Вам потребуется только рисовая бумага, краситель, питьевая вода и бусины. Немного фантазии и работы руками и у вас получатся фантазийные цветы для декора!
Благодарю за это видео)🙏Это именно то,что я искала-альтернативу шоколадным цветам. Очень нежно,красиво и аккуратно.👍Интересно,как получится у меня? Так же красиво или как поделка из детского сада?!?!😂
Всегда удивляло, почему из рисовой бумаги все делают только огромные паруса, ведь можно сделать много других интересных изящных элементов для украшения. Прекрасные цветы!
Интересно, а как его крепить к рисовому тесту, которая является оболочкой пирожного🤔 и при дефростации что будет с рисовой бумагой🧐 благодарю за видео, цветочки невесомые☁
это один из вариантов декора, он полностью съедобный. Но, например, мастика тоже рабочий материал у кондитера, можно подобный цветок сделать из нее, только цвет будет плотный. Будет ли это вкусно? нет! Так как это будет сладкая застывшая масса, которую только грызть. Вафельная бумага тоже съедобная, но абсолютно безвкусная! + не вижу ничего критичного, что с десерта часть декора убирают и не едят
Девушка предложила нам ввриант дешёвой и красивой декорации. И преподнясла нам с ухоженными руками, благодарю вас.❤ И не обращайте внимание на злые комментарии, каждый судет по себе.
на просторах интернета увидела сережки, где каждый лепесток был каркасом из проволки, а внутри было что-то типо прозрачного стекла/смолы. захотела повторить подобную идею в съедобном варианте и вот что вышло)
я не могу сказать да или нет, так как не знаю ваших пропорций. можно сделать крем из 500гр сыра и добавить 100гр шоколада. тогда это и не ганаш вовсе и декор размокнет. если у вас и сыр и шоколад в равных пропорциях, то советую крем вообще поменять, так как у него себестоимость конская. сочетаете все самые дорогие ингредиенты в одном
они делаются из съедобного материала, но больше имеют декоративную цель. если есть, то придется похрустеть) но надо сказать, что рисовая бумага сладкого вкуса не имеет, поэтому и на вкус это будет так себе
себестоимость же считается не от цены купленной пачки, а от расхода) лист рисовой бумаги стоит 5-7р, пакет дутого риса в виде бусин стоит 50-70р, а их нужно щепотку, капля красителя это вообще копейки. Поэтому, все таки 20р)
@@savitskayas просто, когда для себя делаешь, никто один листик или пару бусин не продаст. Вот и выходит. Больше 20р. Конечно когда на продажу, тогда можно так считать.
я занимаюсь кондитерским искусством не для себя и себестоимость считается всегда от расхода, а не от купленной пачки. куда девать оставшиеся продукты это уже второстепенный вопрос
Цветочки красивые, но вот руки без перчаток с этими длинными ногтями, под которыми куча бактерий... Я бы не смогла после этого видео есть еду, которую готовит эта женщина. Маникюр это допустимо, но если вы готовите ЕДУ, причем для людей, а не для поросят, то только коротко подстриженные ногти и перчатки. И не рассказывайте, что она эти руки якобы моет с мылом. Под ногтями все равно там "чашка петри" из бактерий, микробов и грибка. Если бы все было так замечательно, то хирургам было бы достаточно воды и мыла, но их заставляют стричь ногти коротко и мыть руки, используя щеточку, которая под эти короткие ногти способна залезть. Вопрос гигиены. И быть поваром, кондитером итд - тоже вопрос гигиены. Уважения к людям, которые будут буквально "с ваших рук есть".
а вы знаете, что в перчатках руки потеют, и бактерий, и всего перечисленного вами за 5 минут в перчатках появляется в разы больше, чем действительно "мыть руки с мылом"? Даже через одну микроскопическую трещину это все будет оставаться на поверхности десерта. Ни повар, ни кондитер не обязан быть в перчатках всю работу, это написано в СанПине. а длинный маникюр это мой выбор. за чистотой ногтей я слежу также, как и за всеми рабочими поверхностями на кухне. не хотите есть из таких рук, не ешьте. насильно я никого не заставляю
Да вы посмотрите, что на кулинарных шоу творится)) А молодняк думает, что так и должно быть. А там и патлы над харчами, и когти с кольцами🤬, и элементарно руки им вымыть некогда- все по времени. И ничё- жюри жует и рассуждает. О санитарных нормах ни гу- гу. Так, что не заморачивайтесь. Будто подумать, вы ничегошеньки не покупаете в кулинариях, кондитерских, кафешках или магазинах. Там точно такое же, как и на шоу, а то и похлеще. Просто этого никто не видит
Фу, какая гадость. Соблюдайте гигиену, и тогда вы сможете трогать еду руками. А если не можете за ногтями ухаживать, лучше по мясо отрежте. А по себе не судите. Интернет есть, а пользоваться так и не научились. Что бы санпин знать сейчас даже курсы заканчивать специальные не надо
@@МарияАнисимова-й3ъ Ой, да не заливайте. Под абсолютно каждым видео есть комметарии дам которые про гигиену не слышали, и конечно же надо везде написать свои пять копеек. Вас таких много
Это не живые цветы, а рис... Думаю рис вы едите. А вот платить за большие шоколадные цветы, или марципановые вы точно не будете. Один декор будет стоить как весь торт
@@savitskayas да, наверно, мне не понять. Я юрист (далека от искусства), привыкла полезность во всем ставить на первое место. Вы только не обижайтесь, потому что цветы получились, действительно, красивыми.
