- Видео 24
- Просмотров 751 960
Ali Kenan Araslı
Добавлен 12 дек 2012
Uşak ve çevresindeki yemeklerin yapılış şeklinin yer aldığı bir kanal.
Kiremitte közde pişen sıcak ve akışkan sufle yapımı! #sufletarifi
Son dönemlerde ara verdiğimiz videolara bir yenisini daha ekledik. Pizza ve hamburger satan yerlerde yoğun bir şekilde yapılan sufleyi, doğada, köz ateşinde ve çömlek kapta pişirdik.
Uşak'ın göletiyle meşhur Göğem köyüne bağlı Göl Mahallesi'ndeki ağaçlık alanda, kuş sesleri içinde sufle yapmak ayrı bir keyif oldu.
Uşak'ın göletiyle meşhur Göğem köyüne bağlı Göl Mahallesi'ndeki ağaçlık alanda, kuş sesleri içinde sufle yapmak ayrı bir keyif oldu.
Просмотров: 360
Видео
Kadın ustadan adı bilinmeyen ve sanayi sitelerinde yok satan sokak lezzeti! Kıyma sote! #streetfood
Просмотров 7957 месяцев назад
Uşak Yaşar Akar İlkokulu’nun karşısında faaliyet gösteren kadın döner ustası Fatma Yıldırım, sanayi usulü kıymalı sote de yapıyor. Haftanın 6 günü tavuk döneri kendisi marine eden ve hazırlayan Fatma Yıldırım, aynı zamanda etli ve kıymalı yiyecekler de pişiriyor. Büyük mücadelelerin sonunda kendi işletmesini kuran Fatma Yıldırım, kıymalı soteyi nasıl yaptığını an ve an gösterdi. Orta yağlı kıym...
Uşak'ta üretilen Türkiye'nin en lezzetli gazozu müzelik oldu! #gazoz
Просмотров 4309 месяцев назад
Bir dönem Türkiye'nin en lezzetli gazozunu üreten Uşak'ın gazozu müzelik oldu. Uşak Su Kültürü Kitabında, kentte gazoz imalatçılarına ayrı bir yer veren Mehmet Keyvanoğlu, elindeki son gazozları müzeye verdi. #gazoz
Ustasından şahane kuşbaşılı pide! #pide #pitaoven
Просмотров 3,1 тыс.9 месяцев назад
Uşak’ın eşsiz lezzetlerinden biri de kentteki pide fırınlarında yapılan ve içinde çok abartılı malzeme olmayan kuşbaşılı pide. Uşak’taki pide fırınlarında 1 numara (number one) olarak görülen kuşbaşılı pide, dana etinin küçük küçük doğranmasıyla elde edilen kuşbaşı etlerle yapılıyor. İç harcına öyle sanıldığı gibi çok fazla bir malzeme konmuyor. Kuşbaşı doğranmış dana eti, biber, domates, karab...
Tekstil atıklarından elektrik üretip satılıyor? #elektriküretimi
Просмотров 334Год назад
Uşak OSB’deki geri dönüşüm firmalarının kullandığı ve atığın atığı olarak görülen ve hiçbir ekonomik dönüşümü olmayan tekstil atıkları ve arıtma çamurları, 1500 derecede yanarak buhar ve elektrik enerjisine dönüyor. Ankara, İstanbul ve Kocaeli’nde ücretli olan tesisin aynısı Uşak’ta bedava hizmet verirken, doğaya atılması muhtemel çöplerin de önüne geçiliyor. Uşak Organize Sanayi Bölgesi’ne kur...
Kadın ustalar müthiş tavuk döner yapıyor #tavukdöner #sokakyemekleri
Просмотров 126 тыс.Год назад
Uşak'ta kızlarıyla birlikte tavuk döner yapan Fatma Yıldırım, her gün kendi elleriyle açtığı hamurla lavaş ekmek yapıyor. Bir gün önceden tuz, kimyon, kırmızı toz biber, kara biber, yoğurt, soğan ve salça ile hazırladığı terbiye sosunda tavukları bekletiyor. Sabaha kadar buz dolabında dinlenen tavuklar, ertesi günü şişe takılıyor ve nar gibi kızarmaya başlıyor. Aynı gün patates kızartması ve ek...
Haşaş ve hamurun birleşimiyle peksimet yapımı | Uşak peksimet | Sokak yemekleri #peksimet
Просмотров 1,4 тыс.Год назад
Kahramanmaraş merkezli ve 10 ilde büyük yıkıma neden olan depremde hayatını kaybeden vatandaşlarımıza Allah'tan rahmet ve yaralılarımıza başsağlığı diliyorum. Cenab-ı Allah hiçbir topluma, millet ve devlete böyle bir acı yaşatmasın. Uşak'ın vazgeçilmez lezzeti haşhaş ezmesi ve hamurun birleşimiyle oluşan peksimet, simit ve diğer ürünler gibi sık tüketilen ve tercih edilen bir lezzet. TDK'ya gör...
