SERÁ QUE CAFÉ DE CATEGORIA SUPERIOR PRESTA?! OU SÓ O CAFÉ GOURMET E ESPECIAL?
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- Опубликовано: 15 сен 2024
- Vemos muitos vídeos no RUclips degustando e avaliando os cafés gourmets ou mesmo tradicionais e extrafortes. Mas e os cafés de categoria SUPERIOR? Será que possuem algum tipo de complexidade? Amargor? Acidez?
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Nesse vídeos vamos atrás dessa resposta! Espero que gostem!
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GRUPO DO TELEGRAM DE PROMOÇÕES DE CAFÉ: t.me/promospir...
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📽 VÍDEOS RELACIONADOS:
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- CATEGORIA DE QUALIDADE DOS CAFÉS: • ENTENDA DEFINITIVAMENT... &list=UULP-HOsyeLIR80K8C6muvNprQ
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⚒️ Equipamentos que uso no preparo dos cafés:
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- Suporte para preparo do espresso: s.click.aliexp...
- Chaleira pescoço de ganso com termômetro (está mais barata que a sem): amzn.to/3XSzJFv
- Moedor Kingrinder K6: s.click.aliexp...
- Melitta: amzn.to/3l1mLXB
- V60: amzn.to/3Y5JC2u
- Koar: amzn.to/3JxJIfk
- Koar filtro: amzn.to/3HrGSpd
- Coador de pano: amzn.to/3HNxvlj
- Cafeteira Italiana: amzn.to/3XRNfcw
- Aeropress: amzn.to/3YggSE6
- Clever: amzn.to/3DwdlK2
- Balança Timemore Black Mirror: s.click.aliexp...
- Oster Xpert Perfect Brew: amzn.to/44PTiBa
- Tamper com calibragem 58mm 3 bomber: s.click.aliexp...
- Distribuidor + tamper: s.click.aliexp...
- Funil 58mm 3bomber: s.click.aliexp...
- WDT: s.click.aliexp...
- Puck Screen 58mm 3Bomber: s.click.aliexp...
- DEX 58mm 3Bomber: s.click.aliexp...
- Pitcher 600ml: amzn.to/3LOKgOj
- Pitcher 350ml: amzn.to/3sWXHF6
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🔈MINHAS MÚSICAS E EFEITO SONORO (Epidemic Sound): share.epidemic...
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📘📚 LIVROS SOBRE CAFÉ:
- História do café: amzn.to/45KyMCd
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- Sou Barista: amzn.to/3M65fMs
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- História da Starbucks: amzn.to/46UYQf2
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- Café com design: amzn.to/46ZBm8u
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- The Coffee Book: amzn.to/3s1n8VY
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- The World Altas of Coffee: amzn.to/3s1n8VY
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- How to make the best coffee at home: amzn.to/3FnVrtu
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Espero que tenham gostado! Até breve!
Video muito interessante cara.. esta categoria superior é bom pra quem quer começar tomar um café melhorzinho.. ter facil acesso nos supermercado e ao mesmo tempo não são tão mais caros que os de categoria tradicional.. Podia fazer um video experimentando outros cafés desta categoria.. pois café de categoria superior é muito pouco abordado aqui no RUclips.. fica aqui algumas sugestões.. embora nem sempre tenha todos disponiveis no mesmo supermercado
Aviação - Superior
Pilão cafeteria - coado
Café do ponto - exportação
Sim cara! Tive esse mesmo pensamento quando surgiu a ideia.
Que bom que gostou! E desses cafés que sugeriu acho que só não vi por aqui o aviação. Mas tiveram outros que vi por lá que dá pra fazer sim.
Acho bacana uma parte 2 com certeza!
Que bacana, obrigada pelas indicações, vou tentar entrar nesse mundo de café, só tomo tradicional a minha vida inteira hahah e eu acho gostos hahah mas a qualidade é baixa né
Eu adoro um "quebra ferro " que é o apelido que dei para o café. Estou aprendendo muito sobre os prós e e contra do universo café. Obrigado. Vc é só mais um herói aqui.
hahaha bom demais, irmão! Valeu pelo carinho! TMJ!
Analise bacana, pois sao cafés com valores mais acessiveis. Sugiro um video com teste cego, acho bacana. Valeu
Ontem acabou meu café... normalmente compro o Gourmet da 3 Corações no supermercado. Para não ter que ir no supermercado, comprei na padaria um Blend 53 que é um café da categoria Superior. Olha... que café HORRÍVEL. Até um café tradicional é melhor
hahaha tenso irmão
E tinha o selo da ABIC o café?
É verdade. Preço alto . E é uma porcaria.
Muito bom!
Antes de ir para os especiais, os que eu mais estava comprando era o Melitta, o 3 corações (as vezes vinha bom, as vezes bem ruim) e o Lor.
É isso, meu amigo! Temos que começar de algum lugar né. Aos poucos vamos evoluindo nosso paladar e acostumando com os cafés de melhor qualidade.
