Pickled Eggplants by Liza Glinskaya🍆
HTML-код
- Опубликовано: 6 фев 2025
- 🍆Pickled Eggplants
1 kg eggplants (2 lb + 3.6 oz)
1,5 l water (2 pints + 18 oz)
10 g salt (0.4 oz)
🍆Prepare the eggplants.
1. Cut the eggplant into small pieces, pour boiling water and add salt.
2. Cover and simmer over medium heat for about 10-15 minutes.
3. Drain the water and set aside.
🍆Marinade:
1 L of water (2 pints + 1.7 oz)
25 g salt (1 oz)
40 g sugar (1.4 oz)
60 ml vegetable oil (2 fl.oz)
70 ml vinegar (6%) (2.3 fl.oz)
20 black pepper peppercorns
3 garlic cloves (up to 8 cloves can be used if desired)
2 g hummelsuneli (pinch)
🍆Prepare the marinade.
1. Combine the water, sugar, salt and stir. Salt and sugar should dissolve.
2. Add the peppers, chopped suneli, vinegar and vegetable oil. Stir to mix.
3. Add the crushed garlic. Stir again.
Marinate the eggplant.
1. Pour marinade over eggplant, stir, and cover with foil.
2. Place in the refrigerator for at least 3 hours.
3. Take the eggplants out of the refrigerator, remove the foil, and transfer to a bowl.
4. Add the chopped coriander and dill.
![Noob To Max With DRAGON REWORK In Blox Fruits [FULL MOVIE]](http://i.ytimg.com/vi/LnBMOinoOvA/mqdefault.jpg)
А вы как готовите баклажаны?😉 🔔Подписывайтесь на мой канал ruclips.net/user/LizaGlinskaya_gl/?sub_confirmation=1
Дякую за рецепт! Раніше готувала подібне на свій смак, але тепер приготую як правильно 😊.
Що до баклажанів, то ці смугасті та ще білі набагато смачніші, більше ніжні і зовсім без гіркоти.
Вітаю ! Будь ласка ) смачного !
С Международным Днем повара, дорогая Лиза! Здоровья и удачи во всем! Творческих взлётов, новых замечательных книг! Пусть Вас окружают только благодарные люди способные оценить Ваш недюжинный талант, щедрость и красоту!
Здравствуйте ! Большое спасибо , очень приятно ))
Записала на заметку рецепт
Лиза спасибо
Здравствуйте ! Отлично ) пожалуйста )
Лиза спасибо за рецепт
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо, ну очень вкусноооооо, оболденно
Пожалуйста ! Рада , что понравилось , приятного аппетита )
Закуска супер! Люблю такие закуски! Спасибо вам и с праздником нас и всех кто творит на кухне!😊
Здравствуйте ! Благодарю ))
Баклажаны просто бомба! Очень лёгкий и вкусный рецептик, мне понравился. Спасибо,что делитесь с нами)
Здорово , очень рада ) Пожалуйста !!
День добрый Спасибо большое Вам здоровья Вам и вашей Семье Ждём ваших новых рецептов Я очень люблю баклажаны буду делать!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍Superrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr!!!!!
Здравствуйте ! Готовьте с удовольствием ! И вам всех благ !)
Дякую за рецепт. Просто чудові баклажани! І не лише вони - від Вас будь-який рецепт це нове кулінарне кохання!
Здравствуйте ! Спасибо большое за внимание и добрые слова , очень рада , что тружусь не зря ))
Готовила по Вашему рецепту, понравилось.Рекомендую,отличный результат👍.
Супер ! Рада , что понравились )
это очень вкусно! я в маринад к баклажанам отправила и несколько помидор, нарезанных на четвертинки. ммм Рекомендую )))
Отлично ))
Огромное спасибо 😊 за интересный рецепт 🌺
Здравствуйте ! Пожалуйста )
Спасибо за такую вкуснятину!
Пожалуйста ))
Лиза, спасибо большое за рецепт. У вас золотые руки. Хай щастить!
Здравствуйте ! Благодарю )
Лизочка спасибо за великолепный рецепт как раз все есть приготовлю ( луковый суп просто великолепный )желаю вам в жизни только хороших и позитивных дней😇👋👍🐈👌
Здравствуйте ! Очень рада , что понравилось, и вам всех благ !
