Haşaş ve hamurun birleşimiyle peksimet yapımı | Uşak peksimet | Sokak yemekleri

Kahramanmaraş merkezli ve 10 ilde büyük yıkıma neden olan depremde hayatını kaybeden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet ve yaralılarımıza başsağlığı diliyorum.
Cenab-ı Allah hiçbir topluma, millet ve devlete böyle bir acı yaşatmasın.
Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya göre yazılışı 'peksimet', fakat halk arasında peksemet ve hatta
besemet olarak bilenen haşhaşlı ve çıtır çıtır bu lezzet, Uşak ve çevresinde yoğun olarak pişiriliyor.
İçinde un, tuz, şeker, yaş veya kuru maya, su bulunan hamur ay çiçek yağıyla açılıyor ve haşhaş ezmesi rulo şeklinde hazırlanıyor.
Uşak'ta önceki sene, yılın ahisi seçilen Nesrin Çağlayan'ın kurduğu Nesrin Ev Hamur İşleri'nde yapılan peksimetin yapılışı şeklini, siz değerli izleyicilerimizle paylaşıyoruz.
Ali Kenan Araslı
#peksimet #food #kitchen
DİĞER VİDEOLARIM
Mende Ekmeği: • Ekşi mayalı Mende ekme...
Kara buğday ekmeği: • Köyde kara un ile asır...
Taş fırında pide: • Taş fırında pişen kıym...
Minik şelale kenarında el yapımı makarna açtım: • Un, yumurta ve tuzla h...
Dere kenarında ciğer ve bazlama: • Balon gibi şişen bazla...
Doğada dana pöç: • Soba üzerinde güveçte ...
Geleneksel sokak simidi: • Geleneksel taş fırın s...

[@alikenanarasli]

Söz konusu haber ve video çalışmasını Kahramanmaraş Pazarcık Merkezli ve 10 ilde etki eden deprem felaketinden bir kaç gün önce hazırladım. Deprem nedeniyle yayınlamadık. Bu konuda siz değerli izleyicilerimize bilgi vermeyi bir zururet olarak hissettim. Bu vesileyle, depremde hayatını kaybeden tüm vatandaşlarımıza Cenab-ı Allah'tan rahmet, yaralılara acil şifalar ve milletimize başsağlığı diliyorum. ALİ KENAN ARASLI

[@sevgiosmanli4061]

Elinize sağlık çok güzel olmuş

[@adalethanm8812]

Çok nefis oldu ellerinize sağlık

[@pwm_makine]

Hamur yoğurma makinesine el sokulmaz çok tehlikeli

[@SerhatSerhat-wh2fp]

Yağ çok kardeş