Самый вкусный Медовый бисквит без САХАРА!!! Рецепт домашнего МЕДОВИКА.
HTML-код
- Опубликовано: 19 янв 2022
- Медовый бисквит без сахара!!!
#foodalla #домашняякухня #медовик
Рецепт вкусного, воздушного, нежного и очень влажного медового бисквита без сахара. Такой бисквит по вкусу похож на «медовик», только воздушнее. Рецепт не сложный, простой и легкий в приготовлении, хорошо поднимается при выпекании. Готовый бисквит можно разрезать на 3-4 коржа. К такому бисквиту подойдет сметанный, творожно-сливочный или крем из масла и вареного сгущённого молока. В прослойку торта по желанию, можно добавить чернослив, вишню, орехи.
Диаметр формы 22 см
Ингредиенты:
200 гр меда
6 яиц
250 гр муки
40 мл растительного масла
80 мл крутого кипятка
1 ч л разрыхлителя
щепотка соли
В глубокой миске взбиваем яйца с щеп соли 1-1,5 мин, не прекращая взбивать выливаем меди и взбиваем до тех пор пока масса не увеличится в объеме в несколько раз.
В несколько подходов добавляем муку аккуратно перемешивая лопаткой снизу вверх.Выливаем растительное масло, перемешиваем.
Вливаем крутой кипяток тонкой струйкой аккуратно перемешивая.Переливаем в форму, затем отправляем в хорошо разогретую духовку.
Выпекаем при 180° 20 мин, затем снижаем до 160° (НЕ ОТКРЫВАЕМ духовку) и продолжаем выпекать ещё 20-25 мин на режиме верх/низ.
#медовикрецепт #медовикдомашний #бисквит #бисквитрецепт #бисквитнеопадает #бисквитмедовый #бисквитдляторта #бисквитныйторт #меловыйторт #медовоетесто #пышныйбисквит #влажныйбисквит #домашнийбисквит #домашнийторт #honeycake #honeycakerecipe #cakerecipe #cake 
Хобби
Медовый бисквит без сахара супер😋 спасибо за рецепт 👋👍
ПОЖАЛУЙСТА!!!😉😘
Классный торт очень вкусный 😍😍😍
Спасибо Вам, огромное за отзыв!🙂💐
На днях пекла пропорции на пробу. Отличный, спасибо за рецепт
Здравствуйте, спасибо за отзыв!🙏 Готовьте с удовольствием!💐
@@foodallaна днях пекла уже на заказ. Придумала крем и начинку к нему. Такой отзыв потрясающий получила, делюсь с вами- это и ваша заслуга. Спасибо за этот рецепт, никогда не встречала подобного
@@mimishkazver2603 Мне очень приятно! 🥰 Рада быть полезной, спасибо огромное за отзыв!!!🙏💐💐💐
Супер! Мне понравилось. Легко, просто и красиво.
Спасибо за комментарий!🙏 Очень приятно!🥰
You have conjured up a masterpiece certainly very tasty 👍
Thank you 😊🌹
Идеальный, сладкий и воздушный бисквит!
Спасибо за доверие и комментарий!!!😊🌷
Самое лучшее описание и рецепт)) Благодарю!
Спасибочки! Очень приятно!!!🥰 Готовьте с удовольствием!🙏
Ещё не пробовали медовый бисквит😘😘😘
Отличный рецепт 👍🏻
Спасибо большое!!!🤗
Сегодня обязательно попробую испечь, спасибо за рецепт ❤
Пожалуйста! Пеките с удовольствием!🙂
Поделитесь, вы пробовали делать этот медовик? Как результат?
Добрый день, скажите а если заменить полностью на овсяную муку, мужу нельзя пшеничную сейчас и сахар, то кипяток не надо добавлять? Кипяток был только для пшеничной муки скорее всего? Или я неправильно понимаю? Подскажите плиз 🙏 СПАСИБО
Отличный рецепт.👍🏿Обязательно приготовим для семьи.
Спасибо за доверие!😊
Получился идеальный бисквит!Спасибо за рецепт!
Пожалуйста!!!😉💐
@@foodalla А ДИАМЕТР ФОРМЫ КАКОЙ ?
@@user-cc5ju9oh8o Здравствуйте. Диаметр 22 см
Нужно будет попробовать приготовить!!! Очень простой в приготовлении!!!
Готовьте с удовольствием!!!☺️🌷
первый раз недостаточно хорошо взбила белки (хотя взбивала 10 минут), получилось прям плохо( однако стоило исправить эту погрешность, и вуаля! единственное, я бы отметила, что бисквит очень капризная основа сма по себе, даже форма для выпечки влияет на результат, как оказалось, лучше брать с плоским дном (не силиконовую). за рецепт благодарю! использовала бисквит как основу для бенто-торта, с крем-чизом и клубникой просто сказка!
Спасибо за доверие, рада, что понравился рецепт! Готовьте с удовольствием!💐🥰 Я пекла в силиконовой форме и вроде ничего, ещё просто много зависит от духовки
Спасибо Вам , за подробный рецепт , обязательно попробую !!! ни кто из доморощенных кулинаров в ютубе не может повторить классику ! то на сковороде пекут , то раскатывают , делала по одному из рецептов , сын сказал - класс , как из магазина , а для меня это не похвала ((( сохранила и подписалась )))
Пожалуйста! Спасибо, Вам огромное за доверие! Готовьте с удовольствием!🙏💐
@@foodalla обязательно попробую испечь и напишу отзыв , я уверенна , мне понравится ! я искала медовый бисквит и нашла ))))))))
👍🏾
☺️
👍👍👍
Спасибо!!! 🙂
Супер!!
