00:22 Направления компании. История компании, часть 1. 06:15 Первый ростер и начало собственной обжарки. 08:27 Как происходит обжарка в ростере. Типы ростеров. 10:02 Кондукционный ростер. 14:46 Обжарка под эспрессо и обжарка по альтернативу. 21:08 Конвекционный ростер. 23:00 Системы нагрева ростеров. 27:15 Историй компании. Часть 2 32:24 Об итальянском кофе и обжарке. И российский уровень обжарки. 37:25 Причины изменения подхода к обжарке в мире. 39:09 Развитие компании с 2013 года. 41:00 Про кофейни «третьей волны» 44:02 О кофейном снобизме. 45:42 Об автоматических кофемашинах.
Ааа вот кто этот чувак) А я так и думал, кто то из руководства) Как же интересно было слушать. Ничего подобного не видел в ру ютабе. Видно, что человек этим живет. Слишком много нюансов для меня.
Все посмотрел. Очень интересное интервью. Все очень информативно. Спасибо! Заказал первый раз у тести кофе, посылка пока едет. Буду пробовать Эфиопия иргачеф нат и Гондурас сан Марко. Классное видео. Однозначно лайк.
Очень люблю кофе в джезве. О кого-то слышал мнение, что наоборот для турки обжарку под фильтр делают. И сколько не пробовал, обжарка под эспрессо всегда гораздо лучше заходила. Согласен с Михой.
Одна из немногих деятельностей в которой нам действительно есть чем гордится! Однако многие на полном серьезе мне говорили что рос обжарка г а лавацца это Италия это офигеть и вообще я ничего не понимаю) По счастью государство пока не лезет в обжарку кофе, как в виноделие например...
Классная кампания. Впервые выписала у них месяц назад, и посылка моя подзатерялась в Хабаровске на 2 недели. Наталья, их сотрудница, отслеживала вместе со мной. Обещали выслать другую посылку или деньги в случае потери. Думаю, так и было бы. Но нам повезло, и всё нашлось. Позавчера мой заказ пришёл. Причём, назавтра пришла и вторая посылка, которую я заказала спустя две недели. Кофе значительно отличается от магазинного. У нас, кроме Ч. карты, Петра1, изредка можно Лаваццу поймать, кофе в зёрнах нет. Фуууу оно всё. Так что магазинный кофе теперь не мой. Есть запасы и надо только вовремя их пополнять.
@@НатальяМеркулова-ч2ф не, выпустить воздух с закрытой пачки через клапан и в морозилку. Когда надо достать, просто вытащить с пачки на день-два, разморозить на полотенце, мне хватает часа полтора ( чтобы стали нехолодные) и в пачку с клапаном, закрыть выше клапана и на полку. :) В машине нельзя размораживать.
@@jaanajaana5771, то есть, надо высыпать и высушить на полотенце и в машину засыпать? Я брала 250 гр. Как раз столько мне надо засыпать в кофемолку в машине..
@@НатальяМеркулова-ч2ф то есть, я выше написала как провереннвм методом делать, чтобы зерно оставалась максимально богатым запахом. Перечитайте, если интересно. Кстати у канала perfetto много интересных видео и наблюдений по зерну и кофемашинам для пользователей кофемашины, там много ответов почему на ваш вопрос п.с в кофемолке не стоит хранить зерно, даже в кофемолке с герметичной крышкой типа aromaseal, это немного не те условия - поступает снизу воздух, машина выделяет пар, и ТД
@@PerfettoCoffee здравствуйте, подскажите пожалуйста. Я полный новичок, ощутима ли разница между еспрессо простой кофемашины и "тем кофе" что мы привыкли покупать в банках в магните? По всем отзывам Нивона 520 хороша, хватит ли мне ее как любителю? Заранее спасибо
Андрей ты же устраивает стримы, деньги же присылают, и сам присылал несколько раз, ну купи ты себе рубашек, не возможно смотреть на эту голубую рубаху это пздц.
00:22 Направления компании. История компании, часть 1.
06:15 Первый ростер и начало собственной обжарки.
08:27 Как происходит обжарка в ростере. Типы ростеров.
10:02 Кондукционный ростер.
14:46 Обжарка под эспрессо и обжарка по альтернативу.
21:08 Конвекционный ростер.
23:00 Системы нагрева ростеров.
27:15 Историй компании. Часть 2
32:24 Об итальянском кофе и обжарке. И российский уровень обжарки.
37:25 Причины изменения подхода к обжарке в мире.
39:09 Развитие компании с 2013 года.
41:00 Про кофейни «третьей волны»
44:02 О кофейном снобизме.
45:42 Об автоматических кофемашинах.
Закупаюсь у Tasty Coffee,отличный кофе.
Приятный разговор с человеком знающим своё дело
Ааа вот кто этот чувак) А я так и думал, кто то из руководства) Как же интересно было слушать. Ничего подобного не видел в ру ютабе. Видно, что человек этим живет. Слишком много нюансов для меня.
Браво! Один из лучших обжарщиков в России. Tasty лучшие! Все сказано в цвет!
Огромное спасибо за столь шикарное видео! Посмотрел на одном духу! Огромное спасибо Мише за его рассказ! Ждём продолжения...
Тести кофе красавцы, спасибо вам за вкусный кофе!!!!!!!!!Миша очаровашка!
Все посмотрел. Очень интересное интервью. Все очень информативно. Спасибо!
Заказал первый раз у тести кофе, посылка пока едет. Буду пробовать Эфиопия иргачеф нат и Гондурас сан Марко.
Классное видео. Однозначно лайк.
