witaj młody człowieku,powiem tak ,to nie spotykane a może jest rzadkością żeby młodych ludzi interesowały zioła,chociaż ja uczę swojego wnuka jak rozpoznawać rośliny,ojjjjj dużo już umie,dzięki ci za tak precyzyjne i dokładne podanie co i jak zrobić,bo może wreszcie i młodzi ludzie zaczną się interesować matka natura i tym co mam oferuje,a nie prochy z apteki,na jedno pomogą na dziesięć zaszkodzą,super 👍👍 że jesteś tak dokładny,dzięki z całego serducha 👍👍😁 pozdrawiam serdecznie 👋👋
aż nie wierzę, że ten kanał ma TYLKO 23k subskrybentów... 😱 tu powinno być co najmniej 20x tyle... 💪 super robota, świetnie przygotowany film i sama praktycznie esencja wiedzy 👏👏👏👏👏👏 dzięki
Super przepis na kiszenie mniszka, cudowny smak jak ogórki kiszone, dodaje do sałatek i tak wybieram zeby sobie pogryść,bardzo fajny pomysł na kiszenie, polecam wszystkim kisić pączki mniszka,dziekuje za super przepis
Bez gotowania robili dziadkowie i rodzice. Kwiaty mniszka zasypywali tylko cukrem i dodawali trochę przefiltrowanej, przegotowanej wody. Czyli kwiaty uciśnięte w słój, warstwowo cukier, na końcu woda. Syrop przepyszny i zdrowy 💗
No witam! Nareszcie ktoś sie zabral do mniszka po polsku! Konkretnie i na temat.Nie cierpię kanałów,gdzie ktoś usiłuje epatować sluchaczy ,np.używając gwary.I do tego gada-opowiada, niewyrażnie do tego.Właśnie na takim napyskowalam i ucieklam.Orientuję sie w produkcji przemyslowej, sporo wiem też o ziołach.Ale z mniszka jeszcze syropu nie robilam.Czyli- dziekuję! Łapka i subskrypcja leci.
Super materiał. Zainspirował mnie i na pewno spróbuję zrobić taki syrop. A w miezyczasie subskrybuję i będę obserwować czego jeszcze ciekawego się od Ciebie dowiem :) Pozdrawiam.
Własnie zaczął się sezon na mniszka-moją ukochaną roślinę...z wielką przyjemnością obejrzałam Twój film bogaty w wiadomości o tej cudownej roślinie...dziękuję i pozdrawiam z Małopolski :)
Witam, bardzo fajny filmik, pozwole sobie tylko dodać że gotując kwiaty 20 minut traci się ich dużą wartość :) nie mówiąc już o miodzie z mniszka. Ja 1000 kwiatów po zbiorze rozkładam również na ręczniku by wylazły żyjątka, potem 1000 kwiatów zalewam ok 2l wody i tylko zagotowuje. Odstawiam na 24h, następnie przecedzam daje 1kg cukru i jak tylko zaczyna się gotować, wlewam do wyparzonych słoczków, zakręcam, słoik do góry dnem, przykrywam do wystygnięcia. Stoją 2 lata. Psują się tylko te gdzie dałam podrdzewiałą nakrętkę na słoik ;) Konsystencja prawie jak syropek. Dodaje do herbatek na wzmocnienie. Pozdrawiam serdecznie
To,co robisz,nazywa się maceracja.Czyli poprzez zalanie,wyciągasz z ziela/kwiatu cenne skladniki,rozpuszczlane w wodzie.Ale farmakopeja polska podaje,ze praktycznie macerowanie na zimno powinno trwac tygodniami...a już najmarniej 4 dni.Czyli na cieplo- chyba jednak dlużej,niż 20 minut.Ale o mniszku nic jak dotąd nie wiem,więc ciekwi mnie,skąd ten sposob tylko na zagotowanie.?Tradycja rodzinna? Wybacz wścibstwo,ale zawsze staram sie dowiedzieć jak najwięcej.Pozdrawiam.
Dobrze zrobiony od odcinek :)) tak to powinno się robić, konkretnie, na temat , kilka możliwości do wybrania i na koniec podsumowanie. Z mojej strony DUŻE BRAWA.
Tak,mieszkam w Grecji i mlecz jest doskonałą sałatką na zimno i na ciepło. Tutaj jego nazwa jest TRAWA - (ΧΟΡΤΑ).Po krótkim przegotowaniu ok.10-15min. odcedzić i dodać sól, oliwę z oliwek (nie dużo) oraz sok z cytryny....Ja ostatnio zrobiłem z 1 kg. na tydzień (myślałem) na kolacje zjadłem resztki......aaa.... można też pokruszyć fety do sałatki.
💗🌞💗z radością sluchałam Pana wykładu rzeczowy kinkretny prawdziwy💗🌞💗serdecznie GRATULACJE🍀sama robię ów miodek...,od pół wieku,bez mała jako,iż jestem pani 🌞💗ziółko🌞💗,a nie pani tabletka🌞🌞Bardzo lubię się edukować nadal💗Amelia l.80/serdecznie pozdrawiam i proszę o jeszcze i jeszcze🌞💗🌞WARTO NIEŚĆ KAGANEK ZDROWOTNEJ OŚWIATYZ DOBROCI SERCA I WŁASNEGO DOŚWIADCZENIA,💗🌞💗Szanowny Panie życzę dużo zdrowia i satysfakcji i tej mądrej,🌞💗DOBREJ ROBOTY🌞💗
Bardzo starannie nagrany film: lektor, merytorycznie, ilustracyjnie. Szacun! Jednakże, proszę zwrócić uwagę na błędy językowe (dość popularne w Polsce): zamiast 5 gram mówi się 5 gramów; zamiast 5ml pisze się 5 ml (chodzi o obowiązkową spację). Na marginesie filmu, dodam, że dla zdrowia lepiej zjeść kwiat na surowo, a zimą - kiszonki, pszczeli miód z mniszka lub mrożonki. Robienie sobie (np. na zimę) kg cukru o smaku gotowanego mniszka jest hm... zabójcze dla organizmu.