Cada um no seu tempo. Vamo que vamo! 🙌
Show de bola curtindo cada dia mais seu conteúdo 🎉
Agradeço demais, meu amigo! 😍
Adoro café. Depois que comprei o moedor e café em grãos, consigo beber sem açúcar.
Por qual motivo você não quis pegar o descafeinado? o gosto é ruim?
Só pq não tem cafeína mesmo 😅😅 minha esposa já tomou muito. Nem é tão ruim não
Olá, Gabriel! Cara, é muito interessante essa comparação com os cafés que encontramos facilmente nos mercados. Por exemplo, ao fazer uma pesquisa na barra de pesquisa da Amazon por "café", você fica louco com tantas opções. Um especificamente que está chamando a atenção na plataforma é o "PRONOVA". Não sei se você já teve a chance de experimentá-lo, e também há o "PRONOVA" intenso. Como será que eles se sairiam em um espresso? Abraço. +1🥇
Fala irmão! Já provei o Pronova sim. É um bom café.
Mas não sei se ele se sairia bem no espresso já que eles perdem o controle da data de torra recente pela Amazon. Já que fica estocado lá.
Talvez não fique tão legal
Eu achei uma sacanagem que a melitta colocou na embalagem"especial"sendo que é da categoria superior que é bem abaixo.
Sim, sempre critico isso tb. Eles tem toda uma história pra justificar isso, mas eu acho que o consumidor não é obrigado a saber e o direito à informação correta tem que se sobrepor a isso.
@@piradosporcafe você sabe qual é a melhor categoria de café para mim tomar ? Pretendo tirar o açúcar é por isso estou procurando um café com uma boa doçura
Eu sei que tomo um café inferior, seria o melhor chamar de "comercial"! A gente se liga muito no custo; tá bom, com isso não tenho como saber o melhor café, mas de todos que já comprei, tido como "comercial", não abro mão do Melitta, é o mais gostoso dessa classe! Tenho uma teoria que, a Melitta tem um percentual maior de café "superior", em sua mistura "comercial"! É a briga do preço verso a qualidade, entre as marcas de café.
Legal...hoje chegaram os meus cafés da Black Tucano, mas mesmo assim esperando o vídeo com a sua opinião.
Já provei desde e ótimo 👍 o orfeu também é bom.
Orfeu, Constantino, lemont, granno doro são cafés excelentes
Boaaaaa 👏👏
Obrigado...vc tirou minha dúvida, eu estava querendo comprar o Melita pq tô querendo sair do tradicional e do extra forte...e ainda não tenho condições de ir para outras categorias....por enquanto vou ficar no Melita especial e depois vou melhorando....
Boa. Vai começar bem
Excelente vídeo, como sempre! Aproveitando o gancho do vídeo, podia rolar um ensinando a técnica do cupping!
Comprei um Melita Gourmet Cerrado, e na borra final do café passado, percebi uns pauzinhos... e o pó ficou numa cor estranha! 😮
Estranho mesmo. Mas tem que ver se não é a película dourada da própria estrutura física do grão.
Top! Obrigado. Curtido e inscrito.
Valeu pelas informações
Eu tenho 43 anos e a minha vida inteira eu detestei café. Sempre tomava com leite, aí tudo bem. Sou de uma época que quando pequeno minha mãe dizia que criança não podia tomar café porque ficava burra kkkkk. Deixando esse "trauma" de lado, recentemente aprendi a gostar de café, mas tem que ser uma café amargo, forte e sem açúcar. Meu paladar é de sabores mais amargos, assim como o chocolate amargo que eu adoro, aprendi a gostar de café. Estou buscando vídeos sobre o assunto assim como esse, e penso até em procurar algum curso, se é que existe, para recuperar os anos perdidos. Excelente vídeo amigo, continue com o maravilhoso trabalho.
Que massa seu depoimento, meu amigo!
Isso aí, siga em busca de conhecimento que informação é liberdade. Vai descobrir um mundo lindo do café de qualidade.
Recomendo dar uma olhada em minhas playlists aqui do canal que tem temas de vídeos categorizadas pra vc ir vendo de acordo com sua necessidade.
E qualquer dúvida pode me mandar aqui ou lá no instagram. Abração!
Já provei o estrada real e não curti tanto, amargor bem acentuado, eu até que gosto de amargor e bastante corpo, mas com os especiais nem se compara... dá mais não
Vou provar esse da Melitta
Eu tava comprando só Melitta especial. Até que inventei de comprar esses especiais da Unique, Gamers Coffee... Pra quê? Agora nem o Melitta desce mais. Tem um tal de terra da gente que parece chá de boldo e marca 100% arábica na embalagem. Tipo, uns 6 reais 500g.
hahaha
É isso, irmão! Ser 100% arábica não é sinônimo de qualidade. Vai depender de muitos outros fatores: colheita, processamento, secagem e torra do café. Em cada uma dessas etapas, seu mal feita, pode acabar com a qualidade do café.