@@ОльгаЛазарева-ъ8н как дева по гороскопу и экономист по образованию, я вас понимаю))) но без творчества и вот такой ерунды наша жизнь была бы слишком серой и скучной)
Девушка,у Вас очень интересно все получается,объясняете тоже доходчиво,не бросайте это дело и канал)Удачи)
спасибо! кондитерским делом я занимаюсь 9 лет, а вот ютуб для меня что-то новое...)
Всё получится.
"Дорогу осилит идущий. И первый шаг на ней, это уже половина пути"... ©
Просто супер. Умница. Идея прекрасная! Очень красиво получилось.
большое спасибо!
Я просто куски рвала и быстро в масле обжаривала, было супер. Край потом золотом и вуаля , через 10 мин был торт готов
это будут другие цветы. они более волнистые, очень жирные из-за масла
Я пару дней назад такие цветы сделала. Красиво, но супер жирные, сильный запах пирожков... Для торта не подходит. На фото и видео выглядит отлично
Огромное Вам спасибо! Очень красиво! Это то, что мне нужно!!! Удачи Вам во всем и роста подписчиков!
спасибо большое!
Спасибо,за идею
Благодарю за это видео)🙏Это именно то,что я искала-альтернативу шоколадным цветам. Очень нежно,красиво и аккуратно.👍Интересно,как получится у меня? Так же красиво или как поделка из детского сада?!?!😂
спасибо большое! думаю, пока не попробуете - не узнаете!) и в любом случае это дело опыта)потренируйтесь несколько раз и все получится!
Всегда удивляло, почему из рисовой бумаги все делают только огромные паруса, ведь можно сделать много других интересных изящных элементов для украшения. Прекрасные цветы!
это точно! как и любой другой материал в кондитерском мире, рисовая бумага дает большое пространство для творчества!
Нежность и красота🎉🎉
спасибо большое!
Спасибо за идею с губкой. Рисовая бумага лежит. Не знала, как к ней подступиться, она крошится. Завтра попробую сделать цветы. Вам ❤❤❤
если совсем сухая, то губку хорошо смачивайте. воды нужно будет побольше)
Красотища, спасибочки
спасибо!
Спасибо большое❤очень нежно и красиво. Подписалась на Вас и уверенна, что много чего полезного и красивого увижу у Вас❤
большое спасибо!
Спасибо, очень красиво, обязательно попробую! Если на крем выложить цветок не потеряет своей формы или шоколадом нужно изолировать?
обязательно шоколадом изолировать или на ганаш
Какая красота!!!❤❤❤
большое спасибо!
Спасибо большое, это самый хороший способ!❤
благодарю!
Приятное образное видео! Благодарю! В зимний день самое то согреться весенним настроением!
Очень красиво удачи вам 🎉🎉
большое спасибо!
Добрый день))) очень познавательно и красиво) спасибо) как долго можно хранить готовые цветы?
спасибо! долго) им ничего не будет
Интересно, а как его крепить к рисовому тесту, которая является оболочкой пирожного🤔 и при дефростации что будет с рисовой бумагой🧐 благодарю за видео, цветочки невесомые☁
на шоколад крепить) а после разморозки ничего с бумагой не будет, так как она сухая
Очень красиво, надо будет попробовать сделать😊
спасибо!
Здравствуйте. Спасибо за видео - очень нежные цветы,❤ А что за бусины? Как называются? Они тоже бывают разные , насколько я знаю.
советую делать воздушный рис, чтобы не поломать зубы)
А такие цветочки можно крепить на торт с покритием крем пломбир?
нет
На какой крем можно такой цветок положить и не бояться, что он размокнет?
ганаш
Здравствуйте,эти листочки только для украшения,а есть их можно? Если нет,то можно же украсить другим декором,который можно есть,не убирая с тортов?