Обязательно попробую приготовить, сохранила для себя😍😍😍😍🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Спасибо за доверие!!!🥰
Я новичок в кондитерстве, какмраз искала бисквит без сахара. Очень понравился рецепт, поймала вдохновение, буду печь! Только масла растительного без запаха у меня нет. Можно заменить на сливочное?
Здравствуйте. Честно, Вам отвечу, что я не пробовала заменять масло в бисквите, это капризное немного тесто, но думаю, что можно немного поэкспериментировать если хотите.) Попробуйте растопить сливочное масло в таких же пропорциях. Правда иногда эксперименты заканчиваются не всегда успешно, и к этому нужно быть готовыми. Удачи Вам! Если будете пробовать, то напишите что у Вас получилось.
Чем все закончилось ?
Тесту надо же немного постоять или сразу в формочку выливаем? 😊
Здравствуйте. Бисквитному тесту не нужно давать постоять.😊
😍🤩🐰
Спасибо 🥰
Здесь. Скажите пожалуйста а кипяток зачем?
У меня первый бисквит получился слегка резиновый😂 . Сегодня я всбила белки отдельно и получилось классно 😊
Спасибо за отзыв! 🌺 Скажу Вам честно, я никогда не взбиваю по отдельности белки и желтки. Может Вы их недовзбили?
@@foodalla доброго дня! Добиваю ! У меня и обыкновенным бисквитом так же 🤷♀️😂 . Я пеку много и разное но с бисквитом мы ещё не на ты 🙋♀️😂
@@marinakriger957 Поняла) Удачи Вам!😊
Можно ли вместо пшеничной муки использовать овсяную или рисовую?
Я не заменяла, но думаю, в виде эксперимента можно попробовать
Скажите вы пробовали заменять муку?
А можно попробовать на сковородке коржи приготовить ?
Нет, к сожалению на сковородке такой бисквит не получится. У меня на канале есть другие рецепты тортов на сковороде, можете посмотреть, может что-то подберете
Скажите пожалуйста, на вкус чувствуется мед? Или просто, как бисквит
Чувствуется, просто в виде бисквита)
Можно соду вместо разрыхлителя?
Здравствуйте, я не пробовала, но думаю, что можно только гашеную
Можно, только в два раза меньше, гасить не надо. Мёдом погасится
👏👍👋👌😘🌹💐🌼🌺🌟💯
А ДИАМЕТР ФОРМЫ КАКОЙ ?
Здравствуйте, диаметр формы 22 см
@@foodalla СПАСИБО
@@user-cc5ju9oh8o Пожалуйста!!!😊
А заче крутой кипяток?что он даёт?
Здравствуйте. Спасибо за вопрос! Попробую объяснить, добавление кипятка позволяет муке образовывать глютеновые нити, уменьшая интенсивность вытягивания влаги из яиц. Благодаря этому воздушная структура сохраняется лучше, и бисквит получается более пышным.
@@foodalla спасибо большое за ответ,поняла
@@user-mc3gj8fp1i Пожалуйста)
Здравствуй, а высота сколько в см?
Здравствуйте, 8 см
@@foodalla спасибо. А с кремом больше будет и это хорошо.
@@3108V Пожалуйста. Конечно, высота торта зависит от стабильности крема.
В разрезе какой ?
Забыла выставить
Так меда 200 г или. 200 мл?
Здравствуйте. 200 гр
А мед растопить?
@@user-ji6zt5xg8y Здравствуйте. Если мед у Вас слишком твердый, то лучше растопить.
Эх, не добавила кипяток😢
У меня вышло ужасно! Все по рецепту- но он сел и стал твердым и резиновым!!! 😂😂😂
Это не из-за рецепта, Вы могли плохо взбить яйца, температура в духовке была другая или при перемешивании с мукой тесто упало. Вот и все!!!
Не вызвал особого восторга.. При 160 гр пришлось накрывать фольгой,так как верх уже был тёмный, а середина сырая. На вкус и запах ... Непонятно... Как ватный.. До половины боле менее пушистый, дальше какой то клеклый. Единственный плюс это очень высокий.
Значит у вас что-то с духовкой, у меня ни разу не было таких проблем. Есть много факторов почему так произошло, что бы выяснить почему так, нужно видеть, что было не так. Рецепт здесь абсолютно не при чем.
Смотрите по своей духовке,они у всех разные и желательно, в электрической печь. А высокий,это сколько см?
Я вам дам совет, как я научилась, печь бисквиты, а то получались как у вас. У меня электродуховка, включается верх и низ, когда печете бисквиты, Пасхи, отключайте верх, пусть работает только низ и тем. 160 градусов больше не надо, форму ставьте на середину, он поднимается оч. хорошо, медленно и пропикается, подрумянивается, выключайте духовку и оставьте форму ещё там на минут 10.
Вы дали очень ценную инструкцию по выпечке бисквита. Спасибо. Я имею ввиду Галину. Очень подробно, в том числе и про уровень духовки.
@@user-or8ro1dh8yспасибо большое за совет, как печь бисквит. Ваш совет - бесценен и очень подробный. Я со своей духовкой замучилась, теперь, надеюсь, будет лучше!
Либо я тупой либо людей считвюь тупыми.
Она 250 грамм муки ввела в 6 яиц 😅
Я с Вами не знакома, но НАВЕРНОЕ Вы не увидели, что в рецепте есть жидкие продукты такие как растительное масло и кипяток!!! Удачи Вам и хорошего дня!