老舗旅館 加賀屋の挑戦 4/4: 山あり谷あり 女将修業 (後編)

続・老舗旅館 加賀屋の挑戦 - 山あり谷あり 女将修業 (後編)

[@大阪車両区]

宿守屋寿苑も外人労働を受け入れたが教育に手が回せていない。あそこは老人のパートしかいない

[@kamigamiable]

水上館は親身に上手に教育していた。日本側の環境でこうも違うものか。
紅葉館の方はスタッフに余裕がなかったのでは。
受け入れると決めたからには、
日本側も「これまでにない経験から学ぶ」チャンスとして
教育係をひとり雇ってでも腰をすえて向き合わないといけないと思う。

[@EdajimaHeihachirou]

「細うで繁盛記」見て、がんばりや。