это один из вариантов декора, он полностью съедобный. Но, например, мастика тоже рабочий материал у кондитера, можно подобный цветок сделать из нее, только цвет будет плотный. Будет ли это вкусно? нет! Так как это будет сладкая застывшая масса, которую только грызть. Вафельная бумага тоже съедобная, но абсолютно безвкусная! + не вижу ничего критичного, что с десерта часть декора убирают и не едят
Супер , спасибо. А на торт на крем чиз изолировать шоколадом их?
да) в месте касания цветка промазываете шоколадом
@@savitskayas спасибо 🙏
Скажите пожалуйста чем можно склеивать рисовые лепестки
водой
Красотища.
благодарю!
Очень красиво❤❤❤
благодарю!
😍🤩
Кроме кондитерского клея,чем можно смазать листочки чтобы они склеялись
водой
Супер!!!!
Девушка предложила нам ввриант дешёвой и красивой декорации. И преподнясла нам с ухоженными руками, благодарю вас.❤
И не обращайте внимание на злые комментарии, каждый судет по себе.
спасибо!
Подскажите пожалуйста, на торте не разомкнут?
нужно изолировать шоколадом, либо если покрыт ганашем, то не размокнут
А может сварить кисель из крахмала или сахарный сироп и клеить лепестки?
а зачем так усложнять себе жизнь?) и не уверена, что он полностью высохнет и приклеится
Нігті не заважають у кондитерській справі? Трохи заважають
❤❤❤ Чудо
Подойдёт ли бумага рисовая из супермаркета? Или нужно покупать в специальном кондитерском магазине.
подойдет) она везде одинаковая
В студена вода ли ги топите?И с какво ги лепите?❤
не понимаю вас
Тепла
Цветы с'едобные? Вкусные?
съедобные, но не вкусные)
Чем смазываем для склеивания?
обычной питьевой водой
Как их крепить и на что
на ганаш или растопленный шоколад
Очень красива😍
спасибо🥰
Это ещё и съедобно? Смотрится как рукоделие 👍🏻
съедобно)
А где можно купить рисовую бумагу?
она продается в кондитерских магазинах, на маркетплейсах, а также в больших супермаркетах, в отделах где продукты для роллов
На решотку мелкую положите листики. Быстрее раза в два просохнут
Шедеврально, не знаю, где вы такое раньше смотрели
на просторах интернета увидела сережки, где каждый лепесток был каркасом из проволки, а внутри было что-то типо прозрачного стекла/смолы. захотела повторить подобную идею в съедобном варианте и вот что вышло)
Здравствуйте подскажите пожалуйста сколько можно хранить такие цветы
бесконечно долго) после высыхания они больше декоративные. убирайте в контейнер, чтобы не пылились и хоть годами храните
А на какой крем можно крепить?
на ганаш, на чиз нужно обязательно изолировать
@@savitskayas я обычно делаю ганаш из сыра, масла и шоколада, такой подойдет?
я не могу сказать да или нет, так как не знаю ваших пропорций. можно сделать крем из 500гр сыра и добавить 100гр шоколада. тогда это и не ганаш вовсе и декор размокнет.
если у вас и сыр и шоколад в равных пропорциях, то советую крем вообще поменять, так как у него себестоимость конская. сочетаете все самые дорогие ингредиенты в одном
👍
Здравствуйте а цветы седобные
они делаются из съедобного материала, но лучше их не есть)
А где можно купить такую рисовую бумагу?
в больших гипермаркетах в отделах для суши (там где продают соевый соус, рис и тд) либо заказать на маркетплейсах
Люблю, когда десерты можно съесть полностью вместе с декором. С сухим рисом так не получится. ) Вот когда всё съедобно, реально сложно и талантливо.
с мастикой тоже так не получится)
@@savitskayas а и не надо. В приоритете вкус, а не декор. И некоторые кондитеры создавали и не такое из съедобных материалов.
в современном мире декор тоже имеет большое значение
А чем их скреплять,водой или клеем.Вот,что на кисточке?
Водой
А есть их можно?
они делаются из съедобного материала, но больше имеют декоративную цель. если есть, то придется похрустеть) но надо сказать, что рисовая бумага сладкого вкуса не имеет, поэтому и на вкус это будет так себе
А потом они на торте не размокают?
если изолировать или крепить на ганаш, то нет)
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇩🇿🇩🇿🇩🇿
Да, дёшево, красиво, но не вкусно!😂
не весь декор на десерты вкусный. мастика высыхает и ее только грызть, вафельная бумага безвкусная...
Так декор сейчас идет условно съедобный!
Очень красиво, но не за 20 рублей. Рисовая бумага, бусины ,краситель. Это уже 200 и больше.
себестоимость же считается не от цены купленной пачки, а от расхода) лист рисовой бумаги стоит 5-7р, пакет дутого риса в виде бусин стоит 50-70р, а их нужно щепотку, капля красителя это вообще копейки. Поэтому, все таки 20р)
@@savitskayas просто, когда для себя делаешь, никто один листик или пару бусин не продаст. Вот и выходит. Больше 20р. Конечно когда на продажу, тогда можно так считать.
