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- Опубликовано: 19 окт 2024
- TAZZA KAOS CHE CREMA: teespring.com/...
LATTE CONDENSATO: amzn.to/2OGaxE9
CARBONE: amzn.to/38SKwIo
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MOLA DA BANCO: amzn.to/2E0myyP
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FORBICI ELETTRICISTA: amzn.to/2ZSQyED
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KIT DI FORBICI LAMIERA: amzn.to/3kdRAm8
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Trapano a colonna: amzn.to/2Bjfpbd
SIDOL: amzn.to/2XXQOS4
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Ozonizzatore: amzn.to/3f3E55Z
Bruciatore: amzn.to/2UsVJIm
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Questi e altri strumenti li troverete anche negozio ufficiale di KAOS, che abbiamo creato per voi su Amazon
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Наука
Il fanciullo curioso che pervade l'animo del Prof. è impagabile e bellissimo! Grandissimo! Bravi!!!
No, anche il creare il vortice nella bottiglia che si deve svuotare, GENI ASSOLUTI!!! NUMERI UNO!!! 🥇🏆🔝
Dal tornio al latte condensato siete unici !!!!
Ecco:non avrei avuto mai idea dei processi di concentrazione, condensazione od essicazione del latte, ed ora, grazie a voi, ne ho imparata una nuova!! Grandi! Bella ragazzi!
Siete , sei spettacolare , unico in tutto RUclips . Ho visto pure come avevi fatto il tappo . Ma quanta esperienza hai . Starei a vederti ore e ore . Complimenti
Mi aspettavo le galatine al pesto.
Grazie ragazzi per questi video, rappresentate il motivo per cui RUclips è una risorsa. Tutto il vostro Know how vent'anni fa sarebbe andato perso. Se mi dite in che zona siete compro una casa da quelle parti.
Grazie, sei un po' un padre per tutti noi! Auguri
Yeah! È partito il Kaos Masterchef, lo avevo detto io! 😂
Ti stai mettendo di nuovo in carreggiata imparando qualcosa di nuovo?
Dovrebbero proiettare i vostri video nelle scuole! Bravissimi!!!
2:34 forse è un effetto ottico, ma io vedo il vetro stringersi come plastica sotto la forza della leggenda, ha i superpoteri!! :D
amico mio ma come fai a sapere tutte queste cose ? sei un mito vorrei tanto abitare vicino per imparare tanto da te sei un grande
“MMMMH CHE CREMA” mitici 😂😂😂
l'ho letto mentre lo stava dicendo haha
Che grandi che siete. Mi piacciono davvero tanto i vostri video
Chissà cosa dirà la Lola!😁
Tra un paio di mesi potrò produrlo con la sola pompa del vuoto: a scaldare l'acqua, ci pensa il boiler ad effetto serra.
Ottima ricetta di kaos sinonimo di pasticceria👍👍👍😊
Complimenti al Grande Maestro 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🐄🐄
siete fantastici, GRAZIE
Stupendo come al solito
Prossimo video: come fare la cassoeula con il crogiolo😍😍😍 siete grandi
Finalmente il video sul latte condensato!!!
Che mitici... ogni volta sensazionali!!!
MA È IL LATTE DEL VARENNA 😍😍😍😍😍😍😍😍😍
figo, ma ricorda un po la macchina del ghiaccio di Doc Emmett Brown nel far west... tanto lavoro e tanta energia per una micro dose di prodotto :)
Come sempre, video interessante, stupendo e ben costruito... Adoro questi video step-by-step.
Mi chiedevo, da chimico, una cosa: secondo voi è fattibile costruirsi un evaporatore rotante per evaporare i solventi come in laboratorio? Un Rotavapor ha prezzi assurdi.
Sarebbe figo se un giorno ne costruiste uno...