@@LizaGlinskaya_gl ☺😆🐇🐈
Приготовила, отправила в холодильник мариноваться. Жду не дождусь, уже глотаю слюнки😅😅
: ))) Приятного аппетита ))
Приготовила баклажаны 🍆 очень и очень вкусно .Спасибо большое Лиза ❤️
Здравствуйте ! Пожалуйста ) да , я их тоже очень люблю
Спасибо за рецепт! Очень вкусные баклажаны! Сегодня готовлю уже второй раз!Самое главное то,что на приготовление этих баклажанчиков уходит не более чем 20 мин!
Здравствуйте ! Пожалуйста, рада , что понравилось )
Вы варили 15 минут? У меня каша получилась .. не обманывайте что Вам понравилось.. Маринад вкусный но варить 15 мин кусочки баклажан... испортила я ..
Доброго дня, Лізо, дякую за рецепт, обожнюю баклажани, а взагалі частенько дивлюся Ваші відео, які так "легко" дивитися, як кажуть на одному диханні, вони цікаві, і зовсім не важкі у приготуванні, як здається на перший погляд, і ще я замітила Ви змінили образ, який Вам дуже пасує 🌹🌼
Здравствуйте ! Большое спасибо за добрые слова и внимание , очень притно )
Спасибо Лиза за рецепт! Очень аппетитно.Я обязательно это приготовлю! Хорошего вам дня!
Здравствуйте ! Пожалуйста , приготовьте и попробуйте))
Лиза ! Я отвариваю баклажаны целиком , без хвостиков в подсоленой воде . Затем разрезаю вдоль не до конца . В середину начинку : морковь на тёрке , перец красный сладкий соломкой и чеснок через чеснодавку можно ещё петрушку . Слаживаю плотно в кастрюлю и заливаю подсолнечным маслом , сверху какой нибудь грузик , 3 дня в тепле потом в холод и ждём пока промаринуются . Ваш рецепт тоже интересный 👌
Благодарю )
Потресающий рецепт. Спасибо вам, Лиза. У вас золотые руки. Счастья вам!
Благодарю )
Благодарю, за рецепт, беру на заметку. Удачи.
Благодарю )
Класс!! Обязательно приготовлю. Просто и очень вкусно. Я всегда баклажаны очищаю. С кинзой будет супер. Кися тоже хочет.
Спасибо ! Кия хочет внимания ))
Елизавета поздравляю вас с праздником повара! Счастья личного, успехов безграничных. Удачи во всех начинаниях.
Присоединяюсь к Вашим поздравлениям!
Здравствуйте! Большое спасибо, очень приятно ))
Рецепт очень хороший👌👌
Давно делаю так.
Согласна )
Спасибо, Лиза!!!🥰
Пожалуйста )
Спасибо за рецепт! Сделаю так с яблочным уксусом!
Пожалуйста ! Да , можно ))
Спасибо, хорошая идея. Подскажите, а по объёму они равны? Удачи!!!
Отлично, иду готовить!
Супер ! Удачи и приятного аппетита )
получилось очень вкусно: баклажаны пикантные, но не термоядерные. Правда маринад я проварила, чтобы приправы полностью раскрылись, потом остудина и потом уже залила. Хмели-сунели тут идеально подходит. Семья в восторге!
Класс👍надо попробовать сделать!😊🙌Благодарю!🌹
Здравствуйте ! Сделайте ,оень вкусно ))
Я в восторге 🤗 это просто must cook☝️
Благодарю )
Спасибо за рецепт, очень вкусно! А мне не показалась уставшей, как всегда Королева!
Здравствуйте ! Благодарю )
Легко и доступно! Возьму на заметку
Благодарю ) и вкусно очень !
👍👍👍👍 Спасибо большое за рецепт 🥰
Здравствуте ! Пожалуйста ))
Лиза, спасибо.😋👍💯
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Люблю баклажани в любому вигляді, я робила фаршировані баклажани,місяць тому,вже піввідра з'їли, зроблю ще по вашому рецепту
Класс ! Приготовьте для разнообразия )
👑 !!! СПАСИБО ВАМ ЗА ВИДЕО.