Tak w Grecji jadałam sałatkę w prawie codziennie a że mieszkałam tam prawie 4 lata mogę to potwierdzić że jest to prawda jest to BARDZO zdrowa sałatka. Moja teściowa dzięki tej sałatce obniżyła sobie tak cholesterol jak wróciła do polski lekarz był zdziwiony POZDRAWIAM
Moja mama pochodziła z Węgier robiła sałatki z mniszka liści i kwiatów na wiosnę bardzo się cieszyłam bo jako dziecko bardzo to lubiłam jak widać dozylam
@@angee-magha3358 Ja zbieram kwiaty z łodygą, trochę liści.Łodygi razem ze szczypiorkiem potnę na drobno, dodam całe kwiaty, można rozdrobnić, wszysto wymieszam, posolę i wymieszam ze śmietaną. Można doprawić pieprzem ziołowym jak kto lubi. (też mieszkam na Węgrzech) Pozdrawiam i życzę smacznego.
Brązowy kolor to skarmelizowana fruktoza - dobre zwłaszcza dla cukrzyków. Mlecza listki ponoć we francji są jadalne jako sałatka na surowo. Salmonella wymaga gotowania 120stC przez 20 minut aby padła , podejrzewam stąd zagęszczanie i brązowy kolor bo fruktoza pada przy 130. Nazbieram i spróbuje w szybkowarze temat załatwić w godzinę , następnie podjadę do brata i zobaczymy co pszczoły powiedzą o wyrobie.
Wyparzać owoce? Żeby zginęła witamica c w nich zawarta? Polecam mycie w misce wody z 2 łyżkami sody oczyszczonej. Owoce w misce zasypać sodą, zalać wodą, wymieszać, poczekać 30 minut i owoce spłukać.
chciałam tylko uprzejmie dodać, że wit C jest bardzo nietrwała, rozkłada się pod wpływem suszenia niemal całkowicie, pod wpływem wysokiej temperatury (czyli wszystkie napary i odwary są jej niemal całkowicie pozbawione), więc mniszek jest źródłem wit C tylko na surowo. Na szczęście ma wiele innych cennych składników. Dziękuję za uwagę i pozdrawiam serdecznie :)
Tu Grecja,mniszek je się pod każdą postacią,gotowany z olejem i cytryną,wodę po gotowaniu pijemy,na surowo w sałatce,soki Świerże,soki które mieszamy z alkoholem.Ζbierany jest w górach od października do kwietnia gdy opady są dość obfite.Kwiaty są bardzo małe i tylko botanolodzy je używają.Pozdrawiam
Zawsze mi mówiono od dziecka. Nie zrywaj mleczy. Bo jak palcem przejedziesz koło oka to będzie piekło A teraz. Dowiaduje się czym się różni mniszek od mlecza. Super wiadomość. JAK NAZBIERAM TO ZROBIĘ MIODEK POZDRAWIAM. 👍💓💓💓💓💃🤗
Obejrzałam, nazrywałam mniszka(chociaż mam złamany obojczyk i 7 żeber) teraz Idę poleżeć zeby robaczki miały czas na ewakuacje a potem bede robić dalej, pozdrawiam
Znalazłem błąd w narracji. Nie można nie dodać cytryny ponieważ kwas z cytryny ma pełnić rolę odczynnika aby powstała hydroliza cukru do saharozy i glukozy. To jest to co upodabnia ten syrop do miodu.
Dzien dobry. Nie dodaje sie skorki z cytryny tylko sam sok. A przepis mam od tesciowej a ona miala go od swej mamy czyli przepis ma juz przeszło 60lat.
Hej Mieszkam w Grecji ponad 30 lat Nauczyłam się od lokalnych mieszkańców zbierać młodych mleczy, mniszka i cykorii znanej jako podróżnik Najlepiej spożywać gotowane z oliwą i cytryną Pyszne również duszone z mięsem, szczególnie baranina lub kozina Absolutnie nie mówi się o toksyczności mlecza, od tysięcy lat jest jest uważany za bardzo wartościowy dodatek do codziennej, zdrowej diety, Polecam !
1:24 Obok mniszka rośnie czyściec, który jest całkiem niezłym ziółkiem na detoks i warto go zacząć zbierać. Ja dopiero w tym roku pierwszy raz spróbowałem i całkiem mi się spodobało to zioło. "ma działanie przeciwbólowe, rozkurczowe, przeciwreumatyczne niszczy bakterie, wirusy, grzyby chorobotwórcze redukuje wydzielanie adrenaliny, uspokaja pobudza regenerację tkanki łącznej, nabłonka gojenie ran wzmacnia i chroni miąższ wątroby, działa moczopędne przeciwzapalnie, tonizująco, hemostatyczne przeciwnowotworowo"
Co do trwałości to jadłem taki miodek 20letni zrobiony przez moja babcie , przepis nie znany ale był w miarę gęsty i był w w miarę ciepłej piwnicy około 15c .
