第14膳「新年のご挨拶、小寒、七草がゆ、飲み過ぎたときの薬膳」

2025年、あけましておめでとうございます！
今年も「あなたの薬膳～ごはんから元気に～」をよろしくお願いします！
…ということで新年のご挨拶とともに、5日に迫った二十四節気「小雪（しょうせつ）」や七草粥の話を少し。
連日のごちそうやアルコールで、胃腸が疲れている方も多いと思います。
今回はリスナーさんからもメールが届いていた飲み過ぎたときの薬膳についてお話しています。
薬膳には「解酒毒」という言葉があるそう！
薬膳をつくった方々もお酒が好きだったのかもしれませんね。
アルコールの分解などで疲れた「肝」
肝を労わる山陰が誇るあの「貝」とは？！
※2024年12月に収録したものです
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