МАРИНАД УНИВЕРСАЛЬНИЙ
И К КРАСНОМУ ПЕРЦУ И К ГРИБАМ ---- ОДНА БЕДА БИСТРО
З'ЇДАЮТЬСЯ !!!!!
ЛІЗОНЬКА ЗДОРОВ'Я ВАМ І ВАШИМ РІДНИМ!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👌👌👌
Ой и не говорите , глазом не успеешь моргнуть и надо снова делать )) И вам всех благ !
Лиза, Лайк не только за рецепт, но и за "мяу!" :)
Здравствуйте ! Благодарю ))
В холодильнике лежат баклажаны с огорода не знала что делать, спасибо попробую
Здравствуйте ! Попробуйте , очень вкусно ))
Лиза, спасибо, вчера приготовила, сегодня пробуем, это очень вкусно, я в восторге))))
Здравствуйте ! Здорово , я очень рада ))
Некакие
А с чем их можно подавать?
Они могут быть и как самостоятельное блюдо , а можно как и маринованные огурцы , помидоры или квашенная капуста
Елизавета, спасибо за интересный рецепт.
Здравствуйте ! Пожалуйста ))
Замяучительно, как раз баклажаны есть))) Мяуке и мурлыке Нику и братцу приветище от моего рыжего Кекса))))
: ))) Супер ! Передам )
Елизавета, добрый вечер! Баклажаны- бомба! Умеренное количество уксуса, сахара и специй.
Ещё сегодня в первый раз делала чизкейк по Вашему рецепту»три шоколада» . Завтра вечером будем пробовать. Немного напортачила заливая смеси😊 не получилось так же красиво как у Вас.
Здравствуйте ! Прекрасно ) а по поводу чизкейка не огорчайтесь, еще разок сделаете и получится красиво )
Здравствуйте, скажите пожалуйста, а можно такие баклажаны заготавливать на зиму в банки?
здравствуйте ! Попробуйте , я не заготавливала
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШИ РЕЦЕПТЫ
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
ЗАХОДИТЕ И К НАМ В ГОСТИ , БУДЕМ ОЧЕНЬ РАДЫ НОВЫМ ДРУЗЬЯМ
Благодарю )
Супер. Класс. Вкуснятина.СПАСИБО
Здравствуйте ! Пожалуйста ) приятного .....
Сделала! Просто бомбические на второй день. А можна их банки закрыть?
Я в контейнер и в холодильнике оставляю на месяц
Потрясающий выпуск, браво, вы как всегда великолепная!!!🔥💥😍🥰
Первый)!!!
Спасибо большое ))
: ))
Лиза, скажите, а остальное, что не сразу скушаем, можно оставить в маринаде на несколько дней?
Да) но баклажан будет чуть кислее и солонее, но не критично) у меня в контейнере и месяц стоит и все в порядке
@@LizaGlinskaya_gl простите месяц в контейнере стоят в маринаде или без него?
Лиза, Вы кажетесь немного уставшей. Здороаья Вам, сил ) А баклажаны завтра докуплю, тем более, что они пока очень дешевые. Туда уцхо-сунели толькодобавлю)
Здравствуйте ! Много работы ), благодарю ))
Лиза, здравствуйте. Я, многодетная мама, пишу с аккаунта мужа. Скажите пожалуйста а на зиму у Вас есть рецепт приготовления баклажанов, или перца или помидоров? Спасибо
Здравствуйте) да, конечно. Обожаю готовить лечо на зиму
Лиза добрый день! Скажите вода кипяченая или из бутылок чистая?
чиста бутильована
Лиза, П
подскажите пожалуйста, можна ли консервировать такие баклажаны? Спасибо ❤️
Здравствуйте ! Думаю можно , пробуйте
Здравствуйте, Лиза. Вы говорили, что не любите баклажаны. Готовите для близких?
Да, конечно) потому что в моей семье их обожают)
Наверно вкусно, если киска просит. Хранить в маринаде? И сколько? Я делаю исключительно фаршированные квашеные. Хорошего настроения!!!
Можно смело месяц в холодильнике. Только сильнее просаливается
Спасибо за рецепт. Кажется, что маринада можно в 2 раза меньше.