Ekşi mayalı Mende ekmeğinin yapılışı ve öğlen için ekşi mayalı Ramazan pidesi #ekmek
Просмотров 4,4 тыс.Год назад
Ekşi mayalı Mende ekmeğinin yapılışı #ekmek Ekşi mayalı Mende ekmeği, Uşak’ta yoğun olarak talep gören ve köy ekmeği olarak bilinen ve uzun yıllardır bir gelenek olarak yapılan yöresel bir ürün. Mende ekmeğine lezzetini veren hiç şüphesiz ekşi maya ile yapılışı ve beyaz unla elde edilen, su ve tuzla karılan hamurun, odun ateşiyle yanan taş fırında pişirilerek ekmek haline getirilmesi. Mende ekm...
Köyde kara un ile asırlardır yapılan ekşi mayalı taş fırın ekmek #ekmek
Просмотров 6 тыс.Год назад
Taş değirmende çekilen buğdaydan yapılan tam buğday unu, ekşi maya ile yüzde 100 organik ekmek haline geliyor. Tam buğday ekmeği nasıl yapılır? Organik tam buğday ekmeği, Uşak'ın Mende köyünde, 100 yıllar öncesine dayanan gelenekle, ekşi maya ile yapılıyor. Mende köyünde üretim yapan Ar Mende Ekmek, 70 yaşındaki Nesli Caran, oğlu Şerif Caran, gelini Ümmühan Caran ve torunu İbrahim Caran tarafın...
Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşılı pide #pide
Просмотров 10 тыс.Год назад
Taş fırında pişen kıymalı ve kuşbaşılı pide #pide
Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan tavuklu makarna yapımı #makarna
Просмотров 758Год назад
Un, yumurta ve tuzla hamuru karılan tavuklu makarna yapımı #makarna
Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğeri #bazlama #ciğer | Uşak Belkaya
Просмотров 1,8 тыс.Год назад
Balon gibi şişen bazlama ve tavuk ciğeri #bazlama #ciğer | Uşak Belkaya
Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen dana pöç nasıl yapılır?
Просмотров 958Год назад
Soba üzerinde güveçte 5 saat pişen dana pöç nasıl yapılır?
Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
Просмотров 583 тыс.Год назад
Geleneksel taş fırın sokak simit #simit
Son yağmurlarla birlikte Dokuzsele akıyor...
Просмотров 153Год назад
Son yağmurlarla birlikte Dokuzsele akıyor...
Beh beh ureyim istedi
Bu döner asla lezzetli olamaz yapamadı öyle olmaz
Baya zahmetliymiş
Hijyen de bahsettiğin pantolon nu ıslatıp fırının içini temizliyor eldivenle zor oluyor tamam ama kolluk takılması lazım hijyen elleri yıkamakla olmaz biraz daha hijyen
Süper görünüyorlar
Ben usta değilim ama iyi bir gurmeyim yani anlarım yapılan iyi işi seyrederken ..10 numara yaptın usta eline sağlık eleştirenlerin anaları evde yemek yaparken sanki kolluk eldiven kullanıyor ..Aldırış etme eleştirenleri hayırlı işlerin olsun
Allah aṣkına bu nebiçim dör kesmek hic iyi değilsin bıçaga hukmedemiyorsun biçağın hiç kesmiyor her ṣey güzel ama
Simit fırının üstünde oturuyorum adamlar leş gibi kazanda şekeri yakıp sulandırıp simit yapıyor çıkan koku akıllara zarar yiyenler i kanser edecekler kaç kere uyardım dinlemediler şikayet edicem dışardan hicbirsey yememek gerek.
10. Dakika da ortada ateş yanan bir fırın var. Doğalgazlı mi Tüpgaz li mi? Olabildiğince temiz çalışılmış. Tebrikler.
Mehmet bey... İlginiz için teşekkür ederim. Bu videoyu çektiğim ilk fırında bir sorun oldu. Devamını başka bir fırında çektim. Her hangi bir etik sorun yoktur. Fırınlar taş fırın. Sadece çalışma şekli farklı
@@alikenanarasli Ben bir hata var demedim Ali Bey . Sadece fırının tipini merak ettim ortada yüksek bir ateş var. Muhtemelen doğalgaz yada tüp gazlı galiba. Kim yaptı bu fırını o yüzden sordum.
@@mfilinta007 odun ateşi. Alttan yanıyor
Ellerinize sağlık
Elinize sağlık çok güzel olmuş
Kalite abim
Oyyyyy afiyet olsun kral
Sağol kardeşim
Evde eldiven ile kolluk ile yemek hazırlayan herkeze selam olsun bu arada 😂
Dükkanın adı nedir ?
