подсолнечное тоже ок, только нерафинированное. и после каждой готовки нужно тончайшим слоем масла протирать и оставлять. через годик другой будет покрытие что надо
@@egortarnakin чугунная мне не нравится. оч тяжёлая! есть толстая алюминиевая тоже отчищена до блеска и прожарена с маслом, а на повседневное пользование беру в атаке антипригарную кд 28см за 400 рублей с покрытием, на полгода хватает с избытком! - выкинул и взял новую.
Вопрос. Как лучше перекалить старый вок из углеродистой стали с деревянной ручкой, каким маслом, при наличии специальной газовой горелки для вока мощностью ~14КВт, на которой она с лёгкостью расколяется до красна и обгорает за считанные минуты, проходя через все цвета побежалости металла..?
Вообще я видел на том же ютубе, что азиаты на максималку врубают горелку и потом с растительным маслом буквально несколько минут прокаливают. Но у меня опыта нет в этом деле
А зачем чистить?) Мороки столько а через пару заходов снова все стенки будут грязные Но если очень хочется помыть то шуманитом в такой бежевой упаковке. Но это адская химия. Я последний раз просто делал пасту из соды с водой и залеплял плотным слоем все стенки и дно и оставил на ночь. Дно отмылось оч хорошо а вот стенки не айс - нужно было бы пару раз еще процедуру повторять
Не, чугун - вещь. Все хочу перепокрыть свои сковородки, но как раз через электролиз. Сколько роликов смотрел и везде мне кажется, что уксусом качественно старое покрытие не снять, особенно если там слоев уже много. А знает кто, у нас вообще приличные чугунные сковороды делают?
Есть блогер Андрей Ростовский. У него несколько роликов посвящено чугунине. Все подробно обьясняет. Чтобы снять все, надо в костре прожечь сковороду и потом уже все остальное делать.
@@user-er3qn1rl4n Процесс электролиза эффективнее снимает органику со сковороды, там не нужно никакой подготовки и результат будет намного лучше и безопаснее для сковороды. Но это муторнее, конечно.
@@user-er3qn1rl4n Это только кажется, что легче, я бы делал как показывает Егор, если сравнивать с костром. В костре легко можно испортить сковороду. Сам видел как чугунная посуда кривилась после близкого контакта с костром и лопнуть вообще легко может, если недостаточно медленно остудить после обжига.
![Rich Dunk (Ft. DaBaby) - BIG DAWG [Official Video]](http://i.ytimg.com/vi/Pz2ewsSKAEM/mqdefault.jpg)
Наконец нормальный гайд по прокаливанию на ютубе 👍
Хорошие советы 🎉🎉 Спасибо
Впереди выходные,как раз одна сковорода валяется года два
Попробуем 😊
Чувак, актуально! Сковорода новая с прошлого года валяется на даче, заржавела пока правильно обжечь планировал. Прокалить нужно еще разок
🤜
подсолнечное тоже ок, только нерафинированное. и после каждой готовки нужно тончайшим слоем масла протирать и оставлять. через годик другой будет покрытие что надо
Мне в этом плане сковорода из углеродистой стали нравится
1 слой сделал и все
@@egortarnakin чугунная мне не нравится. оч тяжёлая! есть толстая алюминиевая тоже отчищена до блеска и прожарена с маслом, а на повседневное пользование беру в атаке антипригарную кд 28см за 400 рублей с покрытием, на полгода хватает с избытком! - выкинул и взял новую.
Вопрос. Как лучше перекалить старый вок из углеродистой стали с деревянной ручкой, каким маслом, при наличии специальной газовой горелки для вока мощностью ~14КВт, на которой она с лёгкостью расколяется до красна и обгорает за считанные минуты, проходя через все цвета побежалости металла..?
Вообще я видел на том же ютубе, что азиаты на максималку врубают горелку и потом с растительным маслом буквально несколько минут прокаливают. Но у меня опыта нет в этом деле
8:41 как отчистить такие загрязнения стенок духовки? Микроволновки?
А зачем чистить?)
Мороки столько а через пару заходов снова все стенки будут грязные
Но если очень хочется помыть то шуманитом в такой бежевой упаковке. Но это адская химия. Я последний раз просто делал пасту из соды с водой и залеплял плотным слоем все стенки и дно и оставил на ночь. Дно отмылось оч хорошо а вот стенки не айс - нужно было бы пару раз еще процедуру повторять
Azelit вам в помощь
У хитрюга😂
😅
ASMR на 4:50 , не благодарите
Не, чугун - вещь. Все хочу перепокрыть свои сковородки, но как раз через электролиз. Сколько роликов смотрел и везде мне кажется, что уксусом качественно старое покрытие не снять, особенно если там слоев уже много.
А знает кто, у нас вообще приличные чугунные сковороды делают?
если совсем упоротый случай и есть возможность электролиза, то конечно)
по производителям не подскажу 😊
Есть блогер Андрей Ростовский. У него несколько роликов посвящено чугунине. Все подробно обьясняет. Чтобы снять все, надо в костре прожечь сковороду и потом уже все остальное делать.
@@user-er3qn1rl4n Процесс электролиза эффективнее снимает органику со сковороды, там не нужно никакой подготовки и результат будет намного лучше и безопаснее для сковороды. Но это муторнее, конечно.
@@anton240 так я ж и не спорю) Тем более, я понятия не имею ничего про электролиз) По мне так закинуть сковородку в костер гораздо проще и доступнее
@@user-er3qn1rl4n Это только кажется, что легче, я бы делал как показывает Егор, если сравнивать с костром. В костре легко можно испортить сковороду. Сам видел как чугунная посуда кривилась после близкого контакта с костром и лопнуть вообще легко может, если недостаточно медленно остудить после обжига.
я первый)
🚀
Хорошие советы 🎉🎉 Спасибо
Впереди выходные,как раз одна сковорода валяется года два
Попробуем 😊
🤜