È un lavorone progettarlo e farlo ma siamo in grado conosco l'argomento, se un giorno sarà indispensabile per qualche motivo faremo il video
@@Kaoslaleggenda Sul "ma siamo in grado" nessuno di noi vostri grandi estimatori abbiam nessun dubbio!!!
Tranquillamente uno dei migiori canali di RUclips.
Hai spiegato il principio della volta ad arco 😘 purtroppo non so quanto convenga usare questo metodo in termini di costi/benefici. Vorrei proporre un argomento: pietre per affilatura faidate usando cemento refrattario ( che contiene Al2O3) arricchito con minerali più o meno duri comeAl2O3, Cr2O3 usato in ceramica, CeO2 usato in vetreria, polvere di quarzo usata come additivo nelle pitture o i più esotici WO3, MoO3 etc etc un saluto
Una vera bomba, divertente come con l'aumentare della concentrazione l'effetto tensioattivo della caseina diventi sempre più forte. Per quello schizza su a manetta
Avrò capito solo io quello che ho detto ma 😂😂😂
Ho progettato e stampato 3d una valvola Venturi ma non ho ottenuto l’effetto desiderato. Perché non fate un video a riguardo? Ciao vi seguo sempre con interesse
Bella li! Mi avete messo una gran voglia! Una domanda: - Si può usare lo stesso metodo, con il latte senza lattosio? Anche se sarebbe più preciso chiamarlo latte con lattasi
Molto interessante, che tempistiche ci sono per rendere un litro di latte denso come quello che avete prodotto nel video? Le caratteristiche del latte cambiano? O meglio secondo voi dopo il trattamento è possibile fare formaggi e ricotte?
Belin ragazzi siete mitici
Sei troppo forte!!!
Finalmente il latte condensato. Grazie
Se ci fossi stato io, come minimo ci voleva una damigiana da 54 L. Ho campato a latte condensato, ma di quello scrauso da supermercato, chissà quello com'è buono !! Che gola ... Caos numeri 1. Forza Zena .
Mitici!
Siete i numeri uno.
Domanda: non sarebbe possibile utilizzare un compressore da frigo per realizzare il vuoto ?
Grazie.
ll compressore come principio funziona ma nella pratica bisogna combattere contro la condensazione che può avvenire dentro di esso dove c'è l'olio di lubrificazione e gli avvolgimenti elettrici. Quindi di sicuro se la temperatura del compressore è inferiore a quella del latte che bolle succede che comincia ad accumularsi acqua nel carter compromettendo la lubrificazione e bagnando gli avvolgimenti dove ci passa la corrente elettrica. Vero che gli avvolgimenti scaldano ma è anche vero che ogni minima goccia d'acqua che si forma deve assorbire calore per tornare ad essere vapore e finchè non sarà tale lì resterà a far danni. In teoria scaldando il compressore a temperatura maggiore di quella del latte che bolle la condensa all'interno del carter non dovrebbe formarsi e si formerebbe solo all'interno del cilindro dove la pressione passa da negativa a positiva, quindi a livello di pistone, testata e valvole, insomma non il massimo poichè i liquidi non sono comprimibili ma tutto sommato alla "fine del compressore", a pochi centimetri dal tubo di uscita. C'è anche da dire che i compressori da frigo possono andare in protezione per sovratemperatura, certi hanno proprio una pastiglia interna intima agli avvolgimenti, oltre al klicson esterno. Quindi ok caldo ma non troppo altrimenti si ferma e aspetti finchè non si raffredda.
@@angelozerbinati556 Grazie mille per la dotta e chiarissima spiegazione, non ci avevo pensato, buona giornata!
Si potrebbe usare il compressore del frigo per il vuoto?
God bless kaos the leggend!
Bella ragazzi!
E per fare il triplo concentrato di pomodoro, andrebbe bene lo stesso procedimento?
Super bravi 👏
Sei troppo forte....Mmmmm....che crema
Hai le mani di amianto per tastare dell’acqua a 50-60 C? 😮
Ahahha grazie!!! Bella ragazzi!
