Bunā Silviu, Dupā reteta ta de cārnāciori de casā...cred cā nu o sā mai cumpār niciodatā cārnati din magazine 😋👏 Multumesc frumos pentru retetā. Cred cā merg bine si putin pusi la afumātoare. Cu drag, Mena 🇬🇧🇷🇴🤗❤️👍💁♀️
Pai la cei din magazine baga numai grasime, pielite, zgarciuri, tendoane. Acasa ii faci mult mai ok. Daca iti iei si o afumatoare, esti strong. Plus ca te poti juca cu aromele sa ii faci dupa gustul tau.
Esti tare omule ,te urmaresc de scurt timp dar am vazut numai retete corecte,simple,sunt si eu bucatar dar nu experimentat insa imi dau seama cat de cat,succes in tot ceea ce faci si as vrea sa ne intalnim intr-o zi sa imi arati sau sa facem ceva impreuna,eu stau in Constanta,am stat si in Navodari,daca vei dori normal.sanatate!
Pentru cei ce doresc sa cunoasca persoana criticata de Silviu, vizionati LaSebiacasa. Exista un loc pentru fiecare, aiurea sa te iei de cineva care intr-adevar gateste. Caracteristic Silviu🙄
Exact la el m-am gândit și eu, este un domn foarte drăguț, nu l-am auzit niciodată să critice alți bucătari din mediul on-line și clar el a gătit cârnați de casă în același mod, iar de multe ori a specificat ca a urmărit rețeta din cartea de bucate. Ce nu mi-a plăcut a fost descrierea malitioasa “ pensat, cu voce pițigăiată….. Hai Silviu cred ca poți mai mult!
Minumata reteta . Noi blenduim usturoiul punem apa si sare pe ei , si strecuram in aluat. Asta daca lasi carnati la uscat sa nu intilnesti usturoi verde pri ea
Dupa gustul meu e prea mult usturoi.eu la 2kg pun jum de capatina .cu sarea ai perfecta dreptate.o lingurita de cimbru la kg de carne..boia nu pun pt ca nu i place mamei mele si nici nu am o boia de calitate.cea afumata are e uri si nici nu vreau sa aud .boiaua din comert mai mult strica gustul .amaraste .da gust de chimicale. Pt iuteala ardei iute rosu taiat marunt e perfect pt reteta de carnati.in loc de apa minerala zeama rezultata de la fiertul unor adidasi de porc sau oase. Anul trecut am facut carnati cu kaizer in compozitie taiat la cutit cubulete cat am putut se mici.3pe 3 milimetri.cam 100grame de kaizer.a dat gust si aspect. La ardeii umpluti cu varza merge pus marar.patrunjel sau frunze de telina in varza tocata.apoi dupa cel tai piper si putin ulei. Candva am gustat muraturi sarate .cred ca plutea oul in apa sarata si cred ca tineau pana anul urmator😅 carnatii ii servesc cu mustar. Pofta buna!
Buna reteta de cârnați! Bravo! 👏👏Carnatii sunt mult mai buni decât lebărul sau toba. Alea nu prea imi plac. Toba imi place doar din magazin cu mai multa carne macra decât grăsime. Nu am facit niciodată cârnați, dar as încerca o data, doar ca in America nu se vând intestine la magazin. Nu e in cultura lor de a face acasă cârnați. Probabil sunt date fabricilor care se ocupa de mezeluri, dar in magazine nu gasesti.
Salut Silviu am vazut astazi la tv a luat foc mega restorantul lu Pescobar din Snagov.Am vazut si eu vlogul unde ai mancat si tu la Taverna mizeriei. Te salut si la cat m-ai multe retete.
Ar trebui să faceți rost de recipiente de carmangerie din inox așa cum au toți bucătarii. Văd că în tava aceea pui și carnea tăiată și ai și bucățile mari. Trebuie să fii mai organizat. Eu așa am făcut și încă nu am terminat cu achizițiile. Am observat că dacă lucrez organizat este mult mai ușor, este ca pe un șantier condus de un inginer priceput.
