עוגת קרם גבינה וריבת חלב

״עוגת השבת שלי״
עוגת קרם גבינה וריבת חלב 🍰
יאוווו איזו חולשה זו ריבת חלב
תקשיבו לא משנה איזו עוגה או עוגייה
שיש בה ריבת חלב אני אכין או אוכל
זה פשוט יוצא טעים , עזבו את זה שגם
כל דיירי הבית אצלי וכולל האורחים
כמובן גם כן מכורים לריבת חלב ,
לא יודעת מה עושה את ריבת החלב
לכל כך טעימה ומה היא עושה בעצם
שהופך כל דבר לטעים 🤷🏼‍♀️
בקיצור עדיף שאני יעצור כאן ואפסיק
לאכול לכם ת׳ראס כי חבל על כל דקה
שאתם קוראים במקום לרוץ להכין
את עוגת העוגות הסופר טעימה הזאת
והסופר קלה להכנה כבר אמרתי ?!
אין כאן אפייה אין כאן באלגן אז קדימה !!!
מה צריך :
•לבסיס :
1 + חצי שרוול ביסקוטי
2 כוסות מים חמימים
1 כף נס קפה
1/4 צנצנת ריבת חלב (כ 4 כפות )
•לקרם ריבת החלב :
1.5 מיכלי שמנת מתוקה
1/2 קופסאת גבינה לבנה 9%
1 אינסטנט פודינג בטעם ריבת חלב
5 כפות סוכר
1/2 כוס חלב
לקרם הגבינה :
1.5 מיכלי שמנת מתוקה
1/2 קופסאת גבינה לבנה 9%
1 אינסטנט פודינג ווניל
5 כפות סוכר
1/2 כוס חלב
הכנה :
מתחילים עם בסיס העוגה , תחילה
מערבבים יחד בצלוחית את כף נס הקפה
ואת המים החמימים ומניחים בצד לקירור .
לאחר מכן טובלים את הביסקוטים בצלוחית
נס הקפה ומסדרים בתחתית תבנית ,
(גודל תבנית 26-28 ) .
לאחר שהבסיס כבר מסודר בתבנית
מזלפים מעליו שכבה נכבדת של ריבת חלב
בעזרת שקית זילוף ( אפשר גם ללא שקית
זילוף ) ועוברים להכנת קרם ריבת החלב -
מעבירים אל קערת המיקסר את כל
המרכיבים מלבד 1/2 מיכל הגבינה הלבנה
ומפעילים על מהירות גבוהה עד קבלת
קרם יציב , לאחר מכן עוצרים את פעולת
המיקסר ,מוסיפים את חצי מיכל הגבינה
הלבנה ומפעילים שוב למספר שניות לאיחוד,
לאחר מכן יוצקים את קרם ריבת החלב על בסיס
העוגה מחליקים ומיישרים את הקרם ועוברים
להכנת קרם הגבינה -
מעבירים אל קערת המיקסר את כל המרכיבים
מלבד 1/2 מיכל הגבינה הלבנה ומפעילים על מהירות גבוהה עד קבלת קרם יציב ,
לאחר מכן עוצרים את פעולת המיקסר ,
מוסיפים את חצי מיכל הגבינה הלבנה
ומפעילים שוב למספר שניות לאיחוד,
את קרם הגבינה יוצקים לאט על קרם
ריבת החלב , מיישרים ומחליקים ועוברים
לעיטור - בגדול אין כאן כללים אם בא לכם
זלפו מעט ריבת חלב על חלקה העליון
של העוגה , זלפו מעט קרם ונגמר הסיפור ,
מעבירים את העוגה למקרר להתייצבות של
כשלוש ארבע שעות .
תהנו ❤️