Wow. Duża ilość cukru konserwuje na lata. Kiedyś, ok 2000 roku, dane mi było pić ok 80 letnie wino, dokładnie z 1924r. Też odnalezione gdzieś w babcinej piwnicy u kolegi. Było gęste jak krew ale smakowało bardzo dobrze i nie było żadnych nieprzyjemności żołądkowych.
@@zdrowezycie Jeśli cukru jest,w gotowym plynie, dokladnie 66%,to praktycznie syrop jest niezniszczalny i nie psuje się.Teraz receptury przemyslowe są spaskudzone,daje sie do syropow i dzemow zaledwie 55% cukru.Albo mniej.I efekty są...jakie są.Przewaznie stosuje sie w przemyśle stosunek cukru do owocu/kwiatu jak 1:1,5 kg.Czyli na 1 kg surowca daje się 1,5 kg cukru.Odrobina kwasowości nie zaszkodzi- można dodać nieco soku cytrynowego.Przepraszam,ze sie wtrącilam-ale byla to moja praca.Kiedyś.Pozdrawiam. Salatkę z liści mniszka i pokrzyw jadlam, jako dziecko.Dokladnej receptury nie znam,ale należalo sparzyć liście pokrzywy,przelać wrzątkiem liście mlecza, dodac ugotowane na twardo jajo,posiekane- pewnie jeszcze cos, ale juz nie pamiętam.Ale było smaczne.
Suer temat o Mniszku a szczegolnie kiszenie nigdy nie robilam kiszonek z tej dobro zdrowotnej rosliny . A tak widziałam wpis z prośbą na przepisy na pędy sosny dołączam się do prośby, serdecznie pozdrawiam jadwiga 🙂
Odcinek o pędach sosny już jest: ruclips.net/video/lusgBTGTL4s/видео.html A tu o kwiatostanach sosny: ruclips.net/video/Ok_P_ItZTrc/видео.html Pozdrawiam
U mnie dziadkowie zbierali ,suszyli dwie trzy godziny w cieniu na przescieradle lub firanie,wkladali do słoików warstwami i zasypywali każdą warstwe miodem lub cukrem ubijali i zakrecali ,, część na surowo , część suszonych zjadali,,i część zalanych wódką tez robili do picia oraz wcierania
Nigdy nie gotuje ! Układam kwiaty warstwowo i zasypuje kwiaty cukrem. Unoszą się kwiaty, a sok na dnie pozostaje pozostaje. Przetrzymuje się dobrze w słoiczkach przelany.
Ja bym też nie gotowała muszę zrobić może jeszcze zdążę... A robiłam w zeszłym roku syrop z kwiatów bzu czarnego upchłam w słoju kwiaty tyle ile zebrałam i taką samą warstwą jak miałam kwiaty zalałam płynnym miodem np.z akacji i potem codziennie mieszałam nakryłam gazą, po około 2 tyg odcisnęłam i do małych słoiczka i do lodówki.na zimę jak znalazł.. Pozdrawiam
Witam Elu i Gabrielo. Czy przed robieniem syropu ta metoda, wczesniej myjecie kwiaty? Jesli myjecie, to jak dlugo potem schna? Na mojej dzialce mam duzo mniszka i czarnego bzu i w lato planuje troche poeksperymentowac. Pzdr. 😃
Jak robimy syrop ze świeżego mlecza,nie lepiej jest odstawić, żeby nie wygotować tych najlepszych zawartości?albo gotujemy i wszystko traci wartość i jeszcze cukier w gotowaniu? rozumię wszystkie porady,ale to jest strata czasu,lepiej kupić w markecie bo wszystko jest z cukrem, właśnie po przegotowaniu nie ma żadnych wartości,robimy z naturalnych składników dla siebie?
Pytanie tylko, czy całe to gotowanie ma sens, bo czy nie zabija witamin i mikroelementòw i czy nie lepiej po prostu zasypać cukrem i poczekać aż puści sok?
U mnie trwałość pół roku, lubię cukier😉 u mojej siostry 3 lata i więcej. Ja robię z 1500 kwiatów 4,5l wody i 6kg cukru pomarańcze, cytryna cynamon bo lubię. A kiedy moja dziura w zębie domaga się cukru to kilka łyżek(bywa że pół słoiczka) miodku załatwia sprawe😉
Dziękuję za bardzo dobrze wytłumaczone różnice między mniszkiem a mleczem.Teraz mam 100% pewność, że w moim ogródku rośnie mniszek.😀
Ten film to istne arcydzieło! Zjawiskowy, holistyczny , merytoryczny oraz praktyczny, ponieważ kogo interesuje sam przepis, natychmiast jest on przekierowywany do tej części.
Brawo, rzadko kiedy w ten sposób komplementuję.
Film co prawda amatorski, ale wykonanie lepiej niż profesjonalne! +1 UP!
Tak dobrego, treściwego i dobrze zorganizowanego poradnika na YT jeszcze nie widziałem . Naprawdę dobra robota
A ja widziałem. Każdy materiał który zaleca dodanie miodu zamiast cukru jest lepszy, a na pewno zdrowszy.
@@brydzo4052ĺm
@@brydzo4052 i😂
@@danutarak7666⁷
Wielkie podziękowania dla Autora ❤️🙏 pięknie pokazane , wyjaśnione ponad wszelkie wątpliwości i ten przemiły głos ,super !!! Wszelkiej serdeczności
Super wyjaśnione i przekazanie wiadomości.