Иргачеф хорош, но вот Сан Маркос в исполнении тейсти мне не очень понравился. У tf по-моему намного лучше.
Смотрю второй раз, очень приятно слушать Михаила.
Приятный гражданин,интересно вещает. Спасибо
Одно удовольствие смотреть видео с Михаилом, снимаете побольше))
Сегодня пришла свежая обжарка от тестикофе, новогодний бленд, можиана и гондурас. Аромат супер!
Спасибо за труды как всегда все супер
Очень люблю кофе в джезве. О кого-то слышал мнение, что наоборот для турки обжарку под фильтр делают. И сколько не пробовал, обжарка под эспрессо всегда гораздо лучше заходила. Согласен с Михой.
Тести рулит! Ижевск форева!)
Одна из немногих деятельностей в которой нам действительно есть чем гордится!
Однако многие на полном серьезе мне говорили что рос обжарка г а лавацца это Италия это офигеть и вообще я ничего не понимаю)
По счастью государство пока не лезет в обжарку кофе, как в виноделие например...
Очень крутое интерьвью, так держать! Ждем продолжение!
Классное интервью! С нетерпением жду продолжения!
Очень интересно, спасибо
ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНОЕ ВИДЕО. ПРИЯТНО СМОТРЕТЬ
Очень интерестно, спасибо большое за интервью.
Очень познавательно!
Что называется, видео можно добавлять в избранное и вдумчиво пересматривать (переслушивать) временами.
Классная кампания. Впервые выписала у них месяц назад, и посылка моя подзатерялась в Хабаровске на 2 недели. Наталья, их сотрудница, отслеживала вместе со мной. Обещали выслать другую посылку или деньги в случае потери. Думаю, так и было бы. Но нам повезло, и всё нашлось. Позавчера мой заказ пришёл. Причём, назавтра пришла и вторая посылка, которую я заказала спустя две недели. Кофе значительно отличается от магазинного. У нас, кроме Ч. карты, Петра1, изредка можно Лаваццу поймать, кофе в зёрнах нет. Фуууу оно всё. Так что магазинный кофе теперь не мой. Есть запасы и надо только вовремя их пополнять.
Я замораживаю :)
@@jaanajaana5771 точно. Спасибо. Сейчас кину. А как потом к кофемашину кидать мороженные? Они ж будут оттаивать и мокреть?
@@НатальяМеркулова-ч2ф не, выпустить воздух с закрытой пачки через клапан и в морозилку. Когда надо достать, просто вытащить с пачки на день-два, разморозить на полотенце, мне хватает часа полтора ( чтобы стали нехолодные) и в пачку с клапаном, закрыть выше клапана и на полку. :) В машине нельзя размораживать.
@@jaanajaana5771, то есть, надо высыпать и высушить на полотенце и в машину засыпать? Я брала 250 гр. Как раз столько мне надо засыпать в кофемолку в машине..
@@НатальяМеркулова-ч2ф то есть, я выше написала как провереннвм методом делать, чтобы зерно оставалась максимально богатым запахом. Перечитайте, если интересно.
Кстати у канала perfetto много интересных видео и наблюдений по зерну и кофемашинам для пользователей кофемашины, там много ответов почему на ваш вопрос
п.с в кофемолке не стоит хранить зерно, даже в кофемолке с герметичной крышкой типа aromaseal, это немного не те условия - поступает снизу воздух, машина выделяет пар, и ТД
Лучшее интервью по теме, что я смотрел. Браво обоим!
Продолжение скоро
Михаил очень позитивный человек!
Ждём вторую часть!
Заказываю только у них, цена качество идеально
Скромность украшает человека.
Надо что-то делать со звуком. Гостя слышно хорошо. Интервьюера почти не слышно. Смысл вопроса часто понятен только из ответа.
Просто петличка одна. А вообще мои вопросы слышно.
👍😁
Теперь точно попробую этот кофе.
Михаилу привет!
Наделай нарезок с интервью, по минут 5-6, залей отдельно, для публики, которая нервничает от цифр в длине ролика :)
Добрый вечер, почему один представитель в Перми?
Эм)) не ко мне вопрос))) там есть на сайте у них номер оптового отдела, позвоните и обговорите с ними
@@PerfettoCoffee здравствуйте, подскажите пожалуйста.
Я полный новичок, ощутима ли разница между еспрессо простой кофемашины и "тем кофе" что мы привыкли покупать в банках в магните?
По всем отзывам Нивона 520 хороша, хватит ли мне ее как любителю?
Заранее спасибо
@@ЕвгенийТ-э1к да. Ощутима. Думаю будете довольны
На этом видео у меня реклама нескафе голд
Tasty Coffee - по цене хорошие скидки если берете больше килограмма, по качеству: в обычном магазине не купите такой точно никогда.
А есть промокод на тестикофе?
конечно есть. perfetto - скидка 10%,мне с декабря месяца 2% с суммы покупки падает
Спасибо, я как раз Ваш стрим смотрю!
Андрей ты же устраивает стримы, деньги же присылают, и сам присылал несколько раз, ну купи ты себе рубашек, не возможно смотреть на эту голубую рубаху это пздц.
У него их 15 штук, это как раз таки не отвлекает от темы, а то будешь рубашки разглядывать.
@@ДмитрийБыков-ь9е очень бы даже разглядел бы, а что не услышу, могу перемотать да посмотреть. По поводу 15 штук, сам в шкаф заглядывал?
Альберт, я сильно уменьшился. Ещё похудеть на 5 кг и влезу в три рубашки. Это мой стимул