Mmmm 😋!!👌👏👏
Fantastici
Ummmh che crema! Bella ragazzi!
In cucina con Kaos!! Resto in attesa della prossima creazione...
siete molto bravi dove lavoro con il vapore si sfrutta un sistema del genere per raffreddare il gas
Ottimo raga!
Stupendo
si può fare con una macchina per vuoto a campana?
anch'io sono goloso, puo' andare bene un compressore da frigo?
@@powereln un vacuostato, ma tanto meno del vuoto non si può fare
@@powereln in questo video viene spiegato il concetto di vuoto e come il vetro sostiene agevolmente la depressione, meglio se lo riguardi
@@powereln io non auguro del male a nessuno, hai sicuramente problemi che non puoi risolvere qui
Bravissimi come al solito! Interessantissimo, stavolta fa anche venire l'acquolina in bocca!
Il carbone fa l'effetto delle sferette di vetro usate in laboratorio?
Ci sta...COTTO E ADDENSATO 🤣
Bella ragazzi, si può usare un compressore da frigo per fare il vuoto o c'è qualche controindicazione?
ps la cosa dei link amazon sta sfuggendo di mano
Mi sa che ti trovi il compressore pieno d'acqua, non la vedo bene in lubrificazione e tanto meno per gli avvolgimenti.
È possibile avere il link per una pompa per acqua idonea a utilizzare la pompa del vuoto a getto d'acqua con serbatoio?
MI fate paura! L'acqua che scorre a fiotti, la ciabatta 220 V con le prese all'aperto ... pauraaaa 😂
Mmmm crema di crema alla Kaos!!😆🐈
Bella maglietta ragazzi
ottimo esperimento, magari dopo le prime tre ore si potrebbe aggiungere altro latte magari gia a temperatura cosicche da ottenere un prodotto ancora piu denso, dopotutto il latte sopratutto vaccino contiene molta acqua difatti nel produzione di formaggi ci vogliono circa 1000 litri di latte per un solo kg di formaggio.
la base delle galatine?
Al posto dell'accrocchio con il tubo Venturi e l'acqua (...non ho una fonte in giardino), si può fare il vuoto con una piccola pompa del vuoto a pistone, ..tipo quei mini compressori per auto, a 12v, (ma funzionanti "al contrario", come pompa aspirante)...?
...Altrimenti, con quello che pago in bolletta, il consorzio dell'acquedotto per Natale mi manda il cesto...!!!)
Devo provare a farci la crema al rum
Mito!!! ...a me la maglietta è arrivata,ma senza scritta "la leggenda" 🤔. Bella ragazzi!
Nel negozio esistono le 2 versioni, con e senza scritta
@@Kaoslaleggenda Ah...ops... Allora mi tocca prenderne un'altra 😁😉
la plastica finta sughero mi sa che è silicone.
Per il degassaggio puoi anche usare un sistema a tramoggia nel quale somministri una piccola quantità di latte sotto vuoto spinto. A termine della tramoggia il latte o liquido condensato viene spillato, mentre attraverso la cupola (o duomo) viene estratta l'aria ed il vapore.
Davvero? Dove è possibile vedere questo marchingegno! Grazie
@@temyraverdana6421 sono tramogge industriali, all'inizio venivano impiegate nel degassaggio di polimeri, nella formazione del lattice, ad esempio del polistirene; ma non solo. Dovresti fare una ricerca su google magari vedendo apparati di degassaggio e trovare questi a tramoggia.
@@Lorentz1975 Adesso ho capito, grazie.
Silicone... Ma allora Pamela Anderson faceva latte condensato?
@@andreagandolfo6937 😂 non solo, beveva pure il vino che c'era in bottiglia...
Se uso il compressore da frigo in aspirazione ce la fa a aspirare abbastanza gas da fare il vuoto?
