Ormai purtroppo di coltelli artigianali veri e proprio come intendo io ne sono rimasti pochi , nel senso realizzati solo con martello e fornace e al massimo una macchina a nastro. Ormai molti coltelli venduti x artigianali non lo sono affatto, quando compri una barra in acciaio già dello spessore voluto, la fai passare in una macchina angolare a cnc e la mandi pure a farla temprare allora per me e già un coltello industriale. Con questo non voglio dire che non siano dei gran coltelli anzi il contrario . Per coltello artigianale si intende sempre forgiato a mano....
Mi arrivata a casa una arburesa artigianale da arbus con manicatura in muflone con scultura con testa di cinghiale scolpito a mano. Madonna santa, che meraviglia. quando vedo queste cose il mio cervello si perde . E meno male che mi e arrivata🤣
Conosco benissimo questo coltello is lunas .chi fa questi coltelli e un grande artigiano il suo nome e Aniceto un grande maestro che sforna dei bellissimi coltelli fatti a mano
Le lame tipo pattada hanno una forma sottile, particolarmente adatta a tagliare il cibo. È pur vero che il cibo è morbido, che l'acciaio comunque non è male, per questo il filo dura a lungo. Il coltello è bello, forse un pochino caro, ma non troppo. Saluti.
Non è l’acciao , è molto più ampia di quanto si pensi la storia di questi coltelli, non là si può racchiudere in due date e le caratteristiche più evidenti, non per criticare il video, da Sardo ho apprezzato, ad esempio mi hai ricordato il dettaglio che le prime erano senz’anima, a me l’hanno regalata da bambino, e quando i miei genitori decisero di darmela non la trovarono più, mio padre ha quella di mio nonno ancora, una originale dura generazioni, quelle semi artigianali, se le tratti bene, penso durino molto a lungo ugualmente, non sono un esperto ma ci ho visto fare di tutto, a me piacciono molto anche le Arburesi con la lama più panciuta, anche quelle non son da meno.
Il coltello per eccellenza sardo 😊 perfetto per tutti i giorni a casa.... Da tenere sempre in tasca per pane e formaggio 😋 iacritto subito al tuo canale RUclips 👍
Olio di vaselina, lo prendi in farmacia costa pochissimo ed è a grado alimentare quindi puoi tranquillamente usarlo anche su coltelli con cui tagli il cibo. Ne bastano 2 gocce, io uso una siringa. Va bene anche l'olio per le macchine da cucire o per i tagliacapelli
C'è l ho da 4 anni e taglia ancora bene per lubrificante usa l olio della victorinox e per ravvvivare il filo usa l affilatore ceramico della victorinox quello che assomiglia a una penna grazie per il video
Mi chiamo Podda e sono Sardo , tengo una pattadesa artigianale autentica con lama di 15cm con manicatura in corno di bovino,meravigliosa. L'originale artigianale si riconosce dalla simetria perfetta della lavorazione. Deve essere impressa sulla lama il nome del artigiano. Se leggete sulla lama original pattada non e originale , sono quelle che si trovano nelle ferramente a basso costo . La pattadesa originale di riconosce anche da 5 rivetti per lungo che blocca le guancette. Infatti quelle non originale ne tendono 3.
la vera arresoja/resolza di Pattada ( pattadesa perché tipica del paese di Pattada) alcune delle caratteristiche inconfondibili, ne elenco alcune: fatto da un artigiano nel paese di Pattada, ripeto la vera pattadesa deve essere fata a Pattada, da non confondersi con resolza arburesa, simile ma tipica del paese di Arbus, lama a forma di foglia di mirto, manico principalmente in corno di montone o muflone, ( di muflone costa qualcosina in più per le caratteristiche che ha) il corno di bovino è scadente come materiale e meno duraturo, e di autentico con una vera pattadesa non ha proprio nulla!
