Làm bánh cốm Hà Nội thật đơn giản mà ngon | Green sticky rice cake
HTML-код
- Опубликовано: 1 окт 2024
- Trong video này mình làm một món bánh Việt mà mình rất thích và cũng đã nhận được yêu cầu từ các bạn trên kênh, đó là bánh cốm Hà Nội. Chẳng là mình có sẵn cốm nên không thể bỏ qua món bánh cốm được ^^ Bánh cốm nhìn vậy mà cách làm cũng không hề khó đâu. Ai mà mê vỏ bánh cốm dẻo mềm, không bị dính nhão, với màu xanh mát mắt cùng nhân dừa đậu xanh bùi bùi thì không thể bỏ qua món này nhé. Tự làm ở nhà mình còn điều chỉnh được lượng đường phù hợp với khẩu vị gia đình nữa, quá tiện đúng không mọi người?
NGUYÊN LIỆU
Nhân đậu xanh (Mung bean filling):
80g đậu xanh xát vỏ (80g peeled split mung beans)
40g đường (40g sugar)
15g dầu ăn (15g vegetable oil)
Một xíu muối (A pinch of salt)
20g dừa non nạo sợi (20g grated young coconut)
Vỏ bánh cốm (Green rice dough):
150g cốm khô (150g dried green rice)
45g đường (45g sugar)
150g nước lá dứa (150g pandan juice)
100g nước (100g water)
120g nước cốt dừa (120g coconut milk)
15g dầu ăn (15g vegetable oil)
Để làm vừa đủ vỏ bánh cho nhân (12 cái):
260g cốm khô (260g dried green rice)
80g đường (80g sugar)
260g nước lá dứa (260g pandan juice)
170g nước (170g water)
210g nước cốt dừa (210g coconut milk)
25g dầu ăn (25g vegetable oil)
Tham gia làm hội viên của kênh này để được hưởng đặc quyền:
/ @sukieskitchen
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
vm.tiktok.com/...
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: / sukieskitchen
Fanpage: www.facebook.c...
Facebook của mình : chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: www.youtube.co...
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: / 456696418497135 
Хобби
![Pandan coconut milk rice cake with mung bean filling (pandan mochi) [ENGSUB]](http://i.ytimg.com/vi/7WsjWlaE5RQ/mqdefault.jpg)
Bánh cốm Hà Nội ngon,đẹp. Cảm ơn sukie đã chia sẻ món bánh rất ngon ❤❤
Nếu sử dụng cốm tươi thì dùng bao nhiêu gram vậy ạ
Tôi xay cốm từng ít một để tránh máy bị hư
Ui ngon quá, nhìn giống bánh cốm hiệu Nguyên Ninh 11 dốc Hàng Than nổi tiếng HN, nhưng cô ăn bánh ở đây vẫn bị ngọt. Cảm ơn cháu Suki chia sẻ rất chi tiết ❤️❤️❤️
Cháu cảm ơn cô 🥰 nhiều khi cháu tự làm mà ăn nhanh thì cho có xíu đường thôi ý, mình tự làm thì giảm đường tuỳ thích được ạ
Ngon lắm bạn ❤❤❤❤
Bánh trông ngon và đẹp quá chừng nhé Sukie ơi, cảm ơn em!
That hấp dẫn & dễ làm mon yeu thich của những ai đã ở hà nội.
Ngon qua,cam on Sukie ,se lam rat thich banh nay
Cám ơn chị, em mê bánh cốm không nhân mà kiếm quài không thấy ai bán. Nhờ có chị hướng dẫn em đã có thể thử được ăn chỉ vỏ bánh không rồi!
Bánh ko nhân hình như có chỗ bán mà đắt hơn xíu đó em 😂
Kiếm hoài
Nhìn ngon và khéo như ở tiệm bán,
Nếu dùng cốm tươi thì sẽ dùng lượng cốm là bn nhỉ Sukie, và ngâm nước lá dứa trong bao lâu?
Ngon quá bạn
Banh com nay la got nguoi Hue khong fai dua ha noi
Cô có cốm tươi đông đá, mua ở VN sang, vậy thì ngâm với lượng nước y chang như laoij cố khô thường, đúng khg con?
Cám ơn bạn nhiều. Mình đã lâu lắm rồi chưa được ăn. 😊
Suki ơi, hướng dẫn làm bánh cromboloni đi bạn. Cứ làm theo bạn là dễ nhất.
Bánh hấp dẫn quá chị sukie ơi. Mong chị ra video hướng dẫn làm bánh macaron ạ❤
Nếu mình muốn làm 7 cái bánh thì phần nhân mình giảm sao cho vừa đúng 7 cái ạ?