Non raggiunge il vuoto dell'eiettore ma ce la farebbe senonché il vapore acqueo di tutta l'acqua che tiri via trovandosi a pressione e temperatura atmosferiche condenserebbe quasi tutto e ti troveresti la boccia del compressore piena d'acqua emulsionata con l'olio e quindi grippaggio o cortocircuito interno
Come posso avere i gadget? 😊
Volendo fare un tappo come avete detto bucando uno di quelli di finto sughero, nel momento in cui aspiro non si pone il rischio che il tappo venga risucchiato dentro la bottiglia?
1 Kg per centimetro quadrato non è sufficiente a tirarlo dentro e ben forzato
@@Kaoslaleggenda in effetti P= F/S.. allora pensate sempre a tutto.. bravi spero che questa cosa di Amazon vi aiuti ancora di più a crescere, chapeau
@@Kaoslaleggenda solo una cosa.. ma un giorno racconterete mai qualcosa di più su di voi? Senza scendere troppo nel personale ovvio.. ma per esempio io sarei molto curioso di sapere quale (o quali?) lavori hai fatto per sapere tutte queste cose, o se si tratta solo di hobby e tanta tantissima passione
Un' esperimento simpatico con il latte è la produzione di galalite😁 se vi va fateci un video😉
Cosa sarebbe? 😍
@@malkoitrek una materia plastica dura a base di caseina. È facile da produrre.
La usavano per fare bottoni, manici.
🥛 bellalì 🥛
Al kaoskichen potevano stupirvi con effetti speciali ultravivaci, ma loro sono scienza non fantascienza😁😘
Perché non fate un tour della vostra postazione lavorativa?
non potevi usare una pompa elettrica per vuoto?
O comporta dei problemi?
Altra cosa, il carbone non gli fa cambiare sapore?
Grazie
La pompa del vuoto funziona ma bisogna controllare a vista il livello dell'olio e cambiarlo appena cresce un pò. Tutta l'acqua estratta dal latte te la trovi nell'olio della pompa del vuoto.
Come ha fatto la fotocamera a bagnarsi e a pulirsi subito????
Avete pensato al compressore del frigorifero come pompa a vuoto ? Mandi
Improponibile per questo uso, si riempirebbe d'acqua del vapore condensato, per altri scopi abbiamo pompe rotative e 2 turbomolecolari
ma scusa eh... ma col metodo di aspirazione usando la pompa 22:00 se sto già usando una pompa non si può usare una pompa per fare direttamente il vuoto nella bottiglia?
Vero, ma credo che la pompa da vuoto costi di più...comunque il motivo di tutto il baracchino sta nel fatto che nel video della pompa venturi kaos aveva promesso di fare un video sul latte condensato...kaos ha mantenuto la promessa😁👍
Belin speciale deve essere gente. Ora provo anche io col latte di mucca appena munto 👍
Ciao ragazzi, sapreste consigliarmi un libro per iniziare ad apprendere qualcosa sull'elettronica, su come leggere un circuito stampato, come funziona ecc....
Siete dei grandi
seguo
Penso che qualsiasi manuale scolastico o universitario di elettrotecnica possa andare bene (non il Cremonese che è praticamente un dizionario enciclopedico). Una volta compresa l'elettronica e il comportamento elettrico poi potresti passare all'elettronica digitale, così da dedicarti ai processori e alla gestione degli integrati, così magari ad arrivare addirittura alle ROM, alle EEPROM, ai firmware e perché no? Anche alla costruzione di un tuo calcolatore inventato da te, con software inventato e scritto da te.
@@supermaramario98 grazie mille, intanto mi sono comprato da Amazon un libro intitolato "elettronica per tutti" mi sembrava abbastanza esaustivo
...c'è anche in alternativa di seguire dei corsi scolastici o universitari (l'elettronica è una materia molto vasta)
@@supermaramario98 Grazie
Ma con la pentola a pressione non e uguale?