Здравствуйте ! Пожалуйста ) Мне нормально
Лиза, спасибо, но остались вопросы:❌неужели пропаривания достаточно для мягкости баклажан🍆🍆🍆? ❌и что даёт перец горошком без измельчения, он даже не верился?
Попробуйте приготовить и вам все станет ясно )
пропаривания достаточно!
добрый вечер) а уксус можно заменить?
Можно яблочный или свежий томатный сок , лимонную кислоту
Маринад с холодной водой? Или кипяток?
Маринад холодный
Ой завтра делаю, а то баклажаны без дела лежат)
Здравствуйте ! Сделайте , вкусно очень ))
@@LizaGlinskaya_gl спасибо огромное рецепт супер, делала по вашему рецепту торт пьяная вишня-это бомба! Баклажаны супер получились, теперь это моя любимая закуска!!!
расчет идет на уже очищенные баклажаны?
Нет
спасибо
Здравствуйте! А получится с меньшим количеством масла или без него? Максимально уменьшаю калорийность рациона
Понимаю)) Да. Получится)
6% уксус это ведь яблочный или винный? Простой белый столовый такой не бывает?
www.google.com.ua/shopping/product/14564786526026595227?q=Столовый+уксус&hl=ru-GE&biw=390&bih=664&tbs=cat:2140,pdtr0:944637|944641,vw:l,ss:44&prmd=ivnx&prds=num:1,of:1,eto:13164087696608939227_0,prmr:1,cs:1
Можете и 9% брать
Zdravstvujte, Liza, skazhite, a chem zamenit hmeli suneli? Ili ona ne principialna? K sozaleniju u nas net takoj pripravi.
Здравствуйте ! Не принципиально , вы можете добавить то , что вы любите
Very nice
Спасибо )
Ьщжно рецепт тертого пирога, пожалуйста.
Рецепт тертого пирога есть в моей книге " Проще простого "
Как раз сейчас сезон! Баклажаны люблю! Спасибо за рецепт! Заходите и ко мне на канал, буду рада!
Благодарю ))
Натрите чеснок на мелкой терке,мучаетесь давилкой.Сразу складывайте в контейнер и под крышку,зачем эти плёнки, все равно надо будит в холодильник ставить
Вітаю ! Дякую )
Мммм😋🌹🔥🔥🔥
Да ))
А если еще добавить лук,как в грибы?.
Пожалуйста , как вам удобно )
А если уксус 9%,то сколько нужно добавлять? Спасибо
70мл • 6 / 9 =
~ 47 мл 9%
@@marianafedorovska4592 спасибо
50 мл будет достаточно
а если ещё помидорок пару туда натереть(влом конкассировать;)) мммм
Как вам удобно ))
👍👍👍
Спасибо )
я б додала олію орегано разом з зеленню
здравствуйте ! Пожалуйста )
Сельдерей туда нужно!
Странное ощущение что Лизон вообще первый раз на кухню вышла
: )) спасибо
Від бюста очей не відвести, про баклажани забула. Вибачте за відвертість, але явне поповнення )))
Благодарю ))
Будь проклята слово"война" я рада что с вами всё хорошо,но мне жалко ваш труд,красивую атмосферу,тот уют в вашем доме,приезжайте в Узбекистан тут ваш труд оценят,продолжите свою карьеру в Ташкенте
Доброго дня ! Мені приємна ваша увага і запрошення , але я дуже кохаю свою країну і вірю в НАШУ ПЕРЕМОГУ ! Дякую за підтримку !
Приготовьте мусаку, пока у нас баклажаны не дорогие. Пожалуйста😉
Учту ваше пожелание )
Полосаті баклажи не містять гіркоти у них ніжна середина на відміну від звичайних фіолетових баклажанів. Так що різниця між ними велика.
Да ) вы правы , они вкуснее
Дизлайк.. расстроилась. Варила 15 мин .. каша получилась! Народ, не варите долго, минуты 3 хватит!
Спасибо )
Без кинзы баклажаны совсем не то.
: ))
Легче добавить соль в воду , а не в баклажаны 🍆
Как вам удобно ))
Баклажаны очень сложно приготовить вкусно. Они очень часто отдают своим мерзким, сырым, огуречно-свежим привкусом. Его очень часто слышно даже в жареных баклажанах.
Не знаю , мне баклажаны вкусны в любом виде ))