salve,ho appena acquistato un pattada Is lunas al prezzo più o meno di 80 euro qualcuno saprebbe dirmi se è un coltello sardo doc come lo cerco io, fatto in Sardegna secondo le antiche e originali tradizioni dell' isola
È un semi industriale, significa che i pezzi vengono prodotti industrialmente in serie e poi solo assemblati a mano. Una pattada sarda fatta tutta a mano dipende da chi la prendi ma supera tranquillamente i 200 euro
si vedendo i prezzi immaginavo io comunque ne cercavo uno da usare e non da tenere in vetrina , secondo te rispecchia anche essendo semi industriale il disegno di una pattada originale sarda
@@PDT Ciao io un po' di tempo fa avevo contattato un artigiano in Sardegna e mi a chiesto x la sua patada 240 euro mi sembrava un eccesso e non lo più ordinata forse era un po più grande di quella sul video ma con le medesime caratteristiche ciao
@@enzogrillo2649 Ciao Enzo, se il prodotto e' artigianale il prezzo può tranquillamente essere quello, se guardi nel canale L'isilese, l'isileseXL14, e lo Scuoio 11 sono tutte lame create da un artigiano Paolo Piras e il loro prezzo varia dai 250 ai 400
Non era la foglia di mirto che riprendeva la lama?
da scanno di mirto, da scuoio di alloro
Foglia di mirto la lama pattadese e a foglia di mirto...👍
Si dice a foglia di mirto lama
Stupenda isola la Sardegna e meravigliosi i coltelli che da sempre produce, per me non vi è coltello più bello al mondo.
Ormai purtroppo di coltelli artigianali veri e proprio come intendo io ne sono rimasti pochi , nel senso realizzati solo con martello e fornace e al massimo una macchina a nastro. Ormai molti coltelli venduti x artigianali non lo sono affatto, quando compri una barra in acciaio già dello spessore voluto, la fai passare in una macchina angolare a cnc e la mandi pure a farla temprare allora per me e già un coltello industriale. Con questo non voglio dire che non siano dei gran coltelli anzi il contrario . Per coltello artigianale si intende sempre forgiato a mano....
Mi arrivata a casa una arburesa artigianale da arbus con manicatura in muflone con scultura con testa di cinghiale scolpito a mano.
Madonna santa, che meraviglia.
quando vedo queste cose il mio cervello si perde .
E meno male che mi e arrivata🤣
A noi che piacciano i coltelli ,appena ne vediamo uno che ci piace lo dobbiamo acquistare , non c'è nulla da fare,🤣
Conosco benissimo questo coltello is lunas .chi fa questi coltelli e un grande artigiano il suo nome e Aniceto un grande maestro che sforna dei bellissimi coltelli fatti a mano
Le lame tipo pattada hanno una forma sottile, particolarmente adatta a tagliare il cibo. È pur vero che il cibo è morbido, che l'acciaio comunque non è male, per questo il filo dura a lungo. Il coltello è bello, forse un pochino caro, ma non troppo. Saluti.
caspita taglia una mela che è una meraviglia!!!😅🤣😂
Non è l’acciao , è molto più ampia di quanto si pensi la storia di questi coltelli, non là si può racchiudere in due date e le caratteristiche più evidenti, non per criticare il video, da Sardo ho apprezzato, ad esempio mi hai ricordato il dettaglio che le prime erano senz’anima, a me l’hanno regalata da bambino, e quando i miei genitori decisero di darmela non la trovarono più, mio padre ha quella di mio nonno ancora, una originale dura generazioni, quelle semi artigianali, se le tratti bene, penso durino molto a lungo ugualmente, non sono un esperto ma ci ho visto fare di tutto, a me piacciono molto anche le Arburesi con la lama più panciuta, anche quelle non son da meno.
A foglia di mirto nn di grano 😂😂
Vittorio Mura rule!