No, anzi, il contrario: nella pentola a pressione i cibi cuociono prima perchè vengono cotti intorno ai 120 gradi, per via del fatto che la pressione dentro alla pentola viene tenuta a un valore maggiore rispetto a quello atmosferico
6:08 io lo faccio con la birra :D
da applausi ....
Scienza in cucina! Ci starebbe un crossover con Dario Bressanini 😀
ma 3 ore di rubinetto aperto? mezzo litro di latte ridotto a quanto
Si circa 1m^3 di acqua con costo che va da 1,5 a 3,5 € a seconda della tariffa se si usa acqua dell'acquedotto, se si vuol fare una prova va bene, se si usa frequentemente allora conviene l impianto con la pompa del disegno oppure per chi la ha una sorgente, 0,75l di latte ridotti circa a 0,1l
Io sono allergico al latte comune, questo condensato potrebbe uccidermi sul colpo😑
Secondo me vi conviene usare una pompa del vuoto. Magari un vecchio compressore di un frigo.
Dovendo assorbire mezzo litro di acqua sotto forma di vapore e trovandosi questo uscente dalla mandata del compressore nell ambiente a pressione atmosferica condenserebbe immediatamente, nel caso del compressore da frigo si riempirebbe l'involucro del compressore di acqua che si emulsionerebbe con l'olio contenuto compromettendo la lubrificazione con conseguente grippaggio se non prima avverrebbero problemi elettrici trovandosi l'acqua a contatto con gli avvolgimenti e soprattutto i reofori del motore
@@Kaoslaleggenda Caspita, non ci avevo pensato. Usa il venturi con il compressore d'aria?
Con l aria e ed il vapore si arriva al 70% del vuoto ottenuto con l acqua conviene lo schema proposto nel video oppure se si vuol fare una prova e non una piccola produzione va bene anche l'acquedotto, la spesa media sarebbe circa 3,6€ di fornitura acqua per replicare il video
Scusate la domanda scema, ma usare un compressore per fare il vuoto?
Sono quasi sicuro, Kaos la leggenda è di una citta del basso Piemonte Alessandria - Asti - Alba. prima o poi scoprirò chi è il nostro geniale onnisciente.
Ma anche Torino 😆
La parlata mi sembra molto ligure. Mi sa Genova
voglio il vino condensato
magari in tavolette
fette di prosecco
montepulciano spalmabile
Leche fresca sabor Coca cola zero 😛😛😛😛
Visto che hai il latte buono, per giunta condensato, perche non fai un bel gelato vecchia maniera, sfruttando la reazione di ghiaccio e sale? 😜😜😜... Come facevano i gelatai di una volta, senza compressori, senza elettricità, solo ghiaccio e cose buone 😊
Per ottenere il ghiaccio senza elettricità ti rechi personalmente in Alaska o cosa?
@@andreazagozuccoli7203 noi ovviamente lo facciamo con i frigoriferi, una volta c'erano le ghiacciaie che conservavano il ghiaccio invernale per buona parte dell'anno.
Comunqie quando ho scritto senza elettricità, intendevo senza uso di macchinari, gelatiere, ecc... 😄
Prevedo evoluzioni: gelato all'azoto liquido e frutta surgelata e disidratata sottovuoto!! ;)
Ceh ma hai le mani d'amianto da metterle nell'acqua così calda hahahaha
golosonew b!!!
Il carbone è come il bruco nella tequila!
4:13 e come lo sai? esperienze passate? ahahah
Ma insegnaci qualche bella ricetta dell'entroterra ligure!
buono ma il colesterolo festeggia
E Barbieri MUTO!
Mi piacerebbe fare un alambicco per distillare l'alcool dal vino, magari con una pompa a vuoto e un condensatore.
Vino alcool free e grappa a palla.
Senza calcolare il risparmio di energia .
Ci sono progetti in merito.