Domnu Silviu, încercati să faceți cârnati fara boia, numai cu usturoi sare piper deoarece boia face carnea mai amară la prăjit îi ia toată dulceață carni? Este o părere.🤔
Mie imi place cimbrul la nebunie dar in carnat de casa si cartabosi-NU,parca ar fi mezelurile din vremurile alea...cand toate aveau cimbru si coriandru...brrrrrr
Nici eu nu am mai taiat porcul anul aceste. Probabil nu o sa mai tai niciodata. Si eu am luat din comert carne si am facut carnati, au iesit foarte buni! Nu e mare diferenta intre porcul crescut acasa, si cel crescut in ferma.
Ai comentat urat despre un vlogar cunoscut,cum ca pune sare multa,dar tu??? Odata spui 1 lingurita,apoi revii si spui 1 lingura/kg.Si toate astea in timp ce criticai pe altul ca pune multa sare...Standardul de sare este 20 gr la 1kg de carne,asa pun marea majoritate a macelarilor pun 25-30gr/kg,habar nu ai,nu cred ca ai deschis o carte de bucate in viata ta.
subscriu.,.dar vedeți... fiecare cu gusturile,și în materie de oameni! nu suntem toți la fel,ar fi culmea și...plictisitor! mie îmi place bucătăreala și rețetele lui Silviu!!!
![👉 Homemade Traditional Sausages [PORK + BEEF] | Homemade Sausage Recipe | Chef Paul Constantin](http://i.ytimg.com/vi/hG8BpS6sklM/mqdefault.jpg)
![👉 Homemade Traditional Sausages [PORK + BEEF] | Homemade Sausage Recipe | Chef Paul Constantin](/img/tr.png)
Complimenti....felicitari..🎉❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Silviule nota 10 cu plus pentru cârnați, sunt exact ce trebuie !!! Da' ceapa aia păstreaz-o pentru slănina afumată...😜🤪👍👌❤️❤️❤️🏆🥇👑
Ce reteta minunata! Salut
Bunā Silviu,
Dupā reteta ta de cārnāciori de casā...cred cā nu o sā mai cumpār niciodatā cārnati din magazine 😋👏
Multumesc frumos pentru retetā. Cred cā merg bine si putin pusi la afumātoare.
Cu drag, Mena 🇬🇧🇷🇴🤗❤️👍💁♀️
Pai la cei din magazine baga numai grasime, pielite, zgarciuri, tendoane. Acasa ii faci mult mai ok. Daca iti iei si o afumatoare, esti strong. Plus ca te poti juca cu aromele sa ii faci dupa gustul tau.
SA TI FIE DE BINE👋👋👋❤❤❤❤
Off ce as face si eu cirnati,dar nu gasesc mate aici in Norvegia!!!!!! Un like de la mine si pentru palinca!!!!! O zii buna Silviu!!!!
Esti tare omule ,te urmaresc de scurt timp dar am vazut numai retete corecte,simple,sunt si eu bucatar dar nu experimentat insa imi dau seama cat de cat,succes in tot ceea ce faci si as vrea sa ne intalnim intr-o zi sa imi arati sau sa facem ceva impreuna,eu stau in Constanta,am stat si in Navodari,daca vei dori normal.sanatate!
Bună dimineața 😊
bun tare ......felicitari !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pentru cei ce doresc sa cunoasca persoana criticata de Silviu, vizionati LaSebiacasa. Exista un loc pentru fiecare, aiurea sa te iei de cineva care intr-adevar gateste. Caracteristic Silviu🙄
Exact la el m-am gândit și eu, este un domn foarte drăguț, nu l-am auzit niciodată să critice alți bucătari din mediul on-line și clar el a gătit cârnați de casă în același mod, iar de multe ori a specificat ca a urmărit rețeta din cartea de bucate. Ce nu mi-a plăcut a fost descrierea malitioasa “ pensat, cu voce pițigăiată….. Hai Silviu cred ca poți mai mult!
O lingurița de sare are 8 grame ..verificat si cântarit...
Sa ai pofta, arata spectaculos! In Dobrogea, carnatii au si oaie!
Ce reteta minunata! 👍👏
Buna reteta dvs. Voi face la fel. Mulțumesc si felicitări
Intr-un cuvant minunat!