Mniszka nie wolno gotować
@@asiamila549 a przytulić można :-) Masz lepszy pomysł to się podziel?
Świetna narracja, rzeczowa, konkretna i zrozumiała. Dzięki.
treść jak najbardziej na plus, dziwny tylko ten montaż dźwięku. Postsynchron z czytany z kartki byłby chyba właściwszy
Serdecznie dziękuje za ciekawe opowiadanie na temat mniszka lekarskiego i mleczu. Przepisy ekstra. Ja robiłam z mniszka taki gotowany i z dodatkiem spirytusu i bez spirytusu . Oba są bardzo smaczne . Robiłam 3 lata temu i nadal są pyszne wnioski. Prezentacja bardzo zrozumiała , dziękuje i pozdrawiam.
DZIĘKI OPATRZNOŚCI STARY ŻE SIĘ POJAWIŁEŚ NA TYM ŚWIECIE I NA TUBIE ;) BO TWOJE PORADNIKI TO COŚ PIĘKNEGO.
Mniszka się broń Boże nie gotuje.
@@asiamila549 a syrop
@@asiamila549 A jak się go przyrządza?
Prosimy o przepis.
Pozdrowienia
@@grazkagrazka7727 ja zbieram kwiaty oddzielam szypulki i susze na papierze. Zaparzam z kwiatów herbatę. A jak chcesz syrop to zasypia cukrem i dodaj wódki aby się nie popsuło. Pozdrowionka.
@@smoqboy2708 kwiaty zasyp cukrem apotem dodaj wódki dla trwałości.
Wystarczy dodać sok z cytryny, który pomoże rozłożyć cukier (kwaśna hydroliza cukru na glukozę i fruktozę) jak podaje dr Skoczylas.
A wyciśnięte owoce wykorzystuję do wykonania octu - zalewam je wodą z cukrem (4 łyżki na 1 litr) i przykrywam papierowym ręcznikiem i gumką. Mieszam 2 razy dziennie wyparzoną drewnianą łyżką aż owoce opadną (ok 2-3 tygodnie). Potem zostawiam w tym samym słoiku na kolejne 3 tygodnie (cicha fermentacja). Po zlaniu i odciśnięciu można jeszcze wykorzystać te kwiaty do zrobienia musztardy, ale to już kolejna opowieść ;-)
Mega.
Kilkanaście lat temu zrobiłam .
Przepis zapomniałam , a tu trafiłam na super kanał .
Subek i dziękuję ❤
To są leki z Bożej Apteki ❤❤
Serdecznie pozdrawiam.
Przez przypadek tu trafiłam, ale zupełnie nie żałuję 😉 Super 👍
znasz biotad ? poczytaj sobie na allegro
Dziękuję Pięknie ☺️ Wszystko idealnie opisane i wytłumaczone. Coś czuję, że jutro zrobię taki syrop 😅
Wygotowany mniszek to cukrowy bezwartosciowy ulep. Mniszka nie wolno gotować!
@@asiamila549 to jaki masz pomysł ,żeby zrobić syropek?
Są jaki miód jest dobry moja siostra robi
Świetny materiał!
Zawarta w tym filmiku potężna dawka wiedzy przyda się każdemu amatorowi naturalnych wyrobów.
Serdecznie dziękuję za dzielenie się tymi informacjami i z pewnością będę polecać pana filmiki moim znajomym.
Pozdrawiam,
Śledzą mnie czy ki cholera, dzisiaj w ogrodzie zauważyłem multum tego i miałem zamiar coś z tym zrobić... . Dziękuję. Piękny przekaz z tym szacunkiem dla Przyrody : ), szacunek wielki za pieczołowite podejście do tematu.
Witaj młody człowieku,powiem tak ,to nie spotykane a może jest rzadkością żeby młodych ludzi interesowały zioła,chociaż ja uczę swojego wnuka jak rozpoznawać rośliny,ojjjjj dużo już umie,dzięki ci za tak precyzyjne i dokładne podanie co i jak zrobić,bo może wreszcie i młodzi ludzie zaczną się interesować matka natura i tym co mam oferuje,a nie prochy z apteki,na jedno pomogą na dziesięć zaszkodzą,super 👍👍 że jesteś tak dokładny,dzięki z całego serducha 👍👍😁 pozdrawiam serdecznie 👋👋
aż nie wierzę, że ten kanał ma TYLKO 23k subskrybentów... 😱 tu powinno być co najmniej 20x tyle... 💪 super robota, świetnie przygotowany film i sama praktycznie esencja wiedzy 👏👏👏👏👏👏 dzięki
Rodacy zupełnie wykastrowali się sami z szarych komórek.
Nie chcą znać historii, prawdy i zasad przeżycia.
Natychmiast subskrybuje👍👍👍👍👍👍
Super przepis na kiszenie mniszka, cudowny smak jak ogórki kiszone, dodaje do sałatek i tak wybieram zeby sobie pogryść,bardzo fajny pomysł na kiszenie, polecam wszystkim kisić pączki mniszka,dziekuje za super przepis
Bez gotowania robili dziadkowie i rodzice. Kwiaty mniszka zasypywali tylko cukrem i dodawali trochę przefiltrowanej, przegotowanej wody. Czyli kwiaty uciśnięte w słój, warstwowo cukier, na końcu woda. Syrop przepyszny i zdrowy 💗
No witam! Nareszcie ktoś sie zabral do mniszka po polsku! Konkretnie i na temat.Nie cierpię kanałów,gdzie ktoś usiłuje epatować sluchaczy ,np.używając gwary.I do tego gada-opowiada, niewyrażnie do tego.Właśnie na takim napyskowalam i ucieklam.Orientuję sie w produkcji przemyslowej, sporo wiem też o ziołach.Ale z mniszka jeszcze syropu nie robilam.Czyli- dziekuję! Łapka i subskrypcja leci.