Na verdade, até a gente em casa se fizermos uma extração mal feita podemos desvalorizar o café.
Mas é isso, o ideal é provar e entender o que agrada mais seu paladar. Boa!
Caramba. Chegou no mercado que sempre compro um novo Rituais da 3 corações. Notas sensoriais: Exótico, chocolate, frutas vermelhas e frutas secas. Peguei o Exótico e gostei demais, é fermentado. Minha sogra fez careta...😜
@@BauerThunder hahaha sim cara. Eu tenho um vídeo aqui no canal analisando todos eles. Vale a visita. Era pra ter ido pro mercado final do amo passado, mas houve uns atrasos. Na semana internacional do café em BH do ano passado eles serviram lá e a galera pirou!
@@piradosporcafe vou ver esse vídeo é já. Kkk
Pilão tradicional parece até o extra forte. Eu odeio esse café. Kkkk
🤣🤣🤣
Qual porta filtro de base plana do Aliexpress vc recomendaria? 3Bomber de cerâmica, Timemore B75, Kalita wave, e tem uma "cópia" barata do Orea V3 (loja 'Sonyon store) q tô meio q tentado em ir nele
De todos esses só tive oportunidade de testar o Kalita, irmão. Mas acho o B75 lindo e o Orea tb. Iria mais pela beleza do design mesmo. O resto a gente se adapta 😅
Tem que fazer um grupo pra trocarmos ideias e receitas
Verdade, irmão! Vou pensar em um formato legal que eu possa ter tempo pra dar pitaco tb 😅
@@piradosporcafetelegram
❤❤❤QUALIDADE DO CAFÉ BRASILEIRO É O ÁGUAS DE MARÇO:
É o pau, é a pedra, é o fim do caminho
É um resto de toco, é um toco sozinho
É um caco de vidro, é a morte, é um laço, é o anzol
É peroba no campo, é o nó da madeira
Caingá candeia, é o matita-pereira
Bom demais 🔥
Valeu irmão! E vai melhorar ein 👀
Esses café q vc experimentou pode fzr na máquina da Philco 15 bar?
Até pode, mas com filtro pressurizado. Só acho que vão ser extraídos em excesso e aumentar o amargor da bebida.
Café com qualidade,sabor e que traz benefícios são os cafés marrons com pouca torra.
Isso não foi negado rsrs
Tenho a impressão de que a fabricação é sempre um ano antes da data de validade, quando falamos desses cafés de mercado. Então, caso um café seja válido até 10/2024 é bem provável que ele tenha sido torrado em 10/2023
Pode ser mesmo.
Pilão cafeteria em grãos é top
Comprar o PILÃO CAFETERIA COADO VÁCUO
Pilão Cafeteria tem também Coado e Italiano. Por que você preferiu testar com o Espresso? Fico pensando se o Coado mudaria esse teu ranking...
Coado: Café aromático, sabor marcante, intensidade 3
Italiano: Café encorpado, aroma intenso, intensidade 5
Espresso: Café forte, aroma intenso, intensidade 5
Pq tinha que escolher um só 🤣
E lá só tinha o espresso e italiano. Não tinha esse coado aí. Pelo menos não vi.
Mas a ideia do vídeo não é dizer que uma marca é melhor que a outra, mas sim mostrar que os cafés de menor categoria também tem sua função no mercado de cafés.
Só isso. 😊
Esse estrada real da 3 corações pode ser feito na maquina de expresso?
Com um filtro pressurizado dá pra fazer sim. Pois como ele já vem moído não conseguimos regular ele para um filtro despressurizado.
Errei a ordem completamente! 😂😂😂
🤣🤣🤣🤣
Número 1 não é café. Nenhum presta.
Qual o. Melhor café em grãos? ☕🍵📓
Da categoria Superior é muito difícil de encontrar em grãos. Justamente por terem até 10% de defeitos. Eu nunca vi na real.
Errei por pouco! Meu top 3 foi:
3 corações
Melitta
Pilão
Excelente analise
Valeu demais, irmão! 🤜🤛
O resto do café doa para sua tia avó e já põe açúcar na garrafa.
hahaha
Ganhou o like por causa das 8 gramas😂
HAHAHAHA
*Superior* 🤔
Não é a segunda categoria pior?
E pq se chama superior? 🤦🏻♀️
Pela Ordem da Abic: Extra Forte, Tradicional, Superior, Gourmet...
Lembrando que tem que ir pelo selo e não pelo nome do produto:
Ex. Cafés Especiais da Melitta e Três Corações ou são Superior ou Sao Gourmet...
Café do Ponto Exportação: Superior...
Não tem uma regra para nomear o produto, por isso existem os selos...
A classificação do café já é pra confundir . Se fosse usado numeros como na classificação do Arroz , o Extra Forte seria o tipo 5 .
Não satisfeitos com essa classificação agora estão usando Especial para enganar aqueles que não lêem o rotulo todo .
Tipo isso, meu amigo, infelizmente
Honestamente já bebi todos e são igualmente horríveis.