바지락과 바질의 멋진 궁합 '바지락 바질 페스토 파스타' 만들기
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- Опубликовано: 21 сен 2024
- 준비물
마늘 2~3톨, 스파게티면 120g, 바지락 100g, 올리브유 약간, 바질 페스토 1~2수저, 굵은 소금 약간
1. 마늘은 편으로 자른다
2. 끓는 물에 굵은 소금 약간을 넣고 스파게티 면을 삶아 건져놓는다. 면 삶은 물은 2컵을 남겨 놓는다
3. 올리브유를 두르고 마늘, 바지락 순으로 넣어 볶다가 뚜껑 덮어 바지락을 익힌다
4. 바지락이 익으면 삶은 면, 바질 페스토, 면 삶은 물을 넣어 농도를 조절하면서 볶는다
* 바지락에서 나오는 물은 간기가 있으므로 바질페스토 양을 조절하여 간을 맞춘다
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