クリスマスを彩るローストポークポーク！絶品ソースと共に！
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- Опубликовано: 16 окт 2024
- 速水もこみちです！M'sTABLEへようこそ！
簡単なものから手の込んだものまで様々なジャンルのレシピをご紹介します！
他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください！
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◎ ローストポーク
豚ロース肉（ブロック）3kg程度
塩・胡椒 各少々
オリーブオイル 適量
【A】
にんにく（皮つきのまま潰す）1個分
玉ねぎ（ザク切） 1個
セロリ（縦半分に切って3～4cm長さに切る）1本分
人参(2～3㎜厚さのイチョウ切り) 1本
オリーブオイル 大さじ2
ローリエ 2枚
ローズマリー 1パック（約15ｇ）
塩・こしょう 各少々
オリーブオイル 大さじ２
バター 30ｇ
小麦粉 大さじ2
コンソメスープ 300ｍｌ
クレソン 2束
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【調理工程】
① 豚ロース肉に格子状に切り込みを入れ、塩・胡椒、オリーブオイルをすりこむ。
【A】を乱切する。
② フライパンにオリーブオイルを熱し、Aの野菜を炒めオーブンの天板に敷く。
同じフライパンで続いて①の豚肉の表面をこんがりと焼いて野菜の上に乗せ、
肉の上にローリエ、ローズマリーを乗せる。
③ 200度に予熱したオーブンに②を入れて約60分焼く。
④ 焼き上がりの肉は、食べやすく切って盛り付けクレソンを添える。
⑤ 焼いた野菜はフライパンに入れてバターを加えマッシャーで潰し、
小麦粉を振り込んでコンソメスープでのばす。
軽く煮詰めたらザルなどで濾し、軽く煮詰めてソースにする。
食べやすく切って盛り付け、ソースを添える。
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#クリスマス #ローストポーク #速水もこみち
ちょっと気合を入れたクリスマスレシピ！
しっとり柔らかくローストポークが仕上がりました！
クリスマスはこれで決まり！
Thanks Fir The Seasonal Recipe’s.Will try it for using 1/2 of that.♥️🎄♥️
これ、絶対うまい奴ぅ～っ！！
豚肉も豪華なお料理に変身するんですね💓💞
このソース絶対美味しいと思う！
いつもみてます！
毎度、毎度、お肉が凄いですね～✨
美味しそう😋💕
今日もありがとう😃💕
すごいアップ直後に視聴できて感動😂
クリスマス料理ワクワクしますね！
😳お肉がすごい！凄すぎます！
見てるだけで十分、目が幸せです🤗💕
ソースまで手作り😊ボリュームたっぷりで美味しそうですね✨クリスマスでもお正月でもいいですね💕
こんにちは
ソースどんなお味かしら
豪快❗おいしそうです✨
❤️❤️❤️❤️❤️
メリークリスマスandハッピーニューイヤー。チキンでもない、ビーフでもない、ポーク！！もこみちさんからのクリスマスプレゼント、幸せだなあ。
美味しそう😋
飯合いそう😂❤
ソース作りの際、潰すのもいいと思いますがミキサーなんか使っても楽そうですね
にしても、めちゃくちゃ美味そう
間違いない
うまそおーーー
鬼越トマホークの肉で作って欲しいです！
鬼越トマホークからきました
good ! !
もこみっつぁ〜ん‼︎
하야미 얼굴은 진짜 딱 내 코노미 !!!!
肉料理はいつもすごいです
（*｀・ω・*）ゞ
오~~ 맛있겠다!!!! 😮😮😮😮
😳お肉がすごい！凄すぎます！
見てるだけで十分、目が幸せです🤗💕
もこさん少し痩せた？料理も良いけどインスタにも力、入れて下さい！（くどいようですが）
鬼越がコラボ希望してます😂
モコさーーん！
😊😊😊
12th
鬼越の言う通りだな
流石に3キロは、、、そもそもスーパーに売ってない😅
もこさん少し痩せた？RUclipsもいいけどインスタにも力を入れて欲しいです。ホントに心配してるよ🥺