모든 재료 수제로 두바이 초콜릿 만들기 | 카다이프 | 피스타치오 스프레드

안녕하세요 서롬입니다 :)
오늘은 두바이 초콜릿을 만들었어요
모든 재료를 직접 만들다 보니 5시간이나 걸렸지만 짧게 편집해 봤어요..🥹
고소하면서도 바삭 달콤 너무 맛있어요🍫
자세한 레시피는 아래에서 확인해 주세요🤍
〰️
[카다이프면]
박력분 100g
옥수수전분 80g
물 220g
소금 5g
설탕 8g
카놀라유 5g
버터35g (카다이프면 볶을 때 사용)
레시피 참고: • 카다이프 면 레시피 공유합니다!
[피스타치오 스프레드]
피스타치오 200g
카놀라유 30g
[초코 코팅]
다크 또는 밀크 초콜릿(코팅용) 300g
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[카다이프면]
1. 박력분, 옥수수전분은 체 쳐서 준비해주세요
2. 소금, 설탕, 카놀라유, 물을 넣고 섞어주세요
3. 반죽을 체에 걸러준 뒤 짤주머니에 넣어주세요
4. 짤주머니 아래를 아주 작게 잘라주세요
5. 후라이팬에 반죽을 짜서 구워주세요
6. 카다이프면을 식힌 뒤 잘라주세요
7. 후라이팬에 버터를 녹인 뒤 카다이프면을 볶아주세요
[피스타치오 스프레드]
1. 껍질 없는 피스타치오를 오븐에 구워주세요 (160도 8분)
2. 피스타치오를 식힌 뒤 푸드프로세서에 갈아주세요
3. 오일을 2~3번 나눠가며 넣어주세요
[마무리]
1. 피스타치오 스프레드와 볶은 카다이프면을 섞어주세요
2. 코팅용 초콜릿을 렌지나 중탕으로 녹여주세요
3. 몰드에 초콜릿을 넣어주세요
4. 초콜릿을 평평하게 만든 뒤 냉동실에 10분 굳혀주세요
5. 피스타치오 스프레드를 넣어 안을 채워주세요
6. 윗면도 초콜릿을 뿌려주세요
7. 냉동실에서 30분정도 굳혀주세요
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[사용한 재료]
버터 link.coupang.c...
피스타치오 link.coupang.c...
옥수수전분 link.coupang.c...
코팅 초콜릿 link.coupang.c...
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🎧Oneeul • Lemon Pound Cake : 차분한...

[@김연주-o4t8h]

우와 대단하세요 저도 먹어보고 싶네요.. 좋은 영상 감사합니다람쥐

[@ikk6809]

Wowww...

[@yn-le8kc]

금손이시네용 초콜릿 총 몇개 나오나욤???

[@seorom]

총 10개 나왔어요!!