Super nagrane dziekuje
Witam. To "napyskowalam i ucieklam" bylo najlepsze😃
Mniszek lekarski ma dużo walorów leczniczych przekonałam się sama porada bardzo przydatna dziękuję i pozdrawiam
Bardzo fajnie omówiony temat , robimy miodek .Pozdrawiam .
Super materiał. Zainspirował mnie i na pewno spróbuję zrobić taki syrop. A w miezyczasie subskrybuję i będę obserwować czego jeszcze ciekawego się od Ciebie dowiem :) Pozdrawiam.
Mniszka nie wolno gotować!
Własnie zaczął się sezon na mniszka-moją ukochaną roślinę...z wielką przyjemnością obejrzałam Twój film bogaty w wiadomości o tej cudownej roślinie...dziękuję i pozdrawiam z Małopolski :)
Witam, bardzo fajny filmik, pozwole sobie tylko dodać że gotując kwiaty 20 minut traci się ich dużą wartość :) nie mówiąc już o miodzie z mniszka. Ja 1000 kwiatów po zbiorze rozkładam również na ręczniku by wylazły żyjątka, potem 1000 kwiatów zalewam ok 2l wody i tylko zagotowuje. Odstawiam na 24h, następnie przecedzam daje 1kg cukru i jak tylko zaczyna się gotować, wlewam do wyparzonych słoczków, zakręcam, słoik do góry dnem, przykrywam do wystygnięcia. Stoją 2 lata. Psują się tylko te gdzie dałam podrdzewiałą nakrętkę na słoik ;) Konsystencja prawie jak syropek. Dodaje do herbatek na wzmocnienie. Pozdrawiam serdecznie
To,co robisz,nazywa się maceracja.Czyli poprzez zalanie,wyciągasz z ziela/kwiatu cenne skladniki,rozpuszczlane w wodzie.Ale farmakopeja polska podaje,ze praktycznie macerowanie na zimno powinno trwac tygodniami...a już najmarniej 4 dni.Czyli na cieplo- chyba jednak dlużej,niż 20 minut.Ale o mniszku nic jak dotąd nie wiem,więc ciekwi mnie,skąd ten sposob tylko na zagotowanie.?Tradycja rodzinna? Wybacz wścibstwo,ale zawsze staram sie dowiedzieć jak najwięcej.Pozdrawiam.
.
L
Dobrze zrobiony od odcinek :)) tak to powinno się robić, konkretnie, na temat , kilka możliwości do wybrania i na koniec podsumowanie. Z mojej strony DUŻE BRAWA.
Tak,mieszkam w Grecji i mlecz jest doskonałą sałatką na zimno i na ciepło. Tutaj jego nazwa jest TRAWA - (ΧΟΡΤΑ).Po krótkim przegotowaniu ok.10-15min. odcedzić i dodać sól, oliwę z oliwek (nie dużo) oraz sok z cytryny....Ja ostatnio zrobiłem z 1 kg. na tydzień (myślałem) na kolacje zjadłem resztki......aaa.... można też pokruszyć fety do sałatki.
💗🌞💗z radością sluchałam Pana wykładu rzeczowy kinkretny prawdziwy💗🌞💗serdecznie GRATULACJE🍀sama robię ów miodek...,od pół wieku,bez mała jako,iż jestem pani 🌞💗ziółko🌞💗,a nie pani tabletka🌞🌞Bardzo lubię się edukować nadal💗Amelia l.80/serdecznie pozdrawiam i proszę o jeszcze i jeszcze🌞💗🌞WARTO NIEŚĆ KAGANEK ZDROWOTNEJ OŚWIATYZ DOBROCI SERCA I WŁASNEGO DOŚWIADCZENIA,💗🌞💗Szanowny Panie życzę dużo zdrowia i satysfakcji i tej mądrej,🌞💗DOBREJ ROBOTY🌞💗
Super wyczerpany temat :) dzięki i będzie robione
Mniszka nie wolno gotować!
Bardzo starannie nagrany film: lektor, merytorycznie, ilustracyjnie. Szacun!
Jednakże, proszę zwrócić uwagę na błędy językowe (dość popularne w Polsce): zamiast 5 gram mówi się 5 gramów; zamiast 5ml pisze się 5 ml (chodzi o obowiązkową spację).
Na marginesie filmu, dodam, że dla zdrowia lepiej zjeść kwiat na surowo, a zimą - kiszonki, pszczeli miód z mniszka lub mrożonki. Robienie sobie (np. na zimę) kg cukru o smaku gotowanego mniszka jest hm... zabójcze dla organizmu.
Tak w Grecji jadałam sałatkę w prawie codziennie a że mieszkałam tam prawie 4 lata mogę to potwierdzić że jest to prawda jest to BARDZO zdrowa sałatka.
Moja teściowa dzięki tej sałatce obniżyła sobie tak cholesterol jak wróciła do polski lekarz był zdziwiony
POZDRAWIAM
Grecja napisałaś wielką literą, a Polska małą. Sorry, ale odezwał się we mnie patriotyzm.