Numai BUNĂTĂȚI ❤❤❤ Doamne ajută și ținem legătura Silviu 🎉
Salutare Silviu. Reteta clasică de carnati cu carne de porc. Spor la treaba.Pofta buna. Arata foarte bine. La revedere si tinem legatura! 🤗👏👍
Rețeta ta este într-adevăr foarte bună🌸😊
Minumata reteta . Noi blenduim usturoiul punem apa si sare pe ei , si strecuram in aluat. Asta daca lasi carnati la uscat sa nu intilnesti usturoi verde pri ea
Doar usturoiul chinezesc se înverzește...al nostru, cel românesc, rămâne la fel, nu-și schimbă culoarea...puteți testa
NO DOAMNE AJUTĂ SĂ FIE BINE. TE SALUT.
buna seara,azi am servit exact carnati de casa ,muraturi,piure si horinca de pere!
La Deva nu punem cimbru,multa sanatate si sarbatori fericite!!!
Am sa incerc si eu sa fac cirnati de casa dar inlocuiesc carnea de porc cu carne de oaie..multumim de reteta suberba ❤
O gustosenie! 👍🐈
Dupa gustul meu e prea mult usturoi.eu la 2kg pun jum de capatina .cu sarea ai perfecta dreptate.o lingurita de cimbru la kg de carne..boia nu pun pt ca nu i place mamei mele si nici nu am o boia de calitate.cea afumata are e uri si nici nu vreau sa aud .boiaua din comert mai mult strica gustul .amaraste .da gust de chimicale.
Pt iuteala ardei iute rosu taiat marunt e perfect pt reteta de carnati.in loc de apa minerala zeama rezultata de la fiertul unor adidasi de porc sau oase.
Anul trecut am facut carnati cu kaizer in compozitie taiat la cutit cubulete cat am putut se mici.3pe 3 milimetri.cam 100grame de kaizer.a dat gust si aspect.
La ardeii umpluti cu varza merge pus marar.patrunjel sau frunze de telina in varza tocata.apoi dupa cel tai piper si putin ulei.
Candva am gustat muraturi sarate .cred ca plutea oul in apa sarata si cred ca tineau pana anul urmator😅
carnatii ii servesc cu mustar.
Pofta buna!
Supeeeeeeeeer tare..!!!!
Buna reteta de cârnați! Bravo! 👏👏Carnatii sunt mult mai buni decât lebărul sau toba. Alea nu prea imi plac. Toba imi place doar din magazin cu mai multa carne macra decât grăsime.
Nu am facit niciodată cârnați, dar as încerca o data, doar ca in America nu se vând intestine la magazin. Nu e in cultura lor de a face acasă cârnați. Probabil sunt date fabricilor care se ocupa de mezeluri, dar in magazine nu gasesti.
La noi in Banat se pune 20 gr de sare, de zeci de ani fac cirnati cu 20gr de sare si trebuie sa specific ca nu maninc sarat.
Peste tot, nu numai in Banat, se pune 2% sare, adica 20g la kilogram
Eu sunt din judetul Salaj si noi punem 10 gr. si asa mi se pare sarat, cu 20 de gr. e prea mult. Ii mancati afumati sau neafumati?
@@abouttransilvania toti din judetul Salaj fac asta? Asta-i reteta traditionala la voi acolo?
O bunătate a iesit
M-am prins imediat despre care bucătar vorbea, cel din Spania...dar să fiu sincer are experiență și ăla că am urmărit ceva postări și de-ale lui...
Sebi stie👏
de ce spuneti ca cele orizontale nu sunt bune ? sunt mai bune cele verticale fata de cele orizontale ? 11:19
Nota 10👍🏻
Salut Silviu am vazut astazi la tv a luat foc mega restorantul lu Pescobar din Snagov.Am vazut si eu vlogul unde ai mancat si tu la Taverna mizeriei. Te salut si la cat m-ai multe retete.
Zi de zi de zi...Alte și alte rețete !Cel mai mare bucatar pe care-l cunosc din sud-estul româniei.👍
Minune
O lingura de sare sau o lungurita?