❤❤ ngon quá tuyệt vời 🎉🎉 chúc bn thật nhiều sk cảm ơn bn đã csct lm bánh côm nhé ❤❤
Sukie khéo lắm! Mình rất thích ăn bánh này. Cảm ơn Sukie nhé!🥰
Suki khéo quá, cảm ơn e vì đã chia sẻ ct, hôm nào có thời gian c sẽ làm. ❤❤❤
K ngờ món bánh ngon mà mình thường yêu thích lại dễ làm như vậy. Chắc chắn m sẽ làm
Tuyệt vời quá sukie ơi
Hôm nào c ra clip bánh kem vị hồng trà đi c
Trông dễ làm quá! Cảm ơn Sukie!! 🥰🥰
Chị viết sách về các món bánh chị làm đi ạ ❤️❤️ mê ct của chị quá chỉ mong chị ra sách để mua sưu tầm ct
Cảm ơn em 🥰 chị cũng thích có sách lắm nè
Cám ơn bạn đã chia sẻ món bánh ngon mà dễ làm ❤❤❤❤
Hi Sukie, nhân đậu này mình dùng làm nhân bánh trôi nước và nhân cho xôi được ko ạ? Cảm ơn Sukie 😊
Dạ mình thấy đều đc ạ
Tuyệt quá suki ơi, c rất mê món bánh này
Chào bạn, bạn mua giấy gói bánh ở đâu vậy, và mua như nào để đc loại dầy
Trong video mình có chia sẻ rồi đó ạ, mình cắt từ túi zip. Mình nghĩ làm ở nhà số lượng ít thì ok, còn kinh doanh thì ko hợp lý lắm
Nếu mua để kinh doanh thì bạn mua túi co nhiệt để bọc sách ý . Nó là giấy bóng cuộn . Cắt ra rồi gói
Cám ơn bạn,
Xin cảm ơn nhiều ạ ♥️❤️🌹🌹👍🤩
Lần đầu tiên biết kênh của Suki ! ❤❤❤
Cốm khô bạn dùng brand nào?
Trông bánh ngon và đẹp cám ơn cháu
Nếu dùng cốm tươi thì có cần giảm lượng nước ko ạ c!?
có nhé em
H rất thích bánh cốm, cám ơn Bạn đã chia sẻ tận tình. Chúc bạn và gia đình được Bình an và Hạnh phúc
Cảm ơn bạn ❤️❤️❤️
Món này tuyệt quá ah !Hy vọng em tìm các món ngon chia sẻ người việt khắp nơi!
Dạ vâng ạ ❤️
Chị thích em dạy nấu ăn, làm bánh và thích giọng nói của em, chị là người nam bộ nè!
Em cảm ơn chị rất nhiều đã ủng hộ em ạ ❤️
Nếu sử dụng cốm tươi thì tính qui đổi như thế nào bạn ơi ❤
Mình cũng muốn hỏi định lượng với cốm tươi
Qua tuyet,cam on nhieu🎉🎉🎉
Cảm ơn em ! Chị rất mê bánh này mà mua thì k thích lắm, em hướng dẫn rất chi tiết và chin sẽ làm liền !
Dạ em cũng thích tự làm hơn 🥰
Bạn khéo tay quá❤ 🌹🌹
Bánh ngon quá cảm ơn em đã chia sẽ ❤❤❤
Bạn ơi lấy cốm dẹp làm được không ??
dạ là bạn dùng cốm tươi hay cốm khô ạ? Cốm tươi thì khối lượng sẽ gấp đôi công thức và mình dùng ít nước ngâm hơn
Sukie hướng dẫn làm bánh xuxue nhân hoa đi nè, hóng clip e nhé!
Dạ em cảm ơn chị, khi nào e sẽ làm ạ 😊
Bánh cháu làm nhìn quá ngon cô sẽ làm
Nào chị làm bánh tẻ nha chị
Nhìn hấp dẫn quá e!😘😘😘
Cảm ơn bạn
rất mê bánh vn mình ạ
Ngon quá 😂
Khéo tay quá 🎊👏👍
Chị có để yên cho e giảm cân ko thì bảo..
Huhu 🥲
Làm theo bánh ct của c chưa cái nào bị hỏng luôn
Cảm ơn em 🥰
Cho mình hỏi nếu dùg cốm dã đông được ko ạ
Dạ được ạ
nếu dùng cốm tươi thì mình dùng bn gram ạ
Thường lượng cốm tươi sẽ gấp đôi cốm khô, mình ko có liều lượng cụ thể nhưng mà nói chung mình sẽ vẫn sên đến độ đặc mong muốn ạ
Bánh cốm Hà nội ngon quáem ơi
Em cảm ơn chị ❤️
Ngon quá
Cám ơn bạn
Quá tuyệt ❤
Ko cần say
Sên là nhuyễn mịn
Dạ cũng tuỳ tay khoẻ nữa đó ạ 😄 còn dùng máy sên thì lại khác
❤
Bánh để tủ lạnh có bị cứng k bạn
Để tủ lạnh thường vỏ bánh nó sẽ hơi chắc hơn để ngoài nhưng nó sẽ ko cứng ạ. Tuy vậy để đảm bảo bánh để tủ lạnh lâu ko bị lại gạo thường ta sên vừa thôi, khi đó bánh để ngoài nó sẽ hơi dẻo dính ạ
Bánh nhìn hấp dẫn quá chị suki .
Cám ơn em 🥰
Sukie giỏi quá!
Em cảm ơn chị ☺️
Ngon lắm cháu ơi. ❤❤❤
Cháu cảm ơn cô ạ ❤️
@@SukiesKitchen Cô vừa mới làm bánh cốm ngon lắm nhưng cô ko mẫu để làm hình vuông như cháu
💕💕💕💕💕
@@Boss-du7kz dạ bánh ngon là rất tuyệt rồi ạ 🥰