Super przepisy , bardzo Dziękuje. Dowiedziałam się bardzo dużo ciekawych rzeczy o mniszka lekarskim . Czekam na przepisy kiszonego mniszka .
Dziękuję, kiszony mniszek już jest: ruclips.net/video/nE262Lad7TI/видео.html :V
Do tego skrystalizowanego mocno dodaj soku z cytryny i rozgrzej wtedy się nie będzie krystalizowal. Pozdrawiam tak robię płatki z róży
Dla mnie mlecz to zawsze był ten gdzie w łodydze po zerwaniu pokazywało sie mleczko..Dziekuję za film.Pozdrawiam
Właśnie dziś mam w planach zbierać mniszek😁 Pana film bedzie mi dziś towarzyszyć 🥰
Zrobiłam, pyszny. Śmiało zastąpi mi miód👍🥰 Muszę zrobić więcej😁👍😊
Ale masz fajny kanał. Polecam i pozdrawiam.
Ma pan racje w Grecji robią salatki z mniszka
Rewelacyjny film. Bardzo dziękuję.
Uwzględniając wskazówki ; będę gotować ponad 60 minut, aby za bardzo mnie się nie skrystalizował. Każdy lubi lejący... :) Dziękuję za ostrzeżenie.
Moja mama pochodziła z Węgier robiła sałatki z mniszka liści i kwiatów na wiosnę bardzo się cieszyłam bo jako dziecko bardzo to lubiłam jak widać dozylam
Aniu podeslesz przepis ? Serdecznie pozdrawiam 😁🌹
@@angee-magha3358 Ja zbieram kwiaty z łodygą, trochę liści.Łodygi razem ze szczypiorkiem potnę na drobno, dodam całe kwiaty, można rozdrobnić, wszysto wymieszam, posolę i wymieszam ze śmietaną. Można doprawić pieprzem ziołowym jak kto lubi. (też mieszkam na Węgrzech) Pozdrawiam i życzę smacznego.
Na surowo super.Madra matka.Ale gotować nie wolno bo to bezwartosciowy ulep wyjdzie co najwyżej do poslodzenia nią herbaty.
@@kingavince9966 wiele jest niezwyklych teorii Wegier na experientia wroclaw . Nie pamietam numerow. W b.wielu jest.
@@kingavince9966 trzeba wrzucic termin Orban
Super film!
Dziękuję za tę garść wiedzy o mniszku.
🙏💜
Brązowy kolor to skarmelizowana fruktoza - dobre zwłaszcza dla cukrzyków.
Mlecza listki ponoć we francji są jadalne jako sałatka na surowo.
Salmonella wymaga gotowania 120stC przez 20 minut aby padła , podejrzewam stąd zagęszczanie i brązowy kolor bo fruktoza pada przy 130.
Nazbieram i spróbuje w szybkowarze temat załatwić w godzinę , następnie podjadę do brata i zobaczymy co pszczoły powiedzą o wyrobie.
Dziękuję pięknie przekazane
Robię ten syrop od lat ,potwierdzam że jest super, pozdrawiam serdecznie.
Bardzo pomocne wiadomości jestem wdzięczna panu
Dobre pracę i przekazanie super wykonane pozdrawiam 💥😘🙋
Ja również trafiłam przez przypadek, ale jestem bardzo zadowolona z przekazanej wiedzy o mniszku.🌺👍
SUPER!!
SERDECZNIE DZIĘKUJĘ ❤
Super. Kiedyś robiłam taki wniosek i wiem że trzeba go pilnować bo zalał mi całą gazówkę. Ale to co jeszcze w garnku zostało było pyszne.
A no bo trzeba stać i zbierać ten szum 😂😂
Dziekuje i serdecznie pozdrawiam🌞🌹
Bez pasteryzacji od lat zamykam dżemy i soki. Pozdrawiam
Czyli jak?proszę podać proces dziekuję.
Proszę mi odpowiedzieć co zostaje Zdrowego z mniszka po tak długim gotowaniu? ( Oczywiście oprócz skrystalizowanego cukru)
Teraz to szybko jeszcze po pędy sosny na syrop :)
Dziękuję za porady. Ja już zrobilam z 2500 kwiatów
Jesteś The Best Maestro 👌💪 Tyle Twoich przepisów dzięki ogromowi przydatnych informacji wypróbowałem 😍👌💪 Pozdrawiam Serdecznie ✋👊
That's amazing video you made, great job!
Dzieki z a przepisy.wreszczie cosdobrego i zdrowego.Dzieki serdeczne
🤣 JA sobię trochę pogadam ......przepisy od 10 minuty 🤩
Wyparzać owoce? Żeby zginęła witamica c w nich zawarta?
Polecam mycie w misce wody z 2 łyżkami sody oczyszczonej.
Owoce w misce zasypać sodą, zalać wodą, wymieszać, poczekać 30 minut i owoce spłukać.
Uwielbiam ten miód! 😍
Probowalam wiec potwierdzam ze pomaga przy alergii.👍
chciałam tylko uprzejmie dodać, że wit C jest bardzo nietrwała, rozkłada się pod wpływem suszenia niemal całkowicie, pod wpływem wysokiej temperatury (czyli wszystkie napary i odwary są jej niemal całkowicie pozbawione), więc mniszek jest źródłem wit C tylko na surowo. Na szczęście ma wiele innych cennych składników. Dziękuję za uwagę i pozdrawiam serdecznie :)
9
Nareszcie jedna rozsądną osoba która przełamuje ta głupotę. Mniszka nie wolno gotować .dzięki.