Il coltello per eccellenza sardo 😊 perfetto per tutti i giorni a casa.... Da tenere sempre in tasca per pane e formaggio 😋 iacritto subito al tuo canale RUclips 👍
La lama e a foglia di mirtillo... no di grano 🤦♂️🤦♂️🤦♂️
Consigi per la manutenzione ? Con cosa potrei lubrificare il meccanismo di apertura ? In meno di un mese di uso , é diventato durisssssimo da aprire
Olio di vaselina, lo prendi in farmacia costa pochissimo ed è a grado alimentare quindi puoi tranquillamente usarlo anche su coltelli con cui tagli il cibo. Ne bastano 2 gocce, io uso una siringa. Va bene anche l'olio per le macchine da cucire o per i tagliacapelli
@@PDT il mio coltello al contrario tende a chiudersi facilmente mentre lo uso. Sapreste darmi un consiglio? Vi ringrazio
@@giuseppeg5318 Picchietta leggermente il perno lama con un martelletto di gomma
@@PDT grazie ancora
C'è l ho da 4 anni e taglia ancora bene per lubrificante usa l olio della victorinox e per ravvvivare il filo usa l affilatore ceramico della victorinox quello che assomiglia a una penna grazie per il video
La foglia non è a forma di grano ma a foglia di mirto...ciao
Ciao oggi ha fatto il commento pubblico ma era riferito alla resolza er scusate
conosco bene il laboratorio sta a pochi km dal mio paese bellissimo video
12c27 secondo me è ottimo acciaio.
foglia di mirto non di grano.
Mi chiamo Podda e sono Sardo , tengo una pattadesa artigianale autentica con lama di 15cm con manicatura in corno di bovino,meravigliosa.
L'originale artigianale si riconosce dalla simetria perfetta della lavorazione.
Deve essere impressa sulla lama il nome del artigiano.
Se leggete sulla lama original pattada non e originale , sono quelle che si trovano nelle ferramente a basso costo .
La pattadesa originale di riconosce anche da 5 rivetti per lungo che blocca le guancette.
Infatti quelle non originale ne tendono 3.
Ciao piccola curiosità non dovrebbe essere di corno ovino?
la vera arresoja/resolza di Pattada ( pattadesa perché tipica del paese di Pattada) alcune delle caratteristiche inconfondibili, ne elenco alcune: fatto da un artigiano nel paese di Pattada, ripeto la vera pattadesa deve essere fata a Pattada, da non confondersi con resolza arburesa, simile ma tipica del paese di Arbus, lama a forma di foglia di mirto, manico principalmente in corno di montone o muflone, ( di muflone costa qualcosina in più per le caratteristiche che ha) il corno di bovino è scadente come materiale e meno duraturo, e di autentico con una vera pattadesa non ha proprio nulla!
la mia si è allentata, ho provato a ribattere il chiodo, ma niente...
Forse devi ribatterlo un po di più, perché è il modo in cui la stringono anche gli artigiani
@@PDT proverò, grazie.
come ordinarlo.
Lo trovi su ebay 😉
salve,ho appena acquistato un pattada Is lunas al prezzo più o meno di 80 euro qualcuno saprebbe dirmi se è un coltello sardo doc come lo cerco io, fatto in Sardegna secondo le antiche e originali tradizioni dell' isola
È un semi industriale, significa che i pezzi vengono prodotti industrialmente in serie e poi solo assemblati a mano. Una pattada sarda fatta tutta a mano dipende da chi la prendi ma supera tranquillamente i 200 euro
si vedendo i prezzi immaginavo io comunque ne cercavo uno da usare e non da tenere in vetrina , secondo te rispecchia anche essendo semi industriale il disegno di una pattada originale sarda
insomma ho una pattadesa originale o un coltello fatto chi sa dove perché mi interessa moltissimo la produzione in Sardegna
@@GaetanoDeLorenzo-ws6pf assolutamente si cambia solo che non è fatta interamente a mano
@@GaetanoDeLorenzo-ws6pf chiedi a Paolo Piras, cerca sul canale che ci sono 3 video dove mostro i suoi pezzi
Grazie x l.importanza che dai ai nostri coltelli sardi.seu un grande .un abbraccio dalla Sardegna.
Quanto costa questa pattadesa
Ciao Alfredo dovrebbe stare sulle 80 euro è un modello semiartigianale
@@PDT Ciao io un po' di tempo fa avevo contattato un artigiano in Sardegna e mi a chiesto x la sua patada 240 euro mi sembrava un eccesso e non lo più ordinata forse era un po più grande di quella sul video ma con le medesime caratteristiche ciao
@@enzogrillo2649 Ciao Enzo, se il prodotto e' artigianale il prezzo può tranquillamente essere quello, se guardi nel canale L'isilese, l'isileseXL14, e lo Scuoio 11 sono tutte lame create da un artigiano Paolo Piras e il loro prezzo varia dai 250 ai 400