Osmanlı Pide UŞAK
Plastik taharat maşrapası sıcaktan eriyor pekmezi veriş şekline bakın eldiven yok hijyen yok
Karabuğday ekmeği yapıyor musunuz?
ince olsa daha iyi olma mı
10.saniyede ve 3.39 sn ve sonrasında..10.saniyeden sonra izleyemedim zaten o kısmı açtım sadece.Plastiğe kaynar pekmez koyuyor.
Nerede bu simitci fırını getçekden eski usüli taşfırın simidi ellerinize sağlık
Uşak'ın Kırıkminare ve Laleli camii civarındaki 2 farklı fırını.
Mis gibi kokusu taaa buralara geldi ellerinize sağlık
Abi Bir dahakine şey şey yaptırabilir misin tavuk dürüm😊 165 bin liralık takipteyim
Çok güzel olmuş ellerine sağlık🎉
Baba vallahi çok güzel yapıyorsun eline sağlık güzel memleket
Simit almaya gidiyorum,gerçek😊
Kuzumm ne emek,çook nefis.😊
👏👏👏
Ne emek ama Maşallah 😘 cok degerli bir video olmus 👍👍👍👍
göz görmeyince gönül katlanıyor işte :D 3:19 fırını temizledikleri yerde kaldım ben :D
Hamur açılırken dikkat ettiğim kadarıyla gramajı hesaplanmıyor, evet usta eli terazidir diye bir gerçek var ama yine de bu durum bütün simitlerin gramajının farklı olacağı gerçeğini değiştirmez.
hindistan sokak yemekleri gibi olmuş :D hijyen yerlerde kral
Ablama şükranlarımı sunarım böyle hatunlarda varmış
O plastik masrapa ile kaynayan pekmezi alıp mis gibi nimeti kanserojen hale getirdiğinizin farkında mısınız?
O derece sıcakla plastiğin temas etmemesi gerekiyo maşrapayı kaynar pekmezli suya sokuyosunuz kansere davet gibi video
İki fırın ateşini aynı anda nasıl gösterip tek fırınmış gibi yayınlanıyor kimsenin de dikkatini çekmemiş ilginç ilk başta odun ateşinde son bölümde ateş ortada alttan çıkıyor nasıl bir sistem anlamadım doğrusu
Çekimin ilk ayağında bir sıkıntı oldu. Devamı başka bir fırında çektik. 2 fırın da odun ateşidir. Normalde tek fırında çekip birirecektim ama beklenmedik bir durum oluştu.
@@alikenanarasli Eyvallah açıklaman ve cevabın için teşekkür ederim olabilir sorunlar ben sadece atşin son bölümdeki kısımda ortadan nasıl çıkıyor olduğu simitler etrafına serilmiş o dikkatimi çekti
Abi kurban olayım, o plastik maşrafa o kadar sıcakta kaynayan şeye sokulur mu, milleti kanser edeceksiniz, çok sağlıksız bir durum.
işte bu ya
o kadar deri nerden cıktıda sardın abla
Galat Simticisi bakın izleyin.
kollara kolluk takmıyorsan traş edeceksin arkadas her kim olursa olsun hangi ymek programı olursa olsun avrupa temizlik sartları sarttır. kolluk takmadıklarında kolları jiletliyorlar avrupada kol ve ellerde kıl goremessin hamur işi ile ugrasanlarda et işi ile ugrasanlar varsada onlar kesin türklerdir.
ellerin temiz olduğuna eminim artı fırında pişen birşeyde mikrop kalma ihtimali yok. fakat koldaki tüyler tamamen lazerle alınmalı diye düşünüyorum. tekrar çıkamayacak şekilde.
Simit ustalarına bu talebi iletelim
Süper kombinasyon,simit,tarhana 🎉🎉🎉
Kollar çok önemli! Kolluk takılması şart! İnsanın bir yaştan sonra ellerinden bile kıllar düşebiliyor...Hele hamurla ya ya kıymayla oynarken,,, Gerçekte! Türkiye hijyen konusunda iyi yerlere geldi ancak! Uymayanlarda oluyor...
Eldiven kullanmayan tüm gıda sektörü imalathaneleri kapatılmalı
Dayi eldiven kullansaniza Hangi devirde yaşıyorsunuz!?
Hijyen 🤮🤮🤮0
Bol kıllı simit
Zehirli simitler
Simdi cogu yer hamuru yuvarlayip üzerine susami döküyor al sana simit...yillardir cocuklugumdaki yedigim simitleri bulamiyorum yarim yamalak simite benziyen biseyler yapiyorlar..tek tük kaldi böyle yerler😊❤❤
Hangi yörenin simidi. Bursa usulu hazırlanmış
Uşak