Gotować nie. Cukrem zasypać też bez sensu. Czyli jak poza surowym?
Tu Grecja,mniszek je się pod każdą postacią,gotowany z olejem i cytryną,wodę po gotowaniu pijemy,na surowo w sałatce,soki Świerże,soki które mieszamy z alkoholem.Ζbierany jest w górach od października do kwietnia gdy opady są dość obfite.Kwiaty są bardzo małe i tylko botanolodzy je używają.Pozdrawiam
Zawsze mi mówiono od dziecka. Nie zrywaj mleczy. Bo jak palcem przejedziesz koło oka to będzie piekło A teraz. Dowiaduje się czym się różni mniszek od mlecza. Super wiadomość. JAK NAZBIERAM TO ZROBIĘ MIODEK POZDRAWIAM. 👍💓💓💓💓💃🤗
Obejrzałam, nazrywałam mniszka(chociaż mam złamany obojczyk i 7 żeber) teraz Idę poleżeć zeby robaczki miały czas na ewakuacje a potem bede robić dalej, pozdrawiam
Zycze szybkiego powrotu do zdrowia💪💪💪💪
@@wiesiazaremba4594 dziękuję 😊
@@wiesiazaremba4594
Małe B,,y
Postanowiłam zrobić taki miodek dla ciężarnej córki, gdyby się przeziębiła, a leków nie powinna brać. Myślę że miodek będzie bespieczny.
Dziś zebrałam kwiaty mniszka i były pszółki więc jest to mniszek i robię syrop z miodem.
Znalazłem błąd w narracji. Nie można nie dodać cytryny ponieważ kwas z cytryny ma pełnić rolę odczynnika aby powstała hydroliza cukru do saharozy i glukozy. To jest to co upodabnia ten syrop do miodu.
Eluniu jesteś cudowna. 🥰Młodsza wersja mnie❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Pieknie pan tłumaczy lubię to zrobię już nazbierałem dziękuję pa
Dzien dobry. Nie dodaje sie skorki z cytryny tylko sam sok. A przepis mam od tesciowej a ona miala go od swej mamy czyli przepis ma juz przeszło 60lat.
Dziekuje , zrobilam i duzo sie dowiedzialam❤🧡💛❤🧡💛❤🧡💛
Wysylam z Paderborn duzo zdrowia👍👍👍👍☀️☀️☀️☀️☀️
Hej
Mieszkam w Grecji ponad 30 lat
Nauczyłam się od lokalnych mieszkańców zbierać młodych mleczy, mniszka i cykorii znanej jako podróżnik
Najlepiej spożywać gotowane z oliwą i cytryną
Pyszne również duszone z mięsem, szczególnie baranina lub kozina
Absolutnie nie mówi się o toksyczności mlecza, od tysięcy lat jest jest uważany za bardzo wartościowy dodatek do codziennej, zdrowej diety,
Polecam !
Super materiał. Dzieki
Pożyteczne. Dzięki. Pozdrawiam.
Mieszkalam w Grecji faktycznie grecy duzo jedzą mlecz robią salatki lub zparzaja i dodają do salatek mi nie smakowało ale jadlam pozdrawiam
1:24 Obok mniszka rośnie czyściec, który jest całkiem niezłym ziółkiem na detoks i warto go zacząć zbierać. Ja dopiero w tym roku pierwszy raz spróbowałem i całkiem mi się spodobało to zioło.
"ma działanie przeciwbólowe, rozkurczowe, przeciwreumatyczne
niszczy bakterie, wirusy, grzyby chorobotwórcze
redukuje wydzielanie adrenaliny, uspokaja
pobudza regenerację tkanki łącznej, nabłonka gojenie ran
wzmacnia i chroni miąższ wątroby, działa moczopędne
przeciwzapalnie, tonizująco, hemostatyczne
przeciwnowotworowo"
man you’re very smart you know what you’re talking about you really enjoying to watch your video? You don’t use too much e and O❤❤🇨🇦
Co do trwałości to jadłem taki miodek 20letni zrobiony przez moja babcie , przepis nie znany ale był w miarę gęsty i był w w miarę ciepłej piwnicy około 15c .
Wow. Duża ilość cukru konserwuje na lata. Kiedyś, ok 2000 roku, dane mi było pić ok 80 letnie wino, dokładnie z 1924r. Też odnalezione gdzieś w babcinej piwnicy u kolegi. Było gęste jak krew ale smakowało bardzo dobrze i nie było żadnych nieprzyjemności żołądkowych.
@@zdrowezycie Jeśli cukru jest,w gotowym plynie, dokladnie 66%,to praktycznie syrop jest niezniszczalny i nie psuje się.Teraz receptury przemyslowe są spaskudzone,daje sie do syropow i dzemow zaledwie 55% cukru.Albo mniej.I efekty są...jakie są.Przewaznie stosuje sie w przemyśle stosunek cukru do owocu/kwiatu jak 1:1,5 kg.Czyli na 1 kg surowca daje się 1,5 kg cukru.Odrobina kwasowości nie zaszkodzi- można dodać nieco soku cytrynowego.Przepraszam,ze sie wtrącilam-ale byla to moja praca.Kiedyś.Pozdrawiam.