Carnatul fara fum e ca berea fara alcool! Ia o afumatoare si iti faci sunculite, carnati. E top, nu costa nici mult e si foarte utila. Stima!
Salut Silviu!
Condimentele si sarea, le masori cu lingurita sau lingura per kg de carne? Cred ca este vorba de lingurita...Merci frumos.
Yummy❤❤❤
Lasă osul , dă gust bun și bun conducător de căldură
Pescărușii au mâncat cartofii...15:00 😜🤪🤣
Un truc , în ulei încins se pune sare că să nu m-ai sară stropi
Ce dimensiune are iazul?
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍😊😊🎄🎄
Asa se fac simplu!
😊❤👍👍👍👍👍👍😇👋
"dute-n pui mei" 🤣
👍👍👍👍👍
O rețetă cu sarmale? Ținem legătura 😊
Complect gresit...peste 90% din retetele de carnat tradizional romanesc au sare 20 grame la 1kg de carne.
👍😉
❤😊🙏👍👍👍
Ar trebui să faceți rost de recipiente de carmangerie din inox așa cum au toți bucătarii. Văd că în tava aceea pui și carnea tăiată și ai și bucățile mari. Trebuie să fii mai organizat. Eu așa am făcut și încă nu am terminat cu achizițiile. Am observat că dacă lucrez organizat este mult mai ușor, este ca pe un șantier condus de un inginer priceput.
Domnu Silviu, încercati să faceți cârnati fara boia, numai cu usturoi sare piper deoarece boia face carnea mai amară la prăjit îi ia toată dulceață carni?
Este o părere.🤔
Fara cimbru fara soric bafta😅
Cirnati ,ca cirnati ,dar miai facut pofta cu palinca ,aia
Mie imi place cimbrul la nebunie dar in carnat de casa si cartabosi-NU,parca ar fi mezelurile din vremurile alea...cand toate aveau cimbru si coriandru...brrrrrr
Sec
Nu se pune apa ,greșit. Vor lasa apa ,vor curge ,se vor usca greu dacă nu vor deveni acri .Mananca-i sanatos, eu nu maninc asa ceva!
Uite chestia asta nu am stiuto ,mate de ,vita .
#ţinemlegãtura
Sare mare ,sau ,mica la 1k de carne
Nici eu nu am mai taiat porcul anul aceste. Probabil nu o sa mai tai niciodata. Si eu am luat din comert carne si am facut carnati, au iesit foarte buni! Nu e mare diferenta intre porcul crescut acasa, si cel crescut in ferma.
E o diferenta uriasa, eu nici nu ma ating de carnea din comert, are un gust oribil
mamaliga cu carnati😅
Silviu ,pe când o rețetă cu iepure?
Nea SILVULE ,nu ingheata pesti aia in ,apa
Deliciosi
M-ai terminat ,numai la cârnați mă gândesc de mâine!
Lingurta ta Silviu e cam mare e ca o lingura asa pare asa cred eu a mea e mică 😂
Ai comentat urat despre un vlogar cunoscut,cum ca pune sare multa,dar tu???
Odata spui 1 lingurita,apoi revii si spui 1 lingura/kg.Si toate astea in timp ce criticai pe altul ca pune multa sare...Standardul de sare este 20 gr la 1kg de carne,asa pun marea majoritate a macelarilor pun 25-30gr/kg,habar nu ai,nu cred ca ai deschis o carte de bucate in viata ta.
L am căutat pe individul pensat dar n am putut sa ma uit mai mult de 2 minute. E foarte nesuferit
subscriu.,.dar vedeți... fiecare cu gusturile,și în materie de oameni! nu suntem toți la fel,ar fi culmea și...plictisitor! mie îmi place bucătăreala și rețetele lui Silviu!!!
Silviu are o voce cu efect relaxant si gătește f bine. Eu doar pe el il urmaresc
Sunt curioasa cum ați dat “ search” individ pensat care gătește bine, locuieste în Spania și vorbește românește……? hai să fim serioși!
Am citit comentariile și am aflat
@@Nicoleta020 mai urmăresc,, rețetele Mihaelei,,și uneori,,Ella cooking,,