я занимаюсь кондитерским искусством не для себя и себестоимость считается всегда от расхода, а не от купленной пачки. куда девать оставшиеся продукты это уже второстепенный вопрос
Только - не губкой, почему просто нельзя в воду окунуть и быстрее, не растворится же, в самом деле 😅
губка чистая, а не из под посуды... если окунать в воду, то размокнет слишком сильно и вырезать потом будет не удобно
Оставить, подсушиться немного 🤷
так один цветок будет делаться не 15 минут, а 155
Ясно)
Морока
так можно сказать про любой декор ручной работы)
Цветочки красивые, но вот руки без перчаток с этими длинными ногтями, под которыми куча бактерий... Я бы не смогла после этого видео есть еду, которую готовит эта женщина. Маникюр это допустимо, но если вы готовите ЕДУ, причем для людей, а не для поросят, то только коротко подстриженные ногти и перчатки. И не рассказывайте, что она эти руки якобы моет с мылом. Под ногтями все равно там "чашка петри" из бактерий, микробов и грибка. Если бы все было так замечательно, то хирургам было бы достаточно воды и мыла, но их заставляют стричь ногти коротко и мыть руки, используя щеточку, которая под эти короткие ногти способна залезть. Вопрос гигиены. И быть поваром, кондитером итд - тоже вопрос гигиены. Уважения к людям, которые будут буквально "с ваших рук есть".
а вы знаете, что в перчатках руки потеют, и бактерий, и всего перечисленного вами за 5 минут в перчатках появляется в разы больше, чем действительно "мыть руки с мылом"? Даже через одну микроскопическую трещину это все будет оставаться на поверхности десерта.
Ни повар, ни кондитер не обязан быть в перчатках всю работу, это написано в СанПине.
а длинный маникюр это мой выбор. за чистотой ногтей я слежу также, как и за всеми рабочими поверхностями на кухне. не хотите есть из таких рук, не ешьте. насильно я никого не заставляю
Да вы посмотрите, что на кулинарных шоу творится))
А молодняк думает, что так и должно быть.
А там и патлы над харчами, и когти с кольцами🤬, и элементарно руки им вымыть некогда- все по времени. И ничё- жюри жует и рассуждает. О санитарных нормах ни гу- гу.
Так, что не заморачивайтесь.
Будто подумать, вы ничегошеньки не покупаете в кулинариях, кондитерских, кафешках или магазинах. Там точно такое же, как и на шоу, а то и похлеще. Просто этого никто не видит
Фу, какая гадость. Соблюдайте гигиену, и тогда вы сможете трогать еду руками. А если не можете за ногтями ухаживать, лучше по мясо отрежте. А по себе не судите. Интернет есть, а пользоваться так и не научились. Что бы санпин знать сейчас даже курсы заканчивать специальные не надо
Я думала, что только у меня такие негативные ассоциации. У меня это видео тоже отбивает аппетит
@@МарияАнисимова-й3ъ Ой, да не заливайте. Под абсолютно каждым видео есть комметарии дам которые про гигиену не слышали, и конечно же надо везде написать свои пять копеек. Вас таких много
Любой несъедобный декор - это глупо!!!
И поэтому нет никакой красоты в современных тортиках!!!
это вы еще не видели у меня торт-динозавр, где 7/8 торта не съедобные))) у каждого свой вкус, жаль, что вы так категоричны в современном мире)
Это не живые цветы, а рис... Думаю рис вы едите. А вот платить за большие шоколадные цветы, или марципановые вы точно не будете. Один декор будет стоить как весь торт
@@savitskayasИ кому такой торт нужен!?
каждый второй заказчик соглашается на несъедобный декор) еще и готов платить за это. торт уже давно не просто еда, это эмоции и впечатления
С такими ногтями только пищу готовить
специально отращиваю, чтобы только с такими и готовить)
@@savitskayas какая мерзость
@@Evv-w1uВы пропустили прием лекарств
Да, 😂
придумали есть всякую херню
декор в десертах есть не обязательно
Даже не знаю как в жизни должно быть нечего делать, чтобы таким заниматься
как и в целом, кондитерским искусством))))
@@savitskayas да, наверно, мне не понять. Я юрист (далека от искусства), привыкла полезность во всем ставить на первое место. Вы только не обижайтесь, потому что цветы получились, действительно, красивыми.
@@ОльгаЛазарева-ъ8н как дева по гороскопу и экономист по образованию, я вас понимаю))) но без творчества и вот такой ерунды наша жизнь была бы слишком серой и скучной)
А где купить рисовую бумагу?
она продается в кондитерских магазинах, на маркетплейсах, а также в больших супермаркетах, в отделах где продукты для роллов