Salatkę z liści mniszka i pokrzyw jadlam, jako dziecko.Dokladnej receptury nie znam,ale należalo sparzyć liście pokrzywy,przelać wrzątkiem liście mlecza, dodac ugotowane na twardo jajo,posiekane- pewnie jeszcze cos, ale juz nie pamiętam.Ale było smaczne.
Suer temat o Mniszku a szczegolnie kiszenie nigdy nie robilam kiszonek z tej dobro zdrowotnej rosliny . A tak widziałam wpis z prośbą na przepisy na pędy sosny dołączam się do prośby, serdecznie pozdrawiam jadwiga 🙂
Odcinek o pędach sosny już jest: ruclips.net/video/lusgBTGTL4s/видео.html A tu o kwiatostanach sosny: ruclips.net/video/Ok_P_ItZTrc/видео.html Pozdrawiam
W tym roku dodaję cukier trzcinowy zamiast białego. Syrop nabiera szlachetniejszej barwy miodu.
Ja daję tylko sok z cytryny bez skorki
Mniszka nie wolno gotować!
@@asiamila549 To jak inaczej zrobić?
Pięknie pokazane i omówione. Pozdrawiam serdecznie
Witam. Dziękuje za rozprawę. Pozdrawiam.
Oj skorzystam ..robiłam w ubieglym roku,ale widzę ze jest tu lepszy przepis i nie trzeba dlubac płatków
Mniszka nie wolno gotować bo to bezwartosciowy ulep .
Kubus Puchatek kochal miodek i ja tez,wiec go sobie zrobie.
U mnie dziadkowie zbierali ,suszyli dwie trzy godziny w cieniu na przescieradle lub firanie,wkladali do słoików warstwami i zasypywali każdą warstwe miodem lub cukrem ubijali i zakrecali ,, część na surowo , część suszonych zjadali,,i część zalanych wódką tez robili do picia oraz wcierania
Super filmik 👷👍pozdrawiam
Do zasięgu 🙂
Nigdy nie gotuje ! Układam kwiaty warstwowo i zasypuje kwiaty cukrem. Unoszą się kwiaty, a sok na dnie pozostaje pozostaje. Przetrzymuje się dobrze w słoiczkach przelany.
Ja bym też nie gotowała muszę zrobić może jeszcze zdążę... A robiłam w zeszłym roku syrop z kwiatów bzu czarnego upchłam w słoju kwiaty tyle ile zebrałam i taką samą warstwą jak miałam kwiaty zalałam płynnym miodem np.z akacji i potem codziennie mieszałam nakryłam gazą, po około 2 tyg odcisnęłam i do małych słoiczka i do lodówki.na zimę jak znalazł.. Pozdrawiam
Kwiaty zasypane cukrem, nie rozumiem. Syrop ma być pro zdrowotny, a cukier do zdrowych nie należy. O co kaman?
Witam Elu i Gabrielo. Czy przed robieniem syropu ta metoda, wczesniej myjecie kwiaty? Jesli myjecie, to jak dlugo potem schna? Na mojej dzialce mam duzo mniszka i czarnego bzu i w lato planuje troche poeksperymentowac. Pzdr. 😃
@@sthlmsthlm4119 wymycie kwiatów spowoduje usunięcie pyłku,a to bez sensu,bo pozbędziemy się tego co wartościowe w surowcu.
@@beciaw77dzieki za odpowiedz. Tak sie spodziewalem, a, ze nie mam doswiadczenia, wolalem spytac👍🙂
Super informacje!! Dopiero teraz zrozumialam jak dzialac 🙏🙏🙏To jest przeciez roslina b.wazna!!!!
Mniszki są niezawodne :]
Zawsze myślałem że mlecz jest podobny ale tu jak dla mnie ciężko nie odróżnić. Trochę jak Kania na łące a muchomor. Też widać duże różnice.
Jak robimy syrop ze świeżego mlecza,nie lepiej jest odstawić, żeby nie wygotować tych najlepszych zawartości?albo gotujemy i wszystko traci wartość i jeszcze cukier w gotowaniu? rozumię wszystkie porady,ale to jest strata czasu,lepiej kupić w markecie bo wszystko jest z cukrem, właśnie po przegotowaniu nie ma żadnych wartości,robimy z naturalnych składników dla siebie?
Pytanie tylko, czy całe to gotowanie ma sens, bo czy nie zabija witamin i mikroelementòw i czy nie lepiej po prostu zasypać cukrem i poczekać aż puści sok?
Dziękuję za wiedze
Substancją czynną rivanolu jest mleczan etakrydyny.
Mleczko mleczy ma silniejsze działanie.
U mnie trwałość pół roku, lubię cukier😉 u mojej siostry 3 lata i więcej. Ja robię z 1500 kwiatów 4,5l wody i 6kg cukru pomarańcze, cytryna cynamon bo lubię. A kiedy moja dziura w zębie domaga się cukru to kilka łyżek(bywa że pół słoiczka) miodku załatwia sprawe😉
🤣🤣🤣🤣
Super pan opisuje pozdrawiam.
Dziękuję za ten film 🤗❤
Wszystko super, ale pan zbyt szybko mówi, a to takie ważne. Dziękuję i pozdrawiam
witam nie uważa pan że takie długie gotowanie zniszczy wszystko i zostanie tylko słodki ulep?
Witam mieszkalam w Grecji faktycznie tam na targu kupoje się mlecz w duzej ilosci gotuje minute i je sie jak sałatkę z oliwą
A czemu nie można dać miodu w miejsce cukru, byłoby zdrowiej. Dziękuję